虞玉鳳

夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節(jié)氣。夏季天氣炎熱，晝長夜短，根據(jù)中醫(yī)的說法夏季在五行中屬火，對應的臟腑為“心”。少汗養(yǎng)心，夏季天氣炎熱，微微出汗能夠調(diào)節(jié)體溫，調(diào)和營衛(wèi)，利于氣血調(diào)暢。如不顧養(yǎng)護，因天氣炎熱，經(jīng)常大汗淋漓，不利于身體健康。中醫(yī)有“汗血同源”之說，汗液是人體內(nèi)的津液在陽氣的蒸騰氣化作用下，從汗孔排出體外的液體。由于汗為津液所化生，血與津液的生成都來源于人體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，二者能夠在血脈內(nèi)外相互滲透、互相補充，即所謂“津血同源”。而在中醫(yī)臟腑學說中，心又有主一身血脈之功能。因此，就有了“心—血—津液—汗”的關系鏈?！夺t(yī)宗金鑒》將其歸納為：“心之所藏，在內(nèi)者為血，發(fā)于外者為汗，汗者心之液也?！惫食龊惯^多，不僅容易耗津傷血，而且也會傷及陽氣，導致氣血兩傷、心失所養(yǎng)，出現(xiàn)心慌、氣短、失眠、神疲乏力、煩渴、尿少等癥狀。

“夏氣與心氣相通”，對于出汗多的人，立夏以后的養(yǎng)生應避免大汗淋漓，以免傷及體內(nèi)陽氣，故保護心氣尤為重要。但是，不運動不利于心臟健康，那么夏季容易出汗多的人該如何調(diào)養(yǎng)呢？

立夏之后最涼爽的時間段要數(shù)清晨了，大家不妨清早在住所附近的樹蔭花間散散步，即使是在自己家的陽臺上散步也能起到頤養(yǎng)心神的效果。夏季鍛煉，可以選擇輕緩一點的運動，比如瑜伽、太極拳等，既可以鍛煉身體，更可以養(yǎng)心。夏天應該少做一些運動強度太大的鍛煉方法，比如，踢足球、打籃球等。

夏季晝長夜短，人們應順應自然，晚睡早起，睡眠時間會略顯不足。同時白天天氣炎熱，體力消耗較大。因此，午睡格外重要。午睡時間以半小時為宜。這也符合中醫(yī)“天人相應”理論，子時和午時是天地氣機的轉換點，人體也要注重這種天地之氣的轉換點，做到子時大睡，午時小憩。夏季心經(jīng)當令，而午睡最為受益的器官之一，無疑是心。

酷夏熱出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易造成低血鉀現(xiàn)象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。因此，夏天的飲食勿忘補鉀，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮水果和蔬菜中含有較多的鉀，可適量酌情吃一些杏子、荔枝、桃子、李子、西瓜等含鉀高的水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天飲茶，既可消暑，又能補鉀。醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲，夏天人疲勞、困倦不適時，飲食中適量加醋，可解除疲勞，保持充沛的精力。夏季還可以多吃些涼性蔬菜，如苦瓜、苦菜等。

夏季出汗多，胃液分泌減少，消化功能減弱，所以要增強脾胃的功能。細糧與粗糧要適當配搭吃，一星期可吃3餐粗糧，稀與干要適當安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制合理，應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以鴨肉及魚蝦類為好。少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。生冷食物會使脾圍胃耗，導致泄瀉、腹痛之癥的發(fā)生。

夏季降暑粥

●三豆粥：

用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克（布包），粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。

功效：消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”演化而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫；黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。

●荷葉蓮藕粥：

鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。

功效：清熱解暑，和胃。適用于夏季出汗多、食欲不振者食用。