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        淮安農(nóng)特產(chǎn)品 令人“回味千年”
        ——第十一屆中國國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會巡禮之三

        2021-08-22 03:02:28朱逸銘
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年15期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)產(chǎn)品

        本刊記者 溫 靖,郭 黎,朱逸銘,張 蕾

        在第十一屆中國國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會上,各類特色農(nóng)產(chǎn)品的展示可謂百花齊放。淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為本次展出特別設(shè)立了一個主題,名為“回味千年”,此次共展出了12個品類的農(nóng)產(chǎn)品。在展位上,各家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)多方式展示了他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,也分享了他們在農(nóng)業(yè)信息化方面的種養(yǎng)殖經(jīng)驗。人頭攢動間,來自淮安洪澤湖董大生態(tài)大閘蟹有限公司、淮安特產(chǎn)康強食品有限公司、淮安市淮黑豬業(yè)發(fā)展有限公司、盱眙好滋味食品有限公司、盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的參會代表接受了本刊記者的采訪。

        淮安洪澤湖董大生態(tài)大閘蟹有限公司總經(jīng)理董大興奮地介紹說;“我們的螃蟹也是洪澤湖生態(tài)養(yǎng)殖,是一包二味的特色產(chǎn)品。我們是水好草好,養(yǎng)的螃蟹在全國各地都銷量很大。人家(顧客)買產(chǎn)品都要看信息化,想看看是在哪里養(yǎng)的?用手機一搜就看到了。我們喝的這個湖水用沒用藥?手機里都能看到的,相當(dāng)透明。這個動作叫手機掃碼,一掃就能看到我們的產(chǎn)品在哪?”

        “我們的捆蹄乃是高溝特產(chǎn)淮安名菜,它的主要原料來源于豬蹄髈的后腿肉,此外,這個豬小腸皮還是多種名貴佐料。因為捆蹄是由手工捆制而成,故名為捆蹄。”江蘇淮安特產(chǎn)康強食品有限公司辦公室主任吳云向記者介紹公司的產(chǎn)品。他表示,在電商這一塊,公司在淮安市區(qū)設(shè)有一個電子商務(wù)服務(wù)機構(gòu),總的來說公司的產(chǎn)品在江蘇范圍之內(nèi)的平臺上銷售得還不錯。吳主任希望通過農(nóng)展或是網(wǎng)絡(luò)銷售,能把淮安的特產(chǎn)銷售到全國各地去。

        說起自己的黑豬養(yǎng)殖,淮安市淮黑豬業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳榮山告訴記者:淮黑豬肌腱脂肪比較豐富,肉質(zhì)比較細(xì)嫩,因為養(yǎng)殖時間比較長,它以吃粗糧為主,公司在養(yǎng)殖過程中全程不使用抗生素。

        誰不說俺家鄉(xiāng)的特產(chǎn)好?盱眙好滋味食品有限公司總經(jīng)理王建不甘示弱地說:“我們這次給大家?guī)淼氖前佐~產(chǎn)品,白魚在我們江蘇是比較很出名的。白魚肉質(zhì)細(xì)、口感鮮嫩,深受廣大消費者喜歡。我們到北京來,帶來這款產(chǎn)品是想在北京尋找一些經(jīng)銷商,然后加強合作。目前這一產(chǎn)品在各大商超、網(wǎng)絡(luò)平臺都有銷售?!?/p>

        盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司這次帶來的特產(chǎn)是盱眙龍蝦,公司銷售經(jīng)理汪嘯介紹說:“我們的盱眙龍蝦的特點是什么呢?那就是‘三白兩多’,蝦線白、腮白、肉白,蝦黃多、肉多。整個蝦非常的飽滿”。記者從汪經(jīng)理這里得知,現(xiàn)在養(yǎng)殖不像過去了,過去是漁民在水塘里灑藥養(yǎng)殖,現(xiàn)在都是機械化養(yǎng)殖和現(xiàn)代5G技術(shù)科學(xué)養(yǎng)殖。汪嘯說;“現(xiàn)在我們運用無人機,兩個人就能管100畝的魚塘和蝦塘,既省人工又省時省力”。

        最后,淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部周鳳建驕傲地對記者說:“我們淮安是農(nóng)業(yè)大市,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),借助數(shù)字計算。要想做的更精準(zhǔn),當(dāng)然是信息化少不了。所以我們要求當(dāng)?shù)仄髽I(yè)做好了這樣幾方面的工作:一是投入了一些數(shù)字農(nóng)業(yè)方面的感知設(shè)備,另外還抓了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),通過現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)一步提升我們的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)水平。也期待農(nóng)業(yè)信息化能夠在我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、包括農(nóng)產(chǎn)品的銷售、品牌打造方面都能夠有所助力。

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