樊 平，顏邦斌

（南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川南充 637103）

當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)面臨的最嚴(yán)重的疾病之一是豬繁殖和呼吸綜合征（PRRS）。據(jù)Holtkamp等（2013）報(bào)道，每年僅PRRS病毒就給美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成6.64億美元的損失。李明波等（2018）報(bào)道，PRRS病毒會(huì)降低仔豬生長(zhǎng)性能和飼料效率，損害腸道健康。由于PRRS能抑制免疫反應(yīng)，這些豬也有增加繼發(fā)性病毒和細(xì)菌感染的可能性。PRRS病毒可導(dǎo)致種豬繁殖失敗，增加幼豬死亡，并使各年齡感染豬產(chǎn)生嚴(yán)重的呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致其生長(zhǎng)性能低下。盡管PRRS疫苗已被引入豬場(chǎng)，但其有效性和安全性仍不清楚。因此，豬場(chǎng)反復(fù)爆發(fā)的PRRS是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。臨床上抑制PRRS病毒復(fù)制的藥物制劑通常使豬表現(xiàn)出食欲和采食量下降，并以組織特異性的方式改變營(yíng)養(yǎng)利用（Johnson，2002）。隨著抗生素使用的減少，研究其他增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的方法十分重要。中國(guó)藥典中介紹的許多中藥具有提高免疫系統(tǒng)作用（張海棠等，2011）。Liu等（2010）報(bào)道，黃芪皂苷、甘草和淫羊藿顯示了免疫增強(qiáng)活性，主要是因?yàn)樗鼈兒卸喾?、黃酮類化合物、多糖、凝集素等成分。因此，龐大的中草藥在替代抗生素方面有巨大潛力。但目前關(guān)于中草藥添加劑對(duì)感染PRRS的豬的試驗(yàn)研究數(shù)據(jù)十分有限，因此，本試驗(yàn)旨在評(píng)估中草藥添加劑對(duì)感染豬繁殖與呼吸綜合征病豬的生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化及免疫力的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)將450頭平均體重為（20.63±0.51）kg的豬隨機(jī)分為3組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30頭。對(duì)照組為健康豬只飼喂基礎(chǔ)日糧（對(duì)照組），T1和T2組豬經(jīng)鼻接種500個(gè)基因組單位的PRRS病毒飼喂基礎(chǔ)日糧+0和200 mg/kg中草藥添加劑，試驗(yàn)為期6周。

1.2 生長(zhǎng)性能及養(yǎng)分消化分別在試驗(yàn)開始、第3和6周結(jié)束后按照重復(fù)對(duì)豬稱重，每周統(tǒng)計(jì)1次采食量，每天記錄豬只的死淘情況，試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算平均日增重、平均日采食量和飼料效率。收集接種后18～20 d的糞便樣品，然后冷凍干燥后將混合糞便和飼料樣本用于分析氮、干物質(zhì)、總能和有機(jī)物含量，以確定表觀消化率（Oresanya等，2008）。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 血清代謝物及免疫指標(biāo)在試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選擇4頭豬采血，一部分血液分離血清后，血清樣品用試劑盒法測(cè)定尿素氮、胰島素、胰高血糖素、葡萄糖和非酯化脂肪酸含量。另一部分血液用于測(cè)定免疫細(xì)胞。

1.4 數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS軟件單因素方差分析，采用Turkey法進(jìn)行多重比較，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬生長(zhǎng)性能的影響由表2可知，對(duì)照組與處理組對(duì)各階段平均日采食量及4～6周飼料效率的影響均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。T1組豬第3周體重顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），同時(shí)第6周體重顯著低于對(duì)照組和T2組（P＜0.05）。對(duì)照組豬0～3周平均日增重和飼料效率顯著高于T1和T2組（P＜0.05）。在4～6周時(shí)，T1組平均日增重最低（P＜0.05），整個(gè)試驗(yàn)期對(duì)照組平均日增重顯著高于T1組（P＜0.05）。在0～6周時(shí)，T1組飼料效率最低（P＜0.05）。

