李心海，朱廣琴

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

2020年我國花生秧產(chǎn)量約2 000萬t，花生秧富含可消化粗蛋白，適口性好，能促進動物機體生長，具有很好的飼料性能，但花生秧作為飼料用的卻很少，很多被當(dāng)作秸稈焚燒。為了提高花生秧作為飼料的利用率，本文將花生秧與玉米黃貯進行不同配比開展試驗，觀察其對湖羊增重及經(jīng)濟效益的影響，為促進花生秧的綜合利用提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地點位于江蘇漢羊牧業(yè)生態(tài)科技有限公司。選擇體重（15.67±2.18）kg左右、60日齡湖羊羔羊50只，采用單因子完全隨機試驗設(shè)計分成5組，每組10只，各組間體重?zé)o顯著差異。

1.2 試驗方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理 試驗開始前，左旋咪唑、伊維菌素驅(qū)蟲，做好免疫工作，對羊只進行編號。用0.1%新潔爾滅溶液消毒，采用單因子試驗設(shè)計，每組飼養(yǎng)管理條件相同。

試驗組根據(jù)試驗要求飼喂日糧不同。預(yù)試期7 d，正試期60 d，每天早上8：00飼喂，下午17：00飼喂，羊只自由采食、飲水。每天收集、稱取給料量、剩料量。每30 d在早上飼喂前稱重1次。

1.2.2 試驗日糧 I組日糧添加玉米黃貯，II組日糧添加75%玉米黃貯+25%花生秧，Ⅲ組日糧添加50%全株玉米青貯+50%花生秧，Ⅳ組日糧添加25%全株玉米青貯+75%花生秧，V組日糧添加花生秧。

肉羊飼料原料的營養(yǎng)成分見表1，各試驗組飼喂日糧配比見表2、營養(yǎng)水平見表3。

表1 飼料原料營養(yǎng)價值（干物質(zhì)計）

表2 飼喂日糧配比（原料干物質(zhì)計）

表3 飼喂日糧營養(yǎng)水平（原料干物質(zhì)計）

1.3 測定指標及計算方法

1.3.1 生產(chǎn)性能指標 凈增重=試驗結(jié)束凈重－試驗開始凈重；日均增重=凈增重/試驗期天數(shù)；各組羊平均日采食量=（各組羊給料總重－各組羊剩料總重）/試驗期天數(shù)；單只羊日均采食量=各組羊日均采食量/各組羊總數(shù)；料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.3.2 經(jīng)濟效益計算方法 飼料成本=∑（所用原料價格×使用量）；羊增重效益=羊只增重×活羊價格；不同日糧配比的經(jīng)濟效益=羊增重效益－飼料成本。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)先用Excel2010軟件初步匯總，再用SPSS 17.0軟件數(shù)據(jù)分析，采用單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 花生秧與玉米黃貯不同配比對湖羊生長性能的影響

由表4可知，各組試驗羊初始體重相似，差異性不顯著（P>0.05），試驗期1～30 d內(nèi)，Ⅲ組平均日增重最少，Ⅳ組平均日增重最多，但各組平均日增重不存在顯著性差異（P>0.05）；I組平均日采食量最低，V組平均日采食量最高，但各組平均日采食量不存在顯著性差異（P>0.05）；I組料肉比最低，Ⅳ組料肉比最高，但各組料肉比不存在顯著性差異（P>0.05）。

表4 不同花生秧與玉米黃貯配比對湖羊生長性能的影響（原料干物質(zhì)計）

試驗期31～60 d內(nèi)，隨著添加花生秧的量不斷增加，試驗羊平均日增重逐漸增加，V組平均日增重比其他4組都高，I組最低，各組平均日增重不存在顯著性差異（P>0.05）；V組平均日采食量比其他4組都高，I組最低，各組平均日采食量不存在顯著性差異（P>0.05）；V組料肉比在各試驗組中最低，II組最高，各組料肉比不存在顯著性差異（P>0.05）。

