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        天津小站大米中紅外光譜研究

        2021-08-31 12:31:02杜林楠郭麗霄夏玉鳳趙宇亮杜建會吳夢謠康怡然張雅秀賈晨碩
        煤炭與化工 2021年7期
        關鍵詞:小站二階石家莊

        杜林楠,郭麗霄,夏玉鳳,趙宇亮,杜建會,吳夢謠,康怡然,張雅秀,賈晨碩

        (1.石家莊學院化工學院,河北 石家莊 050035;2.河北中原工程項目管理有限公司,河北 石家莊 050050;3.河北師范大學,河北 石家莊 050024;4.河北醫(yī)科大學第二醫(yī)院,河北 石家莊 050000;5.石家莊科技職業(yè)學院,河北 石家莊 052165)

        0 引 言

        天津小站大米,產(chǎn)自天津小站地區(qū)的一種特產(chǎn)大米。小站大米品質優(yōu)異,膾炙人口,深受廣大消費者歡迎。天津小站大米優(yōu)異的品質與其特殊的分子結構有關。

        中紅外(MIR) 主要應用于化合物分子的結構研究領域,而變溫中紅外(TD-MIR) 則廣泛應用于化合物的熱穩(wěn)定性研究領域,但天津小站大米的相關研究少見報道。因此,分別開展了天津小站大米的MIR 光譜及TD-MIR 光譜研究,并進一步探索研究了溫度變化對于天津小站大米分子結構的影響,本項研究具有重要的應用研究價值。

        1 材料與方法

        1.1 材料與試劑

        天津小站大米:天津利達小站稻,一級粳米,小站稻旗艦店售。

        1.2 儀器及操作方法

        傅里葉紅外光譜儀:Spectrum 100 型,美國PE 公司。

        ATR-FTIR 附件:Golden Gate 型,英國Specac公司。

        ATR-FTIR 變溫控件:WEST 6100+型,英國Specac 公司。

        1.3 紅外光譜數(shù)據(jù)獲得及圖形處理

        天津小站大米的MIR 光譜和TD-MIR 光譜的數(shù)據(jù)采用Spectrum v 6.3.5 軟件。

        2 結果與分析

        2.1 天津小站大米MIR 光譜研究

        在303 K 條件下,開展了天津小站大米的一維MIR 光譜的研究。

        天津小站大米MIR 光譜(303 K) 圖如圖1所示。

        圖1 天津小站大米MIR 光譜圖Fig.1 MIR spectrum of tianjinxiaozhan rice

        由圖1(a) 可以得出如下結論。

        2.2 天津小站大米TD-MIR 光譜研究

        2.2.1 天津小站大米一維TD- MIR 光譜研究

        在303 K~393 K 溫度范圍內(nèi),開展了天津小站大米的一維TD-MIR 光譜的研究。天津小站大米一維TD-MIR 光譜如圖2 所示。

        圖2 天津小站大米一維TD- MIR 光譜Fig.2 One-dimensional TD-MIR spectrum of tianjinxiaozhan rice

        由圖2 可以得出如下結論。

        (1) 隨著測定溫度的升高,天津小站大米νOH-天津小站大米-一維對應的吸收頻率發(fā)生藍移,天津小站大米νC-O-天津小站大米-一維對應的吸收頻率發(fā)生紅移,天津小站大米νasCH2-天津小站大米-一維、νC=O-天津小站大米- 一維、νamide-Ⅰ-天津小站大米-一維和νamide-Ⅱ-天津小站大米-一維對應的吸收頻率沒有規(guī)律性的改變。

        (2) 隨著測定溫度的升高,天津小站大米νOH-天津小站大米-一維對應的吸收強度減少,天津小站大米νamide-Ⅱ-天津小站大米-一維、νC=O-天津小站大米-一維和νC-O-天津小站大米- 一維對應的吸收強度增加,而天津小站大米νasCH2-天津小站大米-一維和νamide-Ⅰ-天津小站大米-一維對應的吸收強度基本不變。

        在303K~ 393 K 溫度范圍內(nèi),天津小站大米其它官能團的一維TD-MIR 光譜數(shù)據(jù)見表1。

        表1 天津小站大米的一維TD-MIR 數(shù)據(jù)Table 1 One-dimensional MIR spectrum data of tianjinxiaozhan rice

        續(xù)表

        2.2.2 天津小站大米二階導數(shù)TD- MIR 光譜研究

        在303 K~393 K 溫度范圍內(nèi),開展了天津小站大米二階導數(shù)TD-MIR 光譜研究。

        天津小站大米二階導數(shù)TD-MIR光譜如圖3 所示。

        圖3 天津小站大米二階導數(shù)TD- MIR 光譜Fig.3 Second derivative TD-MIR spectrum of tianjinxiaozhan rice

        由圖3 可以看出,隨著測定溫度的升高,天津小站大米νC-O-1-天津小站大米-二階導數(shù)對應的吸收頻率發(fā)生了紅移,天津小站大米νasCH2-天津小站大米-二階導數(shù)、νC=O-天津小站大米- 二階導數(shù)、νamide-Ⅰ天津小站大米-二階導數(shù)、νC-O-2-天津小站大米- 二階導數(shù)和νC-O-3-天津小站大米-二階導數(shù)對應的吸收頻率沒有明顯的改變。

        在303 K~ 393 K 溫度范圍內(nèi),天津小站大米νsCH2-天津小站大米-二階導數(shù)對應的吸收峰在323 K 的溫度下消失。天津小站大米其它官能團的二階導數(shù)TD-MIR 光譜數(shù)據(jù)見表2。

        表2 天津小站大米二階導數(shù)TD-MIR 光譜數(shù)據(jù)Table 2 Second derivative MIR spectrum data of tianjinxiaozhan rice

        3 結 語

        天津小站大米的紅外吸收模式包括νOH-天津小站大米、νasCH2-天津小站大米、νsCH2-天津小站大米、νC=O-天津小站大米、νamide-Ⅰ-天津小站大米、νamide-Ⅱ- 天津小站大米和νC-O- 天津小站大米。隨著測定溫度的升高,天津小站大米主要官能團對應的吸收頻率和強度都有一定的改變,而相應的熱穩(wěn)定性進一步降低。

        續(xù)表

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