汪景彥(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，遼寧興城 125100)

我國(guó)早已是世界果樹(shù)生產(chǎn)、消費(fèi)、出口大國(guó)，有10余種果樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)，目前產(chǎn)量居世界首位的有蘋(píng)果、梨、柑橘、桃、柿、李、棗、獼猴桃等10余種。但不是果業(yè)強(qiáng)國(guó)，栽培技術(shù)和果品質(zhì)量與國(guó)外相比，還有不小的差距。要趕超先進(jìn)水平，還有很長(zhǎng)的路要走、很多事要做，其中，精心培育、建成示范園，帶動(dòng)大面積生產(chǎn)，尤為重要。筆者在近半個(gè)世紀(jì)中，通過(guò)蹲點(diǎn)、搞試驗(yàn)基地、生產(chǎn)示范等方式，協(xié)助各地建成數(shù)十個(gè)蘋(píng)果、桃精品示范園，有力地推動(dòng)了技術(shù)等普及推廣，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)發(fā)揮了一定作用。下面根據(jù)筆者個(gè)人經(jīng)歷和所見(jiàn)所聞，就建好示范園的有關(guān)問(wèn)題總結(jié)歸納如下，僅供參考。

1 示范園的選定

示范園的選定要因地制宜、因人制宜，一般要經(jīng)過(guò)實(shí)地考察與綜合因素分析才能最后確定。

1.1 政府選定

各級(jí)政府通過(guò)果業(yè)部門(mén)和專(zhuān)業(yè)干部評(píng)估，從眾多果園中挑選地塊有代表性、有一定資金基礎(chǔ)、人品好、辦事認(rèn)真、認(rèn)真落實(shí)技術(shù)人員提供的技術(shù)措施，并樂(lè)意為果農(nóng)服務(wù)的熱心人士。如山西省萬(wàn)榮縣和臨猗縣政府分別請(qǐng)我當(dāng)3年顧問(wèn)，他們?cè)缫逊謩e確定6片和3片示范園。其中，萬(wàn)榮縣王顯鄉(xiāng)王三悶蘋(píng)果示范園是縣委書(shū)記的聯(lián)系點(diǎn)，牌子上有縣委書(shū)記衛(wèi)孺牛和我的名字。我作為顧問(wèn)每年去工作4～5次，每次4～5天。衛(wèi)孺牛同志十分重視蘋(píng)果生產(chǎn)，2000年冬召開(kāi)萬(wàn)人技術(shù)培訓(xùn)大會(huì)，每組分500人，請(qǐng)20位果樹(shù)專(zhuān)家，我是專(zhuān)家組長(zhǎng)。王三悶家有4畝紅富士，8～9年生，正值盛果初期，由于人多，我只能在地頭剪了11株樹(shù)。其中，有1株自由紡錘形樹(shù)，干高只有40～50厘米，三大主枝離地太近，而且上部枝量又多，我一下子把三大主枝全去掉了，剪得園主心痛，怕影響第2年產(chǎn)量，仍用老方法剪完了其他的樹(shù)。到了來(lái)年秋季，全縣約有2萬(wàn)人分批來(lái)參觀我剪的那株樹(shù)，細(xì)心人數(shù)了全樹(shù)結(jié)果192個(gè)，而且果個(gè)都在250克以上，就連山西省運(yùn)城市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)都來(lái)參觀。秋后，我又到該園，問(wèn)三悶同志：“你對(duì)我的剪法理解不？”他說(shuō)：“我到現(xiàn)在完全服了?！钡搅硕荆桶次业募舴ò讶珗@提早剪完了，要挑毛病，每株樹(shù)上可能還有1～2個(gè)枝需要疏除，合格率達(dá)到95%，說(shuō)明王三悶通過(guò)1年的觀察完全接受了我的剪法。2002年全縣大會(huì)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：全縣有66戶(hù)蘋(píng)果園畝產(chǎn)5000千克，有370余畝果園畝收入達(dá)萬(wàn)元，得到了獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)，我負(fù)責(zé)的示范戶(hù)(王三悶、李王娟、程宗川、武躍松、李曉科)均在獎(jiǎng)勵(lì)名單中。

