管理寓言

孫冕拒建鹽場(chǎng)

《夢(mèng)溪筆談》記載：海州知府孫冕很有經(jīng)濟(jì)頭腦，他聽說發(fā)運(yùn)司準(zhǔn)備在海州設(shè)置三個(gè)鹽場(chǎng)，便堅(jiān)決反對(duì)，并提出了許多理由。后來，發(fā)運(yùn)司使親自來海州談鹽場(chǎng)設(shè)置之事，還是被孫冕頂了回去。當(dāng)?shù)匕傩諗r住孫冕的轎子，向他訴說設(shè)置鹽場(chǎng)的好處。孫冕解釋道：“你們不懂得做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。官家買鹽雖然能獲得眼前的利益，但如果鹽太多賣不出去，三十年后自然就會(huì)自食惡果了?！?/p>

然而，孫冕的警告并沒有引起人們的重視。他離任后，海州很快就建起了三個(gè)鹽場(chǎng)，幾年后，當(dāng)?shù)匦淌掳讣仙?，流寇盜賊、徭役賦稅等都比過去大大增加，鹽場(chǎng)虧損負(fù)重很多，許多人都破了產(chǎn)。

這時(shí)，百姓才開始明白，在這里建鹽場(chǎng)確實(shí)是個(gè)禍患。

評(píng)論：眼前利益顯而易見，人們?cè)谧非罄孀畲蠡赝瑫r(shí)往往不考慮后果，看到賺錢的行業(yè)就蜂擁而上，這樣的例子比比皆是。

作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者，制定決策前要全面綜合考慮，而不能被眼前的蠅頭小利蒙蔽了雙眼。

管理悟語(yǔ)

管理是一種客觀職能，它取決于任務(wù)，也取決于文化條件，從屬于一定社會(huì)的價(jià)值觀念和生活習(xí)慣。

——德魯克

抓住時(shí)機(jī)并快速?zèng)Q策是現(xiàn)代企業(yè)成功的關(guān)鍵。

——艾森哈特

管理是一個(gè)過程，通過它，大量互無關(guān)系的資源得以結(jié)合成為一個(gè)實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的總體。

——卡斯特

辦企業(yè)有如修塔，如果只想往上砌磚，而忘記打牢基礎(chǔ)，總有一天塔會(huì)倒塌。

——浦木清十郎

利人為利己的根基。在商業(yè)經(jīng)營(yíng)上，如果老是為自己著想，而不顧及他人，利也就可能隨之“飛”了。

——梁憲初

新知

中國(guó)特色學(xué)徒制

中國(guó)特色學(xué)徒制以校企雙重主體育人為根本，以“學(xué)生”“學(xué)徒”雙重身份為保證，以崗位成才為路徑，是一種全新的深層次職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)形式，有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性，需要堅(jiān)持“三個(gè)面向”。

面向現(xiàn)代化：要求職業(yè)院校實(shí)時(shí)跟蹤各行業(yè)、各領(lǐng)域最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)更新技術(shù)設(shè)備、管理制度、技術(shù)規(guī)范、培養(yǎng)方案，面向中國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)甚至發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求遴選學(xué)徒制的實(shí)踐導(dǎo)師，努力培養(yǎng)能夠適應(yīng)和引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高技能人才。

面向世界：要求職業(yè)教育進(jìn)一步擴(kuò)大開放，與職業(yè)教育發(fā)達(dá)國(guó)家建立緊密聯(lián)系，及時(shí)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)教材體系、課程體系、管理制度甚至導(dǎo)師隊(duì)伍，圍繞前沿領(lǐng)域開展國(guó)際合作，高起點(diǎn)地實(shí)施學(xué)徒制。

面向未來：要求職業(yè)院校在制定發(fā)展規(guī)劃時(shí)要廣泛研究，邀請(qǐng)研究未來學(xué)的專家學(xué)者和具有豐碩原創(chuàng)性成果的資深專家研判經(jīng)濟(jì)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)各專業(yè)學(xué)徒制所培養(yǎng)的人才能夠適應(yīng)且引領(lǐng)社會(huì)各領(lǐng)域的發(fā)展。

時(shí)尚

溫柔“碎”月

碎花，成為近年來時(shí)尚界不可忽視的“時(shí)尚寵兒”之一。其最早出現(xiàn)于歐洲王妃貴族的裙擺上，因?yàn)槲赖诺奶攸c(diǎn)，深受公主、富家小姐的喜愛，直到19世紀(jì)，碎花開始廣泛被運(yùn)用到服裝設(shè)計(jì)上。

炎熱的夏天，與熾熱的陽(yáng)光相反，碎花元素增加了清新的文藝感和不一樣的色彩感，碎花元素點(diǎn)綴在衣服上讓人元?dú)鉂M滿。

健康

冰淇淋的“替身”

又到了吃冰淇淋的季節(jié)，但因?yàn)楦咛歉邿崃浚３１粻I(yíng)養(yǎng)專家嫌棄。其實(shí)，冰淇淋有很多“健康替身”，比如凍酸奶、凍榴蓮、凍芒果等。

凍酸奶是將酸奶冷凍以后得到的奶制品，還可以加入水果或者堅(jiān)果。酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，以及有利于腸道健康的益生菌。水果的加入，會(huì)帶來一些維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。而堅(jiān)果可以提供多種有益脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素。

凍酸奶結(jié)合了酸奶、水果和堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合絕大多數(shù)人群。凍酸奶的制作方法比較簡(jiǎn)單，將酸奶倒入碗中或者盤中，根據(jù)口味放入切好的水果丁（片）和堅(jiān)果丁，蓋上保鮮膜或者蓋子，放入冰箱冷凍層，凍至凝固即可。

此外，有些水果冷凍后也可以代替冰淇淋，比如香蕉、榴蓮、芒果和牛油果等。這種“冰淇淋”原料只有水果，所以熱量相對(duì)較低，營(yíng)養(yǎng)密度較高。

制作方法也很簡(jiǎn)單：將水果切成硬幣大小的塊，放到容器中密封，再放入冰箱冷凍至少2個(gè)小時(shí)。取出后，用攪拌機(jī)將水果塊打碎，裝入冰淇淋模具中，重新凍成固體，香蕉、榴蓮、牛油果等含水量較少的水果能打出不輸奶油的細(xì)膩口感。如果想方便一點(diǎn)，直接將水果放入冰箱凍起來也行。

需要特別提醒的是，即使是這些比較健康的“冰淇淋”，也要控制吃的量和頻率。

編輯/任麗艷