曹惠榮

(甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣百里鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 平?jīng)?744412)

霉菌毒素污染畜禽飼料的現(xiàn)象一直廣泛存在，對(duì)畜牧業(yè)造成了巨大損失。豬對(duì)霉菌毒素較敏感，一旦采食，不僅會(huì)影響豬的生長性能，還會(huì)造成肝臟、腎臟等器官損傷，降低豬群的免疫力和抗氧化能力[1]，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為有效控制霉菌毒素污染，廣大科研工作者做了大量研究。目前關(guān)于飼料霉菌毒素脫毒的方法有很多，其中最常用的是吸附法，即在飼料中添加抗霉菌毒素添加劑，以達(dá)到有效去除飼料中霉菌毒素的目的。目前，市場上銷售的抗霉菌毒素添加劑種類繁多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊[2]，本試驗(yàn)研究了酯化葡甘露聚糖(一種抗霉菌毒素添加劑)對(duì)豬生長性能的影響，旨在為廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選取60頭健康、體重相近的55日齡保育豬?；A(chǔ)日糧參照國家標(biāo)準(zhǔn)配制，由飼料廠加工生成。試驗(yàn)所用飼料組成和營養(yǎng)成分 見表1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭保育豬。對(duì)照組保育豬飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組保育豬飼喂添加0.10%酯化葡甘露聚糖(一種抗霉菌毒素添加劑)的基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)開始前一天控料，測量試驗(yàn)豬始重，試驗(yàn)于2019年8月開始，試驗(yàn)期30 d。試驗(yàn)結(jié)束后測量試驗(yàn)豬的末重和采食量，計(jì)算平均日采食量、平均日增重和料肉比。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料肉比，計(jì)算公式如下：

平均日增重＝(末重-始重)/試驗(yàn)天數(shù)；

平均日采食量＝飼料總投喂量/試驗(yàn)天數(shù)/總頭數(shù)；

料肉比＝平均日采食量/平均日增重。利用office軟件處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行方差統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果均以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

抗霉菌毒素添加劑對(duì)豬生長性能的影響見表2。

由表2可以看出，兩組試驗(yàn)豬的始重差異不明顯，但試驗(yàn)組保育豬的末重為45.06 kg，對(duì)照組的為43.37 kg，試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組；試驗(yàn)組保育豬的平均日增重和平均日采食量分別為0.38 kg和0.97 kg，明顯高于對(duì)照組保育豬的，說明在飼料中添加抗霉菌毒素添加劑可提高豬的采食量，增加日增重；比較兩組保育豬的料肉比發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組保育豬的料肉比比對(duì)照組保育豬的降低了0.19，結(jié)果表明，在飼料中添加抗霉菌毒素添加劑能顯著降低料肉比。

3 討論

霉菌毒素對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的危害一直以來頗受關(guān)注，污染霉菌毒素的飼料被豬采食后，不僅會(huì)影響豬的生長性能，造成日增重下降，料肉比不達(dá)標(biāo)，而且霉菌毒素還會(huì)侵害豬的肝臟、腎臟等器官，給公共生物安全帶來巨大隱患。為消除霉菌毒素的危害，本試驗(yàn)在豬的基礎(chǔ)日糧中添加抗霉菌毒素添加劑(0.10%酯化葡甘露聚糖)，結(jié)果表明，酯化葡甘露聚糖能較好消除飼料中霉菌毒素對(duì)豬的危害，提高豬的平均日增重，改善料肉比，從而降低生產(chǎn)成本。