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        好早餐吃出“元?dú)鈱殞殹?/h1>
        2021-07-21 09:55:10魏維
        動漫界·幼教365(小班) 2021年7期
        關(guān)鍵詞:營養(yǎng)

        一日之計在于晨。早餐是一天能量攝取的開始,它承擔(dān)了一日30%左右的能量和營養(yǎng)供應(yīng)任務(wù),因此,早餐的質(zhì)量至關(guān)重要。尤其是對正處于生長發(fā)育中的孩子來說,如果早餐吃得不恰當(dāng),甚至是不吃早餐,營養(yǎng)攝入不充足,會讓大腦缺乏能量,無法正常運(yùn)轉(zhuǎn),孩子就會感覺頭暈乏力、注意力無法集中,嚴(yán)重的甚至?xí)斐傻脱?,影響孩子的成長。那么,如何為孩子提供一份優(yōu)質(zhì)的早餐,讓孩子元?dú)鉂M滿呢?國家高級公共營養(yǎng)師魏維老師給出以下建議:

        首先,早餐一定要有淀粉類食物,比如粥、面條、包子等。淀粉類食物所富含的碳水化合物是人體最主要的能量來源,尤其是大腦。其次,早餐中還要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的食物,可以是蛋類、肉類、奶類等。孩子正處于快速生長發(fā)育時期,其生長發(fā)育可以說就是蛋白質(zhì)的不斷積累而成。最后,新鮮的蔬菜水果也很重要,水果蔬菜給孩子提供了豐富的維生素和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜水果中的VC和有機(jī)酸還會讓孩子感到精神振作。那么,具體怎么搭配呢?一起跟著魏老師來看看吧!

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