一、玉米

玉米種子安全儲藏的關鍵是提高入庫質(zhì)量，降低種子水分。玉米種子儲藏有穗藏法和粒藏法兩種，各地可根據(jù)氣候條件、倉房條件和種子質(zhì)量選擇采用。相對濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，相對濕度超過80%的地區(qū)，則以粒藏為宜。

1.粒藏法：即脫粒玉米入倉儲藏。此法倉容利用率高，要求嚴控種子入庫水分，入庫后嚴防種子吸濕回潮，在一般倉庫，種子含水量不能超過13%。同時要求低溫密閉，即含水量降至安全標準以內(nèi)的玉米種子，在冷天或冷天通風降溫后入倉，堆面蓋席或麻袋，再覆蓋干凈無蟲的大豆秸稈、麥糠、干沙、棉毯等密閉儲藏，可使種子長期處于低溫狀態(tài)，減少蟲、霉危害。

2.穗藏法：一般相對濕度低于80%的地區(qū)以穗藏為宜，新收獲的玉米果穗，穗軸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可繼續(xù)運送到籽粒內(nèi)，使種子達到充分成熟，且可在穗上繼續(xù)進行后熟；穗與穗間孔隙度大，便于空氣流通，堆內(nèi)濕氣較易散發(fā)，高水分玉米來不及干燥的，經(jīng)冬季自然通氣，可將水分降至安全水分以內(nèi)，翌年春季即可脫粒，再進行密閉儲藏。

二、大豆

1.充分干燥。長期安全儲藏的大豆水分含量須在12%以下，如超過13%，就有霉變的危險。大豆干燥以帶莢為宜，收割后攤在曬場上曬2~3天，莢殼干透有部分爆裂時再行脫粒，這樣可防止種皮裂開和皺縮。大豆入庫后，如水分過高，仍須進一步曝曬。在曝曬過程中，溫度以不超過44~46℃為宜，若在較低溫度下晾曬則更為安全穩(wěn)妥。曬干后，應先攤開冷卻，再分批入庫。

2.低溫密閉。大豆由于導熱性不良，在高溫情況下又易引起紅變，所以應低溫密閉儲藏。一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進倉密閉儲藏，最好表面再加一層壓蓋物。有條件的地方，可將種子存入低溫庫。

3.及時倒倉過風散濕。收獲大豆時正值秋末冬初季節(jié)，氣溫逐步下降，大豆入庫后，還在進行后熟作用，會釋放出大量的濕熱，如不及時散發(fā)，就會引起發(fā)熱霉變。大豆入庫3~4周后，應及時進行倒倉過風散濕，并結(jié)合過篩除雜，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常現(xiàn)象發(fā)生。（未完待續(xù)）（山西省汾陽市佳穗科技生態(tài)開發(fā)園 董守聰 郵編：032200）