趙俊遠(yuǎn)，羅炳玲*，胡 皓

1. 信陽學(xué)院 商學(xué)院，河南 信陽 464000；2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，湖南 長沙 410004

信陽是全國著名的名優(yōu)綠茶產(chǎn)地，茶葉種植面積在全國地級市排名第二位，是我國北方茶區(qū)最大的綠茶生產(chǎn)基地，信陽毛尖被列為中國十大名茶之一。2020年，在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，信陽毛尖以68.86億元位居品牌價值排行榜第三名，茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽市特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是信陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱之一，其產(chǎn)業(yè)競爭力在全國同類區(qū)域具有一定的優(yōu)勢。然而，信陽市茶產(chǎn)業(yè)存在集中程度相對較低、龍頭企業(yè)偏少、對新市場適應(yīng)性和反應(yīng)性不足等問題，影響了其競爭力的提升。

目前，國內(nèi)對于茶產(chǎn)業(yè)競爭力的研究基本以定性研究為主，如孫哲遠(yuǎn)、馬玲玲對云南省的茶產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行分析與展望[1]；于澄清等分析自由貿(mào)易港建設(shè)背景下海南省茶葉的競爭力[2]；馬素珍在分析區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中優(yōu)勢及存在問題的基礎(chǔ)上，指出區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力的提升策略[3]；劉鵬凌等人利用波特鉆石模型研究江西省浮梁縣紅茶產(chǎn)業(yè)的競爭力[4]；陳凌文等人對全國茶產(chǎn)業(yè)的競爭程度進(jìn)行測算[5]；周林榮等采用規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)與綜合優(yōu)勢指數(shù)分別對貴州9個行政區(qū)域的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與競爭力進(jìn)行分析[6]；石飛從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度提出我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑[7]；蔡臣等研究提出提升四川茶產(chǎn)業(yè)競爭力的對策[8]；趙榮等研究提升安徽省茶產(chǎn)業(yè)競爭力的路徑[9]；白艷等研究安吉白茶區(qū)域品牌價值競爭力問題[10]等。本文采用Entropy-Topsis模型對信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行定量評價，分析其演變規(guī)律及影響因素，提出提升信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力的主要措施，以期為做大做強(qiáng)信陽市茶產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)競爭力、推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與評價指標(biāo)選取

1.1 數(shù)據(jù)來源

考慮數(shù)據(jù)的時效性及缺失問題，選取2009—2018年的相關(guān)數(shù)據(jù)為研究樣本，其原始數(shù)據(jù)主要來源于《信陽市統(tǒng)計(jì)年鑒》《信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》及相關(guān)茶葉網(wǎng)站。

1.2 指標(biāo)選取

針對信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合學(xué)者對其它產(chǎn)業(yè)競爭力指標(biāo)模型的研究[11]，選取茶產(chǎn)業(yè)資源環(huán)境基礎(chǔ)、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量和區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)條件4個指標(biāo)為信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力評價的一級指標(biāo)，在每個一級指標(biāo)下設(shè)置二級指標(biāo)和三級指標(biāo)，構(gòu)建由4個一級指標(biāo)、6個二級以及18個三級指標(biāo)組成的指標(biāo)體系（表1）。

表1 信陽茶產(chǎn)業(yè)競爭力評價指標(biāo)體系Table 1 Evaluation index system of tea industry competitiveness in Xinyang

2 研究方法

2.1 Entropy法

Entropy法中文表述為熵權(quán)法，其最初由C.E.Shannon提出，是利用信息熵這個概念去測度信息的有序程度，根據(jù)各指標(biāo)數(shù)值變異性的大小，利用信息熵確定各指標(biāo)權(quán)重的一種賦權(quán)方法。其優(yōu)點(diǎn)在于僅依靠指標(biāo)數(shù)據(jù)的離散性，具有較高的客觀性，其計(jì)算方法如下：

