楊永忠 胡澤錠 吳春梅

溫室技術(shù)是目前人們提高蔬菜產(chǎn)量以及在反季節(jié)生產(chǎn)所需蔬菜的重要技術(shù)，該技術(shù)可以保證在寒冷季節(jié)為植物提供所需的溫度和濕度，并且在較冷的季節(jié)不影響植物光照。在溫室的作用下種植辣椒，不僅提高了辣椒的產(chǎn)量，還能夠在反季節(jié)吃到辣椒。

1 種子準(zhǔn)備

辣椒在種植前需要進(jìn)行辣椒種子的選擇、晾曬和辣椒種子浸泡等。

1.1 辣椒種子的選擇

農(nóng)作物在種植前，需要進(jìn)行種子的選擇，選擇產(chǎn)量高，且可防止病蟲害的作物品種，以減少病蟲害對(duì)作物的影響，提高作物的產(chǎn)量。如今，優(yōu)質(zhì)辣椒的品種較多，主要的優(yōu)質(zhì)線椒類品種有 辣霸、辣美豐、辣冠一號(hào)等。螺絲椒類主要有蛟龍一號(hào)和中國(guó)龍等。菜椒類的主要品種主要有雄風(fēng)勇士、薄皮早豐等。牛角椒類主要的品種有青豐王子、超越208等。

1.2 辣椒種子的晾曬

辣椒在種植前需要將種子進(jìn)行晾曬。第一，在陽(yáng)光下晾曬種子可以利用陽(yáng)光的紫外線殺死種子上的病菌。第二，種子的晾曬可以使種子種的溫度升高，有利于辣椒種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高種子的發(fā)芽率。最后，晾曬種子可減少種子含水量，浸泡種子時(shí)，可以使種子迅速吸水，減少種子浸泡時(shí)間。

1.3 辣椒種子的浸泡

先將辣椒種子放在55℃的水中浸泡幾分鐘，然后再在水中加一些涼水，使水溫降到30℃左右，然后浸泡8個(gè)小時(shí)左右，再將種子放在配好的消毒液中（一般為0.5%的高錳酸鉀和10%的磷酸三鈉溶液），在消毒液中浸泡大概20分鐘后用清水沖洗干凈，然后瀝干表面的水，等待種子種植。

2 培養(yǎng)土準(zhǔn)備

作物種植需要合適的土壤，在土壤肥力較差的土地中種植，會(huì)嚴(yán)重影響辣椒的產(chǎn)量。因此，辣椒種植前，需要將土壤的肥力增加，以提高辣椒的種植產(chǎn)量。營(yíng)養(yǎng)土的選擇一般選擇有機(jī)肥促進(jìn)土壤肥力的增加。有機(jī)肥中含有大量的氮磷鉀等無(wú)機(jī)元素，還含有動(dòng)物未完全消化的有機(jī)物質(zhì)，是一種理想的提高土壤肥力的物質(zhì)。研究結(jié)果表明，在土壤中使用豬糞或者雞糞，都顯著提高了辣椒的果實(shí)單果重及辣椒產(chǎn)量，并且使用雞糞或豬糞還顯著提高了辣椒中的維生素C、蛋白質(zhì)和可溶性糖的含量。

3 種植后管理

種子和培養(yǎng)土準(zhǔn)備完成后即可將辣椒播種，然而，辣椒種植后還需要進(jìn)行一系列的管理。

3.1 溫度和濕度控制

辣椒在種植后需要進(jìn)行溫度和濕度的控制，因?yàn)槿魏我环N農(nóng)作物的生長(zhǎng)都有一個(gè)合適的溫度和濕度范圍。辣椒種植后，溫度需要控制在25～30℃，有利于種子發(fā)芽?？梢詫⒗苯贩旁?0℃的水中浸泡3個(gè)小時(shí)，等到露白率超過(guò)70%以后即可進(jìn)行播種。播種后的辣椒在出苗率超過(guò)70%以后要進(jìn)行壯苗的培育，為辣椒的定植做準(zhǔn)備。辣椒定植后，需要將白天的溫度控制在25～30℃，夜晚的溫度控制在15～29℃。然后再在晴天的上午進(jìn)行澆水，促進(jìn)緩苗。在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)除草，適時(shí)增肥，適當(dāng)進(jìn)行澆水，促進(jìn)辣椒生長(zhǎng)。

作者簡(jiǎn)介：楊永忠（1962-），男，農(nóng)藝師。