邯鄲市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站 郭常有

引言

雞澤辣椒種植歷史悠久，明清時(shí)期即為宮廷貢品。因形似羊角，又稱“羊角椒”，具有“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富”等特點(diǎn)，享譽(yù)全國，馳名中外，常年種植面積8萬余畝。雞澤辣椒被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。先后榮獲“河北省十大地方特色蔬菜”“中國國際養(yǎng)生食品博覽會金獎”“河北省十佳農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”等諸多殊榮。2017年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委評為首批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”[1]。近年來，隨著勞動力減少，辣椒移栽和收獲作業(yè)環(huán)節(jié)費(fèi)時(shí)費(fèi)工，導(dǎo)致辣椒生產(chǎn)成本居高不下，嚴(yán)重影響了辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為加快辣椒生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程，邯鄲市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站通過示范點(diǎn)的建設(shè)，大力推廣聯(lián)合整地機(jī)、激光平地機(jī)、秧苗移栽機(jī)、高效植保機(jī)、辣椒收獲機(jī)等先進(jìn)適用機(jī)具，解決辣椒生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化難點(diǎn)問題，逐步實(shí)現(xiàn)種植標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)規(guī)范化和生產(chǎn)全程化，探索建立適宜邯鄲本地的辣椒生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)模式。

1 技術(shù)路線

機(jī)械化聯(lián)合整地→激光平地→機(jī)械化起壟鋪膜→機(jī)械化移栽→機(jī)械化植?！鷻C(jī)械收獲。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 前期準(zhǔn)備

①品種選擇：選用耐熱、耐寒、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的品種。

②地塊準(zhǔn)備：整地做畦，選擇陽光照射條件充足、土質(zhì)肥沃、水源條件好，不重茬的壤土地做育苗畦，每畦長7-10m，寬1m，畦埂寬33cm，高10-15cm，實(shí)秧田面積為大田面積的1%。

③播種時(shí)間：在農(nóng)歷清明節(jié)前后播種，5cm地溫穩(wěn)定控制在12℃。

④播種：將種子均勻撒于畦內(nèi)（每畦75克左右），上蓋1.2cm厚的溫細(xì)土，或溫細(xì)沙1.2cm，鐵鈀找平，而后在畦面上蓋塑料膜，四周壓嚴(yán)不透風(fēng)，出苗后天氣溫度達(dá)到20℃時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，待2個(gè)子葉展開后即可去掉塑料膜。

⑤育苗：苗床寬度控制在1.2m，埂寬度控制在40cm，保證通風(fēng)條件良好，里高外低，防止雨水流入，營養(yǎng)土中均勻拌入多菌靈250克/立方米，以便種子上覆土[2]。

2.2 機(jī)械化聯(lián)合耕整地

聯(lián)合整地機(jī)是與大中型拖拉機(jī)配套的復(fù)式作業(yè)機(jī)械，一次可完成滅茬、旋耕、深松、鎮(zhèn)壓等多項(xiàng)作業(yè)，具有作業(yè)效率高的特點(diǎn)。耕整地機(jī)械具有打破犁底層、恢復(fù)土壤耕層結(jié)構(gòu)、提高土壤蓄水保墑能力、消滅部分雜草、減少病蟲害、平整地表以及提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等作用[2]。

2.3 激光平地

激光平地技術(shù)是一項(xiàng)高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。用激光平地技術(shù)設(shè)備平整耕地，具有節(jié)水、節(jié)地、節(jié)肥、增產(chǎn)、降低成本等好處和效益。激光平地技術(shù)設(shè)備由激光發(fā)射器、激光接收器、電動伸縮桿、控制器和電器液壓閥組件、平地鏟等組成，通過激光發(fā)射器發(fā)射能360度旋轉(zhuǎn)的激光束，由裝在平地鏟上的激光接收器接收激光信號，經(jīng)過控制器控制液壓系統(tǒng)，進(jìn)而控制平地鏟工作，可在直徑600米范圍內(nèi)平整土地，平后的土地高低差在1cm范圍內(nèi)。

2.4 機(jī)械化起壟鋪膜移栽

移栽時(shí)間為5月底至6月初，最晚不超過6月15日。采用辣椒旋耕起壟覆膜機(jī)和移栽機(jī)，完成辣椒起壟、覆膜、移栽等作業(yè)工序，每畝移栽株數(shù)控制在4000-5000株。