第一步依據(jù)評價指標(biāo)以及評價年份構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)競爭力原始數(shù)據(jù)矩陣，方法為公式（1），Xij表示第i個年份第j個指標(biāo)值；第二步對評價矩陣Xij進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理得到標(biāo)準(zhǔn)化矩陣Yij，計(jì)算方法為公式（2），由于指標(biāo)種類多，數(shù)量級差異較大，引入常數(shù)a保證某些值的意義，一般取值a= 0.9；第三步計(jì)算各指標(biāo)的信息熵，計(jì)算方法為公式（3），ei表示信息熵；第四步根據(jù)各指標(biāo)的信息熵得到各指標(biāo)的權(quán)重，計(jì)算方法為公式（4），Wi為各評價指標(biāo)的權(quán)重。計(jì)算得出各個指標(biāo)權(quán)重見表2。

表2 信陽茶產(chǎn)業(yè)競爭力評價指標(biāo)體系權(quán)重Table 2 Weight of evaluation index system of tea industry competitiveness in Xinyang

2.2 TOPSIS法

TOPSIS法也稱理想解法，是一種較為有效的多指標(biāo)評價方法。該方法通過構(gòu)建評價問題的正理想解與負(fù)理想解，在此基礎(chǔ)上計(jì)算每個方案到理想方案的相對貼近度來對方案進(jìn)行排序，從而選出最優(yōu)方案[12]。其計(jì)算方法如下：

第一步度標(biāo)準(zhǔn)化矩陣Yij進(jìn)行加權(quán)處理，計(jì)算方法為公式（5），Wi由Entropy法獲??；第二步依據(jù)加權(quán)標(biāo)準(zhǔn)化矩陣Zij確定指標(biāo)的正理想值與負(fù)理想值，計(jì)算方法為公式（6），其中Zi+和Zi-分別代表正負(fù)理想解；第三步使用歐里幾得距離公式，分別計(jì)算各評價對象指標(biāo)值與正負(fù)理想值的距離，計(jì)算方法為公式（7），其中di+和di-代表二距離；第四步根據(jù)正負(fù)值距離計(jì)算各評價對象指標(biāo)值與理想值間相對貼近度，計(jì)算方法為公式（8），其中Ci代表相對貼近度；第五步根據(jù)評價對象競爭力的強(qiáng)弱進(jìn)行等級劃分，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力等級劃分如表3所示。

表3 信陽茶產(chǎn)業(yè)競爭力等級區(qū)間劃分Table 3 Division of rank intervals of of tea industry competitiveness in Xinyang

3 結(jié)果與分析

3.1 競爭力強(qiáng)度

從信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力不同年份測評結(jié)果（表4）來看，只有1年處于較弱等級，其余年份中有5年處于中等等級、1年處于較強(qiáng)等級、3年處于強(qiáng)等級?？傮w來看，近3年除自然災(zāi)害影響外，信陽市茶產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力一直處于強(qiáng)等級，表明信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，未來潛力大，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中具有舉足輕重的作用。信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力不斷提升是多因素綜合作用的結(jié)果，主要表現(xiàn)在：政府對茶產(chǎn)業(yè)更加重視，通過補(bǔ)貼、給予茶農(nóng)低息貸款、發(fā)展茶園等多種政策扶持；茶農(nóng)受益不斷增加，大量外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)從事茶樹種植，使得茶園面積不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量連創(chuàng)新高；通過專業(yè)合作社，把更多茶農(nóng)聯(lián)合起來，形成合力；改變單一的綠茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)“信陽紅”系列紅茶產(chǎn)品，形成“一紅一綠”茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；通過“茶葉節(jié)”等品牌活動，促使信陽毛尖品牌價值連續(xù)多年位居全國前列等。

3.2 競爭力演變

由表4可看出，信陽市茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力最強(qiáng)年份（2015年）與最差年份（2009年）貼近度相差超過一個數(shù)量級，其中最強(qiáng)年份的Ci值為最差年份的8.31倍，差異顯著。從10年來看，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力呈現(xiàn)高度波動狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)競爭力不穩(wěn)定，極易受其他因素的影響出現(xiàn)變化，特別是政府產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整；此外，干旱和倒春寒等自然災(zāi)害對茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響也造成茶產(chǎn)業(yè)競爭力出現(xiàn)波動，具體表現(xiàn)在競爭等級與競爭質(zhì)量兩個方面。

表4 信陽茶產(chǎn)業(yè)競爭力測評結(jié)果Table 4 Evaluation results of Xinyang tea industry competitiveness in different years

