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        水產(chǎn)養(yǎng)殖脫貧戶需要掌握的幾個關鍵技術

        2021-08-10 03:10:16孔令春
        農(nóng)村科學實驗 2021年18期
        關鍵詞:生長

        孔令春

        (廣西蒼梧縣水產(chǎn)技術推廣站,廣西 梧州 543116)

        1.飼料的選擇

        1.1 青飼料。青飼料(也叫青綠飼料、綠飼料),是指可以用作飼料的植物新鮮莖葉,包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類、水生植物、嫩枝樹葉等。合理利用青綠飼料,可以節(jié)省成本,提高養(yǎng)殖效益。本地種殖的優(yōu)質(zhì)牧草主要有桂牧1號及黑麥草,用其投喂草魚的飼料系數(shù)是20-25,即生長1kg體重需投喂20-25kg青草,而普通的田間雜草、菜葉類飼料系數(shù)是30-50,甚至更高,主要看草類可食用部分的比例及其營養(yǎng)成份。

        1.2 糟渣類飼料。糟渣類飼料屬食品和發(fā)酵工業(yè)的副產(chǎn)品,主要有啤酒渣、酒精渣、淀粉渣、豆渣、果渣、味精渣、糖渣、白酒渣、醬醋渣等,其特點是含水量高(70%~90%),粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量各異。本地可用作喂魚的糟渣主要是釀酒的副產(chǎn)品——酒糟及加工豆腐的副產(chǎn)品——豆渣。

        1.3 部分農(nóng)產(chǎn)品原料。農(nóng)產(chǎn)品原料主要指未加工的稻谷、玉米、小麥等,可將其打成粉末投喂或浸泡發(fā)芽投喂。

        1.4 配合飼料。配合飼料是指在動物的不同生長階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營養(yǎng)需要,以及以飼料營養(yǎng)價值評定的實驗和研究為基礎,按科學配方把多種不同來源的飼料,依一定比例均勻混合,并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)的飼料。魚用配合飼料主要有混合料(俗稱沉水料)及膨化顆粒料(俗稱浮水料)。

        目前,高密度養(yǎng)殖及規(guī)模養(yǎng)殖一般都投喂配合飼料,小規(guī)模養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身環(huán)境條件,養(yǎng)殖條件、飼料來源、資金來源及市場銷售情況選擇合適的飼喂方式,比如周邊土地資源豐富,用地成本低的或開展無公害種草養(yǎng)魚的,可用青飼料投喂,種草養(yǎng)魚生長速度較慢,生長周期比較長,但肉質(zhì)好,市場價格高,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的脫貧戶,一般資金不是很充足,庫區(qū)周邊草類品種豐富多樣,可利用勞動力資源割草養(yǎng)魚,可全草喂養(yǎng)或草料結(jié)合投喂。

        2.投喂技術

        2.1 投喂量。投喂配合飼料量一般每天投喂量是按養(yǎng)殖魚類總重量的百分比(投料率)計算,每天分1次(下午)或2次(上、下午各占當天投喂量的50%)投喂,不同生長階段(個體大?。┑耐读下什煌话銈€體越大投料率越低,具體如下(以草魚為例):

        草魚個體重量(kg/尾) 投料率(%)小于0.5 3 0.5-1.5 2.5 1.5-2.5 0.8-1.2 2.5-5 0.6-0.8

        2.2 飼料浪費。什么是飼料浪費,有的養(yǎng)殖戶不按照科學的投喂率投喂,認為個體越大投喂比率越高,或者喂到魚不吃了才算喂飽,這里主要涉及到飼料轉(zhuǎn)化率即餌料系數(shù)的問題,不同生長階段的投料,按科學投料率投喂,飼料轉(zhuǎn)化率最高、即餌料系數(shù)最低,也就是說投喂1kg飼料魚增重(長肉)最快,多喂部分的飼料轉(zhuǎn)化率低,不成正比,也就是說比如按合理的、科學的投料率投喂,投喂1kg飼料魚體重可增長0.8kg,而多投喂1kg飼料魚體重僅增長0.5kg或更低,1kg飼料體重增長0.5kg(或更低)的結(jié)果是飼料成本過高,不劃算甚至虧損,也就是說多投喂的飼料成本高于長出的肉的價值,這就是飼料浪費現(xiàn)象,廣大養(yǎng)殖戶一定要注意。

