田 野 陳曼倩

（哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院 黑龍江 哈爾濱 150001）

隨著“一帶一路”倡議背景下高校國(guó)際化辦學(xué)的不斷深入，與“走出去”企業(yè)深入合作的高職院校招收國(guó)際學(xué)生開(kāi)展技術(shù)技能培養(yǎng)的需求進(jìn)一步擴(kuò)大。通過(guò)語(yǔ)言學(xué)習(xí)、文化交流與技能培養(yǎng)，為企業(yè)培養(yǎng)本土技術(shù)技能型人才，進(jìn)而促進(jìn)中國(guó)技術(shù)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的輸出，已經(jīng)成為高職國(guó)際辦學(xué)的重要方向，也對(duì)作為“語(yǔ)言先行”的國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)提出了更高的要求。

一、漢語(yǔ)教學(xué)中的難點(diǎn)問(wèn)題

國(guó)際學(xué)生文化背景不同，對(duì)中國(guó)文化、漢語(yǔ)的認(rèn)知理解不同，在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，會(huì)經(jīng)歷與跨文化適應(yīng)中克服文化休克的相似過(guò)程，即語(yǔ)言學(xué)習(xí)過(guò)程中的“蜜月期”（對(duì)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚興趣，對(duì)中國(guó)文化充滿好奇）、“危機(jī)期”（語(yǔ)言學(xué)習(xí)出現(xiàn)困難，產(chǎn)生抵觸情緒，學(xué)習(xí)速度放緩）、“恢復(fù)期”（對(duì)語(yǔ)言習(xí)得有了新的認(rèn)識(shí)，逐步克服困難，嘗試改變和適應(yīng)）和“適應(yīng)期”（接受并適應(yīng)新的文化環(huán)境，語(yǔ)言學(xué)習(xí)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段）。在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，處于“危機(jī)期”的國(guó)際學(xué)生存在“學(xué)不會(huì)”“反復(fù)錯(cuò)”“用不準(zhǔn)”等學(xué)習(xí)問(wèn)題，在語(yǔ)言接受、理解和應(yīng)用方面出現(xiàn)停滯、倒退、厭學(xué)的現(xiàn)象，導(dǎo)致教學(xué)效率低下、班級(jí)學(xué)生語(yǔ)言能力分化。這一方面由于國(guó)際學(xué)生受母語(yǔ)負(fù)遷移影響，在漢語(yǔ)詞語(yǔ)運(yùn)用、語(yǔ)句結(jié)構(gòu)表達(dá)等方面存在學(xué)習(xí)認(rèn)知難點(diǎn)；另一方面，教師偏向于認(rèn)可高職層次國(guó)際學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，在教學(xué)設(shè)計(jì)上更多關(guān)注知識(shí)的含量和語(yǔ)言應(yīng)用的“速成”，未能充分考慮學(xué)生對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的接納、加工、吸收過(guò)程，導(dǎo)致學(xué)習(xí)疑難的累加，形成發(fā)展阻礙。

上述教學(xué)難點(diǎn)體現(xiàn)了二語(yǔ)習(xí)得中外在因素和內(nèi)在因素對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的影響。外在因素主要指二語(yǔ)習(xí)得的環(huán)境、母語(yǔ)的遷移作用、語(yǔ)言的輸入形式等；內(nèi)在因素主要指學(xué)習(xí)者因素，即學(xué)習(xí)者的年齡、性格、性別、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)策略等因素。[1]用二語(yǔ)習(xí)得理論分析、解決國(guó)際學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，認(rèn)知規(guī)律，制定教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容，結(jié)合教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行課堂教學(xué)的組織，是化解學(xué)生畏難心理、打破學(xué)習(xí)壁壘、提高課堂教學(xué)效率、保持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效路徑。

