包繼紅

在蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中，做好質(zhì)量控制對(duì)提高農(nóng)藥檢測(cè)效果具有重要影響。在農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中需要做好標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制、試劑和耗材的質(zhì)量控制、檢測(cè)方法的選擇，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，以確保蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)能夠取得積極效果，為蔬菜水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)提供有力支持，避免在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中因采取的方法錯(cuò)誤或是選擇不當(dāng)影響檢測(cè)的準(zhǔn)確性。

一、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量控制

在蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)的過(guò)程中，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是重要的必需品，它們是做好檢測(cè)工作的基礎(chǔ)。對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，一定要嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)定進(jìn)行運(yùn)輸以及儲(chǔ)藏，防止標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)被污染或者被損壞，盡最大的可能確保其完整性。如果標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)查不到溯源信息，那么必須要求生廠廠家提供相應(yīng)的證明，而且還需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

二、試劑和耗材的質(zhì)量控制

對(duì)蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)的時(shí)候，一般會(huì)用到的檢測(cè)試劑、耗材主要有凈化小柱（如弗羅里矽柱、氨基柱等）、化學(xué)試劑、色譜柱、玻璃器皿等，這些試劑和耗材的質(zhì)量也會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生影響。為了保證購(gòu)買的檢測(cè)耗材的質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)室要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商。

三、檢測(cè)方法的選擇

1.分組試驗(yàn)法。為了提高蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的效果，做好檢測(cè)方法的分類至關(guān)重要。其中分組試驗(yàn)法作為重要的試驗(yàn)方法，在檢測(cè)中能夠發(fā)揮積極的檢測(cè)效果，在檢測(cè)過(guò)程中能夠根據(jù)檢測(cè)的具體情況以及檢測(cè)的要求予以細(xì)化。分組試驗(yàn)法主要是對(duì)待檢測(cè)的類別進(jìn)行分組檢測(cè)，并對(duì)照檢測(cè)數(shù)據(jù)掌握檢測(cè)數(shù)據(jù)的基本情況，以此提高檢測(cè)效果。分組實(shí)驗(yàn)法作為有效的檢測(cè)方法在實(shí)際應(yīng)用中取得了積極效果。

2.對(duì)比檢測(cè)法。為了提高蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)準(zhǔn)確性，采取對(duì)比檢測(cè)的方法能夠檢驗(yàn)不同的試劑在檢測(cè)過(guò)程中的具體情況，提高不同試劑的檢測(cè)效率，以滿足檢測(cè)要求，對(duì)提高試劑的檢測(cè)效果和滿足農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求具有重要影響。

四、檢測(cè)效果的評(píng)估

1.對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留檢測(cè)中應(yīng)對(duì)檢測(cè)效果進(jìn)行評(píng)估，掌握檢測(cè)結(jié)果的基本情況，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行復(fù)核，對(duì)檢測(cè)中的農(nóng)藥殘留類別、農(nóng)藥殘留數(shù)量以及農(nóng)藥殘留的具體形式進(jìn)行二次檢查，以提高檢測(cè)效果的準(zhǔn)確性，保證蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)能夠取得積極效果，滿足蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求。

2.對(duì)檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。為了提高檢測(cè)的有效性，在檢測(cè)中需要對(duì)檢測(cè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，保證檢測(cè)過(guò)程在實(shí)施過(guò)程中達(dá)到檢測(cè)要求，并圍繞檢測(cè)的具體情況以及檢測(cè)的實(shí)際內(nèi)容做好檢查工作，提高檢測(cè)的有效性，保證蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)能夠取得實(shí)效。

綜上，在對(duì)蔬菜和水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，既要采取正確的試劑，同時(shí)也要制定合理的檢測(cè)計(jì)劃，并對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行優(yōu)化，使農(nóng)藥殘留檢測(cè)能夠達(dá)到檢測(cè)目標(biāo)，滿足蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留檢測(cè)要求。