        2.3 飼料浪費與青草相結(jié)合養(yǎng)殖草魚必須注意的問題。有的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖草魚過程中既喂料又喂草,充分利用農(nóng)村土地資源種草或利用自然生長的野雜青草以降低養(yǎng)殖成本,由于青草的季節(jié)性或產(chǎn)量跟不上,常常結(jié)合配合飼料喂養(yǎng),但由于長期喂草的魚腸道較大,腸壁較厚,而長期投喂配合飼料的魚腸道較小,其不同投喂方式形成了其腸道不同的生物學特點,喂草的魚,同時投喂配合飼料,由于腸道形成的生物學特點,配合飼料很容易未消化就與消化的草料一起排出體外,浪費飼料。必須注意以下幾點:

        2.3.1 如果是網(wǎng)箱養(yǎng)殖,可根據(jù)青草的生產(chǎn)、供給能力,對能飼養(yǎng)多少草魚進行預算,部分網(wǎng)箱喂料,部分網(wǎng)箱喂草。

        2.3.2 如果一個網(wǎng)箱同時喂料喂草,最好是上午喂料,下午喂草。

        2.3.3 池塘養(yǎng)殖可合理安排草、料,有草的時侯喂草,沒草的時侯喂料,草料結(jié)合時也要上午投料,下午喂草。

        3.影響生長的因素

        魚類生長具有一定的規(guī)律,魚在性成熟前生長速度快,性成熟后生長速度慢。在從魚苗到成年魚的生長過程中,隨著時間的推移,魚的絕對生長速度(日增重)逐漸增大,相對生長速度 (日增童占體重的百分率,也被稱為日增長率或日增重率)逐漸下降。

        3.1 營養(yǎng)素濃度。營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、維生素和礦物質(zhì)等,這些營養(yǎng)成份的濃度、比例影響魚類的生長速度。

        3.2 個體大小、性成熟度。多數(shù)雄性魚比雌性魚性成熟早,雄性魚生長高峰提前結(jié)束。因而,雄性魚體格比雌性魚小。

        3.3 健康狀況。寄生蟲或其他營養(yǎng)不良引起的魚病,可致魚類煩燥不安,影響攝食、消化,甚至死亡。

        3.4 季節(jié)水溫變化情況。在水溫32 ℃時,每上升10 ℃或降低10 ℃,其代謝水平降低或提高2到3倍,冬天水溫降至13℃時,不宜投喂魚,魚體略消瘦,水溫提高后,其餌料系數(shù)可能達到1的水平,(1斤料1斤魚)

        3.5 水汶、水質(zhì)。水質(zhì)條件缺氧或網(wǎng)箱河水變化(水位高低)較大時不投喂。

        3.6 餌料。在飼養(yǎng)密度和水質(zhì)一定的條件下,使用數(shù)量適宜和質(zhì)量好的餌料,魚類的生長速度快;使用數(shù)量少和質(zhì)量差的餌料,魚類的生長速度慢。應當注意的是,投入餌料過多,會引起水體富營養(yǎng)化。水體富營養(yǎng)化的結(jié)果是水體浮游生物過分生長,導致水體缺氧而使魚類死亡。

        3.7 密度。在水質(zhì)和餌料一定的條件下,魚類的養(yǎng)殖密度越大,生長越緩慢。這主要是隨著養(yǎng)殖密度的增大,魚類對餌料和溶解氧等資源的競爭越劇烈,魚類因不能獲得充足的食物和其他適宜的環(huán)境條件而限制了生長。

        4.常見魚病

        4.1 魚塘和魚種帶來的甲殼類寄生蟲病。最常見的有錨頭騷、魚鯴、指環(huán)蟲等,常用治療方法:4.1.1高錳酸鉀。高錳酸鉀殺菌力強,能殺死微生物和一些寄生蟲。在魚病防治過程中多用藥浴法:以10毫克/升濃度浸洗病魚1小時~1.5小時,可殺死錨頭鳋和魚體表的幾種孢子蟲;以20毫克/升濃度浸洗病魚15分鐘~30分鐘,可治療魚類指環(huán)蟲病和三代蟲病。用法和用量:潑灑常用濃度為0.7毫克/升,可預防車輪蟲、斜管蟲、口絲蟲等原生動物病,也可殺死澡類等。如與硫酸亞鐵以5∶2比例配合,可提高滲透壓,以0.7毫克/升濃度可殺死復口吸蟲、甲殼類等。