1.2 企業(yè)確定

2004—2016年，我接受河南省三門(mén)峽市二仙坡綠色果業(yè)有限公司邀請(qǐng)，作為首席顧問(wèn)。該公司蘋(píng)果園面積3000畝，進(jìn)入盛果期2000畝，海拔1000米左右，居黃土高原東南部邊緣地帶，基礎(chǔ)設(shè)施較好，經(jīng)過(guò)多年努力，2005年獲得國(guó)家級(jí)綠色食品證書(shū)，2006年通過(guò)國(guó)家、國(guó)際雙重GAP認(rèn)證，取得對(duì)英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等61個(gè)國(guó)家出口權(quán)，成為河南省1號(hào)品牌。2007年“二仙坡”牌蘋(píng)果榮獲“河南名牌農(nóng)產(chǎn)品”證書(shū)。2010年被農(nóng)業(yè)部定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建單位，探索出一套效果顯著的《綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。應(yīng)用8項(xiàng)實(shí)用技術(shù)：施用龍飛公司自產(chǎn)的有機(jī)、無(wú)機(jī)生物肥，采用松塔樹(shù)形、行間生草、全園微噴、套袋、壁蜂授粉、鋪反光膜。近年，示范園名聲遠(yuǎn)播，甘、陜、晉、冀、遼、魯、豫等地果區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)員和果樹(shù)專(zhuān)業(yè)戶(hù)參觀者絡(luò)繹不絕，還有不少外國(guó)專(zhuān)家光顧，2011年參觀者達(dá)萬(wàn)余人，影響深遠(yuǎn)。

1.3 鄉(xiāng)鎮(zhèn)邀請(qǐng)，建科研基地

1986—1990年，山東省日照市河山鎮(zhèn)是我主持的新紅星蘋(píng)果技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的1個(gè)基地，我去過(guò)多次，在蘿花一村搞了個(gè)上百畝新紅星蘋(píng)果示范園，園貌整齊，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，為該項(xiàng)目的完成立下了汗馬功勞。

1997年，該鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)千里迢迢趕到我所，請(qǐng)我所專(zhuān)家到他們鎮(zhèn)搞試驗(yàn)基地，我已退休，但仍參加建立基地的工作。當(dāng)時(shí)全鎮(zhèn)有1.5萬(wàn)畝蘋(píng)果園，是日照市最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我和基地的4位同志堅(jiān)持了3年，果品產(chǎn)量、質(zhì)量均獲得提高。據(jù)鎮(zhèn)里報(bào)告，每年為全鎮(zhèn)果農(nóng)增收1200多萬(wàn)元。在植保方面，每年打藥次數(shù)由18～19次減少為8～9次，為果農(nóng)節(jié)省資金300余萬(wàn)元。另外，由于果品質(zhì)量提高，每千克增收1.2元，全鎮(zhèn)共增收900萬(wàn)元。由于科研基地成績(jī)突出，在我們蹲點(diǎn)的3年里，共有9位領(lǐng)導(dǎo)上調(diào)至日照市各行政部門(mén)，晉升局長(zhǎng)、副局長(zhǎng)等職。

這里還要提到，1996年受江蘇省豐縣套樓鄉(xiāng)政府之邀建立農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)新蘋(píng)果品種示范園。該示范園由鄉(xiāng)政府出資120萬(wàn)元建60畝高標(biāo)準(zhǔn)示范園，栽樹(shù)前已建起基本輪廓，有大理石的門(mén)柱，上面刻有徐州市長(zhǎng)的名字，下面有5位顧問(wèn)的名字，我位列第一名。四周有圍墻，墻垛是白瓷磚貼面，四角是2層小樓，上面有琉璃瓦房頂。園中間建有供游人休息的涼亭，并鋪就磚路，這在全國(guó)各果園十分少見(jiàn)。我為示范園挑選了最好的砧穗組合苗，如芭蕾蘋(píng)果、禮泉短富、弘前富士等。我親自參加運(yùn)苗，從河北省保定市徐水育苗基地運(yùn)苗到江蘇省豐縣套樓鄉(xiāng)，苗不夠用，又從豐縣到河南省三門(mén)峽市陜縣拉苗，車(chē)程34小時(shí)。隨后我?guī)兔υO(shè)計(jì)、選苗，栽樹(shù)4～5天，定植后的幾年里，仍然多次去指導(dǎo)。2011年秋，我有機(jī)會(huì)再來(lái)示范園，5～6位女園主熱情迎接了我，其中有一位叫董良芬的女同志，她愛(ài)人是村黨支部書(shū)記，沒(méi)功夫管果樹(shù)，只由她自己管，家中只分到1畝弘前富士，由于舍得投入，樹(shù)壯、結(jié)果多，1畝蘋(píng)果園施當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥1500千克、無(wú)機(jī)肥15千克，600千克大豆煮熟放地下作基肥，加上紙袋、農(nóng)藥等，共花8600多元。當(dāng)年蘋(píng)果套袋4.1萬(wàn)個(gè)，單果定價(jià)2.5元，實(shí)收10萬(wàn)余元，去掉投資，純收入為9.13萬(wàn)元，創(chuàng)國(guó)內(nèi)畝產(chǎn)新高。其他幾戶(hù)果農(nóng)，畝產(chǎn)也在3500～4000千克，畝收入5萬(wàn)～6萬(wàn)元。2年以后，我又來(lái)參觀該園，6月，全樹(shù)找不到徒長(zhǎng)枝，短枝葉片濃綠肥厚，頂芽飽滿(mǎn)，形似冬季花芽，一片豐收景象，我介紹給“二仙坡”技術(shù)員和場(chǎng)長(zhǎng)，他們看后也贊不絕口。該園雖然面積不大，但示范作用不小。

