羅 剛,陳開(kāi)平,盧麗娟,徐 曙
(江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司新洋分公司,江蘇 射陽(yáng) 224314)
江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司新洋分公司隸屬于江蘇農(nóng)墾,地處黃海之濱的鹽城市射陽(yáng)縣境內(nèi),屬沿海平原地區(qū),該區(qū)為季風(fēng)性氣候兼帶海洋性氣候特征,耕地面積近4 000 hm2,土壤為沙壤土。2020年新洋全場(chǎng)小麥平均實(shí)際產(chǎn)量622.0 kg/667 m2,達(dá)到了當(dāng)前各大麥區(qū)公認(rèn)的超高產(chǎn)水平[1-2]。淮麥33高產(chǎn)攻關(guān)田經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專(zhuān)家指導(dǎo)組和江蘇省農(nóng)業(yè)推廣總站有關(guān)專(zhuān)家實(shí)打驗(yàn)收2 320 m2,獲單位面積產(chǎn)量827.5 kg/667 m2,改寫(xiě)了江蘇省小麥單位面積產(chǎn)量紀(jì)錄。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局(NBO)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及2020年7月15日公告,江蘇省小麥種植面積常年保持在240萬(wàn)hm2左右,近6年(2014—2019年)平均產(chǎn)量占全省糧食作物產(chǎn)量的35.41%,僅次于水稻(53.19%)。2020年夏收再創(chuàng)新高,以降幅0.28%的面積實(shí)現(xiàn)增幅為1.27%的總產(chǎn),為全省糧食安全、生態(tài)安全做出了重大貢獻(xiàn)。當(dāng)前小麥超高產(chǎn)的研究熱點(diǎn)主要集中在群體特征,但其受品種產(chǎn)量潛力、生長(zhǎng)環(huán)境所制約,在土壤肥力、氣候條件等影響下,小麥群體的最佳結(jié)構(gòu)是因地而異的。本文就新洋分公司近幾年的小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié),以期為黃淮麥區(qū)小麥超高產(chǎn)栽培的大面積推廣提供參考。
新洋分公司建立了“適宜穗、增粒、增質(zhì)量”的平衡增產(chǎn)模式,堅(jiān)持“高效、高質(zhì)、高產(chǎn)、控本”的思路,實(shí)現(xiàn)綠色高效的“雙減”目標(biāo)。以“平衡施肥、高標(biāo)準(zhǔn)溝系”貫穿小麥整個(gè)生育進(jìn)程,通過(guò)“適期搶播,適期適量苗”獲得適宜穗數(shù),拔節(jié)-孕穗期促進(jìn)小花分化提高結(jié)實(shí)率,齊穗期后噴施葉面肥保粒增質(zhì)量。
栽培上以“足穗防倒”為核心,以“精確定量栽培”為主線。植保上以“預(yù)防為主、綜合防治”為策略,針對(duì)性地做好綠色防控,打早打小打好,避免病蟲(chóng)草為害。農(nóng)機(jī)農(nóng)技上依靠科技創(chuàng)新,采用側(cè)位施肥、無(wú)人機(jī)、GPS衛(wèi)星定位、自動(dòng)導(dǎo)航駕駛系統(tǒng)等新技術(shù),為新洋分公司農(nóng)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
