苗衛(wèi)東

(云南省彌勒市林業(yè)和草原局，云南 彌勒 652399)

1 引言

為了解決好山區(qū)人民的生計(jì)問題，念好“山字經(jīng)”做好核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展這篇大文章，彌勒市委、市政府抓住省委、省政府提出把核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)成具有云南特色的綠色支柱產(chǎn)業(yè)的歷史機(jī)遇，出臺(tái)了《彌勒市關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，投入大量資金大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。但在核桃栽培中存在品種配置不合理、管理粗放、保存面積較少、無產(chǎn)業(yè)鏈條配套等問題，不同程度地制約了彌勒核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文針對(duì)彌勒市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題進(jìn)行分析，并提出發(fā)展對(duì)策。

2 彌勒市核桃種植情況

從2007年開始，全市核桃種植面積達(dá)6.33萬hm2，其中基地種植面積2.72萬hm2、零星種植面積3.61萬hm2。經(jīng)調(diào)查組分別深入東山鎮(zhèn)龍細(xì)村大栗村和西一鎮(zhèn)大云村、樹乃龍村等地調(diào)查保存率和結(jié)果情況。從調(diào)查情況看，龍細(xì)村大栗村核桃種植專業(yè)合作社從大理、楚雄等地引進(jìn)的核桃嫁接苗，種植3000畝，保存750畝，有15%的苗木是鐵核桃實(shí)生苗，實(shí)生苗種植至今結(jié)果比例 達(dá)25%～35%；在85%的嫁接苗中，投產(chǎn)的核桃樹占38%，62%的外調(diào)苗木栽樹種8～10年還未投產(chǎn)，目前平均畝產(chǎn)果40～60 kg，產(chǎn)值1.5～2.25萬元/hm2，經(jīng)濟(jì)收益相對(duì)較低。情況比較好的是西一鎮(zhèn)大云村小組種植的核桃園，2007年栽植，栽植品種有彌勒1號(hào)、彌勒8號(hào)，坡耕地：初植密度 7 m×8 m，180 株/hm2，共計(jì)20 hm2，平均產(chǎn)干果200～250 kg/畝，單株最多結(jié)干果15kg， 收入在7.5～9.4萬元/hm2，但由于坡耕坡地容易造成干旱，早期落果現(xiàn)象比較嚴(yán)重[1]，從而影響了果樹的產(chǎn)量。據(jù)種苗站調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全市大規(guī)模種植核桃后，保存面積僅為2.513萬hm2(基地保存面積0.81萬hm2，零星保存1.703萬hm2),保存率39.7%；目前核桃投產(chǎn)面積0.85萬hm2，單位面積產(chǎn)量187 kg/hm2,總產(chǎn)量0.159萬t，總產(chǎn)值0.286億元。

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 苗木品種混雜，產(chǎn)量不高

彌勒市栽種核桃947萬株，外縣調(diào)入632株，占栽種數(shù)的66.7%，全市培育嫁接苗315萬株，占栽培總數(shù)的33.3%，由于從外縣購(gòu)入苗木和核桃穗條把關(guān)不嚴(yán)，劣質(zhì)品種占17%。目前有三臺(tái)、漾濞、大白殼等優(yōu)質(zhì)核桃品種，有本地紅河1號(hào)、彌勒1號(hào)等鄉(xiāng)土優(yōu)良品種，也有鐵核桃、夾仁核桃等劣質(zhì)品種。如圖1所示：外縣市引進(jìn)品種占57%，彌勒市鄉(xiāng)土優(yōu)質(zhì)核桃品種僅占14%。從上述調(diào)查情況看外來品種與本地優(yōu)良品種相比，適應(yīng)性不如本地的鄉(xiāng)土優(yōu)良樹種[1]，產(chǎn)量明顯低于本地的適生樹種，彌勒市核桃栽培品種魚龍混雜良莠不齊，直接影響了核桃的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。