表2 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬養(yǎng)分消化及血清代謝物濃度的影響由表3可知，T1組干物質(zhì)和總能表觀消化率均顯著低于對(duì)照組和T2組（P＜0.05），而氮表觀消化率顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。對(duì)照組與處理組對(duì)有機(jī)物表觀消化率及血清葡萄糖、胰島素、非酯化脂肪酸和胰高血糖素濃度的影響無(wú)顯著差異（P＞0.05）。T1組血清尿素氮濃度顯著高于對(duì)照組和T2組（P＜0.05）。

表3 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬養(yǎng)分消化及血清代謝物濃度的影響

2.3 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬免疫力的影響由表4可知，對(duì)照組與處理組血液中心粒細(xì)胞、TNF-α、CD3、CD4、CD8占比均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。對(duì)照組與T2組血液IgG和IL-6濃度顯著高于T1組（P＜0.05）。T2組CD3與CD8比值顯著高于T1組（P＜0.05），同時(shí)T2組CD4與CD8比值也顯著高于對(duì)照組和T1組（P＜0.05）。

表4 中草藥添加劑對(duì)感染PRRS豬免疫力的影響

3 討論

本研究結(jié)果顯示，感染PRRS病毒的豬第3和6周體重及0～3周平均日增重顯著低于對(duì)照組，但飼喂含中草藥添加劑的豬可以改善日增重和體重。生產(chǎn)上為了提高仔豬采食量，通常會(huì)在飼料中添加一些可以提高飼料風(fēng)味或適口性的添加劑。盡管生長(zhǎng)性能中采食量不受各處理影響，但中草藥添加劑可以改善感染PRRS豬的飼料效率，這與該組干物質(zhì)和總能表觀消化率提高的結(jié)果一致（Deep和David，2001）。同樣，Rakhshandeh等（2010）報(bào)道，在接受脂多糖刺激的豬中，感染與未接受脂多糖刺激的豬對(duì)有機(jī)物的影響無(wú)顯著差異。

采食量的減少導(dǎo)致分解代謝狀態(tài)提高，可能導(dǎo)致豬血糖濃度和尿素氮濃度升高（Jonasson等，2007）。有趣的是，在對(duì)照組、PRRS組和中草藥添加劑組并未觀察到血清非酯化脂肪酸、血糖、胰島素和胰高血糖素的差異，而感染PRRS豬的血清尿素氮濃度顯著升高，這表明PRRS對(duì)免疫刺激引起的代謝變化的增加可能導(dǎo)致氮分解代謝增加，為免疫細(xì)胞提供底物ATP（Doughty等，2006）。但在本研究中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)血糖濃度的差異，這表明這些豬可能通過(guò)糖異生來(lái)滿足對(duì)葡萄糖的需求。

D3+、CD8+是抑制因子或細(xì)胞毒性的T細(xì)胞，它們刺激T細(xì)胞分化和細(xì)胞免疫，同時(shí)它也是一個(gè)與防御病毒和細(xì)菌感染相關(guān)的T細(xì)胞毒亞群。結(jié)果顯示，感染PRRS病毒的豬飼喂含中草藥添加劑飼料可以顯著提高CD3/CD8及CD4/CD8，結(jié)果提示細(xì)胞介導(dǎo)的免疫效果增強(qiáng)。綜上所述，在感染PRRS病毒的豬的飼料中添加中草藥添加劑可以達(dá)到預(yù)防疾病的目的，這可能是與中草藥中的多酚和黃酮類化合物對(duì)免疫和抗氧化活性有正面影響有關(guān)（Gladine等，2007）。

4 結(jié)論

豬感染豬繁殖與呼吸綜合征病會(huì)抑制其生長(zhǎng)性能、飼料效率及養(yǎng)分表觀消化率，日糧添加200 mg/kg中草藥添加劑可以改善上述抑制作用，提高免疫力。