梁兆松

花椒以四川產(chǎn)者為佳，實(shí)大、色紅、味香，又稱蜀椒或川椒?；ń饭げ粌H是辛辣味香料的主要原料，還是一味駐顏遐齡的良藥。

花椒的益壽保健作用，歷代本草均有論述。如《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“花椒，久服輕身好顏色，耐老增年通神?！薄端幮哉摗酚涊d，花椒“治遍身四肢頑痹，口齒浮腫搖動，主生發(fā)”?！睹t(yī)別錄》言其“久服通血脈，堅(jiān)齒發(fā)，明目”?！侗静菥V目》亦云：“散寒除濕，解郁結(jié)，消宿食，通三焦，溫脾胃，補(bǔ)右腎命門。”花椒用于保健醫(yī)方甚多，茲舉數(shù)方，供參考。

加味駐景丸（《銀海精微》）花椒、五味子、枸杞子、當(dāng)歸、熟地各30克，車前子60克，菟絲子240克。共為細(xì)末，煉蜜為丸，如綠豆大，早晚各服50丸，空腹淡鹽水送下。為益睛明目之妙方。用于老年眼疾，目暗視弱，腎精不足，不能上奉于目者，頗有效驗(yàn)。

神仙訓(xùn)志丸（《壽親養(yǎng)老新書》）花椒、何首烏、熟地、牛膝、山藥、肉蓯蓉、枸杞子各100克，黑豆、黑芝麻各200克。將黑豆、黑芝麻炒焦，共為細(xì)末，煉蜜為丸，如黃豆大，早晚空腹各服50丸，黃酒或鹽湯送下。有補(bǔ)腎悅澤、黑發(fā)、固齒之功，常服氣力倍增，齒落更生，發(fā)白再黑，抗衰遐齡。

椒紅丸（《本草綱目》）花椒100克，焙焦研為細(xì)末;生地黃搗汁約100毫升，放砂鍋內(nèi)煎沸3～5分鐘，入椒末為丸，如黃豆大，早晚各服30丸，黃酒送下。書栽：“服此百日，覺身輕有力。服三年，心智爽快，目明倍長，面色紅悅，鬢發(fā)光黑?！?/p>

仙方椒苓丸（《御院藥方》）花椒500克，茯苓300克。共為末煉蜜為丸，如梧桐子大，每晚50丸，溫開水送下。久服補(bǔ)益心腎，明目駐顏，令人耳聰目明，發(fā)白變黑，老而更少，健身養(yǎng)元。