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        別樣年夜飯

        2021-08-11 01:24:15賀宗天
        都市人 2021年3期

        賀宗天

        年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等。在除夕吃年夜飯是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,這一天,全家人都會聚在一起吃一頓豐盛的團圓餐。往年,我和爸爸媽媽都會在除夕來臨之前回老家和爺爺奶奶團聚,一起吃這頓年尾最重要的晚餐。然而,今年由于新冠疫情的影響,為響應(yīng)政府“在穗過年”的號召,我們一家人留在了廣州。

        一年一次的年夜飯,是全家都要動員的大餐,家家戶戶都會擺上寓意吉祥的菜品:席上一般有雞(寓意有計)、魚類(寓意年年有余)、湯圓(寓意團團圓圓)、蓮藕(寓意聰明)等菜品以求新年吉利。

        今天,我也要為年夜飯做準(zhǔn)備,一大早我和媽媽就到生鮮超市購買食材。超市里張燈結(jié)彩、人山人海,大家都在為晚上的年夜飯做準(zhǔn)備。當(dāng)我們來到生鮮食品區(qū)才發(fā)現(xiàn)大部分的生鮮食品都被人們搶購?fù)炅耍缓觅I了一些活蝦。回到家里,媽媽和爸爸開始做飯,我在旁邊打下手。不一會,菜肴的香味飄滿了整個廚房。

        經(jīng)過了幾個小時的忙碌,新鮮熱辣的美味佳肴出爐啦!有大蔥肥羊、涼拌雞肉、蒜苗回鍋紅燒肉、蘿卜白菜牛肉丸、蒸香腸、麻辣小龍蝦。我嘗了幾口,嗯,都非常好吃!大蔥肥羊很嫩,帶點辛辣,涼拌雞肉又嫩又入味,蒜苗回鍋紅燒肉有點油,蘿卜和白菜煮得軟軟的,牛肉丸還會出汁……我拍了好多照片發(fā)給爺爺奶奶,吃飯的時候還和他們視頻聊天,夸爸爸媽媽的手藝很好,讓我回味無窮。

        今年春節(jié)雖然不能回老家和爺爺奶奶團圓,沒有嘗到他們精心準(zhǔn)備的年夜飯,但和爸爸媽媽一起準(zhǔn)備一桌年夜飯也是很棒的,農(nóng)歷2020年的最后一天就在歡聲笑語中過完了。

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