胡照輝

（海南農(nóng)墾果蔬產(chǎn)業(yè)集團有限公司，海南海口 570000）

0 前言

“錦苞紫膜白雪膚，海南生荔天下無”。海南作為盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，有豐富的荔枝品種，如妃子笑、無核荔枝、白糖罌等。而在荔枝栽培期間，為了進一步增加荔枝產(chǎn)品的營銷穩(wěn)定性，還需要切實應用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術，提高荔枝產(chǎn)量，以便保障果農(nóng)栽培效益的同時，就此實現(xiàn)荔枝青年樹的茁壯成長。

1 荔枝的形態(tài)特征及其生長習性

1.1 形態(tài)特征

荔枝屬于熱帶水果，一般在海南、云南、貴州等地盛產(chǎn)。尤其是海南的4—7 月之間，荔枝處于高產(chǎn)期。此時，對于荔枝青年樹的栽培管理也是當?shù)毓r(nóng)的重要工作內(nèi)容。結合荔枝的形態(tài)特征，能夠為果農(nóng)提供可靠的果樹種植依據(jù)。從荔枝青年樹的實際高度分析，一般在10m 左右，最高的荔枝樹可能會達到15m，其樹皮呈灰黑色，其葉柄處往往分布著雙對小葉，以披針形生長在葉柄上，或表現(xiàn)為6cm 的披針形，或為15cm 的尾狀。至于它的花梗形狀，往往以細長為主，荔枝青年樹上形成的果卵多為球形。荔枝青年樹常遵循著季節(jié)變化開花結果，即春季開花，夏季結果。果農(nóng)在實際種植中，需優(yōu)選栽培技術，為其打造一個適宜的生長環(huán)境。

1.2 生長習性

海南荔枝品種多樣，除了常見的妃子笑以外，還包含荔枝王（見圖1）、無核荔枝（見圖2）等。荔枝王的個頭相比于普通荔枝更大，每顆單果基本上能夠達到一兩，不但汁水多，肉厚皮薄，而且消費者在食用此類荔枝品種后，多能真切感受到荔枝香氣，其中海南?？诘貐^(qū)荔枝王品相最佳。而無核荔枝如今在市場上也較為多見，其果核較小，甚至能夠實現(xiàn)無核，是以海南荔枝母樹培育而來，作為一種荔枝新品種，有豐富的營養(yǎng)價值，同樣是海南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)精品荔枝[1]。

之所以海南等南方地區(qū)種植的荔枝產(chǎn)量及其質(zhì)量良好，是因為荔枝青年樹多適應南方氣候，因其屬于喜濕喜濕植物，故而能在南方熱帶區(qū)域表現(xiàn)出顯著生長優(yōu)勢。若氣溫明顯達到-2℃，荔枝青年樹也會受凍。另外，在其進入開花期以后，對于光照的汲取量更大，此時則適當為其提供溫暖環(huán)境。根據(jù)荔枝青年樹自身生長習性以及人工干預，能夠促使海南地區(qū)的荔枝產(chǎn)量日益增加，從而穩(wěn)定荔枝銷售市場，讓更多地區(qū)都能有機會購買優(yōu)質(zhì)荔枝。

2 荔枝青年樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術的關鍵點

2.1 合理施肥適量灌溉

2.1.1 合理施肥

果樹的生長離不開肥料與水源。而在荔枝青年樹栽培期間，也需要借助合理的施肥灌溉計劃，實現(xiàn)荔枝青年樹的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培的技術目標。根據(jù)相關調(diào)查，海南地區(qū)現(xiàn)有荔枝栽培面積達到2.1334 萬hm2，在如此廣泛的栽培范圍內(nèi)，至少有九成為妃子笑品種。結合當前18 萬t 的荔枝產(chǎn)量情況，應當進一步從施肥灌溉上做出調(diào)整，由此提高海南荔枝的實際產(chǎn)量。在對其進行施肥時，果農(nóng)需要根據(jù)荔枝青年樹的不同生長周期，為其施用適合的肥料，以此確保施肥后，能夠擁有更高的產(chǎn)量，具體施肥種類以及施肥時機，如表1 所示。

表1 荔枝青年樹簡易版施肥方案（每株）

從表1 中可了解到，所選擇的肥料往往有著不同的目的，其肥料的施用量以及施肥方式，都是提高海南荔枝產(chǎn)量的重要因素。其中在保果肥施肥過程中，是為了降低荔枝果實的落果率。果農(nóng)可在荔枝青年樹的落果期，為其應用氨基酸肥，以葉片噴施的方式，維護果實的牢固度。此外，在其基肥施肥時，還需要摻入0.1kg 的微生物菌劑以及0.05kg 的植物蛋白，在其經(jīng)過500%稀釋后予以施用。

在施肥中對于全年施肥量的整體控制，以單株100kg 荔枝為例，其中氮肥施肥量為2kg，磷肥8kg，鉀肥1.8kg。而后還需找準時機追肥，特別是在荔枝青年樹的開花期以前，需重點施用磷鉀肥，此時可選擇44%紅四方復合肥，為荔枝青年樹補充鉀肥成分。

