安陽市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗站 張桂堂
鄭州市中原區(qū)林山寨街道林山寨村委會 李春華
水分指標是種子質(zhì)量必檢項目之一。花生作為油料作物,其水分高低不僅影響田間出苗率,還影響種子的安全儲藏。實踐中,有的檢驗員為了圖省事,直接用整粒烘干來代替切片烘干,二者之間有無區(qū)別,能否代替?筆者結(jié)合工作實際,安排6 個花生品種進行對比試驗,用于研究不同處理方式對花生水分測定結(jié)果的影響。
(一)試驗材料和設備
1.試驗材料。試驗材料共6 個品種,均來自安陽市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗站市場監(jiān)督抽查樣品。其中,花育52、中花26、易花0910、豫花65 來自內(nèi)黃縣,豫花37、魯花19 來自湯陰縣。試驗于2020 年5 月8 日在安陽市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗站水分測定室進行。試驗前所有樣品均處于密閉狀態(tài)。
2.儀器和設備。試驗設備有電熱恒溫干燥箱、電子天平(感量0.001 g)、樣品盒、干燥器、磨口瓶、量匙、刀片等。
(二)試驗環(huán)境
本試驗所用檢驗室是通過國家CASL 認證的標準檢驗室,所用儀器設備都處于受控狀態(tài)。試驗進行時的環(huán)境溫度為26.8 ℃,相對濕度為54%,符合試驗對環(huán)境的要求。
(三)試驗方法
參加試驗的6 個花生品種均分成兩組,一組整粒烘干,另一組切片后烘干。每一組按照實驗室標準法水分測定要求設置2 次重復。
1.鋁盒恒重。先將待用鋁盒(含盒蓋)用清水洗凈,在干燥箱內(nèi)130 ℃的條件下烘干1 h,取出后冷卻稱質(zhì)量,再繼續(xù)烘干30 min,取出后冷卻稱質(zhì)量。當2 次烘干結(jié)果誤差≤0.002 g 時取2 次質(zhì)量的平均值,否則繼續(xù)烘干至恒重。
2.預調(diào)烘箱溫度。按照規(guī)定要求調(diào)好所需溫度,使其穩(wěn)定在(103±2 )℃。如果環(huán)境溫度較低時,也可適當預置稍高的溫度。
3.制備樣品。取樣時,先將密閉容器內(nèi)的樣品充分混合。從中分別取出2 個獨立的試驗樣品15~25 g放入磨口瓶中。需要切片的那一組樣品,切片處理后,立即裝入磨口瓶中備用。
4.稱樣烘干。將處理好的樣品在磨口瓶內(nèi)充分混合,用感量0.001 g 的天平稱取4.500~5.000 g 試樣2 份,分別放入經(jīng)過恒重的鋁盒,盒蓋套于盒底下,記下盒號、盒重和樣品的實際質(zhì)量。攤平樣品,立即放入預先調(diào)好溫度和時間的烘干箱內(nèi),關(guān)閉箱門。當箱內(nèi)溫度回升至規(guī)定溫度時,開始計時。烘干8 h 后取出冷卻稱質(zhì)量。
5.水分結(jié)果的計算。種子水分=(M2-M3)/(M2-M1)×100%
式中:M1—樣品盒和蓋的質(zhì)量(g);
M2—樣品盒和蓋及樣品的烘前質(zhì)量(g);
M3—樣品盒和蓋及樣品的烘后質(zhì)量(g)。
(一)不同處理的試驗結(jié)果
見表1、下頁表2。
表1 整粒烘干方式花生水分測定結(jié)果
表2 切片后烘干方式花生水分測定結(jié)果
(二)不同處理方式對花生水分測定結(jié)果的影響
由表3 兩組不同處理方式的水分測定結(jié)果對比,可以看出,整粒烘干的那一組整體水分值偏小,切片后烘干的那一組整體水分值相對來說偏大,兩組數(shù)據(jù)差異表現(xiàn)基本一致,均在0~0.2。
表3 不同處理方式試驗結(jié)果的比較
(一)花生作為油料作物,按照GB/T3543.6-1995規(guī)定,花生水分測定時采用磨碎或切成薄片的方式進行烘干。本試驗的目的就是探討在樣品數(shù)量非常多的情況下,同樣的溫度和烘干時間,能否用整粒烘干來代替切片后烘干。
(二)由表3 可以看出,不切片的那一組比切片的那一組整體水分值偏小,兩組數(shù)據(jù)差異最小值是0,最大值是0.2。但通過成對數(shù)據(jù)差異顯著性測驗分析,二者之間達到了顯著差異。所以,對于對外出具檢驗報告的種子檢驗機構(gòu)來說,應該按照規(guī)程采用切片烘干的方法。但對于花生種子經(jīng)營企業(yè)來說,檢測結(jié)果僅在內(nèi)部使用且樣品數(shù)量又較多時,可以考慮采用整粒烘干法來測定水分。這樣既可節(jié)省大量的人力、物力,又能相對準確、快速地得到檢測結(jié)果。