1.4 受村之邀，為全國(guó)紅富士第一村搞示范園

山東省海陽(yáng)市發(fā)城鎮(zhèn)王家山后村是丘陵山區(qū)，沒(méi)有5畝以上的平地，農(nóng)民生活貧困，1985年在村黨支部書(shū)記王增云的帶領(lǐng)下，高接和栽植了1200畝長(zhǎng)富2號(hào)蘋(píng)果樹(shù)，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)紅富士面積第一村，可是由于缺乏技術(shù)人員，蘋(píng)果管理不好，生長(zhǎng)勢(shì)弱，基本不會(huì)修剪、整形、疏花疏果等技術(shù)，蘋(píng)果品質(zhì)不高，經(jīng)濟(jì)效益差。王增云同志是解放軍營(yíng)長(zhǎng)轉(zhuǎn)業(yè)，文化水平不高，但相信科學(xué)，先后請(qǐng)了農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家顧問(wèn)2～3名，1990年想請(qǐng)我但沒(méi)找到。1991年冬，全國(guó)紅富士協(xié)作組在江蘇無(wú)錫開(kāi)會(huì)，我作為農(nóng)業(yè)部果樹(shù)顧問(wèn)列席，正好王家山后村以王增云書(shū)記為首的黨支部成員也參加了此次會(huì)議，他們非常熱情地邀請(qǐng)我到他們村去指導(dǎo)果樹(shù)生產(chǎn)，并聘為技術(shù)顧問(wèn)。會(huì)后我去山東省鄒城市講課，王增云書(shū)記又派一位技術(shù)員接我到村，時(shí)值12月，一般農(nóng)村田間活少，果農(nóng)多在太陽(yáng)老高時(shí)起床，可我到了王家山后村，早上5點(diǎn)鐘村里大喇叭就召集果樹(shù)技術(shù)員到村部聽(tīng)課，當(dāng)然我也只好早起去村部講課了。早飯后，就到果園為他們剪樹(shù)并隨時(shí)指出整形修剪上的問(wèn)題，并于下午寫(xiě)了一篇修剪上的問(wèn)題與改進(jìn)意見(jiàn)，供他們參考。晚上，將白天的修剪錄像播放給果農(nóng)看，連續(xù)工作4天后，他們派人送我回遼寧。隨后的2年里，我教會(huì)他們疏花、噴高樁素等技術(shù)。全村動(dòng)員，白天家家戶(hù)戶(hù)鎖門(mén)，漫山遍野人山人海，都在忙于疏花。該村是全國(guó)首先采用套袋、鋪銀膜的村，我和其他專(zhuān)家一起為王家山后村培養(yǎng)了一批技術(shù)力量。在1992—1994年全國(guó)紅富士評(píng)比中，該村共榮獲了3個(gè)第一名，一時(shí)名聲大振，參觀者數(shù)千人。該村“皇家紅富士”品牌叫響全國(guó)，在東南沿海港澳臺(tái)地區(qū)頗有名氣，據(jù)說(shuō)該品牌當(dāng)時(shí)能值60萬(wàn)元。王家山后村紅富士?jī)?yōu)質(zhì)生產(chǎn)帶動(dòng)周?chē)?萬(wàn)畝蘋(píng)果上檔次，對(duì)全國(guó)推動(dòng)也很大。我到河南孟州、山西運(yùn)城、陜西渭南等地講課，介紹該村的情況后，各地紛紛請(qǐng)?jiān)摯宓募夹g(shù)員駐村指導(dǎo)，工資比我還高。當(dāng)時(shí)掀起學(xué)習(xí)王家山后村的熱潮，我在其中也做了點(diǎn)工作。