受水稻后期擱田斷水、穗期肥料運(yùn)籌及灌漿結(jié)實(shí)期氣候影響,2017—2019年半冬性及春性小麥種植面積比例不斷調(diào)整,比例接近1∶9(表1)。2019年秋播因茬口調(diào)整,故增加半冬性品種的種植比例至32.4%,在10月15—25日選擇了淮麥33和淮麥46等具有超高產(chǎn)潛力的半冬性小麥品種進(jìn)行播種,充分發(fā)揮其220~230 d長(zhǎng)生育期的優(yōu)勢(shì)。在10月25日至11月7日選擇了揚(yáng)麥23、揚(yáng)麥25和寧麥13等早熟春性小麥品種,充分利用茬口優(yōu)勢(shì)、氣候因素并為下茬水稻高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
表1 2015—2020年小麥主品種產(chǎn)量表
由表2可知,與2019年相比,2020年小麥穗粒結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為“兩增一減”,即每穗實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量增加,穗數(shù)減少??傮w表現(xiàn)(各年份平均)為:穗數(shù)34.4萬(wàn)個(gè)/667 m2,減少了1.2萬(wàn)個(gè)/667 m2;實(shí)粒數(shù)40.2粒/穗,約增1.6粒/穗;千粒質(zhì)量49.2 g,增2.9 g。其中,半冬小麥比2019年增產(chǎn)91.9 kg/667 m2,主要表現(xiàn)為穗數(shù)、實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量均增加,即穗數(shù)增0.7萬(wàn)個(gè)/667m2,實(shí)粒數(shù)增2.0粒/穗,千粒質(zhì)量增1.6 g。春性小麥比2019年增產(chǎn)56.2 kg/667 m2,主要表現(xiàn)為實(shí)粒數(shù)與千粒質(zhì)量增加,即實(shí)粒數(shù)增1.1粒/穗,千粒質(zhì)量增4.2 g。
表2 2019—2020年小麥穗粒結(jié)構(gòu)比較
由表3可知,2020年小麥播量低于2019年,基本苗也有一定的下降,半冬性小麥播量平均降1.6~2.6 kg/667 m2,基本苗降4.7萬(wàn)~5.6萬(wàn)株/667 m2;春性小麥播量平均降1.2~1.5 kg/667 m2,基本苗降3.9萬(wàn)~4.9萬(wàn)株/667 m2。因2020年播期提前且秋播質(zhì)量高,雖播種后長(zhǎng)期無(wú)雨、土壤墑情不足,小麥生長(zhǎng)受到抑制,但入冬后雨水增多、氣溫偏高,無(wú)明顯越冬過(guò)程,導(dǎo)致小麥前期受抑后期補(bǔ)償生長(zhǎng)明顯。從越冬莖蘗數(shù)、高峰苗和單株成穗數(shù)來(lái)看,較2019年均有不同程度的增加。而受2—3月凍害影響,在成穗數(shù)方面,半冬性小麥幾乎不受凍害,平均增3.6萬(wàn)~4.8萬(wàn)個(gè)/667 m2;春性小麥?zhǔn)軆龊τ绊懘?,平均?.1萬(wàn)~2.2萬(wàn)個(gè)/667 m2。
表3 2019—2020年小麥主要品種成穗情況
2020年灌漿期的溫光資源充足,拔節(jié)孕穗肥施用適期、足量,再加上赤霉病防治階段兼用多遍、多種、大中微量元素葉面肥噴施,大幅增加了小麥千粒質(zhì)量,這也是產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)歷史突破的重要原因。由表4可知,淮麥33的2020年千粒質(zhì)量較2015—2019年平均增6.1 g,較2019年增2.7 g;淮麥40的2020年千粒質(zhì)量較2017—2019年平均增4.8 g,較2019年增1.4 g;揚(yáng)麥23的2020年千粒質(zhì)量較2016—2019年平均增7.0 g,較2019年增3.5 g;揚(yáng)麥25的2020年千粒質(zhì)量較2018—2019年平均增6.0 g,較2019年增4.6 g。