二、ET 理論的教學(xué)實(shí)施過(guò)程

ET理論，即精細(xì)加工理論，基于認(rèn)知心理學(xué)，強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)過(guò)程從建立整體概念框架到建構(gòu)內(nèi)容知識(shí)的序列化設(shè)計(jì)。該理論圍繞“一二四七”框架（即“一個(gè)目標(biāo)”“兩個(gè)過(guò)程”“四個(gè)環(huán)節(jié)”“七個(gè)策略”），主張通過(guò)教學(xué)目標(biāo)和組織策略的分析，精細(xì)加工教學(xué)內(nèi)容，將學(xué)生已有知識(shí)和新知識(shí)相關(guān)聯(lián)，實(shí)施遞增細(xì)化的教學(xué)，直到達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

（一）ET理論的目標(biāo)確立與過(guò)程設(shè)計(jì)

ET理論的核心目標(biāo)是依照認(rèn)知學(xué)習(xí)理論最合理而有效組織教學(xué)內(nèi)容。這一目標(biāo)通過(guò)兩個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)：一是“概要”設(shè)計(jì)，二是一系列細(xì)化等級(jí)設(shè)計(jì)。概要，即教學(xué)目標(biāo)，是在整體學(xué)習(xí)目標(biāo)內(nèi)容中選取的最基礎(chǔ)、最有代表性的學(xué)習(xí)內(nèi)容或者學(xué)習(xí)任務(wù)，可以是概念性內(nèi)容（說(shuō)明“是什么”）、過(guò)程性內(nèi)容（說(shuō)明“如何做”）或原理性內(nèi)容（說(shuō)明“為什么”）。[2]“概要”設(shè)計(jì)就是明確學(xué)習(xí)任務(wù)、確立教學(xué)目標(biāo)的過(guò)程。一系列細(xì)化等級(jí)設(shè)計(jì)是對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精細(xì)加工，對(duì)選擇的“概要”進(jìn)行逐級(jí)、逐層的關(guān)聯(lián)擴(kuò)充，每一個(gè)等級(jí)的精細(xì)加工都是對(duì)前一級(jí)呈現(xiàn)內(nèi)容的深入與擴(kuò)展，形成網(wǎng)狀知識(shí)鏈條，使教學(xué)內(nèi)容越來(lái)越具體、深入、細(xì)致、完善，以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

精細(xì)加工理論中關(guān)于目標(biāo)確立和教學(xué)內(nèi)容細(xì)化的要求對(duì)國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題具有明確的指向性。高職國(guó)際學(xué)生的漢語(yǔ)教學(xué)多以主題（話題）為學(xué)習(xí)單元，單元內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立。教師在教學(xué)中以單元內(nèi)容設(shè)立教學(xué)目標(biāo)，雖突出了主要學(xué)習(xí)任務(wù)和知識(shí)點(diǎn)，但不同學(xué)習(xí)內(nèi)容之間缺少相關(guān)聯(lián)的教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)目標(biāo)橫向間缺少精細(xì)化的關(guān)聯(lián)分析，造成學(xué)生對(duì)于漢語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系及知識(shí)構(gòu)架認(rèn)識(shí)不清；而教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容在縱向上沒(méi)有進(jìn)行有效的細(xì)化延展，很多語(yǔ)言要素知識(shí)只是在涉及時(shí)“點(diǎn)到為止”，沒(méi)有建立新、舊知識(shí)的接點(diǎn)，知識(shí)層級(jí)間出現(xiàn)斷層，使學(xué)生在進(jìn)行意義建構(gòu)時(shí)發(fā)生混淆，不利于學(xué)生獲取新的知識(shí)。

由此，關(guān)注教學(xué)目標(biāo)間的關(guān)系，圍繞目標(biāo)，精細(xì)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生搭建語(yǔ)言知識(shí)關(guān)系框架，在精細(xì)加工過(guò)程中充分利用已學(xué)知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生內(nèi)化新知識(shí)，有助于學(xué)生理清漢語(yǔ)的語(yǔ)言使用規(guī)則，激發(fā)學(xué)生的探究潛能和認(rèn)知加工能力，降低母語(yǔ)負(fù)遷移影響和漢語(yǔ)習(xí)得的感知難度，提高教學(xué)效率。

