丁 潔 簡(jiǎn)云峰 周 云 徐永昌

（1.畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 貴州畢節(jié) 551700；2.畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心 貴州畢節(jié) 551700）

畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)平均海拔1511 m，年降雨量700 mm～1200 mm，全年平均氣溫12 ℃～16.9 ℃，最熱月平均氣溫20 ℃左右。從4月中旬至10月中旬為期180 d 的氣溫都比較適宜桑蠶飼養(yǎng)。多年來(lái)，蠶農(nóng)只習(xí)慣飼養(yǎng)春蠶和秋蠶，桑葉利用率不高，畝桑經(jīng)濟(jì)效益未得到充分挖掘。為探索高原地區(qū)桑蠶多批次飼養(yǎng)的高效生產(chǎn)技術(shù)模式，最大限度提高桑園利用率，增加合作社和蠶農(nóng)收入，畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從2019年4月10日開始進(jìn)行桑蠶多批次飼養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)示范，探索出大蠶多批次飼養(yǎng)的三種省力模式[1]。

1 供試品種

蠶品種華康2 號(hào)，由山東廣通蠶種有限公司提供。桑品種農(nóng)桑12 號(hào)、農(nóng)桑14 號(hào)，于2017年12月種植。

2 試驗(yàn)示范地點(diǎn)

七星關(guān)區(qū)小吉場(chǎng)鎮(zhèn)梨子村、撒拉溪鎮(zhèn)沙樂(lè)村。

3 試驗(yàn)示范方法

蠶種催青、收蟻、小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)、上簇管理、眠起處理、調(diào)葉給桑等各環(huán)節(jié)按常規(guī)品種養(yǎng)蠶方法進(jìn)行，三種養(yǎng)蠶模式技術(shù)處理一致，做好消毒防病。

4 小蠶飼養(yǎng)模式

小蠶采取“合作社+基地+農(nóng)戶”模式集中飼養(yǎng)。第一批次蠶種4月10日出庫(kù)，催青11 d～12 d，小蠶共育13 d～14 d。每批次蠶種催青和小蠶共育期按24 d～26 d 為1 個(gè)周期安排，至9月1日合作社共育了6 個(gè)批次蠶種（具體安排見(jiàn)表1）。合作社統(tǒng)一催青、共育小蠶至4 齡餉食后，按每張300 元銷售蠶子給其他合作社和農(nóng)戶飼養(yǎng)。

表1 一年六批次養(yǎng)蠶時(shí)間安排

4.1 統(tǒng)一催青

按照簡(jiǎn)易催青的標(biāo)準(zhǔn)：蠶種在戊 2前保持在22 ℃～24 ℃，戊3開始保持在25 ℃～25.5 ℃，干濕差1.5 ℃。蠶種轉(zhuǎn)青后進(jìn)行黑暗保護(hù)。

4.2 小蠶共育

小蠶飼養(yǎng)實(shí)行一日三回防干育。1 齡～2 齡蠶采用全防干育，上蓋下墊塑料膜；3 齡用半防干育，只蓋不墊塑料膜。采摘合適葉位的適熟葉進(jìn)行喂養(yǎng)，抓好勻座和擴(kuò)座、眠前處理、眠中保護(hù)、適時(shí)餉食等關(guān)鍵環(huán)節(jié)[2]。

5 大蠶飼養(yǎng)模式

大蠶期采用了工廠化地蠶育、固定蠶臺(tái)育、普通地蠶育三種模式進(jìn)行飼養(yǎng)。

5.1 工廠化地蠶育

（1）工廠化飼養(yǎng)蠶室和蠶具準(zhǔn)備。2018年畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從廣西宜州區(qū)林勝堂蠶具有限公司引進(jìn)2套工廠化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)蠶設(shè)備，安裝在小吉場(chǎng)鎮(zhèn)梨子村和撒拉溪鎮(zhèn)沙樂(lè)村，交給這兩個(gè)村的合作社使用。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蠶房2間，每間蠶房長(zhǎng)28 m、寬12 m，共計(jì)336 m2。每個(gè)蠶房配套2 組自動(dòng)喂蠶消毒機(jī)、4 組自動(dòng)上簇機(jī)、2 000 片塑框木質(zhì)方格蔟、2 臺(tái)快速取繭機(jī)?？偼顿Y51.15 萬(wàn)元。（2）大蠶飼養(yǎng)。兩間標(biāo)準(zhǔn)化蠶房每批次飼養(yǎng)20 張蠶種。軌道移動(dòng)人工投放桑葉喂蠶，電動(dòng)噴灑石灰消毒，不除沙，全自動(dòng)上簇。飼養(yǎng)期間用工2 人，大蠶飼養(yǎng)至上簇用時(shí)10.2 d，共計(jì)用工20.4 個(gè)，飼養(yǎng)每張蠶種平均用工1.02 個(gè)。