根據(jù)當(dāng)前農(nóng)機(jī)具配套、土壤墑情、作業(yè)流程等,確定耕、耙、旋、播、開(kāi)橫溝等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2.1.1 耕地。推廣雙向翻轉(zhuǎn)犁,堅(jiān)持適墑耕翻,耕深達(dá)25 cm以上,深淺一致,耕幅不超過(guò)1.85 m。確保不重不漏、接壟準(zhǔn)確、開(kāi)閉壟少、覆蓋良好、到頭到邊到角、地頭整齊。
2.1.2 耙地。堅(jiān)持重耙,深度為15~18 cm,耙深淺一致,耙幅不超過(guò)3 m。如果采用交叉耙,標(biāo)準(zhǔn)田塊(長(zhǎng)960 m左右、寬42 m左右)作業(yè)要有7~9個(gè)彎,確保地表平坦、表層土壤疏松、不漏耙、到頭到邊、碎土均勻一致。耙完后要繞田頭和田埂一圈收邊,確保田埂邊與大田平整一致,無(wú)壟臺(tái)或溝,耙后有松軟的表層和適宜的緊密度。為推廣和配合正反旋播種機(jī),另實(shí)行聯(lián)合整地,有“松、深、平、齊、碎”5字標(biāo)準(zhǔn)。松:作業(yè)后土壤表層疏松,達(dá)到上松下實(shí);深:耙深達(dá)到農(nóng)藝要求;平:耙后土壤地表平整,無(wú)壟溝、無(wú)土堆,無(wú)碾壓現(xiàn)象;齊:地頭地角耙整齊,不漏耙;碎:土壤細(xì)碎,耙后地表平坦,起到以耙代旋的作用。
2.1.3 旋耕。旋耕機(jī)犁刀規(guī)格符合要求且齊全。根據(jù)田間土壤干濕程度及時(shí)調(diào)整作業(yè)速度,作業(yè)速度不大于5.0 km/h,作業(yè)深度14~16 cm,及時(shí)清理旋耕機(jī)刀軸所裹雜草、確保不重不漏、到頭到邊到角,做到碎土良好、地表平坦、表層土壤疏松。
2.1.4 播種。在保證耕、耙、旋等農(nóng)機(jī)作業(yè)質(zhì)量前提下,采用GPS“一體化”開(kāi)溝器播種機(jī)或雙旋播種機(jī),確保單口排量偏差不超過(guò)±2%,畝播量偏差不超過(guò)±3%。播種機(jī)保持6.0 km/h以內(nèi)勻速行駛,不重不漏,接壟準(zhǔn)確,杜絕大小行,到頭到邊,地頭整齊。搭配限深裝置,播深一致,應(yīng)控制在2~3 cm,誤差不超過(guò)±0.5 cm,覆土良好。播種時(shí)豎溝上口寬30~35 cm,下口寬10~12 cm,深度22 cm以上。
2.1.5 開(kāi)橫溝。播后及時(shí)開(kāi)橫溝,上口寬25~30 cm,底口寬12 cm,深25 cm,間隔40 m以內(nèi),低洼地段間隔20 m以內(nèi)。
2.1.6 施肥。機(jī)械拋肥作業(yè)時(shí)按對(duì)應(yīng)條田標(biāo)準(zhǔn)施肥量上肥,選擇合理作業(yè)路線及速度,并根據(jù)條田寬度及時(shí)調(diào)整導(dǎo)肥板長(zhǎng)度,拋灑均勻一致,到頭到邊,少重不漏,嚴(yán)禁作業(yè)中不停地調(diào)整下肥量。同時(shí)注意檢查拋肥盤(pán)上導(dǎo)肥板是否磨損嚴(yán)重,應(yīng)及時(shí)換新且在作業(yè)時(shí)注意動(dòng)力輸出,要禁用高轉(zhuǎn)速。
