亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        瑞典超市之旅

        2021-09-03 09:24:23童言
        北方人 2021年8期
        關(guān)鍵詞:鯡魚瑞典人飲品

        童言

        欲了解一座新城市,最快捷又直接的方法,莫過于逛逛當(dāng)?shù)爻小D莾壕褪且慌_(tái)放大版的冰箱,當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍成盍?xí)慣一覽無遺。

        每次我走在異國超市的過道里,就算只在這個(gè)城市停留片刻,但當(dāng)把這些印著認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)字體的產(chǎn)品放進(jìn)籃子里時(shí),我覺得自己暫時(shí)脫下游客的外衣,潛入了一個(gè)土著的日常生活里。

        我先生的家鄉(xiāng)在瑞典,疫情爆發(fā)前,我們每年回去兩次,每次必定到一家超市采購。正因?yàn)槿绱撕蝤B般的不定期遷徙,我既是居民亦是游客,熟悉瑞典文化的同時(shí),亦時(shí)刻保持客觀和好奇。我問來自東方國家的自己,超市貨架上隱藏著哪些瑞典社會(huì)文化特性呢?

        好了,現(xiàn)在我們跨上籃子,一起和我走進(jìn)這間瑞典北方小鎮(zhèn)超市吧。

        進(jìn)入食品區(qū),首先看到的是脆面包, 其形狀和味道都與餅干相似,但千萬不能歸到餅干類。此脆面包主要成分為黑麥,烘烤過程抽干水分,只保留不到10%,既制造干脆口感,又可方便長時(shí)間存放。脆面包看似普通,實(shí)則為可食用的“古董”。據(jù)歷史記載,北歐人祖先一千多年前就將脆面包納入日常飲食中。如今,脆面包成了每家每戶瑞典人儲(chǔ)物柜里的必需品,只需抹點(diǎn)黃油,加片奶酪,既可作正餐,又可當(dāng)零食墊肚子,真是常伴左右。

        在瑞典,土豆亮相可謂氣勢(shì)磅礴,要買就得一整口袋拿下。瑞典人每年人均消費(fèi)土豆52公斤,比世界平均值高出30%。正如我們與米飯、面條的關(guān)系,瑞典人頓頓離不開土豆。

        因?yàn)榈靥幒畮ХN植困難,瑞典的新鮮蔬果大多進(jìn)口于其他歐洲國家,且以根莖類為主,西藍(lán)花、菜花、椰菜花,也有瓜類,如南瓜,但亞洲人喜歡的菜葉類極其少見。

        近些年來多虧了亞洲移民的到來,瑞典超市里總算能看到上海青或芹菜的影子,這些我們最熟知的青菜在這里被當(dāng)做異國風(fēng)味,與世無爭(zhēng)悄悄占據(jù)貨架一隅。

        站在奶制品貨架前,你一定會(huì)為其種類繁多而驚嘆。除了我們熟知的牛奶與酸奶,瑞典人還喜歡喝一種介乎牛奶和酸奶之間的奶制品,里面添加了某種益生菌,口感更酸,尤其適用于乳糖不耐人群。而每一種奶制品又以不同脂肪含量劃分等級(jí),即約等于脫脂的0.5%,中脂1.5%,以及脂肪含量最高的3%。盡管后者相當(dāng)于全脂奶,其口感對(duì)于我偏淡,需要一段時(shí)間才能習(xí)慣。

        瑞典人也喜歡奶酪,但和法國人鐘情的軟奶酪不一樣,他們更偏向硬奶酪,方方正正,味道不淡也不濃,中庸得如瑞典人性格。至于奶酪的包裝,我們印象中的一公斤算家庭裝了,放在瑞典這才是正常規(guī)格。一大塊奶酪拿在手里像磚頭一樣沉。

        為了能把奶酪切成片狀,瑞典人還專門發(fā)明了奶酪切片刀,放在奶酪上輕輕一拉,標(biāo)準(zhǔn)片狀隨手可得,家家戶戶必備一把以上。

        瑞典人也喜歡軟奶酪,軟得必須從牙膏管中擠出來——是真的牙膏管哦!此包裝靈感來源于宇航員隨身攜帶的太空食品,瑞典人把其耐存放、方便運(yùn)輸、真空等特點(diǎn)借鑒過來,廣泛運(yùn)用于食品或調(diào)味品包裝上。

        無論瑞典大城市還是小村莊,你一定能在超市里找到這樣的貨架,專門“供奉”牙膏管產(chǎn)品。

        瑞典老牌樂隊(duì)ABBA唱過一首歌《S.O.S.》,據(jù)說這三個(gè)字母分別代表了瑞典式三明治上最重要的三樣食物:黃油、奶酪、鯡魚,由此可知鯡魚在瑞典人心目中的位置。

        瑞典人食用鯡魚的歷史由來已久,只因幾百年前瑞典臨近海域盛產(chǎn)鯡魚,數(shù)量多得驚人,伸手就能抓到一大把,瑞典西部城市也一度成為鯡魚貿(mào)易中心。至于如何保存鯡魚,現(xiàn)代人一直沿用古法,即用鹽腌制,并加入胡椒、洋蔥等配料,其味道較重,但不妨礙瑞典人把腌鯡魚當(dāng)早餐,和涂了黃油放了奶酪片的脆面包一起享用,那才叫完美。

