大家都知道吃鹽多對身體不好，但是能有效調(diào)整自己飲食習(xí)慣的人卻很少。辣條、火鍋、香辣雞腿飯……對于這一類美食，小伙伴們似乎都有“知道不好，但是不吃不得勁兒”的矛盾心情。最終，在重口味美食的誘惑下，多半選擇放縱自己，暢快吃一頓。

你喜歡晚上睡覺前刷手機(jī)嗎？最近，維他狗發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常會刷到各種吃播視頻，播主們吃著各種蘸滿了醬料的美食，狗狗看著也想咽口水。不得不說，咸香味食品在國內(nèi)確實(shí)很有市場。

不過，你知道為什么有那么多人愛吃重口味美食嗎？就讓狗狗為大家解釋一下這背后的原因吧！

為什么有人愛吃“咸”

大家可以仔細(xì)觀察自己或身邊的朋友是否有如下“癥狀”。

1.一段時間不吃一點(diǎn)重口味的食物就渾身“難受”。

2.日常做飯不管是涼拌、熗炒還是清蒸，最后都容易變成“鹽腌”或者“鹽泡”的味道。

很多人覺得這只是口味和習(xí)慣問題，如果真的想改變，下定決心就可以做到。其實(shí)，“愛吃咸”是有生理原因的。研究者發(fā)現(xiàn)，吃鹽也會像酒精、尼古丁一樣讓人上癮。

科學(xué)家曾經(jīng)專門研究了“為什么鹽會讓人上癮”。研究者發(fā)現(xiàn)，吃鹽影響的是大腦中的阿片系統(tǒng)（阿片能緩解疼痛，產(chǎn)生幸福感）。這一系統(tǒng)位于大腦的中央杏仁核區(qū)域，產(chǎn)生積極和消極情緒的腦部結(jié)構(gòu)也處于這一區(qū)域。該大腦區(qū)域自然分泌的阿片成分會讓人更喜歡鹽分，所以會讓人產(chǎn)生對鹽分上癮的癥狀。

另外，一項(xiàng)針對18個國家超過9萬人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國人超級愛吃鹽。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，每人每天鹽攝入量不超過6克。數(shù)據(jù)顯示，80%的中國人每天吃鹽量超過了12.5克，這多出一倍的攝入量到底會有哪些實(shí)質(zhì)性危害呢？

吃鹽太多有什么危害

1.對高血壓的防治不利

一說到吃鹽多的危害，大家都會第一時間想到—高鹽飲食對高血壓防治不利。

確實(shí)，在實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，攝入鈉鹽（如食用鹽）可明顯使血壓升高，而限制鈉鹽攝入可使血壓下降。這是因?yàn)榇罅康柠}進(jìn)入血液循環(huán)后，血液中鹽分增加，而身體需要吸收水分來稀釋，所以人會覺得口渴?？诳柿?，就想喝水，而大量飲水后，過多的水分會進(jìn)入血液，使血容量增加，從而導(dǎo)致血壓升高。

2.容易引發(fā)呼吸道疾病

高鹽飲食對呼吸道的影響，是大家容易忽視的問題。高鹽飲食會導(dǎo)致血液中鈉濃度過高，從而抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，這會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細(xì)菌、病毒也就更容易乘虛而入。

有一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查也證實(shí)了這一觀點(diǎn)。研究者發(fā)現(xiàn)，一個地區(qū)的食鹽銷售量會與當(dāng)?shù)刂夤芟“l(fā)病率成正比。也就是說，吃鹽越多，支氣管哮喘的發(fā)病率也就越高。

3.容易得骨質(zhì)疏松癥

日常生活中口味過重的人，更容易患上骨質(zhì)疏松癥，原因是鹽攝入過多，會影響人體對鈣的吸收。

人體的腎臟每排泄1000毫克的鈉（食用鹽的主要成分是氯化鈉），大約也會同時消耗26毫克的鈣。所以攝入鹽越多，鈣的流失也越多。

不過，這只是第一步。由于鹽攝入過量，在腎小管重吸收（人體尿生成過程中的一個環(huán)節(jié)）時，過多的鈉離子會與鈣離子競爭，從而導(dǎo)致鈣的排泄增加，血鈣下降。

久而久之，血鈣的不足就會破壞骨鈣與血鈣之間的平衡，最后導(dǎo)致身體缺鈣，患上骨質(zhì)疏松癥。

4.容易長皺紋

其實(shí)，食鹽中的鈉離子原本就存在于人體血液和體液中，起著保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡的作用。當(dāng)鹽攝入過量，也就是鈉離子攝入過多時，會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，皺紋增加。

吃鹽過多的人，腎臟和心臟負(fù)擔(dān)都會增大，像浮腫、腹水的病人要特別注意控制鹽的攝入量。

了解了“吃鹽多”帶來的危害，大家是否心里有一點(diǎn)小小的驚訝呢？畢竟，吃鹽過量可不是只有引發(fā)高血壓這一個危害哦！

雖然狗狗知道要大家馬上改變生活習(xí)慣很難，但還是建議小伙伴們在生活中有意識地慢慢改變，千萬別等到最后生病了才后悔。如果被醫(yī)生告知“這也不能吃，那也不能吃”，那可就更難受了。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣才是保持身體健康的關(guān)鍵。

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