1.5 為相信我們技術(shù)的搞示范

1997年春，我雖然已退休2年了，但作為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所的顧問(wèn)，愿繼續(xù)為單位和果區(qū)效力。栽培室主任劉鳳之、程存剛等邀請(qǐng)我去遼寧省綏中縣選定一片紅富士?jī)?yōu)質(zhì)試驗(yàn)示范園，在縣科委汪榮凱同志的陪同下，到沙河站鄉(xiāng)宋家溝村選園址時(shí)，首先遇到的是姓田的果農(nóng)，他的果園畝產(chǎn)2500千克，遠(yuǎn)近聞名，但樹(shù)冠較密，難以達(dá)到優(yōu)質(zhì)要求。當(dāng)時(shí)正值春季復(fù)剪的好時(shí)機(jī)，我看到在樹(shù)干上有2個(gè)低位交叉枝，一個(gè)枝壓到另一個(gè)枝上，我示意要剪掉上面的枝，結(jié)果，老田說(shuō)：“汪老師，讓我考慮考慮吧！”我一聽(tīng)，這是舍不得剪的意思，主人不愿意剪，我們不能強(qiáng)求啊。我就說(shuō)：“在場(chǎng)的各位果農(nóng)朋友，誰(shuí)愿意讓我們剪樹(shù)搞優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)?。俊痹?huà)音剛落，有位退休的夏老師就說(shuō)：“老師，你們到我兒子的4畝富士園子剪樹(shù)吧，隨便剪，愛(ài)咋剪就咋剪，我相信你們。”聽(tīng)后我十分高興，心想還有相信我們的果農(nóng)朋友，隨后，我與栽培室的小魏同志，去夏老師園子剪了5株樹(shù)，因?yàn)槭菑?fù)剪，修剪量不大，只能是錦上添花，不會(huì)把樹(shù)剪重的。在我的建議下，就把夏老師的園子定為遼寧省紅富士?jī)?yōu)質(zhì)示范園，在場(chǎng)的各位領(lǐng)導(dǎo)欣然同意了。后來(lái)，我們派人駐點(diǎn)，將該園按高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，如疏花疏果、噴寶美靈、套小林袋、鋪銀膜、摘葉、轉(zhuǎn)果等。這些投資都由我所負(fù)責(zé)，到了秋天，滿(mǎn)園紅果如燈懸，誰(shuí)看誰(shuí)喜歡，果大、色好、光潔、味濃，達(dá)到了優(yōu)質(zhì)果標(biāo)準(zhǔn)，我所還從該園采購(gòu)1000千克蘋(píng)果，單價(jià)是5元/千克。夏老師家豐產(chǎn)豐收，十分高興。次年，在該園召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，葫蘆島市領(lǐng)導(dǎo)都參加，推動(dòng)了遼寧省蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)快速發(fā)展。

1.6 協(xié)助天水果友協(xié)會(huì)搞示范

甘肅省天水市果友協(xié)會(huì)是民間技術(shù)服務(wù)組織，2004年成立，有2萬(wàn)名會(huì)員，他們請(qǐng)我當(dāng)技術(shù)顧問(wèn)已有10余年，會(huì)長(zhǎng)裴宏州同志熱心服務(wù)果農(nóng)，已經(jīng)培養(yǎng)了26個(gè)示范園，帶動(dòng)20萬(wàn)畝花牛蘋(píng)果基地的發(fā)展。我一年來(lái)天水幾次，每次4～8天，除講課外，還到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。其中，最著名的是天水市麥積區(qū)南山萬(wàn)畝花牛蘋(píng)果基地，該區(qū)海拔1400米，是生產(chǎn)高檔蘋(píng)果最佳區(qū)，長(zhǎng)期以來(lái)，沿用新紅星蘋(píng)果開(kāi)發(fā)組提供的栽培技術(shù)，該基地采用分區(qū)域、分片承包的辦法，聘請(qǐng)技術(shù)人員在各自的承包區(qū)域內(nèi)適時(shí)指導(dǎo)，幫助果農(nóng)示范修剪、拉枝、整形、鋪膜、施肥等技術(shù)。通過(guò)多年培養(yǎng)，示范園技術(shù)過(guò)硬，果品質(zhì)量提高。2011年，我和裴會(huì)長(zhǎng)來(lái)到武正權(quán)的果園，品種為首紅，有20余畝規(guī)模，果園如圖畫(huà)一般整齊壯觀，樹(shù)形細(xì)長(zhǎng)紡錘形，十分標(biāo)準(zhǔn)。果實(shí)高樁、五棱明顯，畝產(chǎn)可達(dá)3500～4000千克，樹(shù)上未見(jiàn)病蟲(chóng)害，地上生三葉草，我當(dāng)時(shí)評(píng)分95分。3年后，我竟挑不出毛病，評(píng)分98分。

裴宏州會(huì)長(zhǎng)10余年自費(fèi)驅(qū)車(chē)，多是在邊遠(yuǎn)山區(qū)服務(wù)，共建立26個(gè)示范園，有80個(gè)工作站，人力資源雄厚，示范樣板過(guò)硬，2020年9月11—13日我又來(lái)天水，在裴會(huì)長(zhǎng)的陪同下，轉(zhuǎn)了三縣兩區(qū)，走訪了7個(gè)示范園，一個(gè)比一個(gè)好，小者幾畝，大者幾百畝，總體印象是：樹(shù)形標(biāo)準(zhǔn)，園貌壯觀，結(jié)果適量，果大形正，行間生草，幾乎無(wú)病蟲(chóng)害，我?guī)缀跽也怀雒?，我的評(píng)分是92～98分，在全國(guó)其他果區(qū)很難找到(圖1)。