        4.1.2 硫酸銅。硫酸銅對病原體有較強的殺傷力,特別是對原蟲殺傷力更強。但是它不能殺死小瓜蟲,反而可使小瓜蟲形成包囊,大量繁殖。

        4.1.3 碘。碘為強氧化劑,有強大的殺菌、殺病毒、殺霉菌及殺原蟲等作用。在魚病防治上用以治療球蟲病及嗜子宮線蟲病。用法與用量:球蟲病每100公斤青魚用2.4克碘或4%碘酒60毫升,制成藥餌投喂,連喂4天~7天。嗜子宮線蟲病用4%碘酒直接涂于患處,治療鯉嗜子宮線蟲病。

        4.2 操作運輸引起的魚體損傷。低溫時魚體受傷最容易引起水霉病,治療方法:1、病魚數(shù)量少可局部操作的話,可以用含碘消毒劑浸泡,如濃度為20mg/L聚維酮碘溶液,或2mg/L的高錳酸鉀混合1%的鹽水浸泡病魚20~30分鐘;2、或用800mg/L的食鹽與小蘇打合劑(1:1)全池潑灑;

        4.3 飼料引起的魚病

        4.3.1 營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)缺乏引起的魚病

        4.3.1.1 缺乏維生素引起的疾病

        4.3.1.1.1 活動異常:抽筋、昏迷、跳動、神經(jīng)過敏。

        4.3.1.1.2 體形變化:體色變黑、畸型,尾叉一長一短、腐爛。

        4.3.1.1.3 體色透明:白色、粉紅色,尤其斑點叉尾鮰、塘角魚。

        4.3.1.1.4 嘴唇發(fā)白。

        4.3.2 體色變特別黑,可能缺乏4.3.2.1維生素,4.3.2.2必需脂肪酸,4.3.2.3飼料含磷太高。

        4.3.3 身體有明顯的繞體色帶,缺乏維生素或磷鈣失調(diào)。

        4.3.4 眼球病變。

        4.3.4.1 眼球突出(特別是羅非魚),一種原因是維生素缺乏,另一種原因是有細菌引起的敗血癥,第三種原因可能缺乏必需脂肪酸,第四種情況有可能長期頭位含激素飼料。

        4.3.4.2 眼不突、眼球混濁,4.3.4.2.1缺維生素,4.3.4.2.2飼料變質(zhì)或污染。

        4.3.4.3 眼眶充血,眼球壞死,眼球壞死的魚,一定體色發(fā)黑,因其不具感光性。

        4.3.5 鰓絲腐爛

        4.3.5.1 有污泥——細菌性爛鰓病

        4.3.5.2 鰓絲腐爛邊緣無污泥,

        4.3.5.2.1 是否污染引起。

        4.3.5.2.2 缺乏維生素(鰓絲肥大、大小不一)。

        4.3.5.2.3 飼料亞硝酸鹽中毒(紫血?。?,肝變黑,血液暗黑紅色,投喂變爛的青飼料容易引起亞硝酸鹽中毒。

        4.4 細菌感染引起的魚病

        4.4.1 嗜水氣單胞菌,引起體內(nèi)受傷,即“傷內(nèi)”。

        4.4.2 極毛桿菌,引起體外病變,即“傷外”。

        二者均屬條件致病,為什么?因為是受①病原的“毒力”、“數(shù)量”,②“宿主”的抵抗力因素決定,稱作繼發(fā)性魚?。ú皇窃瓉碛械模?。

        4.5 應激反應引起的疾病和死亡。魚被驚嚇,體色變白(放上岸的魚)肝門靜脈出血、鰓出血。

        4.6 脂肪肝。肝變黃白或粉紅色,用水果刀切開肝部,其切口會卷起,廣東人稱“大肚鯇”,是由于飼料蛋白質(zhì)過高引起,在飼料中加入膽堿(一種維生素)可避免。

        4.7 肝膽綜合征膽囊大,尤其是草魚、羅非魚,目前最嚴重的是羅非魚,主要是吃變質(zhì)類食物引起,無藥可救(肝內(nèi)臟器官腐爛)。只可防不可治。

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