5.2 固定蠶臺(tái)育

（1）蠶臺(tái)飼養(yǎng)蠶室和蠶具準(zhǔn)備。2018年小吉場(chǎng)鎮(zhèn)修建了6 棟養(yǎng)蠶房共計(jì)2 016 m2；撒拉溪鎮(zhèn)修建3 棟養(yǎng)蠶房共計(jì)2 386 m2，用圓鋼和角鐵焊接成4 層固定蠶架，蠶架上鋪塑料網(wǎng)和無(wú)紡布作蠶臺(tái)。配套建設(shè)地暖設(shè)備，紙板方格簇上簇?？偼顿Y220.45 萬(wàn)元。（2）大蠶飼養(yǎng)。9 棟養(yǎng)蠶房每批次飼養(yǎng)540 張蠶種。手動(dòng)喂蠶，人工噴灑石灰消毒；人工除沙，4 齡每天除沙1 次，5 齡每天除沙1 次，自動(dòng)上蔟。飼養(yǎng)期間用工216 人，大蠶飼養(yǎng)至上簇用時(shí)10.2 d，共計(jì)用工2 203.2 個(gè)，飼養(yǎng)每張蠶種平均用工4.08 個(gè)。

5.3 普通地蠶育

（1）普通地蠶飼養(yǎng)蠶室和蠶具準(zhǔn)備。蠶農(nóng)利用空置房屋，按每張蠶種占地面積30 m2～35 m2薄鋪一層稻草，提前兩天做好墻面和地面的消毒。（2）大蠶飼養(yǎng)。每戶飼養(yǎng)3.5張蠶種。手動(dòng)喂蠶，人工噴灑石灰消毒，不除沙，半自動(dòng)上簇，熟蠶爬上方格簇后移至專門上簇室結(jié)繭。飼養(yǎng)期間用工1 人，大蠶飼養(yǎng)至上簇用時(shí)10.2 d，共計(jì)用工10.2個(gè)，飼養(yǎng)每張蠶種平均用工2.91 個(gè)。

6 應(yīng)用效果

6.1 工廠化地蠶育

喂蠶機(jī)喂蠶速度提升，勞動(dòng)強(qiáng)度減少。消毒機(jī)消毒蠶體、蠶座速度提升，均勻度高，大大減少消毒粉塵對(duì)人體的危害。健康蠶蟲爬上方格簇后，可在數(shù)分鐘內(nèi)升高上簇架，即可利用農(nóng)用車輛及時(shí)清理蠶沙，進(jìn)行蠶室消毒，減少細(xì)菌繁殖，提高養(yǎng)蠶成功率。方格簇?zé)o須調(diào)頭，配套塑框木質(zhì)方格簇規(guī)格是普通紙方格簇的2 倍，可水洗，可消毒，可拆裝，可修補(bǔ)，使用壽命長(zhǎng)。蠶兒上簇排空尿液和蠶糞后，又可消毒進(jìn)行下一批次大蠶飼養(yǎng)，空間利用率高。

6.2 固定蠶臺(tái)育

蠶臺(tái)育節(jié)省場(chǎng)地，以單位面積養(yǎng)蠶量算，地蠶育養(yǎng)一張蠶需要30 m2蠶房，使用蠶臺(tái)育后，利用立體空間，可養(yǎng)3 張～4 張蠶種，單位面積養(yǎng)蠶量增多。蠶室地面可以隨時(shí)消毒，蠶臺(tái)之間病菌不易相互感染，有利于消毒防病。

6.3 大蠶地蠶育

采取剪伐方式收獲條桑，比采摘片葉工效提高4 倍以上，5 齡期一人可養(yǎng)蠶3 張～4 張。用條桑斜面養(yǎng)蠶，齡期不除沙，給桑、蠶體、蠶座消毒均不需要搬動(dòng)蠶具，操作簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度降低[3]。條桑斜面養(yǎng)蠶，無(wú)須蠶匾、蠶架，有利于節(jié)省蠶具投資，無(wú)須投入大量資金即可實(shí)現(xiàn)家庭規(guī)模養(yǎng)蠶。

7 結(jié)論與探討

7.1 實(shí)現(xiàn)多批次高效養(yǎng)蠶，抓好高產(chǎn)桑園建設(shè)是基礎(chǔ)

