蓋小君，趙夢姣，王曉玲，陳 靜

（1.山東省煙臺市動物疫病預防與控制中心，山東 煙臺 264003；2.山東省動物疫病預防與控制中心，山東 濟南）

煙臺市地處山東半島東部，三面環(huán)海，屬于暖溫帶季風區(qū)大陸性氣候，年平均氣溫13℃，非常適宜畜禽良種繁育和養(yǎng)殖。上世紀 90年代開始，白羽肉雞產業(yè)在煙臺迅速發(fā)展，先后出現(xiàn)了煙臺益生股份有限公司、蓬萊民和牧業(yè)股份有限公司、山東仙壇股份有限公司三家上市公司。2019年5月，全國首個禽病區(qū)域凈化示范區(qū)項目落戶煙臺。

為了更好地開展白羽肉雞主要疫病區(qū)域凈化工作，2020年3月，本單位對煙臺市轄區(qū)內持有《種畜禽生產經(jīng)營許可證》的白羽肉雞種雞場的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行了摸底調查。本文對種雞場地理位置、存養(yǎng)規(guī)模、引種情況等基本信息等進行統(tǒng)計分析，為山東省煙臺市白羽肉雞主要疫病區(qū)域凈化示范項目提供數(shù)據(jù)支撐。

1 調查時間、對象及方法

1.1 時間及對象

2020年3月對煙臺市持有《種畜禽生產經(jīng)營許可證》白羽肉雞種雞場開展調查。

1.2 方法

一是現(xiàn)場調查，走訪大型養(yǎng)殖集團，填寫摸底調查表；二是網(wǎng)上調查，通過電子郵件等方式填寫摸底調查表；三是電話調查，核對調查信息。

1.3 指標

種雞場地理位置、存養(yǎng)規(guī)模、引種情況等。

2 結果

2020年3月，煙臺市持有《種畜禽生產經(jīng)營許可證》白羽肉雞種雞場 116個，存欄量 886.8萬套，其中曾祖代雞場1個，存欄量1萬套，祖代雞場 10個，存欄量 48.5萬套，父母代雞場105個，存欄量837.3萬套。

2.1 區(qū)域分布情況

116個種雞場分布于煙臺市10個區(qū)市，其中蓬萊區(qū)41個，牟平區(qū)23個，福山區(qū)12個，招遠市11個，萊州市8個，海陽市8個，萊陽市8個，開發(fā)區(qū)2個，棲霞市2個，龍口市1個，詳見表1。

表1 煙臺市白羽肉雞種雞場分布情況統(tǒng)計表

從表 1可以看出，煙臺市白羽肉雞種雞場分布較為集中，其中蓬萊區(qū)和牟平區(qū)白羽肉雞種雞場數(shù)量之和超過全市白羽肉雞種雞場數(shù)量的一半。

2.2 養(yǎng)殖規(guī)模情況

煙臺市白羽肉種雞場，存養(yǎng)規(guī)模在 10萬套以上的種雞場共計36個，存養(yǎng)規(guī)?？傆?92.4萬套，占全市白羽肉雞種雞存養(yǎng)量的 55.5 %；存養(yǎng)規(guī)模在5萬套至10萬套的種雞場共計43個，存養(yǎng)規(guī)模為 303.4萬套，占全市種雞場存養(yǎng)量的34.2%；存養(yǎng)規(guī)模在 5萬套以下的種雞場共計 37個，存養(yǎng)規(guī)模為 91萬套，占全市種雞場存養(yǎng)量的10.3%，詳見表2、3。

表2 煙臺市白羽肉雞種雞場存養(yǎng)規(guī)模情況

表3 煙臺市白羽肉種雞場養(yǎng)殖規(guī)模情況表（10萬套以上）

2.3 引種情況

116個白羽肉雞種雞場從膠東半島無疫區(qū)內引種的有46個，占比為39.7%，詳見表4。

表4 煙臺市白羽肉種雞場引種情況統(tǒng)計表

3 討論

3.1 白羽肉雞種雞場地理位置相對集中

調查的 116個種雞場分布于 10個縣市區(qū)，其中蓬萊區(qū)41個，牟平區(qū)23個，種雞場數(shù)量之和超過全市白羽肉雞種雞場數(shù)量的一半，主要是蓬萊民和牧業(yè)股份有限公司位于蓬萊區(qū)、山東仙壇股份有限公司位于牟平區(qū)，造成兩個區(qū)養(yǎng)殖場數(shù)量相對較多。此次調查，初步掌握了煙臺市曾祖代、祖代、父母代肉種雞分布的地理位置，根據(jù)區(qū)域內養(yǎng)殖場數(shù)量分布，可制定“一場一策”凈化和風險評估方案，確定生物安全體系動態(tài)評估方案。

3.2 白羽肉雞種雞場集團化程度高

調查的 116個種雞場中，蓬萊民和牧業(yè)股份有限公司、山東仙壇股份有限公司、煙臺益生股份有限公司、煙臺益春種禽有限公司等 11個集團化企業(yè)白羽肉雞存養(yǎng)量占全市存養(yǎng)量的 95%以上。益生股份是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和亞洲最大的祖代肉種雞企業(yè)；民和股份是亞洲最大的父母代肉種雞生產企業(yè)；仙壇股份是亞洲單體規(guī)模最大的肉雞屠宰加工企業(yè)[1]。尤其益生股份作為肉種雞企業(yè)，十幾年來，投入巨資在其飼養(yǎng)的祖代肉雞上開展白血病等垂直傳播動物疫病的凈化工作，2018年祖代肉種雞十八場順利獲得國家“禽白血病凈化示范場”驗收，成為全國首家示范場[2]。

集團化的白羽肉雞種雞企業(yè)具備堅實的動物疫病凈化基礎，為山東省煙臺市白羽肉雞主要疫病區(qū)域凈化示范項目如期完成并達到預期目標提供了堅實的后盾。

3.3 膠東半島無疫區(qū)內引種比重低

116個白羽肉雞種雞場從膠東半島無疫區(qū)內引種的有 46個，占比為 39.7 %，主要是從煙臺益生股份引種。益生股份曾祖代場和 1個祖代場從國外育種公司引種。2018年，益生股份引進祖代哈伯德利豐新品系，目前在市場上反應良好，益生場區(qū)從企業(yè)內部引種或轉場。其他企業(yè)父母代種雞場膠東半島無疫區(qū)外引種的主要從北京家育、江蘇京海、湖北科寶等種禽養(yǎng)殖公司進行引種，占比為 60.3 %。通過引種調查發(fā)現(xiàn)，煙臺市白羽肉雞種雞場從膠東半島無疫區(qū)內引種比重低，下一步將規(guī)范煙臺白羽肉雞種雞場對外引種工作的管理，建立種雞場引種動態(tài)臺賬，鼓勵和扶持養(yǎng)殖企業(yè)從通過疫病凈化認證的企業(yè)進行引種，對來自高風險等級的種源納入政府的動態(tài)監(jiān)測體系[3]。

4 小結

2020年3月，對煙臺市白羽肉雞種雞場的養(yǎng)殖狀況進行了摸底調查，結果顯示，煙臺市現(xiàn)有白羽肉雞種雞場116個，其中曾祖代雞場1個，祖代雞場 10個，父母代雞場 105個；白羽肉雞種雞場集團化程度高，種雞場地理位置相對集中；從膠東半島無疫區(qū)內引比重低，占比為39.7 %。此次調查，為下一步建立白羽肉雞種雞場引種動態(tài)臺賬，制定“一場一策”凈化和風險評估方案提供了數(shù)據(jù)支撐。