潘繼紅 王美存 俞艷春 王永芬
(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所 云南保山 678000)
香蕉(Musa spp.)是單子葉植物綱、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉屬的多年生宿根草本植物[1]。香蕉作為一種熱帶、亞熱帶水果,其因獨(dú)特的口感和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而具有超高的消費(fèi)需求,是深受全世界人民喜愛(ài)的水果,其進(jìn)出口貿(mào)易量?jī)H次于柑橘,居世界第二。同時(shí),香蕉是僅次于水稻、小麥和玉米的世界第四大糧食作物,廣泛分布于全球的130多個(gè)國(guó)家和地區(qū),有4億人口以香蕉為主食[2]。香蕉一般分為鮮食香蕉(dessert bananas)和熟食香蕉(cooking bananas or plantains)。根據(jù)植株形態(tài)上的特征及經(jīng)濟(jì)性狀,中國(guó)習(xí)慣上把鮮食香蕉品種分為香牙蕉(AAA)、大蕉(ABB)、粉蕉(ABB)和龍牙蕉(AAB)等[3],并通稱(chēng)為香蕉。根據(jù)Simmongds分類(lèi)系統(tǒng)[4],香蕉主要起源于尖苞片蕉(M.acuminataColla,記為A基因組)和長(zhǎng)梗蕉(M.balbisianaColla,記為B基因組)。香蕉主要種植于熱帶、亞熱帶地區(qū),既是經(jīng)濟(jì)作物也是糧食作物。中國(guó)是香蕉的起源地之一,有3 000多年的栽培歷史,擁有豐富的蕉類(lèi)種質(zhì)資源,其中記錄的野生種有M.acuminataColla、M.balbisianaColla、M.basjooSiebold&Zucc.ex Iinuma等11種[5-7]。中國(guó)香蕉核心種植區(qū)為海南、廣西、廣東、云南、福建,此外四川和貴州有少量種植[8-12]。為進(jìn)一步了解不同品種在干熱河谷地區(qū)的相關(guān)農(nóng)藝性狀,在云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)路江鎮(zhèn)干熱河谷地區(qū)種植巴西蕉、寶島蕉、熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、熱科4號(hào)。
香蕉苗于2019年7月26日定植于云南省保山市潞江壩(海拔641 m,北緯24.94°,東經(jīng)98.87°)試驗(yàn)基地。試驗(yàn)品種寶島蕉、巴西蕉、熱科1號(hào)、熱2號(hào)和熱科4號(hào)均為6葉期組培苗。
采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)的方法。株距2 m,行距2.8 m,3次重復(fù),每個(gè)重復(fù)10株,每個(gè)品種種植30株;次年3月份每個(gè)重復(fù)選長(zhǎng)勢(shì)一致的5株香蕉植株,調(diào)查不同品種的生長(zhǎng)發(fā)育情況,每隔一個(gè)月調(diào)查一次,直至抽蕾。調(diào)查指標(biāo)包括假莖圍、假莖高、第三葉片長(zhǎng)、第三葉片寬和直立的綠色葉片數(shù)、生育期。當(dāng)有50%以上植株現(xiàn)蕾時(shí)界定為抽蕾期;當(dāng)有50%以上植株果實(shí)達(dá)8成熟時(shí)界定為采收期。
在潞江壩溫濕度較高的6—8月份,不同香蕉品種的假莖圍增長(zhǎng)較快(圖1),其他月份增長(zhǎng)較緩慢。3月份,寶島蕉假莖圍最小,為29 cm;熱科2號(hào)假莖圍最大,為41.1 cm。8月份50%抽蕾后,熱科4號(hào)假莖圍最大,為66.6 cm。
圖1 不同香蕉品種假莖圍分析
3—7月份,不同香蕉品種假莖高逐漸增大,8月份大部分抽蕾后假莖高基本不再長(zhǎng)。在抽蕾期,5個(gè)品種中熱科2號(hào)假莖最高,為200.67 cm,寶島蕉假莖最矮,為177.2 cm(圖2)。抽蕾期后假莖高度依次為:熱科2號(hào)>熱科4號(hào)>熱科1號(hào)>巴西蕉>寶島蕉。
圖2 不同香蕉品種假莖高分析
3—8月,寶島蕉第三葉長(zhǎng)逐漸增大,8月之后增長(zhǎng)緩慢,其中5—8月增長(zhǎng)較快(圖3)。其余4個(gè)品種,3—7月第三葉片長(zhǎng)逐漸增長(zhǎng),其中6—7月增長(zhǎng)較快,7月份之后第三葉片增長(zhǎng)緩慢。在抽蕾期,寶島蕉第三葉片最短(177.67 cm),熱科2號(hào)第三葉片最長(zhǎng)(205.27 cm)。
圖3 不同香蕉品種第三葉片長(zhǎng)分析
3—7月,5個(gè)供試香蕉品種第三葉寬度逐漸增大,7月,熱科1號(hào)第三葉片最寬,達(dá)84.47 cm;7—8月,除巴西蕉外,寶島蕉、熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、熱科4號(hào)等4個(gè)品種的第三葉片寬度逐漸變窄(圖4)。
圖4 不同香蕉品種第三葉片寬分析
3—7月,5個(gè)供試香蕉品種直立綠葉數(shù)逐漸增加(圖5),7月份受天氣影響直立綠葉數(shù)減少,8月份大部分植株抽蕾后直立綠葉數(shù)趨于平穩(wěn),其中巴西蕉直立綠葉數(shù)最少,為8.87片;熱科4號(hào)直立綠葉數(shù)最多,為10.87片。