2.5 機(jī)械化植保

①中耕破膜：進(jìn)入6月中旬后要破除地膜，進(jìn)行中耕培土，促根系向縱深生長，防早衰、防倒伏，改善田間小氣候，增強(qiáng)通風(fēng)作用，防治病蟲害發(fā)生，降低爛果率。

②矮化管理：在辣椒封壟前，采用高地隙噴桿噴霧機(jī)，葉面噴施多效唑5～10毫克/千克，噴灑兩次，間隔5-7天。有效降低植株高度，促進(jìn)生殖生長，抑制營養(yǎng)生長，進(jìn)而增加單株開花數(shù)量，提升結(jié)果率，提高產(chǎn)量。

③水肥管理：采用平移式水肥一體噴灌機(jī)，視土壤干濕情況適時(shí)澆水，保持土壤濕度在70%～80%，澆后通風(fēng)降溫，切忌大水漫灌，進(jìn)入結(jié)果期，天氣漸變暖，可選天氣好的大澆水一次，隨水每公頃施磷酸二銨375千克，硫酸鉀150千克或充分腐熟的濕雞糞7500-15000千克，以后每株收一次，都要根據(jù)長勢進(jìn)行相應(yīng)的追肥澆水，以延長結(jié)果時(shí)間。

④病蟲害防治：采用自走式高地隙植保機(jī)或無人機(jī)開展病蟲害防治。一是炭疽病防治。降低濕度防止高溫，葉面噴灑1:1:200的波爾馬液或65%的代森錳鋅粉劑400倍液。二是灰霉病防治。及時(shí)摘除病枝、花、葉、果集中處理，噴灑50%的速克靈1500倍液或50%的樸海因150倍液。三是病毒病防治。高溫干旱；用小拱棚遮雨育苗；防治傷口傳染病毒；噴灑病靈500倍液預(yù)防7天一次，連續(xù)3-4次；及時(shí)拔除病株，帶出田外深埋[3]。

2.6 機(jī)械化收獲

辣椒在8月中、下旬開始紅熟，一直延續(xù)到10月中旬，在進(jìn)行辣椒的收獲時(shí)要及時(shí)，以免被凍傷，并且需要達(dá)到合適的濕度，田間的最大持水量不宜超過60%；溫度不可低于8℃。作業(yè)時(shí)需要選用與播種機(jī)組相匹配的收獲機(jī)作業(yè)。

3 配套機(jī)具

如下表

序號 機(jī)具名稱 技術(shù)參數(shù)及特征 備注1動力機(jī)械 100-180馬力拖拉機(jī) 配套動力機(jī)械2耕作機(jī)械 3-5鏵液壓翻轉(zhuǎn)犁耕深大于30cm，單鏵幅寬大于30cm 180馬力3整地機(jī)械 旋耕整地機(jī)，耕深大于10cm，幅寬大于200cm 150馬力4激光平地機(jī) 牽引式，平整度±15mm/100m2,作業(yè)效率1.9-2.3km2/h 180馬力5 旋耕起壟鋪膜機(jī) 耕深≥18cm，溝底寬度30cm 100馬力6移栽機(jī) 株距18-78cm出苗深度5-13cm可調(diào) 100馬力7 平移式水肥一體噴灌機(jī) 高效、節(jié)水、增產(chǎn)、省工、保持生態(tài)平衡8植保機(jī) 高地隙噴桿噴霧機(jī)，防治病蟲害、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等，漏噴率≤5%；重噴率≤5%。 100馬力收割機(jī) 割幅1200mm，割茬高度≥50mm，鋪放形式為側(cè)向條放 6馬力10 收獲機(jī) 4AQ-3000辣椒收獲機(jī)，采摘型式彈齒梳刷式，工作幅寬3m 140馬力9

4 注意事項(xiàng)

（1）辣椒機(jī)械化移栽宜選擇土地塊，耕整地后要求土地平整、土質(zhì)疏松，為保證鋪膜質(zhì)量需保證無雜草和秸稈，機(jī)具作業(yè)時(shí)要勻速行駛速度不宜過快。

（2）辣椒種植密度要控制在4000-5000株，密度過大會造成光照不均勻、通透性變差，出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，且易滋生各種病菌，進(jìn)而影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。

（3）使用平移式水肥一體噴灌機(jī)時(shí)，要保持澆水量適中，土壤水分過大會出現(xiàn)漚根影響植物呼吸和及時(shí)的營養(yǎng)運(yùn)輸吸收；土壤水量過小會影響辣椒轉(zhuǎn)色，光合作用下降出現(xiàn)營養(yǎng)不足、早衰和病蟲害問題。