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        牛蒡的故事

        2021-07-14 00:18:59鄭依玲楊洋梅全喜
        保健與生活 2021年13期
        關(guān)鍵詞:次服牛蒡子牛蒡

        鄭依玲 楊洋 梅全喜

        關(guān)于牛蒡治病,李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了一個(gè)故事:在很久以前,有一個(gè)叫鄭中丞的,他的外甥姓盧。一次他去潁陽(yáng)看望外甥,外甥設(shè)宴熱情招待舅爺,舅爺吃了很多羊肉,導(dǎo)致突然中風(fēng)。他的外甥有個(gè)治療風(fēng)疾的藥方,便按藥方給他配制,鄭中丞服后當(dāng)時(shí)病就好了。后來(lái)唐代劉禹錫便把這個(gè)藥方錄入他的《傳信方》一書。

        這個(gè)方子是:以竹刀刮去牛蒡根外皮的泥土,洗凈,用布擦干后,將牛蒡根搗爛絞取汁,和入好蜜,將藥物煎煮后溫?zé)釙r(shí)分兩次服下,等到患者出一身汗,風(fēng)疾便痊愈了。

        另有傳說(shuō)當(dāng)齊國(guó)國(guó)君齊襄公被殺時(shí),他的兩個(gè)兒子,一個(gè)是在魯國(guó)的公子糾,一個(gè)是在莒國(guó)的公子小白,都想回齊國(guó)爭(zhēng)奪君位。最后是鮑叔牙幫助公子小白奪取了王位。當(dāng)時(shí)公子小白為了得到齊國(guó)重臣的支持,和他們結(jié)盟,回國(guó)時(shí)帶了很多能強(qiáng)身健體的補(bǔ)益佳品——牛蒡給各位重臣,大臣們非常高興,全力支持公子小白,公子小白因此順利稱王。可見(jiàn),牛蒡在春秋時(shí)期就已經(jīng)備受歡迎,功效顯著。

        牛蒡?yàn)榫湛婆]驅(qū)僦参?。牛蒡入藥以果?shí)最為常用,稱為牛蒡子?!侗静菥V目》載“牛蒡(亦云大力子)乃兩年所生之草本,其子、根均可入藥,亦可食用”,并稱其 “久服輕身耐老”。

        牛蒡有“蔬菜大王”的稱號(hào)。在廣東,牛蒡根常常被用來(lái)煲湯,不但能健體強(qiáng)身,還能美容養(yǎng)顏。此外,牛蒡還具有調(diào)節(jié)血脂、降血糖等作用。

        民間驗(yàn)方

        牛蒡在中醫(yī)臨床上較為常用,現(xiàn)介紹一些方劑,供參考。

        1.治急性咽炎 鮮牛蒡根100克,水煎,分3次服。

        2.治急性乳腺炎 牛蒡葉9克(鮮品30克),水煎當(dāng)茶?;蚺]蝓r葉適量,搗爛外敷。

        3.治咽腫 牛蒡根搗汁,細(xì)咽之。

        4.治習(xí)慣性便秘 牛蒡子15~30克搗碎,水煎,代茶飲。

        5.治麻疹出疹不透 牛蒡子6克,芫荽5克,蟬衣2克,金銀花5克,水煎,分2次服。

        使用注意

        牛蒡性寒滑腸,脾虛便溏者禁服。牛蒡根若作食用,須先經(jīng)蒸或煮過(guò),以減弱其寒涼降泄之性。

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