2.2.1 土壤改良。以現(xiàn)有的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田為基礎(chǔ),重點(diǎn)結(jié)合機(jī)械化深松深翻整地、秸稈全量還田和保護(hù)性耕作等配套技術(shù),通過(guò)合理輪作倒茬,增施有機(jī)肥改良土壤。特別是近20多年來(lái)的秸稈全量還田,使得當(dāng)?shù)赝寥赖墓┓?、保肥、保水、緩沖、宜耕等性能得到極大加強(qiáng),有機(jī)質(zhì)含量已從20世紀(jì)90年代的11.7 g/kg上升至當(dāng)前的25.1 g/kg,達(dá)到了GB 9834—1988《土壤有機(jī)質(zhì)測(cè)定法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)。
2.2.2 適時(shí)斷水爭(zhēng)茬口。秋播工作突出一個(gè)“搶”字。多年實(shí)踐表明,在當(dāng)前稻麥輪作方式及主推品種生育特性下,一是要在水稻移栽結(jié)束加固兩遍腰埂和加深豐產(chǎn)溝,豐產(chǎn)溝深度在20 cm左右,及時(shí)清理低洼塘,在整個(gè)水稻生產(chǎn)管理期間便于上水、利于排水,為晾擱田工作打下基礎(chǔ);二是要有計(jì)劃斷水,確保在11月5日前收割結(jié)束。
2.2.3 優(yōu)化品種布局。以周年高產(chǎn)為前提,以適宜當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)中弱筋小麥為主導(dǎo),兼顧抗病、耐肥、抗逆等,選擇品種。當(dāng)前半冬性小麥以淮麥33、淮麥44、淮麥46為主;春性小麥以寧麥13、揚(yáng)麥23、揚(yáng)麥25為主。
2.2.4 浸種催芽。浸種催芽原本是一項(xiàng)“晚中爭(zhēng)早”的應(yīng)變措施,可高效利用晚秋有限的溫光資源,加快晚播麥出苗速度,促進(jìn)晚播麥能夠壯苗越冬,但在生產(chǎn)實(shí)踐上,全面推廣浸種催芽后播種(露白即可),可提前2 d左右出苗,有利于爭(zhēng)早苗、全苗、壯苗,并在播后如遇大雨能提高成苗率。一是當(dāng)?shù)匕攵孕←?0月26日開(kāi)始、春性小麥11月1日開(kāi)始均采用浸種催芽;二是浸種要控制吸水時(shí)間,時(shí)間長(zhǎng)短因品種、溫度而異,吸水量要控制在種子質(zhì)量的25%~30%;三是播種前12~24 h將種子晾干后播種,播種時(shí)以吸足水不露芽為好。
2.2.5 建立適期適量苗。根據(jù)小麥的品種特性,確定適宜的播期,設(shè)置合理的基本苗(表5),在播前采用浸種催芽技術(shù),在播種時(shí)采取精確定量播種技術(shù)提高播種質(zhì)量,確保播種深淺一致,落籽均勻,達(dá)到早苗、全苗、勻苗、壯苗的要求。
表5 小麥基本苗設(shè)置表
2.2.6 科學(xué)肥料運(yùn)籌。遵循“重施磷肥、巧施鉀肥、適當(dāng)降低氮肥、根外噴肥”的原則。新洋分公司多年來(lái)與江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院密切合作,圍繞測(cè)土、配方、配肥、供肥和施肥等環(huán)節(jié),依據(jù)土壤養(yǎng)分狀況、供肥水平、小麥各生育期需肥規(guī)律,形成了一套科學(xué)高效的施肥模式,并根據(jù)品種特性、群體、葉色等對(duì)肥料種類(lèi)、施肥時(shí)間、施肥量進(jìn)行調(diào)整,以最大限度地提高肥料的利用率和施肥效果。2020年重點(diǎn)工作之一便是在拔節(jié)孕穗期根據(jù)不同凍害程度,結(jié)合穗肥增施尿素作恢復(fù)肥,為超高產(chǎn)下的保穗增粒增質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。在小麥穗期結(jié)合病蟲(chóng)防治,利用尿素、細(xì)胞酶、綠農(nóng)素、磷酸二氫鉀等多種葉面肥進(jìn)行葉面噴施,一生噴施4~6次,在補(bǔ)充養(yǎng)分和水分的同時(shí),延長(zhǎng)葉片功能期,兼具抗旱、抗干熱風(fēng)等能力。