圖1 各類核桃種植品種保存占比分析

3.2 種植面積與保存面積相比差異較大

大多數(shù)造林地塊第一二年檢查驗(yàn)收成活率都在85%以上，第三年交由群眾自行管理后，由于重栽輕管，不是人為的破壞就是自生自滅，不但保存率低，而且出現(xiàn)許多報(bào)廢面積，種植面積6.33萬hm2，但保存面積僅有2.513萬hm2，相差3.817萬hm2，保存率僅為39.7%，因面積保存率低，核桃產(chǎn)業(yè)達(dá)不到規(guī)?；a(chǎn)的目標(biāo)。彌勒市核桃種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值與大理州漾濞縣相比，為該縣的88%，3.6%、2.6%[2]，與楚雄州大姚縣比為58.3%，4.3%、3.1%[3]，與保山市昌寧縣比為52.8%，0.1%、3.2%，與臨倉(cāng)市鳳慶縣比為55.3%，11%、1%[4]；由此可知，彌勒市的核桃產(chǎn)量和產(chǎn)值非常低，無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在一定程度上影響了核桃產(chǎn)業(yè)的培植進(jìn)程(圖2)。

圖2 彌勒市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃累計(jì)種植面積與保存面積對(duì)比

3.3 投入大產(chǎn)值低

截至2016年，全市投入項(xiàng)目資金12144萬元以上(基地投入9300萬元，苗木投入2844萬元)，但核桃投產(chǎn)面積0.85萬hm2僅占栽種面積的13.4%，2007年培植核桃產(chǎn)業(yè)至今，由于面積保率低，導(dǎo)致總產(chǎn)值低，目前的產(chǎn)值0.286億元占投入資金的23.6%，全市推廣栽種核桃13年之久，核桃產(chǎn)值還未超過投入資金。全市的產(chǎn)量和產(chǎn)值如圖3所示。

圖3 彌勒市2013～2019年核桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值對(duì)比

3.4 重栽輕管導(dǎo)致產(chǎn)量和產(chǎn)值較低

核桃屬雌雄同株異花植物，雌雄花不能同時(shí)開放，因此，在外來品種栽培的核桃園中應(yīng)配置授粉樹種，否則影響產(chǎn)量且空殼果率較高。最好用雄先型品種和雌先型品種互相提供授粉機(jī)會(huì)。建園時(shí)最好同時(shí)選用2～4個(gè)雌雄花期能夠互補(bǔ)的品種，授粉樹可以按主栽品種和授粉品種隔行配置，比例按3∶1或5∶1，便于分品種管理和采收[5]。調(diào)查顯示：全市部分核桃園沒有按上述要求配置授粉樹，導(dǎo)致栽種8年以上的核桃樹還未掛果；有50%以上新種植的核桃樹不定干、不修剪、樹形紊亂、通風(fēng)透氣性差、病蟲害滋生蔓延，長(zhǎng)年不掛果；全市95%以上的夾仁核桃、鐵核桃等品種差的核桃樹不作改良換種。目前大部分核桃樹結(jié)實(shí)大小年明顯、單產(chǎn)低、堅(jiān)果品質(zhì)差，產(chǎn)量產(chǎn)值低。

3.5 無產(chǎn)業(yè)鏈條配套，制約核桃規(guī)?；l(fā)展

全市乃至全州無核桃深加工企業(yè)，產(chǎn)品不能在本地深加工，科技含量抵，附加值低，不能發(fā)揮產(chǎn)業(yè)潛在的經(jīng)濟(jì)效益。彌勒核桃產(chǎn)品的銷售主要是彌勒市場(chǎng)，市場(chǎng)較為狹窄，銷售網(wǎng)絡(luò)不夠健全，沒有企業(yè)做中間商和終端市場(chǎng)，尚未脫離集貿(mào)式的出售、收購(gòu)，導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)，收入不穩(wěn)定，不能充分調(diào)動(dòng)林農(nóng)種植核桃的積極性和主動(dòng)性，重栽、輕管現(xiàn)象較為突出。

