呂建國

摘要：通過在人工基質(zhì)中添加自生固氮微生菌，放置池塘底層或離地的可移動箱筐式人工基質(zhì)的縊蟶養(yǎng)殖裝置，進(jìn)行海水生物固氮的縊蟶設(shè)施化高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。項(xiàng)目研究的縊蟶養(yǎng)殖人工基質(zhì)，經(jīng)處理后可重復(fù)利用，減少了池塘底部縊蟶穴居或死亡引起的土質(zhì)污染，確保池塘生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量安全。使縊蟶養(yǎng)殖成活率、起捕率同步提高，單位面積產(chǎn)量大大增加，縊蠅人工采捕成本大幅下降。起到保護(hù)環(huán)境，工廠化生產(chǎn)的高效與固氮養(yǎng)殖的高品質(zhì)三重效果。

關(guān)鍵詞：縊蟶;生物固氮;人工基質(zhì);設(shè)施化養(yǎng)殖

中圖分類號：S968.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1006-3188（2021）03-015-02

近年來，隨著縊蟶養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的海水池塘縊蟶套養(yǎng)及其捕撈方法的落后，已成為阻礙該產(chǎn)業(yè)發(fā)展和沿海漁民快速提高經(jīng)濟(jì)收入的主要瓶頸。目前，幾乎所有縊蟶的人工養(yǎng)殖，都是通過海水養(yǎng)殖池底埕畦或平底播養(yǎng)的傳統(tǒng)方法來實(shí)現(xiàn)?？O蟶的食物來源于池塘的浮游藻類供給，水中藻類種群和分布密度直接影響縊蟶的生長系數(shù)。長期以來，縊蟶的起捕純靠手捉來完成，費(fèi)時費(fèi)力，造成池塘水環(huán)境惡化，養(yǎng)殖生物難以適應(yīng)和生存，導(dǎo)致產(chǎn)量減少或養(yǎng)殖失敗，嚴(yán)重制約海水池塘養(yǎng)殖的可持續(xù)、健康發(fā)展。本試驗(yàn)基于海水生物固氮的縊蟶設(shè)施化高效養(yǎng)殖技術(shù)，減少了池塘底部縊蟶穴居或死亡引起的土質(zhì)污染等弊端，確保池塘生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量安全，又提高了單位面積產(chǎn)量，降低了人工采捕成本。

1? 材料與方法

1.1? ?材料

1.1.1? 縊蟶養(yǎng)殖箱框

規(guī)格：600 mm×400 mm×250 mm;孔徑：3.5～5 mm×15～20 mm;材料：耐腐蝕聚乙烯;由浙九味科技股份有限公司提供的“一種人工基質(zhì)的縊蟶養(yǎng)殖設(shè)施”的專利產(chǎn)品。

1.1.2? 縊蟶苗

規(guī)格：2000粒/kg、1500粒/kg、1000粒/kg 共3種規(guī)格;由寧波奉化九星水產(chǎn)專業(yè)合作社提供。

1.1.3? 固氮微生物菌

主要成分：固氮單胞菌（Azomnas），由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)根瘤菌研究中心培育提供。

1.1.4? 人工基質(zhì)

主要成分：粘性海泥、細(xì)沙、固氮微生菌、膨潤土、微量元素、發(fā)酵有機(jī)肥?；|(zhì)層高規(guī)格：60 mm、80 mm、100 mm共3組;由浙九味科技股份有限公司配制。

1.2? 方法

1.2.1? 適合縊蟶生長的人工機(jī)制的配伍

按照縊蟶生活習(xí)性，設(shè)定縊蛭生長基質(zhì)配方3個。其中：

基質(zhì)配比方案Ⅰ：粘性海泥80%、細(xì)沙16%、固氮微生物菌0.5%、膨潤土2%、微量元素1.5%，經(jīng)預(yù)處理后制成含水量為50%的固體粘土;

基質(zhì)配比方案Ⅱ：粘性海泥78%、細(xì)沙15%、發(fā)酵有機(jī)肥5%、氣水自生微生菌1%、微量元素1%，經(jīng)預(yù)處理后制成含水量為50%的固體粘土;

基質(zhì)配比方案Ⅲ：粘性海泥70%、細(xì)沙18%、發(fā)酵有機(jī)肥7%、氣水自生微生菌1.5%，膨潤土2%、微量元素1.5%，經(jīng)預(yù)處理后制成含水量為50%的固體粘土。

1.2.2? 縊蟶養(yǎng)殖單體箱筐底部的人工基質(zhì)層高與蛭苗播養(yǎng)密度的設(shè)計

2018年4月10日，設(shè)計基質(zhì)配比方案Ⅰ、基質(zhì)配比方案Ⅱ、基質(zhì)配比方案Ⅲ分別為3組縊蟶養(yǎng)殖箱筐底部人工基質(zhì)的不同層高，放置備用。