2.2.7 病蟲(chóng)草綜合防治。以病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)為基礎(chǔ),遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。實(shí)施綠色防控技術(shù)、機(jī)械除草技術(shù)、植保航化技術(shù)等綠色植保技術(shù),嚴(yán)禁使用高毒性農(nóng)藥,推廣應(yīng)用高效、長(zhǎng)效、低毒農(nóng)藥,進(jìn)行簡(jiǎn)化植保試驗(yàn),建立農(nóng)藥減施技術(shù)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.7.1 種子。所有種子全部用拌種機(jī)進(jìn)行拌種[3],拌種前一定要做好曬種和選種工作,去除草種子,并做好種子發(fā)芽率,根據(jù)種子數(shù)量、藥量、水量、時(shí)間等精準(zhǔn)計(jì)算用藥量,操作規(guī)范,不得隨意減少用水量和加大藥量,以免影響藥效和出苗率;保證均勻度,確保紅種率在99%以上。所浸麥種在撈起爽水后,催芽前進(jìn)行拌種,拌麥種后一定要堆悶3~4 h,晾干及時(shí)播種。
2.2.7.2 大田。一是雜草化除。根據(jù)各田塊雜草發(fā)生種類(lèi)、密度及農(nóng)田草相演變規(guī)律,制定防除措施。目前新洋分公司麥田在播后苗前以封閉化除為主,莖葉化除為輔。二是病蟲(chóng)防治。針對(duì)冬前的蚜蟲(chóng)和麥圓蜘蛛,返青拔節(jié)期的白粉病、銹病和蚜蟲(chóng),孕穗抽穗期的白粉病、銹病、赤霉病、黏蟲(chóng)和蚜蟲(chóng),在最佳時(shí)期綜合考慮成本選用防效好的藥劑,避免各種病蟲(chóng)草的為害[4-6]。
2.3.1 同品種補(bǔ)種。一是播后及時(shí)蓋露籽,提高成苗率;二是出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺,做好兩頭四邊八角的補(bǔ)種工作,補(bǔ)種要求同品種浸種催芽補(bǔ)種,做到邊角與大田生長(zhǎng)同步一致。
2.3.2 捉“黃塘”促平衡。一是目前新洋分公司推廣的拋肥機(jī)為后置雙盤(pán)不銹鋼拋肥機(jī),該機(jī)機(jī)動(dòng)性好,有手動(dòng)拉線控制肥量及開(kāi)關(guān)裝置,并有邊界施肥、定量施肥等功能,但在當(dāng)前的技術(shù)水平下,邊界施肥效果有待提高,單幅邊界得肥量低于中間。新洋分公司每半個(gè)條田均為雙幅作業(yè)寬度,在單幅中間得肥多、雙幅接壟處得肥多的雙重作用下,致使條田上下水口邊埂附近的肥量偏低。二是考慮到條田邊行的邊際效應(yīng):第一邊際群體遮陰少、光照充足;第二邊際通風(fēng)好、濕度較小,能夠減輕某些病蟲(chóng)害的發(fā)生;第三邊際小麥根系范圍大、發(fā)育旺盛,往往能夠獲得比條田內(nèi)部更好的生長(zhǎng)條件,有利于個(gè)體的發(fā)育。因此大田每普施一遍肥料,邊行同時(shí)用背負(fù)式電動(dòng)施肥機(jī)進(jìn)行等量補(bǔ)充,能夠最大程度地發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì),促進(jìn)大面積平衡增產(chǎn)。