2.1.2 適量灌溉

至于荔枝青年樹的灌溉作業(yè)，可在原有的滴灌等灌溉方式上進行改進，保證灌溉量符合海南荔枝的實際生長需求。如果農(nóng)可運用80 目過濾器設計微噴灌器，聯(lián)合120 目滴灌過濾器，于荔枝果樹林中，于30cm 處埋設張力計，隨著此處數(shù)值達到15kPa，即可啟動滴灌器，而后還應當在荔枝青年樹根系處60cm 深度同樣埋設一個張力計，直到滴灌器灌溉量達到此張力計的測定基準線將停止灌溉，此種灌溉方式能夠有效杜絕澇害，以免頻繁灌溉，致使荔枝出現(xiàn)水分過量情況。另外，還可在荔枝青年樹周邊新建0.5m3的灌溉水池，可在其中進行肥料的稀釋，聯(lián)合徑長75mm 的管道，可將肥料混合溶液引流到荔枝樹處，繼而產(chǎn)生雙管齊下的效果，減輕果農(nóng)的栽培負擔。

2.2 科學修剪樹冠樹枝

荔枝青年樹經(jīng)過科學的修剪后，其結果率將明顯上升，故而果農(nóng)需加強荔枝樹的樹冠樹枝修剪。同時，在荔枝青年樹即將發(fā)芽前，需要予以摘心處理，這樣可避免樹枝一味生長，影響結果率，而且果農(nóng)還需在修剪時掌握好力道，不可過于用力，否則易損壞樹枝本身的生長力。對于修剪中果樹的彎曲樹枝以及密集樹枝都需要予以修剪，秉承由內(nèi)到外的原則，對其進行一一修剪。面對已然修剪后的樹冠以及樹枝，可采用防腐膜加強保護，由此消除修剪后對果樹產(chǎn)生的不利影響[2]。

以海南妃子笑為例，果農(nóng)在修剪作業(yè)中，需將樹枝的長度保持在10cm 左右，而且對于樹梢數(shù)量也需進行嚴苛控制，即每枝樹枝要保留2 枝樹梢。多余的分叉樹枝即可全部修剪干凈。此外，樹枝修剪大體上是在荔枝青年樹已經(jīng)基本成型的階段開展，這樣才能減少修剪頻率，也能為荔枝后續(xù)的高產(chǎn)量生長奠定基礎。經(jīng)過修剪后的荔枝青年樹，可在汲取養(yǎng)分時實現(xiàn)均衡分布，以免樹梢樹枝搶奪養(yǎng)分，引起荔枝小果，又或是降低其產(chǎn)量。

2.3 加強病蟲害有效防治

荔枝青年樹要想實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還應當在栽培過程中加強病蟲害防治，蟲害與病害的出現(xiàn)不但會降低果樹成活率，而且還會對已結果的果樹產(chǎn)生落果破壞，使之無法順利長成成熟的荔枝果實，嚴重危害荔枝產(chǎn)量。因此，果農(nóng)在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術實踐應用環(huán)節(jié)，需從病蟲害防治上給予重視。首先，果農(nóng)需定期對荔枝青年樹進行大規(guī)模殺蟲消毒處理。一方面，可及時清理枯枝亂葉，以免腐化后滋生細菌。另一方面，可借助石灰等消毒材料，以50kg/畝的使用標準，維護果林環(huán)境的安全；其次，對于荔枝青年樹常發(fā)生的病蟲害，也需采用綜合防治技術予以消除。如對于蒂蛀蟲、荔枝椿象、吸果夜蛾等害蟲，可選用無毒害殺蟲藥物進行噴灑，好比敵百蟲、果特靈等，除了可選用藥物防治方法外，還可引進天敵，以平腹小蜂為主，借此積極應對大面積病蟲害防治工作；最后，病害的預防還要求果農(nóng)在日常栽培中，密切關注葉片是否存在枯萎發(fā)黃現(xiàn)象，枝干是否過于粗大等，而且還需控制好施藥量。例如在對霜疫霉病予以防治時，需選用800%稀釋濃度的瑞霉錳鋅藥物，以5d 作為用藥周期，定期定量予以噴灑，便于優(yōu)化栽培效果[3]。

2.4 適時控穗提高著果率

荔枝青年樹的產(chǎn)量與著果率有著直接關聯(lián)，故而應當從適時控穗為出發(fā)點，保證經(jīng)過控穗后，其著果率能夠達到荔枝穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的栽培條件。果農(nóng)在選擇控穗時間時，一般以入春后，可借助青鮮素等化學試劑，增強果樹的分化能力。同時，還應當有效控制冬梢，必要時可采用環(huán)剝手段，確保果樹能夠更容易開花結果。此外，對于海南妃子笑等荔枝青年樹，還可采用人工摘穗的方式，調(diào)整荔枝花的分布密度，對于側枝上花穗的控制，可以三個為主，此時可保證控穗后能夠產(chǎn)生更高的結果率，而后經(jīng)過科學的水肥管理等必要手段，自然能夠促使已經(jīng)開花的荔枝青年樹，逐漸長成荔枝果實。果農(nóng)需始終堅持以荔枝的產(chǎn)量為栽培重點，使其能夠為荔枝銷售市場提供源源不斷的荔枝產(chǎn)品。

3 結論

綜上所述，荔枝青年樹在其生長過程中，若能應用高產(chǎn)栽培技術，既能改善荔枝現(xiàn)下產(chǎn)量，又能實現(xiàn)荔枝持續(xù)穩(wěn)定的供應，維護荔枝市場的均衡。對此，應從施肥灌溉、樹冠樹枝修剪、病蟲害防治、適時控穗等方面著手，確保荔枝青年樹能夠保持良好的長勢，繼而促進荔枝種植業(yè)的長遠發(fā)展，滿足當代人對荔枝的食用需求。