        在瑞典,我從沒見過切絲瘦肉,超市里賣的只有大塊大塊的肉。瑞典人對(duì)肉很自豪,因?yàn)槿勘就辽a(chǎn),包裝上高調(diào)打上藍(lán)黃相間的瑞典國旗。不過近幾年肉類消費(fèi)連續(xù)下降,只因瑞典人越來越崇尚環(huán)保,超市里也出現(xiàn)越來越多的仿肉產(chǎn)品。

        走到飲品區(qū)域,一定得說說咖啡。瑞典是全球咖啡消費(fèi)第二大國,人均每日消費(fèi)3.2杯,僅次于芬蘭。只要瑞典人坐在桌子旁,肯定人手一杯。瑞典人習(xí)慣喝的咖啡味道比意式濃縮還濃,所以他們對(duì)質(zhì)量要求很高,速溶是看不上的,一定得手沖。

        對(duì)了,猜猜瑞典那么大,一共能找到多少家星巴克?一家,僅在首都阿蘭達(dá)爾機(jī)場(chǎng)。

        來到休閑食品區(qū),最引人注目的一定是長排長排的散糖貨架??刹灰∏七@種零食,瑞典人可是極其認(rèn)真的,人均每年消耗35磅,是全球消耗糖果最多的國家。無論到哪一家超市,你總能看到男女老少站在貨架前拿著小紙袋,孩子一樣迷失在五彩繽紛的糖果中。

        這也難怪,瑞典孩子一般只有周六才允許買糖果,所以長大后他們仿佛找到縱容的理由,一到超市就把糖果袋塞得鼓鼓的。享用糖果后帶來的興奮感,起碼短暫抵御漫長寒冬。

        超市之旅到達(dá)尾聲,是時(shí)候聊聊酒類飲品。瑞典執(zhí)行極其嚴(yán)格的酒精分類制度,想喝點(diǎn)小酒還得懂點(diǎn)法律。在瑞典,酒精含量3.6%以上的飲品只能到固定場(chǎng)所購買,且必須出示證件顯示年齡在20歲以上。

        超市銷售的酒類飲品則分為兩大類,酒精含量小于2.25%的淡啤酒任何人均可購買;另一類酒精含量小于2.8%和3.6%的,顧客需證明自己年齡在18歲以上才能合法購買。

        瑞典政府如此用心,其根本目的是為了解決酗酒問題。瑞典的酗酒死亡率為2.41,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鄰國芬蘭的7.1和丹麥的7.22。所以,淡啤酒不好喝,但為了健康,還是將就將就吧。

        猜你喜歡
        鯡魚瑞典人飲品
        說“屁話”的鯡魚
        幾百萬鯡魚的集體行動(dòng)
        幾百萬鯡魚的集體行動(dòng)
        獨(dú)處魅力
        特別文摘(2019年7期)2019-04-13 02:01:08
        高顏值飲品高顏
        生鯡魚
        ——勇敢者的游戲
        美食(2017年5期)2017-05-11 08:57:58
        呼叫瑞典
        看天下(2016年10期)2016-04-25 17:05:33
        天熱了飲品暢歡
        母子健康(2015年8期)2015-12-13 00:30:24
        拿破侖三問
        乳飲品中耐胃酸乳酸菌的分離鑒定與篩選
        中國釀造(2014年9期)2014-03-11 20:21:04
        国产成人美涵人妖视频在线观看| 亚洲av无码乱观看明星换脸va| 无码的精品免费不卡在线| 日本一区二区三本视频在线观看| 亚洲av高清不卡免费在线| 亚洲av成人网| 日韩av无码成人无码免费| 亚洲av中文aⅴ无码av不卡| 国产亚洲综合另类色专区| 无码a级毛片免费视频内谢| 国产在线无码一区二区三区 | 亚洲成a人无码| 人人妻人人澡人人爽人人精品电影 | 日韩精品人妻中文字幕有码| 国产性生交xxxxx免费| 中国精品视频一区二区三区| 国产精品丝袜美女久久| 精品久久久久久无码专区| 亚洲av无码精品色午夜蛋壳| 欧美手机在线视频| 日韩精品一区二区亚洲观看av| 欧美日韩精品一区二区视频| 97人妻熟女成人免费视频| 久久精品韩国日本国产| 亚洲精品在线免费视频| 久久国产精品99精品国产| 欧美成人三级网站在线观看| 久久网站在线免费观看| 成年女人免费v片| 无码人妻黑人中文字幕| 国产v精品成人免费视频400条 | 亚洲一区二区在线视频播放| 国产一区二区三区不卡视频| 国产精品毛片一区二区三区| 99国产精品99久久久久久| 少妇一区二区三区乱码| 大奶白浆视频在线观看| 国产精品麻豆成人av电影艾秋 | 中国杭州少妇xxxx做受| 久久久久久成人毛片免费看| 久久精品有码中文字幕1|