4 對(duì)策建議

4.1 突出鄉(xiāng)土優(yōu)良品種，打造優(yōu)勢(shì)品牌

紅河1號(hào)(彌勒8號(hào))、彌勒1號(hào)鄉(xiāng)土優(yōu)質(zhì)核桃品種，具有抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、果大、食味香純、品質(zhì)優(yōu)良等特性，彌勒8號(hào)于2011年在河南省首屆中國(guó)核桃節(jié)榮獲“優(yōu)秀獎(jiǎng)”是云南省5個(gè)獲獎(jiǎng)品種之一，在今后的核桃種植中應(yīng)提高鄉(xiāng)土優(yōu)良品種栽種的比重，使核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展向良種化、區(qū)域化、基地化方向推進(jìn)，借簽楚雄州大姚縣的成功做法，向省工商部門申報(bào)認(rèn)定“云南省著名商標(biāo)”向國(guó)家有關(guān)部門申報(bào)“中國(guó)馳名商標(biāo)”“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，打造彌勒市自己的優(yōu)勢(shì)品牌，力爭(zhēng)在國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)占有一定的份額。

4.2 整合項(xiàng)目資金建豐產(chǎn)示范園帶動(dòng)林農(nóng)發(fā)展

除市級(jí)財(cái)政配套外，整合國(guó)家、省級(jí)地方生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目資金，將核桃種植單位投資從160元/畝提高到500元/畝，在資金上保障核桃栽培成效。堅(jiān)持規(guī)劃、品種、供苗、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)統(tǒng)一，從立地條件、品種選育、土壤管理、整形修剪、病蟲害防治、人工輔助授粉與疏除雄花序等方面安排科技部門負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和把關(guān)，在東西兩山4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建設(shè)500畝以上的核桃豐產(chǎn)示范園一個(gè)。讓豐產(chǎn)園的核桃早掛果、早產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，讓群眾看到希望從而轉(zhuǎn)變思想觀念，主動(dòng)參與，自覺運(yùn)用實(shí)效的先進(jìn)技術(shù)開展核桃栽培管理，改變彌勒市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的被動(dòng)局面。

4.3 抓好四個(gè)服務(wù)鞏固造林成果

一是抓好核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技服務(wù)。組織人力物力財(cái)力將各年度的核桃種植任務(wù)具體規(guī)劃落實(shí)到山頭地塊和種植農(nóng)戶；二是抓好栽培技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。栽種核桃前，對(duì)種植農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，栽植時(shí)做到“三埋兩踩一提苗”，澆足定根水，覆蓋地膜，栽后防凍、防病蟲害、澆水施肥，間套農(nóng)作物留通風(fēng)通道，進(jìn)行定干、整形修剪；三是提供優(yōu)質(zhì)種苗服務(wù)。每年對(duì)核桃種植地區(qū)進(jìn)行良種調(diào)查，選優(yōu)登記，建立基因庫(kù)，為繁育良種壯苗奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上選優(yōu)“紅河l號(hào)”“彌勒l號(hào)”本地核桃良種，通過了省級(jí)良種認(rèn)定并成功推廣種植。四是抓好嫁接技術(shù)服務(wù)。對(duì)彌勒市原有夾仁核桃、鐵核桃等品質(zhì)差的實(shí)生苗采取本地優(yōu)質(zhì)品種嫁接本地核桃的辦法實(shí)施品種改良，以提高植株適應(yīng)性，增加單株產(chǎn)量。

4.4 以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈為抓手，建立完備的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系

力爭(zhēng)在彌勒市創(chuàng)辦集核桃加工、交易、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、信息、技術(shù)服務(wù)為一體的核桃工業(yè)園區(qū)，發(fā)展核桃深加工，開發(fā)科技含量高的核桃保健品和各種規(guī)格包裝的禮品核桃、核桃仁、核桃油、核桃炒果等天然食品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值，創(chuàng)造財(cái)政稅收。按照企業(yè)+基地+農(nóng)戶模式在現(xiàn)有核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上在部分村委會(huì)盡快組建核桃專業(yè)合作社、核桃營(yíng)銷協(xié)會(huì)，在互聯(lián)網(wǎng)上組建彌勒核桃產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)，申報(bào)無公害產(chǎn)品，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)核桃銷售為主的批發(fā)交易市場(chǎng)，兼營(yíng)其它農(nóng)特名優(yōu)產(chǎn)品[6]，為核桃產(chǎn)品流通搭建市場(chǎng)交易平臺(tái)。