廣東省東莞市南城御花苑外國(guó)語(yǔ)學(xué)校 六年（3）班 魏予涵

在我年幼的記憶中，媽媽總會(huì)制作一些美味的面食。

每當(dāng)媽媽和面時(shí)，我會(huì)爬上桌子，將小手伸進(jìn)面粉堆里。媽媽搟（ɡǎn）面皮，我也有模有樣地學(xué)著。在媽媽的影響下，我漸漸地喜歡上了做面食，尤其是包餃子。

一天，我一個(gè)人待在家里頗（pō）有些無(wú)聊，忽然，嘴饞了，于是萌發(fā)了一個(gè)人包餃子的想法。

心動(dòng)不如行動(dòng)。我打開(kāi)冰箱，開(kāi)始挑選食材。我將面粉倒在灶臺(tái)上，兌入少量的水，便開(kāi)始和面了。一邊攪拌，一邊加水，剛開(kāi)始還很順利，后來(lái)就不順利了，大面團(tuán)黏糊糊的，粘了我一手。我想起媽媽平時(shí)和面時(shí)總是手上沾點(diǎn)兒油，我也沾點(diǎn)兒油在手上，真的就不怎么粘手了。水不能太多，也不能太少，要隨時(shí)注意看面團(tuán)的情況，加入適量的水或者面粉，直到面團(tuán)成形。大功告成后，我開(kāi)始搟餃子皮，當(dāng)一張張薄薄的圓圓的餃子皮搟好疊在一起時(shí)，我便開(kāi)始不緊不慢地包起餃子來(lái)。先將餃子皮四周抹上水，以增加餃子封口的黏合度，然后將餡料小心地放入每個(gè)餃子皮中，很快，我的餃子就全都包好了。我將它們一股腦兒全倒進(jìn)盛滿沸水的鍋中。看著餃子在沸水中翻騰著，等它們浮起來(lái)，我知道那就是煮熟了。

我用漏勺撈出幾個(gè)準(zhǔn)備品嘗一番，這時(shí)爸爸媽媽回來(lái)了。他們循著香味來(lái)到了廚房，看見(jiàn)正準(zhǔn)備吃餃子的我，連聲驚呼：“你包餃子了？”“嘿！讓我嘗嘗！”我懷著忐忑（tǎn tè）的心情看著爸爸，小聲地問(wèn)了一句：“好吃嗎？”爸爸嘗了一口：“太好吃了！”我聽(tīng)后，有點(diǎn)兒不太相信地夾起一個(gè)餃子嘗了嘗。是的！沒(méi)錯(cuò)！的確很美味！于是，你一口、我一口，我們很快吃完了那一大盤(pán)餃子。

吃著美味的餃子，聽(tīng)著爸爸媽媽的笑聲，我開(kāi)心極了，自豪感油然而生。這是我第一次獨(dú)自包餃子，也是我最拿手的一出好戲。

點(diǎn)評(píng)：這是一個(gè)對(duì)生活充滿了好奇心的小男孩，而且熱愛(ài)勞動(dòng)。作者著重描寫(xiě)了和面、吃餃子，充滿了人間煙火氣。