圖5 不同香蕉品種直立綠葉數(shù)分析
如表1所示,在水肥管理一致的條件下,各香蕉品種抽蕾期有所差異,抽蕾時(shí)間主要在2020年8月1日至2020年9月1日。熱科2號(hào)抽蕾最早,2020年8月初,50%已抽蕾。寶島蕉抽蕾最晚,2020年9月初才完成50%抽蕾。熱科2號(hào)生育期最短(439 d),寶島蕉生育期最長(zhǎng)(474 d)。除寶島蕉外,其余品種與對(duì)照巴西蕉生物學(xué)特性相差不大。生育周期依次為寶島蕉>巴西蕉=熱科4號(hào)>熱科1號(hào)>熱科2號(hào)。
表1 不同香蕉品種的生物學(xué)特性
如表2所示,對(duì)照巴西蕉單果重、單果長(zhǎng)、果皮重、果肉重、單株產(chǎn)量均較其他4個(gè)品種大。熱科1號(hào)單果重、單果長(zhǎng)、果寬、果皮重、果肉重、果皮厚、單株產(chǎn)量均較其他品種小。4個(gè)品種單果重與對(duì)照巴西蕉有顯著差異,其單株產(chǎn)量均顯著低于對(duì)照巴西蕉,分別低5.8、9、9.96、6.6、7.7 kg。對(duì)照巴西蕉果肉重、果皮重均顯著高于其他4個(gè)品種,果皮厚與寶島蕉、熱科2號(hào)、熱科4號(hào)無(wú)明顯差異。
表2 不同香蕉品種果指性狀
漆艷香等[13]于2017年9月中旬將熱科1號(hào)定植于澄邁縣福山鎮(zhèn)紅光農(nóng)場(chǎng),2018年9月下旬采收,此時(shí)假莖高281.8 cm,假莖粗81.3 cm,果指長(zhǎng)20.3 cm,果指寬3.2 cm,株產(chǎn)24.8 kg。張欣等[14]2014年6月中旬在澄邁縣福山鎮(zhèn)紅光農(nóng)場(chǎng)將熱科2號(hào)和巴西蕉定植,2015年6月下旬采收,結(jié)果顯示,熱科2號(hào)假莖高312 cm,假莖粗75.5 cm,果指長(zhǎng)27.3 cm,果指寬4.5 cm,單果重252 g,株產(chǎn)29.6 kg,果皮厚0.4 cm;巴西蕉假莖高276 cm,假莖粗79.5 cm,果指長(zhǎng)21.8 cm,果指寬3.8 cm,單果重155 g,株產(chǎn)23.2 kg,果皮厚0.4 cm。海南儋州寶島蕉假莖高241 cm,假莖粗72 cm,生長(zhǎng)周期356 d,抽蕾期243 d,單株產(chǎn)量30.8 kg,而同期栽種的巴西蕉假莖高233.8 cm,生長(zhǎng)周期329 d,抽蕾期215 d,單株產(chǎn)量30.4 kg[15]。從生育期來(lái)看,熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、巴西蕉在海南生育期380 d,寶島蕉生育期356 d;但因氣候條件不同,種植于云南干熱河谷地區(qū)的熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、巴西蕉、寶島蕉生育期分別是444、439,459,474 d,其中熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、巴西蕉生育期比海南長(zhǎng)78、73、79~130 d,寶島蕉的生育期比海南長(zhǎng)118 d。海南巴西蕉和熱科2號(hào)生育期基本一致,寶島蕉生育期比巴西蕉生育期長(zhǎng)27 d。但在云南干熱河谷地區(qū)熱科2號(hào)較巴西蕉生育期短20 d,寶島蕉生育期比巴西蕉長(zhǎng)15 d。
從單株產(chǎn)量來(lái)看,在海南同時(shí)種植的熱科2號(hào)、巴西蕉產(chǎn)量各異,熱科2號(hào)單株產(chǎn)量比巴西蕉高6.4 kg[14],同樣在海南同時(shí)種植的巴西蕉和寶島蕉單株產(chǎn)量基本無(wú)差異[15]。但在云南干熱河谷地區(qū),巴西蕉單株產(chǎn)量卻顯著高于同期種植的其它4個(gè)供試品種。熱帶氣候區(qū)一般產(chǎn)量較高,而在亞熱帶氣候區(qū)的產(chǎn)量較低[16]。本試驗(yàn)中巴西蕉單株產(chǎn)量與海南無(wú)差異,但其他4個(gè)品種單株產(chǎn)量明顯比海南低。
就其他農(nóng)藝性狀而言,如香蕉果指按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)果指長(zhǎng)19 cm以上,果指寬不超過(guò)3.5 cm,除了部分矮把蕉之外,中國(guó)香蕉品種的果指長(zhǎng)度多數(shù)能夠達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),但果指寬度一般偏大[17-18]。在海南種植的巴西蕉、熱科1號(hào)、熱科2號(hào)、寶島蕉單果長(zhǎng)均超過(guò)19 cm,果寬只有熱科1號(hào)達(dá)標(biāo)。在云南干熱河谷地區(qū),5個(gè)香蕉品種果指長(zhǎng)均超過(guò)19 cm,果指寬度均大于等于3.5 cm,但果皮均較海南薄。在云南干熱河谷地區(qū)種植的5個(gè)香蕉品種假莖圍、假莖高均比海南小。綜上結(jié)果,巴西蕉假莖圍、假莖高、第三葉片長(zhǎng)、第三葉片寬、直立綠葉數(shù)較其他4個(gè)香蕉品種適中,生育期也不長(zhǎng),產(chǎn)量較其他品種高,所以巴西蕉比其他品種更適合在云南干熱河谷地區(qū)種植。但干熱河谷地區(qū)冬天溫度低,香蕉植株或果實(shí)容易遭受寒害,需適當(dāng)調(diào)整香蕉定植時(shí)間,以避開(kāi)冬季抽蕾。