在整個試驗期內(nèi)，V組增重、平均日增重最多，與其他各組存在顯著性差異（P<0.05），II組增重、平均日增重最低；V組平均日采食量最高，I組最低，但各組平均日采食量不存在顯著性差異（P>0.05）；V組料肉比在各試驗組中最低，II組最高，各組料肉比不存在顯著性差異（P>0.05）。

2.2 花生秧與玉米黃貯不同配比對湖羊經(jīng)濟效益的影響

受新冠肺炎疫情和國際貿(mào)易環(huán)境的影響，很多飼料原料呈現(xiàn)前所未有的上漲趨勢，根據(jù)市場各種飼料原料價格（見表5）計算飼料成本以及各試驗組羊的經(jīng)濟效益。活羊市場價40～57元/kg，按照40元/kg計算。

表5 飼料原料價格 單位：元/t

由表6可知，隨著花生秧添加量的逐漸增加，日糧成本逐漸降低，I組100%玉米黃貯日糧成本最高，V組100%花生秧日糧成本最低；V組每天產(chǎn)生的經(jīng)濟效益最高，達到7.36元/只·天，其次為Ⅳ組、I組、Ⅲ組、II組，日糧中添加100%花生秧能使湖羊養(yǎng)殖獲得較高的經(jīng)濟效益。

表6 花生秧與玉米黃貯不同配比對湖羊經(jīng)濟效益的影響

3 討論

3.1 花生秧與玉米黃貯不同配比對湖羊生長性能的影響

湖羊的飼料包括精飼料和粗飼料，湖羊不能只吃精飼料，必須吃花生秧、玉米黃貯等粗飼料，粗飼料進入湖羊瘤胃時，微生物可以發(fā)酵粗飼料的細胞壁及結(jié)構(gòu)性碳水化合物，生成揮發(fā)性脂肪酸，揮發(fā)性脂肪酸可以為湖羊提供約75%的能量；且粗飼料中含有的纖維素可以促進湖羊胃腸蠕動、胃內(nèi)微生物生長，促進湖羊消化吸收。玉米秸稈在黃貯過程中，其中的木質(zhì)素和纖維素在微生物的作用下發(fā)生降解，其結(jié)構(gòu)被破壞。玉米黃貯被羊采食后進入瘤胃內(nèi)，促進了瘤胃微生物的生長，可以使瘤胃微生物合成更多的蛋白質(zhì)、生成更多的揮發(fā)性脂肪酸。此外，玉米黃貯改變了玉米秸稈的營養(yǎng)成分，提高了消化率，其中花生葉的粗蛋白質(zhì)含量高達20%，就可消化蛋白質(zhì)而言，1 kg干花生禾含可消化蛋白質(zhì)70 g左右[1]?；ㄉ碇写值鞍踪|(zhì)含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6.0倍，家畜每采食1 kg花生秧所產(chǎn)生的能量相當(dāng)于0.6 kg大麥所產(chǎn)生的能量[2]。花生秧與玉米黃貯都是湖羊養(yǎng)殖常用的粗飼料，兩者營養(yǎng)價值都很豐富。

趙明明等研究發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加不同比例的花生秧可以替代基礎(chǔ)日糧，能顯著影響飼料的表觀消化率，促進肉羊生長[3]。由表4可知，日糧中添加100%花生秧能使湖羊組增重、平均日增重顯著高于其他試驗組（P<0.05），料肉比最低。

3.2 花生秧與玉米黃貯不同配比對湖羊經(jīng)濟效益的影響

降低飼料成本可以提高養(yǎng)殖效益，湖羊的飼料包括精飼料和粗飼料，選擇適合的飼料原料進行合理的配比，可以降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。試驗表明：飼料中添加100%花生秧能使湖羊組增重、平均日增重顯著高于其他試驗組（P<0.05），其料肉比最低，日糧成本最低，經(jīng)濟效益最高。