王家麗，張明剛

（綏陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州遵義 563300）

辣椒是遵義的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)[1]，2018 年遵義市委五屆五次全會(huì)作出了“建設(shè)世界辣椒加工貿(mào)易基地”的戰(zhàn)略部署，并于2019 年4 月出臺(tái)了《關(guān)于建設(shè)世界辣椒加工貿(mào)易基地的實(shí)施意見》，明確到2035 年，全面建成世界辣椒加工貿(mào)易基地。2020 年遵義市辣椒種植面積達(dá)13 多萬hm2，規(guī)模居全國7 大辣椒主產(chǎn)區(qū)之首。但多年來，遵義市廣大農(nóng)村普遍以自留辣椒種子為主，不同程度地存在品種“雜、亂、多、小”狀況，地方辣椒品種的優(yōu)良性未得以較好地彰顯[2]，鑒于此，近年來，貴州省市相關(guān)科研機(jī)構(gòu)通過提純復(fù)壯、雜交技術(shù)等方法，選育了一系列優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗病、高抗逆、批次成熟、方便采摘的地方優(yōu)新品種，對此，遵義市相關(guān)單位專項(xiàng)實(shí)施了辣椒良種“換種工程”，以大力推廣地方優(yōu)新辣椒品種，今年繼續(xù)實(shí)施[3-5]。

為配合做好“換種工程”，在遵義農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的統(tǒng)籌安排下，綏陽縣參與實(shí)施了“遵義地方優(yōu)新辣椒品種大田生產(chǎn)示范”，在2020 年換種工程品種中分四種類型共選擇7 個(gè)品種，各類型各安排1 個(gè)對照品種，采取大田生產(chǎn)示范的方式，定點(diǎn)集中分類型展示與觀測參試品種的大田生產(chǎn)表現(xiàn)，為各類型辣椒選擇優(yōu)良品種，進(jìn)一步實(shí)施好“換種工程”提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 參與示范的品種

遵義地方辣椒品種一般按果形分為指型朝天椒、錐型椒、珠子型椒、線型椒4 個(gè)類型，本次生產(chǎn)示范參與品種共11 個(gè)，見表1（見下頁），涉及全部4 個(gè)類型。

表1 參與生產(chǎn)示范的品種一覽表Table 1 Varieties participating in production demonstration

參與示范的這11 個(gè)品種中，1、2、4、5、7、9、10 號品種為納入2020 年“換種工程”的品種[4]，其中1、2 號品種與已推廣數(shù)年的3 號品種為對照，4、5 號品種與已推廣數(shù)年的6 號品種為對照，7 號品種與已推廣數(shù)年的8 號品種為對照，9、10 號品種與已推廣數(shù)年的11 號品種為對照。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)為大田生產(chǎn)示范，采取將各參試品種種植在同一基地進(jìn)行展示與對比，以期觀測各品種大田生產(chǎn)表現(xiàn)。各品種種植面積300 m2以上，不設(shè)重復(fù)，田間栽種規(guī)格方式1.3 m 開廂起壟白色地膜覆蓋，單株栽植，每壟栽兩行，窩距35 cm，折算種植密度2 930 株/667 m2。

1.3 試驗(yàn)地基本情況

本生產(chǎn)示范設(shè)置在綏陽縣雅泉小康農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，位于洋川街道詩鄉(xiāng)門村馮家店子的蔬菜基地。海拔855 m 左右，年平均氣溫15.1 ℃，土壤肥力中等以上，地勢平坦向陽，地塊排灌方便，前茬作物均為非茄科的白菜與甘藍(lán)。

1.4 試驗(yàn)實(shí)施

本生產(chǎn)示范各參試品種育苗、移栽、施肥、病蟲防治等栽培措施均保持一致。統(tǒng)一采用大棚漂盤育苗，2020年2 月25 日播種，苗床管理和大田管理嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化辣椒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行，底肥為每667m2施生物有機(jī)肥100 kg，三元復(fù)合肥（15∶15∶15）75 kg，移栽后12～15 d，每667 m2施三元復(fù)合肥（15∶15∶15）8 kg，采摘1～2 茬后，每667 m2施三元復(fù)合肥（15∶15∶15）15 kg，當(dāng)每次田間病蟲害防控時(shí)配合進(jìn)行葉面肥噴施，采收時(shí)各次稱量計(jì)產(chǎn)，最終累計(jì)總產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 示范各品種大田產(chǎn)量狀況

各品種產(chǎn)量與生育期見表2（見65 頁），分類型分析如下。

2.1.1 指型朝天椒類

由表2 知，參試的3 個(gè)品種生育期基本相同，適宜于本地，產(chǎn)量為2 個(gè)示范品種均高于對照，‘遵辣9 號’每667 m2產(chǎn)量為1 296.5 kg，比對照增產(chǎn)4.64%；‘驕陽6號’每667 m2產(chǎn)量為1 297.8 kg，比對照增產(chǎn)4.74%。

表2 參與示范各品種的大田產(chǎn)量Table 2 Field production of tested varieties Participating in the demonstration

由表知，‘遵辣9 號’單株果數(shù)、單果質(zhì)量均高于對照；‘驕陽6 號’雖單株果數(shù)比對照少7.32%，但單果質(zhì)量比對照高15.69%，收獲產(chǎn)量高于對照。