（二）ET理論的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)與策略

為了保證精細(xì)加工過(guò)程的一致性和系統(tǒng)性，ET理論提出了選擇（selection）、定序（sequencing）、綜合（synthesizing）、總結(jié)（summarizing）四個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。選擇是指確定教學(xué)目標(biāo)，并對(duì)教學(xué)中的知識(shí)、內(nèi)容、案例進(jìn)行篩選，從而為“概要”設(shè)計(jì)和精細(xì)化設(shè)計(jì)做準(zhǔn)備。定序強(qiáng)調(diào)了教學(xué)內(nèi)容按照合理的次序（如“從一般到特殊”“從易到難”等）來(lái)組織和安排。次序的設(shè)定應(yīng)遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，并考慮知識(shí)點(diǎn)之間的銜接關(guān)系，以提高學(xué)生對(duì)目標(biāo)知識(shí)的理解與記憶。綜合是指確定、呈現(xiàn)各知識(shí)點(diǎn)之間的相互聯(lián)系，形成系統(tǒng)性的知識(shí)框架，幫助學(xué)生梳理學(xué)習(xí)目標(biāo)與課程總體結(jié)構(gòu)的關(guān)系，構(gòu)建課程整體知識(shí)脈絡(luò)。總結(jié)是對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的回顧和整理，是教學(xué)活動(dòng)中必不可少的重要環(huán)節(jié)。對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容或是對(duì)整個(gè)單元內(nèi)容加以總結(jié)，有利于學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí)，并為知識(shí)的遷移和新舊知識(shí)的關(guān)聯(lián)打下基礎(chǔ)。

ET理論的四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)涵蓋了課程教學(xué)里課前、課中、課后的設(shè)計(jì)安排，強(qiáng)調(diào)了知識(shí)的輸入存在先后順序，知識(shí)的輸出以從點(diǎn)到面的大量積累為前提，建立知識(shí)之間的關(guān)聯(lián)是幫助學(xué)生擴(kuò)展知識(shí)、提高學(xué)習(xí)能力的有效手段。在漢語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)“非漢字圈”的初學(xué)者而言，由于沒(méi)能建立基礎(chǔ)知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系和語(yǔ)言系統(tǒng)框架，學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的初始階段對(duì)關(guān)鍵知識(shí)的認(rèn)知不足，詞語(yǔ)運(yùn)用、句法結(jié)構(gòu)是語(yǔ)言學(xué)習(xí)存在的普遍難題。選擇、定序、綜合、總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，從漢語(yǔ)初級(jí)教學(xué)開(kāi)始，建立字、詞、句、意的內(nèi)在聯(lián)系，拆分難點(diǎn)，細(xì)化每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的關(guān)聯(lián)用法，幫助學(xué)生分辨詞義，總結(jié)句子結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)語(yǔ)用理解，對(duì)提高學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)興趣、改善漢語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量有一定實(shí)踐意義。

在設(shè)計(jì)宏觀教學(xué)組織的過(guò)程中，ET理論融合了七種策略：整門課程的順序細(xì)化、每堂課的內(nèi)容設(shè)計(jì)確定、綜合、總結(jié)、新舊知識(shí)間的聯(lián)系建立、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與認(rèn)知策略激發(fā)、學(xué)習(xí)者自我控制。策略與教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)相互融合，使教學(xué)過(guò)程呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

1.教學(xué)設(shè)計(jì)突出精細(xì)化加工

從學(xué)生的學(xué)情出發(fā)，逐層細(xì)化學(xué)習(xí)內(nèi)容，將復(fù)雜知識(shí)剝離為多個(gè)關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)并整合和序化，形成系統(tǒng)、連貫的學(xué)習(xí)內(nèi)容，降低學(xué)習(xí)難度。多個(gè)細(xì)化知識(shí)指向同一教學(xué)目標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)的整體認(rèn)識(shí)。