以一批次飼養(yǎng)10 張蠶種計(jì)算，大蠶期用葉7 100 kg～7 500 kg，摘葉育需35 畝～50 畝桑園，伐條育需60 畝～70畝桑園。合理規(guī)劃各批次飼養(yǎng)的大蠶桑園，抓好桑園春、夏輪伐、秋季剪梢，片葉、芽葉、條桑采葉方式相結(jié)合?？茖W(xué)施肥，春肥以速效肥為主，夏肥以遲效有機(jī)肥和速效肥施用相結(jié)合，秋肥以速效肥為主，冬肥以圈肥為主。

7.2 實(shí)現(xiàn)多批次高效養(yǎng)蠶，抓好小蠶共育是關(guān)鍵

統(tǒng)一催青，統(tǒng)一小蠶共育，除第一批外，其他五個(gè)批次小蠶共育和大蠶飼養(yǎng)、上簇期間有10 d～15 d 相互交叉。“小蠶靠溫”，確保小蠶飼養(yǎng)期的溫度與各齡期所需溫度相符，才能保證小蠶飼養(yǎng)時(shí)間，是實(shí)現(xiàn)多批次養(yǎng)蠶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

7.3 實(shí)現(xiàn)多批次高效養(yǎng)蠶，三種模式各有千秋

7.3.1 三種養(yǎng)蠶模式的勞動(dòng)力投入比較

以勞動(dòng)力投入計(jì)算，不計(jì)采葉成本，大蠶飼養(yǎng)至上簇，每張蠶種平均用工：工廠化地蠶育1.02 個(gè)、固定蠶臺(tái)育4.08 個(gè)、普通地蠶育2.91 個(gè)。

7.3.2 三種養(yǎng)蠶模式的經(jīng)濟(jì)效益比較

以經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算，工廠化地蠶育平均每張蠶種產(chǎn)鮮繭42.7 kg，6 批次飼養(yǎng)120 張蠶種，產(chǎn)鮮繭5 124 kg，按45元∕kg銷售，產(chǎn)值23.058 萬(wàn)元；支付小蠶共育費(fèi)3.6 萬(wàn)元，用工122.4 個(gè)支付工資0.979 2 萬(wàn)元，采葉87 600 kg支付工資2.628 萬(wàn)元，不計(jì)蠶室、蠶具投資凈收入15.850 8 萬(wàn)元。蠶室、蠶具投資51.15 萬(wàn)元，預(yù)計(jì)飼養(yǎng)20 批次蠶才能收回蠶室、蠶具投資。固定蠶臺(tái)育平均每張蠶種產(chǎn)鮮繭42.3kg，6 批次飼養(yǎng)3 240 張蠶種，產(chǎn)鮮繭137 052 kg，按45元∕kg銷售，產(chǎn)值616.734 萬(wàn)元；支付小蠶共育費(fèi)97.2 萬(wàn)元，用工13 219.2 個(gè)支付工資105.753 6 萬(wàn)元，采葉2 365 200 kg支付工資70.956 萬(wàn)元，不計(jì)蠶室、蠶具投資凈收入342.824 4 萬(wàn)元。蠶室、蠶具投資220.45 萬(wàn)元，預(yù)計(jì)飼養(yǎng)4批次蠶收回蠶室、蠶具投資。普通地蠶育平均每張蠶種產(chǎn)鮮繭45.4 kg，6 批次飼養(yǎng)21 張蠶種，產(chǎn)鮮繭953.4 kg，按45 元∕kg銷售，產(chǎn)值4.290 3 萬(wàn)元；支付小蠶共育費(fèi)0.63萬(wàn)元，用工61.11 個(gè)支付工資0.488 9 萬(wàn)元，采葉15 330 kg支付工資0.459 9 萬(wàn)元，紙板方格簇投入0.1 萬(wàn)元，當(dāng)年凈收入2.611 5 萬(wàn)元。綜上所述，實(shí)現(xiàn)多批次養(yǎng)蠶，在抓好桑園管理和小蠶共育的基礎(chǔ)上，三種多批次大蠶飼養(yǎng)模式中：工廠化地蠶育省工但投資大，投資回收周期長(zhǎng)，有項(xiàng)目資金支持可采用；固定蠶臺(tái)育養(yǎng)蠶多，但用工量最大，投資回收周期較工廠化地蠶育短得多，能科學(xué)安排勞動(dòng)力用工情況下，合作社可考慮采用；普通地蠶育投資少，見(jiàn)效快，由合作社統(tǒng)一催青、共育，統(tǒng)一收購(gòu)蠶繭，可發(fā)動(dòng)大量蠶農(nóng)參與。