3.2.1 競爭等級由中低等級波動變化轉(zhuǎn)向中高等級穩(wěn)步提升

從2009—2018年10年研究周期來看，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力整體呈現(xiàn)出以2013年和2015年為時間分割點(diǎn)的變化態(tài)勢。在2013年以前，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力總體呈現(xiàn)出逐漸增強(qiáng)的趨勢，Ci從2009年的0.0997演變?yōu)?012年的0.1068，增幅7.12%，競爭力的等級也從“弱”等級演變?yōu)椤爸械取钡燃?，產(chǎn)業(yè)競爭力基本呈現(xiàn)穩(wěn)步推進(jìn)的格局，茶產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中占據(jù)重要地位。從2013—2015年，茶產(chǎn)業(yè)明顯呈現(xiàn)出增速提質(zhì)的狀況，產(chǎn)業(yè)競爭力Ci值從2013年的0.1288演變?yōu)?015年的0.8107，且在2015年達(dá)到10年的最大值，競爭力增幅達(dá)到529.52%，等級也從“中等”演變?yōu)椤皬?qiáng)”等級，形成了三年“大跨越”的格局，實(shí)現(xiàn)了競爭力質(zhì)的突破。2016年與2015年相比，信陽市茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了較大幅度滑坡，產(chǎn)業(yè)競爭力Ci值從2015年的0.8107減少為0.1155，降幅達(dá)85.76%，等級也從“強(qiáng)”降低為“中等”，主要原因是2016年信陽市人民政府實(shí)施“轉(zhuǎn)型發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)政策，使得電子信息、綠色食品、新興建材以及紡織服裝等產(chǎn)業(yè)異軍突起，對比而言茶產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中的地位與作用有所下降；此外，在2016年信陽市遭遇了歷史為數(shù)不多的春寒和春旱天氣，造成茶葉產(chǎn)量較大幅度下降，產(chǎn)值出現(xiàn)大幅下降，從而導(dǎo)致競爭力有所下滑。但從2016年以后又出現(xiàn)明顯增長，Ci值從2016年的0.1155演變?yōu)?018年的0.7709，增幅達(dá)到567.68%，等級也從“中等”演變?yōu)椤皬?qiáng)”；在此期間，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)入穩(wěn)步提升階段，不僅依賴于傳統(tǒng)的茶園面積與茶葉產(chǎn)量等傳統(tǒng)指標(biāo)，還開始與其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，特別是茶旅融合等，產(chǎn)業(yè)競爭力開始釋放并逐步形成“裂變”效應(yīng)。

3.2.2 競爭質(zhì)量由粗放擴(kuò)張型轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展

綜合加權(quán)規(guī)范化矩陣進(jìn)一步分析可知，2009—2012年，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力在10年的研究周期內(nèi)處于較低層級，產(chǎn)業(yè)競爭力有序推進(jìn)，沒有出現(xiàn)大的波動，產(chǎn)業(yè)競爭力主要表現(xiàn)為資源稟賦方面，產(chǎn)業(yè)沒有實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)競爭力的提升主要依靠傳統(tǒng)的茶園面積擴(kuò)大和茶葉產(chǎn)量的增加來實(shí)現(xiàn)；2013、2014以及2016年三個年份的產(chǎn)業(yè)競爭力在研究周期內(nèi)居第二梯隊(duì)，處于中等水平，產(chǎn)業(yè)競爭力的Ci值大于0.11，這段時期是信陽市茶產(chǎn)業(yè)從盈利能力向產(chǎn)業(yè)實(shí)力方向轉(zhuǎn)化階段，產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)粗放經(jīng)營型向規(guī)?；透哔|(zhì)量轉(zhuǎn)化，同時茶產(chǎn)業(yè)的范圍也在不斷擴(kuò)大，開始與不同產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，綜合效益不斷提升，出現(xiàn)以茶為中心的多種業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)競爭力的過渡與跨越。2017、2018年和2015年這三年，產(chǎn)業(yè)競爭力Ci值大于0.4，在10年的研究周期中處于第一梯隊(duì)，這三年產(chǎn)業(yè)競爭力的優(yōu)勢主要在于產(chǎn)業(yè)實(shí)力與區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)條件；這三年，信陽市茶葉生產(chǎn)總值及增長速率、茶葉產(chǎn)量、信陽毛尖的品牌價值等都處于優(yōu)勢地位，較其他年份突出，且有向更高層次發(fā)展的格局。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

