傅小偉 潘家榮 陳文偉

（中國(guó)計(jì)量大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，浙江杭州 310018）

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式具有短小精悍的教學(xué)視頻、清晰明了的教學(xué)信息及方便快捷的復(fù)習(xí)檢測(cè)等優(yōu)點(diǎn)。但在具體實(shí)踐過(guò)程中也出現(xiàn)了一些問(wèn)題：1.課前缺乏有效的導(dǎo)航體系。2.課中的探究、討論實(shí)施效果不理想。3.翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)機(jī)制有待改進(jìn)。

國(guó)內(nèi)許多學(xué)者吸收國(guó)外翻轉(zhuǎn)課堂先進(jìn)理念的同時(shí)，也結(jié)合我國(guó)教學(xué)的學(xué)情及專業(yè)課程的特點(diǎn)，將翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行本土化研究，比如融入TPACK 理念、借助思維導(dǎo)圖等，試著去解決翻轉(zhuǎn)課堂在實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的上述問(wèn)題，有一定的效果，但仍在摸索階段。

思維導(dǎo)圖是20 世紀(jì)70 年代英國(guó)“記憶之父”東尼·博贊發(fā)明創(chuàng)造的，是一種可視圖表，一種簡(jiǎn)單、高效的整體思維工具，被譽(yù)為成“大腦的瑞士軍刀”。將人的思維過(guò)程呈現(xiàn)在紙上，并用圖畫(huà)和線條形成發(fā)散性的結(jié)構(gòu)。思維導(dǎo)圖的核心是把形象思維與抽象思維有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。

本文旨在傳統(tǒng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，引入思維導(dǎo)圖的概念，構(gòu)建新的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，探討教師、學(xué)生、教學(xué)媒體、教學(xué)方法、教學(xué)策略之間的關(guān)系，以及如何利用思維導(dǎo)圖構(gòu)建知識(shí)框架，使知識(shí)結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化、形象化，達(dá)到更好的教學(xué)效果。思維導(dǎo)圖的繪制過(guò)程也是對(duì)知識(shí)點(diǎn)的進(jìn)一步理解和二次提煉，是自身學(xué)習(xí)能力提升的過(guò)程，可以更好地讓學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的充分理解和掌握。通過(guò)思維導(dǎo)圖，能夠清晰得看出學(xué)生思考的軌跡，通過(guò)時(shí)間、空間、角度三個(gè)層次進(jìn)行多維度的思考，提高學(xué)生的思考和創(chuàng)造能力。

1 基于思維導(dǎo)圖優(yōu)化食品微生物學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式

在傳統(tǒng)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，引入一種簡(jiǎn)單、高效的思維工具——思維導(dǎo)圖，構(gòu)建新的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，有利于知識(shí)的結(jié)構(gòu)化、系統(tǒng)化、形象化，達(dá)到更好的教學(xué)效果。思維導(dǎo)圖是一種對(duì)知識(shí)內(nèi)容理解更直觀的工具，能夠讓學(xué)生快速地抓住知識(shí)內(nèi)容的本質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把復(fù)雜錯(cuò)綜的學(xué)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)單化，可以“化繁為簡(jiǎn)，以簡(jiǎn)馭繁”，促進(jìn)學(xué)生更好地掌握知識(shí)。

1.1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)框架的構(gòu)建

相較于傳統(tǒng)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，基于思維導(dǎo)圖概念的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式更直觀、更快速地讓學(xué)生抓住想要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，可以將復(fù)雜的專業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)單化，找到內(nèi)容的主線，促使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)形成整體的概念并在頭腦中創(chuàng)造全景圖。

1.2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的實(shí)踐

以教材《微生物學(xué)教程》中的第一章緒論和第二章原核微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能這兩章為例，來(lái)說(shuō)明基于思維導(dǎo)圖的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐。

采用思維導(dǎo)圖的放射狀思考方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的思考更加多維度立體化；通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的整理和進(jìn)一步凝練，讓學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的思路更加清晰，理解更加透徹，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率；再通過(guò)分組討論，頭腦風(fēng)暴，在一定程度上鍛煉了學(xué)生的思維能力。通過(guò)分析平時(shí)的課堂小測(cè)驗(yàn)、期中測(cè)試和期末測(cè)試的結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)：采取基于思維導(dǎo)圖的（食品微生物學(xué)）翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，可使學(xué)生能有效掌握相關(guān)課程的理論知識(shí)，學(xué)習(xí)成績(jī)顯著提高。

圖1 第一章緒論的思維導(dǎo)圖

圖2 第二章原核微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的思維導(dǎo)圖

2 結(jié)論

本文利用思維導(dǎo)圖構(gòu)建食品微生物學(xué)課程的知識(shí)框架，使課程的知識(shí)內(nèi)容更加清晰、明了，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性和發(fā)散性思維能力，達(dá)到了更好的教學(xué)效果。