董彥軍

關(guān)鍵詞：花椒；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)；種植技術(shù)

在我國當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系中，花椒以其較高的商品價(jià)值而占據(jù)重要地位，相對(duì)簡單的種植技術(shù)與較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，也讓花椒成為眾多農(nóng)民生產(chǎn)致富的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。但是，想要真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，卻需進(jìn)行改良每一個(gè)種植環(huán)節(jié)。

1 花椒種植要點(diǎn)

我國花椒種植多為大紅袍花椒，其果實(shí)可用于調(diào)味或藥用，其花與根莖可用于制作麻味素或芳香油。大紅袍花椒喜陽、耐旱，枝葉茂盛、根系發(fā)達(dá)，可以抑制水土流失，也有很高的觀賞價(jià)值，其市場(chǎng)應(yīng)用價(jià)值很高，因此，大紅袍花椒的整體發(fā)展前景極為可觀。

1.1 種植季節(jié)選擇

大紅袍花椒在種植時(shí)沒有明顯的季節(jié)限制，春秋皆可種植，但是，大紅袍花椒多產(chǎn)于秦嶺地域。而該地區(qū)霜凍期較長，為了避免倒春寒對(duì)花椒生長的影響，最好選擇秋季種植。

1.2 種植間距控制

大紅袍花椒的植株距離需要保持在3米左右，如果土壤條件較好，可將株距控制在2.5米×3.5米，如果土壤水分較少，需要適當(dāng)加大植株間距，可控制在3米×4米。

1.3 田地選擇

大紅袍花椒喜陽，其根系較淺，因此，在選擇花椒園過程中，需保持日照充足，土壤最好為相對(duì)疏松且保水性較強(qiáng)的沙壤土。另外，大紅袍花椒的耐澇性較差，種植前需要做好排水處理。種植園需盡量選擇地勢(shì)較高、自然排水條件較好的地帶。

1.4 嫁接

大紅袍花椒的嫁接需要選擇在3月末至4月末，可使用劈接法，技術(shù)難度較低，嫁接后成活率較高，農(nóng)戶實(shí)際工作壓力不大。大紅袍花椒芽接時(shí)間需要選擇在夏季，即每年8月，可使用T字形芽接。芽接后，農(nóng)戶需要對(duì)植株的成活率進(jìn)行必要檢查，其周期為10～15天，1個(gè)月后如果植株無異常，則說明已經(jīng)成活。

1.5 田間管理

花椒嫁接后，農(nóng)戶需要及時(shí)進(jìn)行田間管理，除蔭、除草、追肥，良好的田間管理可有效提高花椒的環(huán)境適應(yīng)能力與抗病蟲害能力，嫁接后第二年花椒樹即可產(chǎn)出果實(shí)。不同生長時(shí)期的花椒對(duì)營養(yǎng)成分的需求有著一定的差異性，幼苗階段，需要提高氮肥比例，提高花椒分支速度，增加話與莢的數(shù)量；花椒開花階段營養(yǎng)需求最高，需要對(duì)根部施加氮肥，并同時(shí)輔以鈣肥，避免花椒出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象；花椒果實(shí)生長期需要加大磷肥的施加量，適量磷肥可有效提高花椒果實(shí)質(zhì)量與產(chǎn)量；果實(shí)采摘期間需要對(duì)花椒樹施加綠肥，并輔以適量磷肥。

1.6 修整

花椒樹生長過程中，為了提高實(shí)際產(chǎn)量與花椒品質(zhì)，需要及時(shí)整形并修建枝葉，如果立地條件較差，可采用多主枝叢的修剪方式，如果立地條件較好，可采用主干形或自然開心形。大紅袍花椒苗木高度需要控制在40～60厘米，在定干期間，可選擇剪口下10～15厘米的飽滿芽，定干操作完成后，在6月初選擇3個(gè)主枝，保證枝杈分布均勻，其水平夾角控制在120°左右，主枝與主干夾角控制在40°左右。

2 病蟲害防治

花椒銹病、炭疽病等是常見花椒病害，而花椒蟲害主要為蚜蟲、鳳蝶等?；ń贩N植前，農(nóng)戶需要配置適量藥劑與花椒種子進(jìn)行攪拌，并注意種植時(shí)的溫度控制。花椒播種過程中，需要使用噴霧器對(duì)種植地帶噴灑農(nóng)藥，幼苗階段需要對(duì)花椒的根部噴灑藥劑，花椒成熟階段需要對(duì)樹冠噴灑生物藥劑。

3 采摘

花椒采摘需要注意地域與氣候的差異，當(dāng)花椒葉片帶有光澤，果實(shí)顏色變成紅色或紫紅色，即可進(jìn)行采摘。盡可能在晴天進(jìn)行采摘，提高花椒樹自身的抗性，避免影響第二年果實(shí)的生長。