徐池明(甘肅省秦安縣果業(yè)技術指導站，741600)

甘肅省秦安縣老果區(qū)蘋果園多為喬化栽培，樹形常采用自由紡錘形。多年來，由于管理不善，果園郁閉，通風透光不良，病蟲害發(fā)生嚴重，優(yōu)質果率低。為徹底解決上述問題，2014—2016年，我們在秦安縣蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)等老果區(qū)，對部分密閉蘋果園進行了改造。2020年，我們對提干對蘋果園枝類組成及果實品質的影響，以及樹體結構優(yōu)化改造對蘋果園枝類組成的影響等進行了實地調查。

1 調查園基本情況

秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑軍義蘋果園，品種為長富2號，面積4畝，行株距4米×3米，樹齡20年，樹形自由紡錘形。土壤肥力中等，管理水平中等。

秦安縣隴城鎮(zhèn)媧皇村汪三太蘋果園，品種為長富2號，面積2.5畝，行株距4米×3米，樹齡23年，樹形自由紡錘形。土壤肥力中等，管理水平中等。

秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑江東蘋果園，品種為長富2號，面積1.5畝，行株距4米×3米，樹齡21年，樹形自由紡錘形。土壤肥力中等，管理水平中等。

上述3個蘋果園2014年均已郁閉，2014—2016年連續(xù)3年進行改造，方法有提干、落頭、疏枝、開角(回縮)等。

2 改造效果

2.1 提干對枝類和果實品質的影響

(1)枝類。從表1可以看出，郁閉蘋果園改造后，樹高降低，干高提高，冠徑縮小，主枝減少，枝量明顯降低，平均單株枝量由改造前的1882個下降到1272個，減少了610個，降幅為32.4%。

從表2可以看出，與改造前干高80厘米樹相比，干高120厘米樹葉叢枝比率降低了11.2個百分點，短枝比率降低了3.9個百分點，中枝比率提高了3.0個百分點，長枝比率提高了9.2個百分點，發(fā)育枝比率提高了2.9個百分點，長中短枝的比例為4∶3∶2。

表2 秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑軍義郁閉蘋果園提干前后的枝類情況

與改造前干高80厘米樹相比，干高100厘米樹葉叢枝比率降低了9.3個百分點，短枝比率降低了1.6個百分點，中枝比率提高了4.9個百分點，長枝比率提高了4.2個百分點，發(fā)育枝比率提高了1.8個百分點，長中短枝的比例為25∶26∶10(表2)。

(2)果實品質。從表3可以看出，與改造前干高80厘米樹相比，改造后干高120厘米樹單果重增加了43克，果實著色指數(shù)提高了12.3個百分點，可溶性固形物含量提高了1.2個百分點，果實硬度提高了0.8千克/厘米2。雖然畝產下降了900千克，但優(yōu)質果率提高了25.2個百分點，病蟲果率降低了11.0個百分點。

與改造前干高80厘米樹相比，干高100厘米樹單果重增加了36克，果實著色指數(shù)提高了10.7個百分點，可溶性固形物含量提高了0.7個百分點，果實硬度提高了0.7千克/厘米2，雖然畝產下降了900千克，但優(yōu)質果率提高了18.0個百分點，病蟲果率降低了10.5個百分點(表3)。

表3 秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑軍義郁閉蘋果園提干前后的果實品質和產量

2.2 疏除主枝對枝類的影響

從表4可以看出，通過提干、疏枝、落頭等，蘋果樹大枝減少近一半，畝枝量明顯減少，果園通風透光得到改善。

表4 秦安縣隴城鎮(zhèn)媧皇村汪三太郁閉蘋果園改造前后樹體基本情況

從表5可以看出，留3～4個主枝的長枝、發(fā)育枝比率占38.6%，留5～6個主枝的長枝、發(fā)育枝比率占19.1%，留7～8個主枝的長枝、發(fā)育枝比率占12.8%，未改造12～15個主枝的長枝、發(fā)育枝比率占7.8%。主枝減少后，葉叢枝、短枝等減少，長枝、發(fā)育枝等增加，樹勢趨于中庸。

表5 秦安縣隴城鎮(zhèn)媧皇村汪三太郁閉蘋果園改造前后枝類情況

2.3 間伐對枝類的影響

從表6可以看出，通過間伐，蘋果園畝枝量明顯減少，由127800個減少至71400、88600個，通風透光條件得到改善，樹勢逐漸恢復。

表6 秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑江東郁閉蘋果園間伐前后的基本情況

從表7可以看出，通過間伐，葉叢枝、短枝等趨于逐漸減少，中枝、長枝、發(fā)育枝等趨于逐漸增加。間伐1/2處理的短枝、中枝、長枝的比例為10∶8∶5，間伐1/3處理的短枝、中枝、長枝的比例為14∶11∶5。

表7 秦安縣蓮花鎮(zhèn)桑川村桑江東郁閉蘋果園間伐前后的枝類情況

3 討論和小結

郁閉蘋果園改造后，隨著主干的提高和畝株數(shù)的減少，主枝數(shù)量的減少，雖然產量有所下降，果園通風透光條件得以改善，枝類趨于合理，單果重、著色指數(shù)、可溶性固形物含量、優(yōu)質果率、果實硬度大幅提高，病蟲果率大幅下降，管理變得更加方便。

我們分析認為，在淺山干旱區(qū)，郁閉蘋果園改造后每株留大枝5～6個，干高120厘米為最適宜；間伐以1/2為宜。