圖1 “花牛”蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)示范園

1.7 單項(xiàng)技術(shù)示范

(1)螨死凈。這是一種高效殺螨劑，由山東省樂(lè)陵農(nóng)藥廠生產(chǎn)，主要?dú)⑷趄吐?，不殺成螨。該廠派2～3名業(yè)務(wù)員到各地宣傳。我在河南省靈寶市遇見(jiàn)了他們，就帶領(lǐng)他們到山西運(yùn)城，陜西白水、禮泉、鳳翔、寶雞，甘肅天水、蘭州、景泰等地，宣傳并布置試驗(yàn)。經(jīng)調(diào)查，殺螨效果十分理想。到7月中旬，每葉平均成螨不超過(guò)2.2頭，完全達(dá)標(biāo)?；ê?次藥即可維持70～80天，全年只打1次藥即可，很受果農(nóng)歡迎。所以，在景泰現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，我抓緊業(yè)余時(shí)間寫(xiě)了1首“三字經(jīng)”：“螨死凈，實(shí)在行，一遍藥，就頂用，花期后，一兩周，三千倍，效果靈，八十天，螨無(wú)蹤。毒性小，天敵興。各地用，都成功。成本低，受歡迎”。接著又在西北地區(qū)召開(kāi)4次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，我和果農(nóng)發(fā)言，介紹使用效果。不久，該廠廠長(zhǎng)印了10萬(wàn)張“三字經(jīng)”廣告，上面有我的名字，果農(nóng)看了都相信。一兩年后，螨死凈脫銷(xiāo)，不用業(yè)務(wù)員下去跑銷(xiāo)售。該廠為了滿(mǎn)足需要還買(mǎi)了20畝地，擴(kuò)大了廠房。

(2)PBO果樹(shù)葉面肥。1998年，我在河南省三門(mén)峽市看到該市科委主任薛政和陜縣園藝站李旺興同志的一個(gè)試驗(yàn)報(bào)告，即噴了PBO后1周，蘋(píng)果著色好，讓我頗感興趣。后來(lái)我便有意在全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)調(diào)查PBO(華葉牌)的試驗(yàn)結(jié)果，實(shí)踐證實(shí)，它有控旺、促花、防霜、防凍、抗旱、抗病、耐貯等功能。近20年，華葉牌PBO風(fēng)靡全國(guó)，在多種果樹(shù)上展現(xiàn)其神奇效果，如控旺促花，克服大小年，取代人工環(huán)剝、扭梢，改善果品質(zhì)量，增糖1%～5%，果個(gè)增大15%～30%，成熟期提前5～7天，果實(shí)艷麗，很受市場(chǎng)歡迎，一個(gè)銷(xiāo)售商一年最高銷(xiāo)售50噸。我給題過(guò)字：果農(nóng)的財(cái)神爺，并與PBO研究所欽少華所長(zhǎng)共同主編、出版了一本《新型葉面肥PBO 農(nóng)民致富的金鑰匙》，讓更多果農(nóng)從中受益。我還為PBO召開(kāi)過(guò)數(shù)次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、專(zhuān)題演講，進(jìn)行多地試驗(yàn)調(diào)查等，對(duì)擴(kuò)大該肥料在全國(guó)的應(yīng)用、讓果農(nóng)脫貧致富都起到一定作用。

(3)蘋(píng)果樹(shù)傻瓜修剪法的示范推廣。通過(guò)幾十年的生產(chǎn)和科研實(shí)踐，我創(chuàng)新提出“蘋(píng)果樹(shù)傻瓜修剪法”，該法以疏放為主，極少截縮，樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定，產(chǎn)量不減，蘋(píng)果質(zhì)優(yōu)，簡(jiǎn)單易學(xué)。僅20年，已經(jīng)西起甘肅天水，東到山東煙臺(tái)，南起河南三門(mén)峽，北至遼寧，都推廣應(yīng)用該法，得到果農(nóng)普遍歡迎。據(jù)調(diào)查，用該法剪5株8～9年生喬砧紅富士蘋(píng)果樹(shù)只用8～9分鐘，矮砧短枝型只用5分鐘。在遼寧海城、綏中、丹東，剪1株寒富大樹(shù)只用6分鐘，所以1人1天可剪0.8～1.0畝蘋(píng)果樹(shù)，樹(shù)冠通風(fēng)透光，優(yōu)質(zhì)果率為80%～90%，剪1畝蘋(píng)果樹(shù)可節(jié)省3～4個(gè)工，可節(jié)省工費(fèi)400～500元。

