章飛杰，楊華軍，朱東平，朱 萍，趙力勤，蔣柱龍

（1 杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；2 杭州富春灣新城綜合服務(wù)中心：311400，浙江杭州）

隨著人們生活水平的提高，對雞蛋的需求量越來越大，而農(nóng)村勞動力的減少，尤其是從事畜牧業(yè)的更少，嚴重制約著雞蛋的市場供應(yīng)。規(guī)模化、機械化成為發(fā)展畜牧業(yè)的必然趨勢。研究表明，機械化養(yǎng)雞能夠有效解決用工難、用工貴的問題，通過機械化養(yǎng)雞可以有效降低生產(chǎn)成本，尤其是用工成本，通過精準飼喂，可以有效減少飼料浪費，并使雞蛋更加均勻，品相更好，同時減少人員接觸，切斷病毒的傳播，減少死亡數(shù)量，從而減少獸藥的使用，使雞蛋更加環(huán)保。因此，機械化養(yǎng)雞更加適宜規(guī)模化養(yǎng)殖，對降低企業(yè)成本和提高效益具有重要意義。

1 試驗過程

1.1 試驗點選擇

根據(jù)試驗?zāi)康模诟魂枀^(qū)范圍內(nèi)選擇了不同規(guī)模的三個養(yǎng)雞場作為本次試驗的基地，分別是：杭州裕達生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱裕達），存欄1 萬羽；杭州富陽區(qū)常安鎮(zhèn)慧芳養(yǎng)雞場（以下簡稱慧芳），存欄2.4 萬羽；杭州富陽康祥生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱康祥），存欄8 萬羽。

1.2 試驗方法

根據(jù)項目要求，各試驗基地在年初購入雞苗一批，待6 月底達到產(chǎn)蛋高峰期時，在各個試驗基地各取1 000 羽相同日齡、相同品種的雞作為試驗數(shù)據(jù)采集點，其中采用人工飼養(yǎng)（人工組）500 羽，采用機械飼養(yǎng)（機械組）500 羽，并連續(xù)60 d 記錄飼喂量、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率、蛋質(zhì)量、出勤時間等相關(guān)數(shù)據(jù)，從而比較料蛋比、產(chǎn)蛋率、工作效率等經(jīng)濟指標。

2 試驗情況分析

2.1 飼料消耗情況分析

從表1 可以看出：不管養(yǎng)雞場規(guī)模大小，機械組都比人工組飼喂飼料更少。以飼料2 500 元/t、康祥8 萬羽存欄為例計算，可以節(jié)約飼料成本800 元/d，節(jié)本效果明顯，而且機械化養(yǎng)雞隨著規(guī)模的擴大，單位成本更低，因此機械化養(yǎng)雞更適合規(guī)模戶。

表1 連續(xù)60 d 各試驗基地飼料消耗情況統(tǒng)計表

2.2 產(chǎn)蛋情況分析

從表2 可以看出：不管養(yǎng)雞場規(guī)模大小，機械組的總產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率等指標相比人工組都具有優(yōu)勢，且雞蛋大小更加均勻。以雞蛋5.5 元/kg、康祥8 萬羽存欄為例計算，可以增加效益1 027 元/d，經(jīng)濟效益更加明顯。

表2 連續(xù)60 d 各試驗基地產(chǎn)蛋情況分析表

2.3 料蛋比、死亡數(shù)、出勤時間等情況分析

從表3 可以看出：各養(yǎng)雞場料蛋比機械組明顯低于人工組，且隨著規(guī)模的增大，料蛋比差值更大，效益更好；從死亡數(shù)看，機械組好于人工組，因此機械化養(yǎng)殖更利于疫病防控，可減少獸藥使用，雞蛋的食品安全度更高；從出勤時間看，機械組只有人工組的15%左右，大大提高了人工效率，解決了用工難、用工貴等難題。

表3 連續(xù)60 d 各基地料蛋比、死亡數(shù)、出勤時間等情況分析表

3 試驗結(jié)果

3.1 經(jīng)濟效益與社會效益

通過試驗表明：一是機械化飼養(yǎng)相對人工飼養(yǎng)投料少且均勻，雞采食時拋撒浪費明顯減少，飼養(yǎng)人員勞動強度大大降低，省時省工省料效果明顯；二是機械化養(yǎng)雞減少了人工干擾因素，有效提升養(yǎng)殖場疫病防控能力，死亡數(shù)量明顯減少，減少了獸藥的使用，增加了雞蛋的環(huán)保度；三是機械化養(yǎng)雞有效增加了雞蛋產(chǎn)量，降低料蛋比，并且雞蛋的均勻度更好，有效提高了經(jīng)濟效益。

3.2 制約因素

一是機械化養(yǎng)雞對養(yǎng)雞場規(guī)模要求比較高；二是相對人工飼養(yǎng)，對工人技術(shù)要求更高，要求工人具備較高的機械操作水平與飼養(yǎng)技術(shù)水平；三是機械化養(yǎng)雞前期一次性投入較大，對資金要求更高。

3.3 推廣前景

通過試驗表明:機械化養(yǎng)雞經(jīng)濟效益與社會效益明顯，具備推廣價值，且規(guī)模越大效益越明顯。如果養(yǎng)雞場能配備自動清糞機、自動撿蛋系統(tǒng)、自動溫控設(shè)備等機械化設(shè)施，完全可以實現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖，達到“機器換人”的目標。