2.教學(xué)過(guò)程突出新舊知識(shí)的銜接

精細(xì)加工是將已有知識(shí)和新知識(shí)聯(lián)系的過(guò)程。通過(guò)知識(shí)間的網(wǎng)絡(luò)連接建立學(xué)習(xí)的思維圖譜，在舊知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行延展，學(xué)生在知識(shí)的復(fù)現(xiàn)中探索、思考新的知識(shí)，有效鞏固學(xué)生對(duì)新知識(shí)的記憶和理解。

3.學(xué)習(xí)過(guò)程激發(fā)學(xué)生個(gè)體潛能

精細(xì)化加工的基礎(chǔ)是認(rèn)知儲(chǔ)備，在以往學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、理解和認(rèn)知基礎(chǔ)上，學(xué)生可以通過(guò)建立新的信息聯(lián)系，激發(fā)新的學(xué)習(xí)嘗試。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生可以根據(jù)自身學(xué)習(xí)情況進(jìn)行知識(shí)重組、學(xué)習(xí)方法等方面的自我調(diào)控，保持學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

三、國(guó)際漢語(yǔ)課堂教學(xué)的組織

作為課堂教學(xué)的主導(dǎo)，教師在教學(xué)中要發(fā)揮組織管理的作用。圍繞教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)內(nèi)容、活動(dòng)的教學(xué)設(shè)計(jì)，組織和監(jiān)控課堂教學(xué)活動(dòng)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，帶動(dòng)學(xué)生積極思考，提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)興趣。

（一）定位教學(xué)目標(biāo)

在每堂課課前，教師確定好教學(xué)目標(biāo)，并在教學(xué)過(guò)程中始終以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)為根本指向。依據(jù)ET理論，將學(xué)習(xí)難點(diǎn)進(jìn)行拆分，細(xì)化目標(biāo)，形成若干個(gè)子目標(biāo)融入課堂教學(xué)中，形成循序漸進(jìn)的教學(xué)設(shè)計(jì)。例如，在初級(jí)漢語(yǔ)教學(xué)中以“購(gòu)物”為主題的教學(xué)單元，教學(xué)目標(biāo)圍繞商品價(jià)格詢問(wèn)展開(kāi)，涉及量詞、數(shù)字描述、疑問(wèn)句用法等知識(shí)點(diǎn)。在課堂組織過(guò)程中，將教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行精細(xì)劃分，結(jié)合學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)的知識(shí)基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)。

表1 教學(xué)目標(biāo)內(nèi)容劃分表

教師準(zhǔn)備教學(xué)時(shí)，應(yīng)充分關(guān)聯(lián)所授內(nèi)容的延展知識(shí)，這些知識(shí)不僅僅是教學(xué)目標(biāo)的擴(kuò)充，也是豐富課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容、創(chuàng)建學(xué)習(xí)挑戰(zhàn)、激發(fā)學(xué)生興趣的儲(chǔ)備元素，是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和遞進(jìn)層級(jí)知識(shí)點(diǎn)掌握情況的檢測(cè)，促進(jìn)更高教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

（二）組織課堂教學(xué)

高效的課堂教學(xué)組織有利于形成良好的課堂教學(xué)秩序。圍繞教學(xué)目標(biāo)，教師通過(guò)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)程、師生關(guān)系來(lái)確保各教學(xué)環(huán)節(jié)任務(wù)的順利實(shí)施?；诰?xì)加工理論，教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為先導(dǎo)，通過(guò)新舊知識(shí)的聯(lián)系啟發(fā)學(xué)生積極思考，在知識(shí)的應(yīng)用實(shí)踐中內(nèi)化學(xué)習(xí)重點(diǎn)，提高教學(xué)的質(zhì)量。仍以“購(gòu)物”教學(xué)單元為例，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，組織多樣課堂活動(dòng)。

1.課前預(yù)留學(xué)習(xí)任務(wù)