2.1.2 錐型朝天椒類

參試3 個(gè)品種生育期基本相同，適宜于本地，對照品種‘朝天椒6 號’每667 m2產(chǎn)量為1 273.8 kg，2 個(gè)示范品種均比對照高產(chǎn)，‘卓椒18 號’產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為1 311.8 kg，比對照增產(chǎn)2.98%；‘赤艷3 號’每667 m2產(chǎn)量為1 302.5 kg，比對照增產(chǎn)2.26%。體現(xiàn)在產(chǎn)量性狀上，‘卓椒18 號’雖單果質(zhì)量比對照低20.23%，但單株果數(shù)比對照多29.03%，收獲產(chǎn)量高于對照；‘赤艷3 號’雖單果質(zhì)量比對照低24.50%，但單株果數(shù)比對照多了35.48%，產(chǎn)量高于對照。

2.1.3 珠子型朝天椒類

參試2 個(gè)品種生育期基本相同，適宜于本地，產(chǎn)量對照品種‘卓椒圓珠’每667 m2產(chǎn)量為1 365.4 kg，示范品種‘黔辣10 號’每667 m2產(chǎn)量為1 415.8 kg，比對照增產(chǎn)3.69%。體現(xiàn)在產(chǎn)量性狀上，‘黔辣10 號’雖單株果數(shù)比對照減少16.22%，但單果質(zhì)量比對照高23.81%，收獲產(chǎn)量高于對照。

2.1.4 線型朝天椒類

參試3 個(gè)品種生育期基本相同，適宜于本地，對照品種‘卓香908’每667 m2產(chǎn)量為1 161.0 kg，2 個(gè)示范品種產(chǎn)量均大幅度高于對照，‘卓椒8 號’每667 m2產(chǎn)量為1 694.6 kg，比對照增產(chǎn)達(dá)45.96%；‘滿分215’每667 m2產(chǎn)量為1 636.2 kg，比對照增產(chǎn)40.93%。造成產(chǎn)量差異，從產(chǎn)量性狀上分析可看出，對照‘卓香908’單株果數(shù)少得多，單果質(zhì)量較低。

2.2 示范各品種果實(shí)性狀

由表3 知，示范各類型品種果形較為一致，果形指數(shù)指型朝天椒類5.15～6.5、錐型朝天椒類1.9～2.47、珠子型朝天椒類都在1 以下、線型朝天椒類都在10 以上。果色方面，11 個(gè)品種前期均為綠色，成熟后變?yōu)轷r紅或暗紅色，果面均光滑。

表3 參與示范各品種田間果實(shí)性狀對比Table 3 Comparison of fruit characters of various varieties participating in demonstration

植株性狀上，指型朝天椒類3 個(gè)品種莖粗基本一致，株高‘遵辣9 號’高于對照20 cm，但其株高在合理的范圍[6-8]，‘驕陽6 號’低于對照13 cm；錐型朝天椒類3 個(gè)品種莖粗也基本一致，株高‘卓辣18 號’與對照基本一致，‘赤艷3 號’比對照低14 cm；珠子型朝天椒類2 個(gè)品種莖粗也基本一致，株高‘黔辣10 號’比對照低得多，達(dá)30 cm，有利于抗倒；線型朝天椒類3 個(gè)品種的莖粗也基本一致，它們比其它3 類品種的莖粗都要大，株高‘卓椒8 號’與對照基本一致，‘滿分215’比對照低11.8 cm。

2.3 品種抗性

由表4（見下頁）可知，抗倒性、耐旱性、耐澇性、抗病蟲害性狀上，指型朝天椒類3 個(gè)品種表現(xiàn)差別不大，其中‘驕陽6 號’表現(xiàn)稍好；錐型朝天椒類3 個(gè)品種表現(xiàn)基本相同，其中‘赤艷3 號’表現(xiàn)稍好；珠子型椒類的2 個(gè)品種表現(xiàn)較差，其中‘黔辣10 號’表現(xiàn)稍好；線型椒類3 個(gè)品種表現(xiàn)差別也不大，其中‘卓椒8 號’表現(xiàn)稍好。

表4 參與示范各品種田間抗性對比Table 4 Comparison of field resistance of varieties in demonstration

3 結(jié)論

大田示范觀測結(jié)果顯示，納入2020 年“換種工程”的‘遵辣9 號’‘驕陽6 號’‘卓椒18 號’‘赤艷3 號’‘黔辣10 號’‘卓椒8 號’‘滿分215’這7 個(gè)品種，在各自的類型中，均表現(xiàn)較好，植株性狀合適，產(chǎn)量高，綜合性狀好，對本地的適應(yīng)性較強(qiáng)，可繼續(xù)在來年作為“換種工程”的推廣品種。其中指型朝天椒‘遵辣9 號’、錐形朝天椒‘卓椒18 號’、珠子椒‘黔辣10 號’、線椒‘卓椒8 號’稍優(yōu)于同類型其它品種，可作為重點(diǎn)推廣。建議針對各品種進(jìn)一步開展密度、施肥、病蟲害抗性等方面的試驗(yàn)研究。