(4)疏花示范。1989年，我受聘為河南省靈寶市東村園藝場(chǎng)技術(shù)顧問(wèn)，這里是亞洲第一高山果園。場(chǎng)里向我介紹，全場(chǎng)果樹(shù)有1萬(wàn)余畝，當(dāng)前問(wèn)題是蘋(píng)果結(jié)果大小年現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，果品質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益很差，場(chǎng)里希望我?guī)退麄兘鉀Q結(jié)果大小年問(wèn)題。我專(zhuān)門(mén)研究4年大小年項(xiàng)目，又在寶雞基點(diǎn)搞了12年疏花疏果工作，比較有把握。我就在場(chǎng)部食堂南邊不遠(yuǎn)處，選了3株金冠大樹(shù)，做疏花試驗(yàn)，只留中心花，去掉邊花、弱花和腋花芽花，疏后樹(shù)上只剩稀稀拉拉幾朵花，工人說(shuō)，這種疏法不會(huì)大減產(chǎn)嗎？我說(shuō)這個(gè)量剛好，秋后再做定論。果實(shí)在樹(shù)上一天天長(zhǎng)大，到了采前，蘋(píng)果長(zhǎng)得個(gè)大而均勻，產(chǎn)量不減，樹(shù)勢(shì)健壯，大家看了十分高興，次年花開(kāi)滿(mǎn)樹(shù)，結(jié)果良好，完全沒(méi)有大小年現(xiàn)象。因此，場(chǎng)里做出硬性規(guī)定，各分場(chǎng)都必須嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果，不按此法辦理的，撤掉分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)職務(wù)，工人開(kāi)除。結(jié)果全場(chǎng)當(dāng)年蘋(píng)果產(chǎn)量比往年沒(méi)低多少，可蘋(píng)果質(zhì)量卻提高了不少，每千克果增值1.2元，總增值380萬(wàn)元，全場(chǎng)樂(lè)開(kāi)了花，這項(xiàng)技術(shù)一直應(yīng)用至今，此事對(duì)大家教育很深。

(5)推廣SOD酶，讓果農(nóng)當(dāng)年富起來(lái)。2003年我出差到河南省靈寶市東村園藝場(chǎng)，聽(tīng)說(shuō)三門(mén)峽市農(nóng)業(yè)局從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)購(gòu)到SOD酶，這是一種抗氧化劑，因有益壽、美容、抗癌等功能，所以提高了蘋(píng)果的科技分量。2004年，我在北京支持2個(gè)專(zhuān)業(yè)戶(hù)生產(chǎn)SOD蘋(píng)果，一位是豐臺(tái)區(qū)王佐鎮(zhèn)南崗?fù)荽宓耐跣?，另一位是順義區(qū)張鎮(zhèn)鄉(xiāng)趙各莊村的張金旺，如張金旺在采收季節(jié)，我們幫他召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，單果包裝，盒上寫(xiě)明50元/個(gè)，6個(gè)蘋(píng)果裝一手提箱，賣(mài)300元，張金旺當(dāng)年就發(fā)了財(cái)！

2007年，我和PBO西北總代理吳錫元經(jīng)理幫助陜西省三原縣馬額鎮(zhèn)康家村郭戰(zhàn)虎同志生產(chǎn)SOD果。他家果園面積只有1.8畝，105株樹(shù)，每年畝產(chǎn)5000千克，年收入1.6萬(wàn)元左右，要達(dá)小康有困難。我們建議在疏花疏果、控產(chǎn)增質(zhì)、噴好PBO等技術(shù)基礎(chǔ)上，采用SOD和富硒技術(shù)，到10月18日在紅果滿(mǎn)樹(shù)的果園里召開(kāi)了有當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、省內(nèi)外專(zhuān)家、西安媒體參加的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，只有我發(fā)表了即席講話(huà)。6個(gè)蘋(píng)果裝一手提盒賣(mài)100元，總產(chǎn)7000千克，SOD果共賣(mài)16萬(wàn)元，郭戰(zhàn)虎同志說(shuō)要不是6月初雹災(zāi)襲擊，可能要賣(mài)到26萬(wàn)元，這是我培養(yǎng)的示范園中經(jīng)濟(jì)效益最高的。

2006年，我結(jié)識(shí)遼寧省興城市三道溝鄉(xiāng)三里村李希林同志已有6年之久，他家只有6畝蘋(píng)果樹(shù)，建議他生產(chǎn)紅富士SOD果，小面積試驗(yàn)取得成功后，得到葫蘆島市原副市長(zhǎng)莊樹(shù)民同志的大力支持，從經(jīng)濟(jì)上支援高樁素、小林袋、SOD、富硒肥等。2007年，落實(shí)50畝果園，秋天檢測(cè)SOD酶活性達(dá)到20～25個(gè)單位。后在全市300人大會(huì)上我宣傳SOD蘋(píng)果的生產(chǎn)意義和生產(chǎn)過(guò)程以及美好前景。SOD蘋(píng)果每盒裝15個(gè)，賣(mài)到218、168、128、98元。經(jīng)過(guò)幾年，三道溝SOD蘋(píng)果在全市打響，每年春節(jié)前都高價(jià)銷(xiāo)售一空。目前，李希林同志帶領(lǐng)全村140多戶(hù)果農(nóng)脫貧致富，他已被評(píng)選為遼寧省勞模、葫蘆島市最美的人、興城市政協(xié)委員、村黨支部書(shū)記，他將果園擴(kuò)大到600畝，成為當(dāng)?shù)匾淮罅咙c(diǎn)。