2.3.3 拾邊地種植。隨著近幾年稻麥周年高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的提升,除天氣、品種等因素外,常規(guī)手段已逐漸難以繼續(xù)維持增產(chǎn),因此新洋分公司立足現(xiàn)實(shí),利用防風(fēng)林、積土堆、新做田埂及其他可利用零散田塊進(jìn)行種植,提高土地利用率,并培肥地力,為機(jī)插稻營(yíng)養(yǎng)土提供了來(lái)源,極大降低了稻麥周年成本的同時(shí),提高產(chǎn)量和效益,實(shí)現(xiàn)雙贏。
2.3.4 抗逆減災(zāi)。主要是針對(duì)本地區(qū)小麥生產(chǎn)中常出現(xiàn)的干旱、漬害、凍害、后期高溫逼熟、倒伏以及因特殊氣候造成的晚播等災(zāi)害,應(yīng)及時(shí)采取抗逆應(yīng)變技術(shù)。
2.3.4.1 干旱與漬害。播后即做好機(jī)械開(kāi)溝工作,并及時(shí)清溝理墑,開(kāi)好排水口,保證田間溝系暢通,搞好外三溝灌排水設(shè)施,確保本地區(qū)特殊的干旱季節(jié)能及時(shí)灌水(洇水),常年的多雨季能及時(shí)排水,雨止田干。
2.3.4.2 凍害。小麥?zhǔn)軆龊髴?yīng)根據(jù)凍害程度增施恢復(fù)肥[7]:當(dāng)?shù)匾资艽杭緝龊τ绊?,因此立足常年,原則上主莖幼穗凍死率在10%以上、每增10%結(jié)合穗肥增施尿素1.5~2.5 kg/667 m2。
2.3.4.3 高溫逼熟。一是適時(shí)播種;二是合理密植,培育壯苗,提高小麥抗性;三是后期葉面噴肥,在小麥生育中后期出現(xiàn)干熱風(fēng)可及時(shí)噴施磷鉀動(dòng)力、綠農(nóng)素、細(xì)胞酶等葉面肥,提高植株抗逆能力[8]。
2.3.4.4 倒伏。目前新洋分公司主要選用25%多效唑SC和矮壯豐AS作為化學(xué)調(diào)節(jié)劑,其具有促進(jìn)莖蘗兩極分化、增強(qiáng)莖稈彈性的作用[9-10]。為了減少倒伏風(fēng)險(xiǎn),可在小麥5葉1心、拔節(jié)前7~10 d或拔節(jié)初期用矮壯豐AS 60~80 mL/667 m2進(jìn)行2次基部化控,特殊品種或群體過(guò)大則在第1遍化控用25%多效唑SC 30 mL/667 m2后,繼續(xù)用矮壯豐噴施,禁止穗頸節(jié)化控。
小麥生產(chǎn)是一項(xiàng)“一播定全年”的農(nóng)業(yè)活動(dòng),俗話說(shuō)“七分種,三分管”,秋播是關(guān)鍵。通過(guò)當(dāng)?shù)囟嗄陮?shí)踐經(jīng)驗(yàn)的探索,建議如下:一是要根據(jù)周年高產(chǎn)要求,在早播的前提下選擇適宜當(dāng)?shù)氐妮^長(zhǎng)生育期小麥品種,搭配較短生育期品種,突出生育期優(yōu)勢(shì),保證大面積生育進(jìn)程和季節(jié)同步;二是要提高秋播質(zhì)量,重視從收割秸稈粉碎至播種后開(kāi)橫溝的各項(xiàng)作業(yè)流程,配合浸種催芽和適期適量苗等措施,實(shí)現(xiàn)早苗、全苗、勻苗、壯苗,為當(dāng)?shù)刈罴训娜后w結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ);三是重視高標(biāo)準(zhǔn)溝系的建立,澇能排水降漬,旱能洇水促長(zhǎng),提高根系活力,在小麥生育后期增粒增質(zhì)量;四是科學(xué)的病蟲(chóng)草害綜合防治,采取積極、綠色、高效、規(guī)范的防治措施,重視前期種子處理和封閉處理,壓低雜草和病原菌基數(shù),降低其抗藥性;五是重視精細(xì)管理工作,利用農(nóng)閑時(shí)間,及時(shí)對(duì)田間出現(xiàn)的“大天窗”和斷壟地段以同品種浸種催芽補(bǔ)種,并在關(guān)鍵生育期對(duì)基本苗不足的和由漬害、凍害等原因造成黃苗僵苗的地段適當(dāng)增加肥料用量,力爭(zhēng)大面積平衡增產(chǎn)。