第一，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力大部分年份處于較強(qiáng)和強(qiáng)等級，其中最強(qiáng)年份與最差年份貼近度相差超過一個數(shù)量級；從研究的時間序列來看，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力呈現(xiàn)高度波動狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)競爭力不太穩(wěn)定，較易受多種因素影響，且個別年份波動較大。

第二，在整個研究周期中，信陽市茶產(chǎn)業(yè)競爭力2009—2012年處于最低層級，產(chǎn)業(yè)競爭力有序推進(jìn)，沒有出現(xiàn)大的波動，產(chǎn)業(yè)競爭力主要表現(xiàn)為資源稟賦方面，產(chǎn)業(yè)競爭力提升主要依靠傳統(tǒng)的茶園面積擴(kuò)大和茶葉產(chǎn)量的增加來實(shí)現(xiàn)；2013、2014以及2016年三個年份的產(chǎn)業(yè)競爭力位居第二梯隊(duì)，處于中等水平，產(chǎn)業(yè)競爭力主要取決于資源稟賦與茶葉盈利能力，基于傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)開始進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級；2017、2018年和2015年，這三年的產(chǎn)業(yè)競爭力具有明顯優(yōu)勢，處于第一梯隊(duì)，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)盈利能力和產(chǎn)業(yè)實(shí)力得到較大提升。

第三，信陽市茶產(chǎn)業(yè)具有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿?，由于?nèi)外環(huán)境的變化，處在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時期，而如何利用好發(fā)展機(jī)遇實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)競爭力“借道超車”是迫切需要解決的問題。

4.2 建議

第一，以品質(zhì)管控為基礎(chǔ)加大品牌傳播力度。品質(zhì)是品牌的生命線，加強(qiáng)品質(zhì)管控，需建立健全品質(zhì)管控機(jī)制，實(shí)施嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，建設(shè)并保護(hù)優(yōu)質(zhì)茶葉基地，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的帶動作用，強(qiáng)化從種植到生產(chǎn)再到加工運(yùn)輸?shù)热^程監(jiān)督。在固本培元的基礎(chǔ)上，樹立憂患意識，創(chuàng)新品牌營銷思路，緊跟時代發(fā)展，充分利用新媒體，鼓勵企業(yè)和茶農(nóng)協(xié)同參與，以茶產(chǎn)區(qū)、茶文化、茶品質(zhì)和制茶人等為核心進(jìn)行包裝，全方位拓展品牌營銷內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌認(rèn)知度與美譽(yù)度。

第二，以產(chǎn)品優(yōu)化為抓手促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。創(chuàng)新茶葉種植與制作技藝，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升信陽紅茶制作技藝，打造“一紅一綠”產(chǎn)品體系，形成差異化的產(chǎn)品格局。同時，鼓勵茶產(chǎn)業(yè)與園林、文化旅游、生物技術(shù)等進(jìn)行融合，提升要素供給質(zhì)量，加快茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

第三，以內(nèi)培外引為思路強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)人才支撐。人才質(zhì)量決定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度與厚度，市政府及各部門需統(tǒng)籌不同層次人才培養(yǎng)的銜接，強(qiáng)化職業(yè)技能等培訓(xùn)力度，探索區(qū)域內(nèi)人才交流合作機(jī)制，充分釋放本土人才潛能，同時可通過合作交流及特殊人才招聘等方式引入生物科學(xué)、農(nóng)業(yè)管理、食品科學(xué)及產(chǎn)業(yè)融合等方面的專門人才，從宏觀把控和產(chǎn)品提質(zhì)上為產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)建尖端人才體系。

第四，以各級聯(lián)動為原則構(gòu)建協(xié)同保障機(jī)制。信陽毛尖產(chǎn)品、品質(zhì)、品牌與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要各級部門協(xié)同發(fā)力，共同構(gòu)建保障機(jī)制。政府各部門應(yīng)加強(qiáng)在產(chǎn)業(yè)扶持、科技創(chuàng)新、部門協(xié)調(diào)、品牌推廣與資金籌集等方面的政策供給；引導(dǎo)企業(yè)參與先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備的研發(fā)與推廣，鼓勵地方高校、科研院所與企業(yè)的合作，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同機(jī)制。