孫曉敏 陳喬 諶國鵬 薛艷 習(xí)廣清 邢麗紅 王罡 王曉娥

隨著油菜多功能利用產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，菜油兩用油菜品種的選育已經(jīng)成為科研院所研究的方向和熱點。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜作物研究所選育的硒滋圓1號和硒滋圓2號不僅提升了油菜產(chǎn)業(yè)鏈的社會經(jīng)濟效益，而且對促進健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增進人類健康具有重要意義。

邡油777是漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所2019年自育的甘藍型兩系化殺油菜品種[1]，該品種營養(yǎng)生長旺盛，分枝能力較強，汁液潤甜，鮮薹產(chǎn)量高，摘薹后菜籽產(chǎn)量顯著增高，是優(yōu)良的菜油兩用型油菜品種之一。本研究以該品種為對象，設(shè)置薹期追施和不追施尿素2種處理，分析對薹期采薹產(chǎn)量和采薹后籽粒產(chǎn)量的影響，旨在為該品種菜油兩用的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 品種及來源

邡油777，由漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供。

1.2 試驗地點

試驗在漢中市漢臺區(qū)宗營鎮(zhèn)新校村漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所旱作試驗基地進行。試驗地前茬為水稻，黃棕壤，肥力中等。

1.3 試驗設(shè)計

2020年9月25日播種，直播，播種量300 g/667 m2，播種時667 m2施尿素10 kg，碳酸氫二銨12.5 kg，氯化鉀12.5 kg，硼砂1 kg為基肥。試驗設(shè)一次采薹后667 m2追施5 kg尿素（處理1）和一次采薹后不追施尿素（對照）2個處理，隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)。小區(qū)長6 m、寬2 m，小區(qū)面積12 m2。條播，行距30 cm，密度1.5萬株/667 m2。試驗地四周設(shè)1 m寬的保護行。

1.4 數(shù)據(jù)采集與處理

①調(diào)查指標 主薹長25 cm時進行第一次采摘，采薹部位為主莖加1個分枝；采后立即追加尿素，10 d后進行第二次采摘，采薹部位以主薹下部留3~5片葉利于側(cè)薹生長為宜。采摘后直接用電子秤稱量鮮薹質(zhì)量。2021年5月5日，在每小區(qū)中間連續(xù)取10株室內(nèi)考種，分別調(diào)查株高、有效分枝數(shù)、有效角果數(shù)和千粒質(zhì)量[2]。

②計算公式 總產(chǎn)值=籽粒產(chǎn)值+菜薹產(chǎn)值-薹肥成本；油菜籽產(chǎn)值=油菜籽產(chǎn)量×油菜籽價格；菜薹產(chǎn)值=菜薹產(chǎn)量×菜薹價格。

③數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)處理采用Excel軟件進行。

2 結(jié)果與分析

2.1 邡油777第一次采薹后不同施肥處理主要經(jīng)濟性狀和生育期表現(xiàn)

由表1可知，采薹后施肥對邡油777經(jīng)濟性狀影響明顯。采后施肥組，株高明顯增加，平均株高165 cm；分枝數(shù)明顯增多，增加43%；有效角果數(shù)由采后未施肥的289個，增加到采后施肥的302個，增加4.4%；千粒質(zhì)量增加不明顯，兩者相差0.02 g。采薹后施肥，邡油777有效分枝數(shù)增加明顯，分枝能力強，菜薹產(chǎn)量明顯增加。

表1 邡油777第一次采薹后不同施肥處理主要經(jīng)濟性狀和生育期表現(xiàn)

籽粒成熟期隨著采后施肥而推遲，采后未施肥，邡油777生育期為242 d；采后施肥，邡油777生育期為245 d，較對照延長3 d。

2.2 邡油777不同施肥處理對菜薹和油菜籽產(chǎn)量的影響

①菜薹產(chǎn)量比較 由表2可知，邡油777第一次采薹667 m2產(chǎn)量107.50 kg。第二次采薹，采后未施肥處理（對照），667 m2產(chǎn)量為156.11 kg；采后施肥處理（處理1），667 m2產(chǎn)量為198.33 kg。采后施肥處理667 m2菜薹總采摘量比未施肥處理增加42.22 kg。

②油菜籽產(chǎn)量比較 由表2可知，未施肥處理（對照）667 m2油菜籽產(chǎn)量158.67 kg；采后施肥處理（處理1）667 m2油菜籽產(chǎn)量179.60 kg。采后施肥處理（處理1）667 m2油菜籽產(chǎn)量比未施肥處理（對照）增加20.93 kg。

采后追施尿素

菜薹

2.3 邡油777不同施肥處理菜薹和油菜籽產(chǎn)值比較

由表2可知，采后施肥處理（處理1）每667 m2總產(chǎn)值為2 678.59元，未施肥處理667 m2總產(chǎn)值為2 333.54元，采后施肥處理667 m2尿素投入量為5 kg，合計9元，故采后施肥處理667 m2經(jīng)濟效益比未施肥處理增加336.05元。

表2 邡油777不同施肥處理菜薹和采后油菜籽產(chǎn)量

油菜結(jié)莢

油菜基地

3 結(jié)論與討論

提升綜合效益是發(fā)展油菜高產(chǎn)高效綠色生態(tài)化生產(chǎn)的關(guān)鍵，是推進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的重點[3]。普通油用油菜只收獲油菜籽，而菜油兩用油菜在保證油菜籽產(chǎn)量基本不減或略有增產(chǎn)的同時，增收一季油菜薹，可以大幅提高油菜種植效益[4]。油蔬兩用品種的篩選和培育是增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)戶種植積極性和提高冬閑田利用率的有效途徑[5~8]。2021年油菜薹采摘期正值新冠肺炎疫情發(fā)生相對嚴重之時，保障疫情期間蔬菜供應(yīng)，是緩解蔬菜市場供應(yīng)不足的關(guān)鍵。

邡油777菜薹口感微甜脆爽，VC含量高，營養(yǎng)豐富，冬春田間病蟲害少，是市民餐桌蔬菜的優(yōu)質(zhì)安全選擇。薹期追施尿素后，可促進該品種下部休眠芽萌發(fā)，促進分枝和花蕾分化，可增加鮮薹產(chǎn)量和后期油菜籽產(chǎn)量，采后施肥，667 m2總產(chǎn)值為2 678.59元，比未施肥處理增加336.05元，達到油蔬兩用最佳經(jīng)濟效益。生育期比未施肥處理長3 d左右，但并不影響下茬水稻的栽植。