2 擴(kuò)大示范作用，推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展

在多數(shù)情況下，示范都能發(fā)揮其影響力，但也有個(gè)別地方，示范園總是那幾個(gè)，周?chē)r(nóng)還是不學(xué)、不用，這是值得令人深思的問(wèn)題。我覺(jué)得原因有以下幾個(gè)方面。

(1)示范園搞得好的，需要大量投資、投勞、投科技，而果農(nóng)多數(shù)缺乏資金基礎(chǔ)，生產(chǎn)觀念陳舊，自家勞力不足，科技水平又低，所以，可望而不可及?！澳阕吣愕年?yáng)關(guān)道，我走我的獨(dú)木橋”。

(2)傳統(tǒng)觀念陳舊，對(duì)新事物不敏感、不學(xué)習(xí)、不掌握。比如，在推廣傻瓜修剪法的過(guò)程中，我們到遼南講課，問(wèn)哪位果農(nóng)樂(lè)意讓我們剪樹(shù)，話(huà)音剛落，就有一位果農(nóng)說(shuō)，汪老師你到我家蘋(píng)果園剪吧，我就示范剪了1株，當(dāng)我剪了1個(gè)大主枝上的有問(wèn)題的大枝組時(shí)，那位果農(nóng)受不了了，他說(shuō)怕產(chǎn)量受損失，別剪了。我理解，當(dāng)?shù)毓r(nóng)還是產(chǎn)量效益階段的觀念，他們習(xí)慣老的截縮法修剪，夏季旺梢滿(mǎn)樹(shù)，果個(gè)小、質(zhì)量差，只要產(chǎn)量，不顧質(zhì)量。有些老技術(shù)員就不愛(ài)接受這種剪法，是可以理解的。

(3)缺乏實(shí)地示范。在很多情況下，果農(nóng)很少看果樹(shù)雜志報(bào)刊，更沒(méi)有機(jī)會(huì)出去訪問(wèn)、參觀，天天出入于家和果園之間。信息不靈通，又沒(méi)看到現(xiàn)場(chǎng)表演和結(jié)果狀況，心里沒(méi)底，不敢隨便改變，怕影響全家收入，這也是可以理解的。2012年冬，我受遼寧省海城市南果梨合作社社長(zhǎng)李景余之邀，傳授傻瓜修剪技術(shù)，首先到該市中莊鄉(xiāng)老韓的寒富蘋(píng)果園，樹(shù)齡8～9年，有500株大樹(shù)，每年請(qǐng)2位技術(shù)員剪樹(shù)，1人1天能剪7～8株樹(shù)，大約需要24天剪完。我在30分鐘內(nèi)剪了6株樹(shù)，平均5分鐘剪1株樹(shù)，老韓是個(gè)聰明人，一下子就算出按我的速度剪，半個(gè)月就能剪完，可以節(jié)省用工費(fèi)3000元。我走后，基本按我的方法把樹(shù)剪完了。次年6—7月，我再去該園看了一下，樹(shù)冠通風(fēng)透光，果實(shí)也不少，老韓非常滿(mǎn)意，2位技術(shù)員也掌握了這項(xiàng)技術(shù)。那天，離開(kāi)老韓之后，接著又到該市英落鎮(zhèn)藏宏祥家，他家在山上有3000株樹(shù)，我也給他剪了3株紅富士大樹(shù)，主要是疏除背上枝、低位枝、重疊枝、病弱枝等。次年，有40多位技術(shù)員、果農(nóng)來(lái)參觀我剪的幾株樹(shù)，老藏說(shuō)，汪老師，你剪的樹(shù)和我剪的就是不一樣。我說(shuō)，田間管理都相同，怎么能不同呢！從遠(yuǎn)處望去，我剪的樹(shù)枝葉繁茂，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠稀疏，果個(gè)比他剪的樹(shù)約大1/3。我分析，是我把無(wú)用大枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝去掉了，養(yǎng)分集中的緣故。采收期我詢(xún)問(wèn)他，果子怎么樣？他說(shuō)，果大質(zhì)佳，產(chǎn)量也好，以后我也按汪老師的方法剪。所以，科技人員親臨一線(xiàn)，為果農(nóng)樹(shù)樣板非常重要。

(4)果園要有特色。一般果農(nóng)由于資金不足，建園規(guī)模小，很難引起領(lǐng)導(dǎo)重視，一般是“錦上添花”。示范園有特色、有代表性、有面積、有影響力的容易被領(lǐng)導(dǎo)確定為示范點(diǎn)。2002年，我在山西省臨猗縣北辛鄉(xiāng)陪同縣長(zhǎng)視察果園時(shí)，發(fā)現(xiàn)一位叫李前進(jìn)的果農(nóng)，他家有5畝蘋(píng)果幼樹(shù)，樹(shù)齡4年，樹(shù)勢(shì)健壯、整齊，拉枝到位，全樹(shù)上下所有的枝，包括上部的小枝全部拉平、拉下垂，我很難看到這種細(xì)心到如此地步的果農(nóng)，我說(shuō)這是屬于國(guó)家級(jí)示范園了。后來(lái)，該園真作為示范園對(duì)待了。