學(xué)過(guò)的量詞有哪些？用這些量詞說(shuō)說(shuō)你的房間里都有什么，以任務(wù)的方式回顧已學(xué)知識(shí)，搭建與新知識(shí)銜接的橋梁，降低學(xué)生對(duì)新知識(shí)的畏難感，為學(xué)習(xí)新課奠定基礎(chǔ)。

2.分享作業(yè)導(dǎo)入新課

請(qǐng)學(xué)生分享課前任務(wù)完成結(jié)果進(jìn)行學(xué)前熱身，并通過(guò)學(xué)生的舉例擴(kuò)展當(dāng)堂課要學(xué)習(xí)的新量詞和新詞語(yǔ)，導(dǎo)入新課重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容“多少錢一斤”。國(guó)際學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的初始階段具有較高的表達(dá)與參與熱情（即處于語(yǔ)言學(xué)習(xí)的“蜜月期”），教師要充分利用這一階段學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，通過(guò)啟發(fā)引導(dǎo)、設(shè)置問(wèn)題、下發(fā)任務(wù)等方式，激發(fā)、鼓勵(lì)和維持學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情；同時(shí)建立師生間良好的關(guān)系，制定學(xué)習(xí)的要求，幫助學(xué)生適應(yīng)跨文化行為規(guī)范和紀(jì)律，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效率提升。

3.模仿與創(chuàng)造

將詢問(wèn)商品價(jià)格的句型進(jìn)行講解，并進(jìn)行詞語(yǔ)替換練習(xí)（低難度）。以圖片展示，變化商品類別，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)模仿替換，掌握不同量詞、商品的價(jià)格詢問(wèn)表達(dá)，并用數(shù)字做回答（中難度）。學(xué)生較熟練掌握句式后，創(chuàng)設(shè)購(gòu)物情景，學(xué)生兩人一組表演詢問(wèn)價(jià)格和回答練習(xí)（高難度）。在表演過(guò)程中，針對(duì)報(bào)價(jià)高的商品，拋出問(wèn)題“太貴了，能便宜點(diǎn)兒?jiǎn)帷?，引出擴(kuò)展學(xué)習(xí)內(nèi)容“砍價(jià)”（進(jìn)階難度）。在不同環(huán)節(jié)的活動(dòng)中，教師依據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)接受程度分配不同的參與任務(wù)，變化練習(xí)的形式（如看視頻回答問(wèn)題、模擬表演、配音等），關(guān)注知識(shí)的復(fù)現(xiàn)和啟發(fā)引導(dǎo)，結(jié)合生活常用語(yǔ)循序漸進(jìn)地帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。模仿是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要手段，教師運(yùn)用視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)手段鼓勵(lì)學(xué)生模仿、應(yīng)用，使學(xué)生在活動(dòng)的參與中進(jìn)行語(yǔ)言再創(chuàng)造，逐步體會(huì)漢語(yǔ)表達(dá)的規(guī)則，加深語(yǔ)用理解。

（三）課堂教學(xué)反饋與評(píng)價(jià)

教師課堂評(píng)價(jià)是課堂教學(xué)重要的一部分。有效的課堂評(píng)價(jià)能夠準(zhǔn)確反饋學(xué)生的表現(xiàn)，促進(jìn)教學(xué)任務(wù)的順利開(kāi)展。[3]在教學(xué)組織中，教師要營(yíng)造尊重、理解、包容、合作的學(xué)習(xí)氛圍，對(duì)學(xué)生的參與給予積極的評(píng)價(jià)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性；認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生的獨(dú)特創(chuàng)新思維意見(jiàn)，解答學(xué)生疑問(wèn)，真正發(fā)揮學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體地位，鼓勵(lì)學(xué)生增強(qiáng)學(xué)習(xí)自信。[4]評(píng)價(jià)、反饋的形式不拘泥于口頭評(píng)價(jià)，可以通過(guò)書面評(píng)價(jià)（便簽、微信）、圖表評(píng)價(jià)等多種方式與學(xué)生建立反饋溝通平臺(tái)。