2018年4月11日，設(shè)計3組不同規(guī)格的縊蟶苗種和3組不同放養(yǎng)密度的對照試驗(yàn)養(yǎng)殖。

1.2.3? 放養(yǎng)方法

2018年4月15日，將上述設(shè)定的各種放養(yǎng)規(guī)格的縊蟶，分別放入基質(zhì)配比方案Ⅰ、基質(zhì)配比方案Ⅱ和基質(zhì)配比方案Ⅲ的縊蟶養(yǎng)殖框內(nèi)，并放置于奉化區(qū)純湖鎮(zhèn)紅勝海塘外中潮線自然海區(qū)灘涂，數(shù)量500箱，進(jìn)行自然海區(qū)野生放養(yǎng)。

2018年4月15日，將上述設(shè)定的各種放養(yǎng)規(guī)格的縊蟶，分別放入基質(zhì)配比方案Ⅰ、基質(zhì)配比方案Ⅱ和基質(zhì)配比方案Ⅲ的縊蟶養(yǎng)殖框內(nèi)，并放置于莼湖鎮(zhèn)飛躍塘對蝦養(yǎng)殖池，數(shù)量600箱，進(jìn)行南美白對蝦人工養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)。

2? 日常管理

2.1? 自然海區(qū)放養(yǎng)

縊蟶隨海潮自然漲落、吸收海水中的藻類及其他生物而自然生長，并定期進(jìn)行巡視和觀察生長情況。

2.2? 養(yǎng)殖池混養(yǎng)

按南美白對蝦與貝類混養(yǎng)方法進(jìn)行養(yǎng)殖管理，并定期進(jìn)行巡視和觀察生長情況。

3? 生長測定

3.1? 自然海區(qū)縊蟶生長測定

2018年6月～2018年12月，分別對放養(yǎng)在自然海區(qū)的基質(zhì)配比方案Ⅱ的縊蟶，規(guī)格均為500粒/kg，放養(yǎng)密度均為300粒/m2、基質(zhì)層高從60～100 mm 3種規(guī)格的養(yǎng)殖縊蟶進(jìn)行了測定。

3.2? 池塘養(yǎng)殖縊蟶生長測定

2018年6月～2018年12月，分別對放養(yǎng)在南美白對蝦池塘的基質(zhì)配比方案Ⅱ的縊蟶，規(guī)格均為1000粒/kg，放養(yǎng)密度均為300粒/m2、基質(zhì)層高從60～100 mm 3規(guī)格的養(yǎng)殖縊蟶進(jìn)行了測定。

4? 結(jié)果與分析

4.1? 起捕結(jié)果

2019年2月18日開始起捕，分別從紅勝海塘外海灘涂和飛躍塘對蝦養(yǎng)殖池中各抽取100只養(yǎng)殖箱筐，獲得縊蟶成品分別為559.2 kg和684 kg。

統(tǒng)計顯示，設(shè)施縊蟶養(yǎng)殖平均產(chǎn)量為28.5 kg/m2、養(yǎng)殖成活率95%，起捕率達(dá)到100%，破損率≤5%，人均勞力貢獻(xiàn)率為456 kg/天。

自然海區(qū)養(yǎng)殖平均產(chǎn)量為23.3 kg/m2、養(yǎng)殖成活率90%，起捕率達(dá)到100%，破損率≤5%，人均勞力貢獻(xiàn)率為186.4 kg/天。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖平均產(chǎn)量為20.8 kg/m2、養(yǎng)殖成活率75%，起捕率90%，破損率≤8%，人均勞力貢獻(xiàn)率為49.92 kg/天。

試驗(yàn)結(jié)果表明：在人工基質(zhì)層高相同的情況下，苗種規(guī)格越大，放養(yǎng)密度越小，產(chǎn)量越高。在苗種規(guī)格大小，放養(yǎng)密度相同的情況下，隨著人工基質(zhì)層高約厚產(chǎn)量越高。池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量比自然海區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)量高出約30%。設(shè)施縊蟶養(yǎng)殖產(chǎn)量同比傳統(tǒng)養(yǎng)殖提高37%，縊蟶捕撈勞力成本同比傳統(tǒng)養(yǎng)殖約下降85%;自然海區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)量同比傳統(tǒng)養(yǎng)殖提高12%，縊蟶捕撈勞力成本同比傳統(tǒng)養(yǎng)殖約下降70%。同時，縊蟶養(yǎng)殖人工基質(zhì)，經(jīng)處理后可重復(fù)利用，減少了池塘底部縊蟶穴居或死亡引起的土質(zhì)污染，確保池塘生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量安全。并有效降低了人工采捕成本，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。