(5)脫離國(guó)情、民情。目前我國(guó)果園80%以上是生態(tài)條件不太好、管理水平不高的果園，類(lèi)型多樣，果農(nóng)素質(zhì)不同，勞力緊張而昂貴，搞一片好園子真是困難重重。如建一片高標(biāo)準(zhǔn)的歐式高紡錘形籬壁式果園，建園費(fèi)需要2萬(wàn)元左右，一般農(nóng)戶(hù)承受不了，只有大企業(yè)、國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目才能實(shí)現(xiàn)。再如，我國(guó)現(xiàn)在勞動(dòng)力老化，一般都是60～70歲的人在果園勞動(dòng)，工作效率低，登梯上樹(shù)干活費(fèi)力又危險(xiǎn)，樹(shù)太高，3米以上，操作不便，沒(méi)有行間平臺(tái)車(chē)是不行的，就是有了平臺(tái)車(chē)，只能是在平地或塬地使用，在山高坡陡的地方也用不上。現(xiàn)在提倡矮化密植，水肥條件好的果園還可以，條件差的，果園衰敗早，讓果農(nóng)苦不堪言。如我們所在興城市韓家溝果園栽幾行矮化中間砧樹(shù)，品種是蜜脆，管理水平中等，沒(méi)到10年，樹(shù)已衰弱不堪，只能刨掉重栽，這種情況各地都有發(fā)生，教訓(xùn)深刻。

(6)砧木、品種不合適。一些砧木、品種選擇不當(dāng)，常會(huì)給生產(chǎn)造成巨大損失。如砧木不抗寒，如M9T337引種到興城，為了安全越冬，需蓋冷棚保護(hù)，否則全部?jī)鏊?，這種示范園，即使成功，也難以推廣。甘肅慶陽(yáng)北國(guó)春果園有5000畝規(guī)模，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，但因砧木(SH系)選擇不當(dāng)，竟有700畝蘋(píng)果樹(shù)嚴(yán)重黃化，不能正常結(jié)果。我建議腳接海棠苗，工作量大，難以實(shí)現(xiàn)，給生產(chǎn)造成難以挽回的損失。

另外，品種選擇不當(dāng)，也影響示范園建設(shè)，如在遼寧興城的條件下，紅富士?jī)龊?yán)重，除三道溝鄉(xiāng)有小氣候條件可以發(fā)展外，其他地區(qū)則不宜發(fā)展。2000年以前，葫蘆島地區(qū)曾沿102國(guó)道一下子栽了36萬(wàn)畝紅富士，因凍害、輪紋病危害而損失殆盡，給果農(nóng)造成巨大損失。

3 建好示范園的關(guān)鍵因素

(1)領(lǐng)導(dǎo)重視，政策傾斜。一般建立一片好的示范園離不開(kāi)政府的重視和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，果園道路建設(shè)、水利設(shè)施的安裝、電力供應(yīng)、冷庫(kù)興建、機(jī)械的購(gòu)置等，盡可能爭(zhēng)取有關(guān)部門(mén)的支持，如興城李希林的合作社就是在市政府的大力扶持下發(fā)展起來(lái)的，成為葫蘆島地區(qū)的一大亮點(diǎn)。

(2)有一支穩(wěn)定的技術(shù)隊(duì)伍。這方面甘肅天水果友協(xié)會(huì)做得十分出色，會(huì)長(zhǎng)裴宏州同志16年如一日，無(wú)私奉獻(xiàn)果業(yè)，親自駕車(chē)去免費(fèi)講課，還發(fā)展2萬(wàn)多會(huì)員，安排80個(gè)服務(wù)站，組成100多人的技術(shù)體系，深入各示范園，手把手傳授各項(xiàng)技術(shù)。我們參觀的7個(gè)果園，一個(gè)比一個(gè)好，總體印象樹(shù)形標(biāo)準(zhǔn)，修剪到位，結(jié)果適量，果品優(yōu)良，樹(shù)體健壯，評(píng)分均在92分以上。

(3)園主聽(tīng)話(huà)，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施。要求園主有較高的經(jīng)營(yíng)理念，追求卓越的抱負(fù)，敢為人先的理想，并有足夠的財(cái)力作保證，避免半途而廢。

(4)果園設(shè)計(jì)要科學(xué)合理。如行株距、砧穗組合、樹(shù)形選擇、機(jī)械化水平等，要因地制宜，有推廣價(jià)值。