文/林苗苗

立秋以后，是否一定要多吃肉，“以肉貼膘”？專家建議，入秋后要防“上火”、莫貪涼，“貼秋膘”不等于“吃肉”，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況，平衡營養(yǎng)飲食。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)診療康復(fù)中心主治醫(yī)師王亞南認為，秋冬季節(jié)陰寒亢盛，易致陰陽失衡、患上寒性病癥，因此應(yīng)盡量讓身體的陽氣在秋冬季節(jié)仍保持在一個相對較高的水平。

那么“貼秋膘”是否等于多吃肉？中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)師張凡認為，“貼秋膘”進補不等于只增加肉類、脂肪等的攝入“以肉貼膘”，而要結(jié)合自身營養(yǎng)狀況，吃得健康。中醫(yī)認為秋天比較燥，肥膩的肉類、油炸食品不宜多吃，防止“上火”和消化不良。

張凡說，秋天更建議平補，可選擇百合、山藥、紅棗、蓮子等具有健脾、養(yǎng)胃、潤燥等特點的食物。此外一些地方有“啃秋”的習(xí)俗，如在立秋當(dāng)日吃西瓜等。立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，不再適合吃太多西瓜這類寒涼的水果，以免對胃腸產(chǎn)生刺激。