文| 曹晨

7月的明斯克應(yīng)該已能感受到絲絲涼意了。回想去年，自白俄羅斯新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，中白工業(yè)園區(qū)開發(fā)股份有限公司就采取了遠(yuǎn)程辦公和定期值班的工作方式。某天中午，像所有在家辦公的日子一樣，12點(diǎn)左右，我開始備菜做午飯，那天做的是西紅柿洋蔥土豆雞蛋面，又切了黃瓜做點(diǎn)綴。菜炒到一半的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)灶臺上有液體流出，我本能地關(guān)小火，然后判斷是手里的這口大黑鍋漏了。三下五除二，我把食材轉(zhuǎn)移到另一口大鍋里繼續(xù)烹制，在打掃戰(zhàn)場的時(shí)候心里想著，要看看能不能給我的大黑鍋換個鍋底。

后來在視頻網(wǎng)站找了一些教程，想看看怎么自己補(bǔ)鍋，但是找了好久，發(fā)現(xiàn)自己可能不具備修補(bǔ)的條件，只能在明斯克市內(nèi)找找看是否有修補(bǔ)鍋底的地方了。這口鍋陪我走過了在白俄羅斯的所有時(shí)光，是我在異國他鄉(xiāng)的戰(zhàn)友，也是我成長的見證者，如今“英雄”遲暮，心里不免有些感傷。

2009年10月23日，爸爸媽媽送我到了北京，那是我第一次出這么遠(yuǎn)的門。北京-阿布扎比-明斯克，從此我與白俄羅斯建立起割舍不斷的聯(lián)系。

當(dāng)時(shí)，這口大黑鍋就放在一個紅色手提袋中，讓我從徐州一路拎到了白俄羅斯。鐵鍋，圓底，把手可以拆卸，炒菜燉湯下面條都非常趁手。因?yàn)槭堑谝淮纬鰢?，帶的東西特別多，手上提的行李重量實(shí)際上已經(jīng)超過了規(guī)定的重量限制，但當(dāng)時(shí)也不太明白，好在有同在白俄羅斯留學(xué)的前輩大海哥的提醒，有驚無險(xiǎn)上了飛機(jī)，也才有了后來的故事。

記得第一次用它在白俄羅斯做的菜是土豆絲，當(dāng)時(shí)完全談不上會做飯，“能吃”就是萬歲了。記得那次我一口氣削了6個土豆，都是大個的，想著做一次可以吃很多頓，結(jié)果切完后發(fā)現(xiàn)土豆絲幾乎從鍋里溢出來，翻炒起來十分困難。后來，為了把所有土豆絲弄熟，我加了很多水，最終變成了白俄羅斯室友眼中的“中式土豆泥”，那味道有點(diǎn)油，有點(diǎn)甜，有點(diǎn)咸，有點(diǎn)無奈和心酸。

做了幾次菜之后，烹飪經(jīng)驗(yàn)就慢慢多了起來，漸漸地，很多同樓的白俄羅斯同學(xué)都知道樓里有一個中國男孩，會做不可思議的黃瓜炒雞蛋。在白俄羅斯人眼中，黃瓜是生吃的，他們完全不能理解黃瓜還能炒雞蛋。后來，我進(jìn)一步把黃瓜炒雞蛋發(fā)揚(yáng)光大。有一次，我到一位白俄羅斯朋友家做客，她還專門邀請了她的親朋一起來欣賞品嘗我的中國廚藝。

再后來，室友伊戈?duì)柕呐笥阉醽喛瓷狭宋业拇蠛阱仯?jīng)常會問我：“Петя,можно попросить у тебя кастрюля？（小彼得，能借用下你的大黑鍋嗎？）” 也是托這口大黑鍋的福，我時(shí)常能吃到白俄羅斯美女用它做的美食。

有朋自戈梅利來，不亦樂乎。右二為作者

從2009年到2020年，從大三到博士畢業(yè)答辯，一晃11年，大黑鍋陪著我從戈梅利國立大學(xué)的第四宿舍來到了明斯克的白俄羅斯國立大學(xué)第十宿舍，又到了白大教師公寓的第一宿舍，后來又到了烏魯奇的出租屋、白俄羅斯國立文化藝術(shù)大學(xué)附近的出租屋、伏龍芝的出租屋，它隨我一路見證了我的酸甜苦辣。這口大黑鍋里誕生過中國好友口中“匪夷所思難吃”的炒白菜；誕生過讓室友伊戈?duì)柍缘健安懿僮冴P(guān)羽”的尖椒牛柳（白俄羅斯人幾乎都不能吃辣，一點(diǎn)點(diǎn)辣椒就能讓他們從白臉變成紅臉）；誕生過戈梅利07俄語班的新年聚餐、塔尼亞的烤雞、瑪麗娜喜歡的紫菜蛋湯和紅燒肉、答辯時(shí)期的12分鐘快速晚餐……

回想起這些，我不禁想叫它“老黑”。我在白俄羅斯的成長，包含著在它見證下的廚藝成長，有它助力的中白美食的相互交融，經(jīng)它搭橋的中白友誼的長青不敗?！袄虾凇笨偸悄嘏惆槲?，開心的時(shí)候有它陪我慶祝，憂郁的時(shí)候有它給我解悶。它看著我把伏特加當(dāng)作調(diào)料，看著我做出從捏著鼻子才能下咽的雞湯到喝不膩的改良版“啥湯”（徐州小吃），它是我在白俄羅斯這段人生的全程參與者和伙伴。

看到“老黑”的時(shí)候，我心里總會有絲絲暖意，這不僅僅是因?yàn)樗梢宰屛姨铒柖亲?，還因?yàn)槲抑?，它是我遠(yuǎn)在徐州的父母給8000公里外兒子的一份擔(dān)心和呵護(hù)，它是愛的延續(xù)，也是愛的傳承。

衣服穿多了會褪色，會磨破，鍋用久了也會漏，會老化……生活中修修補(bǔ)補(bǔ)的事情少不了，也許這也是萬事萬物的宿命，一旦誕生就終究有一天會滅亡。想到了那句“且行且珍惜”，下雨了，才知道誰會給你送傘；遇事了，才知道誰對你真心?；ㄩ_了，會謝；時(shí)光走了，不會再來。珍惜該珍惜的人，做自己該做的事，別在乎太多其他。話再漂亮，不守諾言，也是枉然；友情再濃，不懂珍惜，也是徒勞。人生，因緣而聚，因情而暖，因不珍惜而散。

如果我們的關(guān)系淡了，請讓我再一次重新認(rèn)識你，就認(rèn)識現(xiàn)在這個不一樣的你。

若欣賞，仍會創(chuàng)造新的感覺。

只要感覺還在，心就在。謝謝“老黑”，陪我走過最寶貴的青春歲月。