劉閃閃 趙沛榮

（寧波市鄞州中學(xué) 浙江寧波 315100）

“教-學(xué)-評(píng)一致性”是指教師的教、學(xué)生的學(xué)、教與學(xué)的評(píng)價(jià)具有一致性[1]，是基于新課程標(biāo)準(zhǔn)和追求高質(zhì)量學(xué)習(xí)效率的新課程教改需求，在學(xué)習(xí)目標(biāo)的統(tǒng)領(lǐng)下，整體一致地思考“教、學(xué)、評(píng)”三位一體的關(guān)系，解決“為什么教、學(xué)、評(píng)？”“教、學(xué)、評(píng)的內(nèi)容和要求如何？”“怎樣實(shí)施教、學(xué)、評(píng)？”“教、學(xué)、評(píng)的效果如何？”等問(wèn)題，避免出現(xiàn)“為情境而情境”“為討論而討論”“為探究而探究”單一而割裂的淺度學(xué)習(xí)現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)具有清晰學(xué)習(xí)目標(biāo)導(dǎo)向和有效監(jiān)控下的教學(xué)。本文以“血糖平衡與調(diào)節(jié)”為例,闡述了“教-學(xué)-評(píng)一致性”在高中生物學(xué)中的教學(xué)實(shí)踐與探索。

1 教學(xué)分析

本節(jié)內(nèi)容選自浙科版高中生物學(xué)必修3“高等動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)與體液調(diào)節(jié)”，屬于新課程標(biāo)準(zhǔn)中選擇性必修1“核心概念1-重要概念1.2-次位概念1.2.1”中的內(nèi)容，是從個(gè)體水平闡明穩(wěn)態(tài)與平衡觀的典型實(shí)例，是基于“馬拉松運(yùn)動(dòng)員長(zhǎng)跑過(guò)程中生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)”單元教學(xué)情境下設(shè)計(jì)的。經(jīng)過(guò)初中的學(xué)習(xí)和已有生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)血糖知識(shí)已有一定認(rèn)知，但尚不清楚其具體調(diào)節(jié)機(jī)理。

2 學(xué)習(xí)目標(biāo)

1）分析數(shù)據(jù)和圖文，歸納血糖的來(lái)源和去路，概述胰島素和胰高血糖素的作用。

2）通過(guò)合作探究學(xué)習(xí)，逐步構(gòu)建血糖平衡與調(diào)節(jié)模型，闡明機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用維持血糖相對(duì)穩(wěn)定的機(jī)理，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀。

3）分析激素分子作用機(jī)理和糖尿病形成病因，提出探究問(wèn)題并設(shè)計(jì)解決方案。

4）分析糖尿病相關(guān)資料，認(rèn)識(shí)血糖平衡的重要意義，在對(duì)糖尿病癥狀、病因、防治等問(wèn)題的討論過(guò)程中，形成健康的生活態(tài)度。

3 教學(xué)思路與學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)

由血糖濃度變化的數(shù)據(jù)和糖尿病相關(guān)資料等創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，實(shí)施表現(xiàn)性評(píng)價(jià)和量化評(píng)價(jià)（表1）相結(jié)合的評(píng)價(jià)策略。在學(xué)習(xí)目標(biāo)的統(tǒng)領(lǐng)和監(jiān)控下，以“情境-問(wèn)題-活動(dòng)-評(píng)價(jià)”為主線，開(kāi)展“教-學(xué)-評(píng)一致性”的教學(xué)（圖1）。

圖1 “教-學(xué)-評(píng)一致性”的教學(xué)設(shè)計(jì)思路

表1 基于生物學(xué)核心素養(yǎng)的量化評(píng)價(jià)表

4 教學(xué)過(guò)程

4.1 環(huán)節(jié)1：創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，分析血糖變化

“情境-問(wèn)題”1：科創(chuàng)小組成員檢測(cè)了正常人空腹14～24 h 及餐后12 h 內(nèi)血糖濃度變化（空腹和餐后2 h 的參考值分別為80～120 mg/dL、80～144 mg/dL）。教師依次呈現(xiàn)正常人空腹各時(shí)間點(diǎn)的數(shù)據(jù)，每呈現(xiàn)一個(gè)時(shí)間點(diǎn)的數(shù)據(jù)后，請(qǐng)學(xué)生猜測(cè)下一個(gè)時(shí)間點(diǎn)血糖濃度的變化并說(shuō)出理由，最終呈現(xiàn)完整結(jié)果（圖2）。讓學(xué)生猜測(cè)和分析餐后血糖濃度變化，并依次呈現(xiàn)12 h 內(nèi)的數(shù)據(jù)（圖3），提出問(wèn)題串1：為什么空腹22 h 血糖濃度仍能維持在正常水平？為什么餐后血糖濃度顯著升高后又很快恢復(fù)至正常水平？你能否歸納血糖的來(lái)源和去路并構(gòu)建其模型？

圖2 空腹血糖濃度隨時(shí)間變化

圖3 餐后血糖濃度隨時(shí)間變化

學(xué)習(xí)活動(dòng)1：學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，思考、討論、猜測(cè)血糖濃度的變化，依次探討解決上述問(wèn)題，可得出：空腹一段時(shí)間后，機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)，促進(jìn)肝糖原分解、非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖以維持血糖濃度的平衡。由于食物中糖類的消化吸收，餐后血糖濃度顯著升高，機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)，促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)氧化分解，轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原或脂肪等物質(zhì)，血糖濃度很快恢復(fù)至正常水平。學(xué)生歸納血糖的來(lái)源和去路，用箭頭和文字表述的形式，初步構(gòu)建血糖平衡模型。學(xué)生提出質(zhì)疑：因地震災(zāi)難而多日未進(jìn)食的人，其血糖濃度是否還能維持在正常水平？學(xué)生經(jīng)討論后得出結(jié)論：若長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食，可能會(huì)出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，因而血糖的平衡與調(diào)節(jié)是有一定限度的。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)1：在學(xué)生分析問(wèn)題、構(gòu)建、展示和交流模型的過(guò)程中，開(kāi)展表現(xiàn)性評(píng)價(jià)并通過(guò)表1中環(huán)節(jié)1 的打分進(jìn)行量化評(píng)價(jià)。

本環(huán)節(jié)以科創(chuàng)小組成員檢測(cè)的血糖濃度變化相關(guān)數(shù)據(jù)引入，開(kāi)展“教-學(xué)-評(píng)一致性”的教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生逐步分析、推理、猜測(cè)、質(zhì)疑教師呈現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在認(rèn)知沖突中激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，經(jīng)討論后歸納血糖的來(lái)源和去路，初步構(gòu)建血糖平衡模型，提升了分析與推理、歸納與概括、模型與建模、批判性思維等科學(xué)思維能力，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，初步達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)1、目標(biāo)2。

4.2 環(huán)節(jié)2：分析作用機(jī)理，完善調(diào)節(jié)模型

“情境-問(wèn)題”2：教師呈現(xiàn)糖尿病人注射胰島素的圖片和作用機(jī)理圖（圖4），提出問(wèn)題串2：胰島素為什么要注射而不能口服？血糖平衡主要受哪2 種激素的調(diào)節(jié)？這2 種激素各有什么作用？其作用機(jī)理和結(jié)果如何？

圖4 胰島素作用機(jī)制[2]

學(xué)習(xí)活動(dòng)2：學(xué)生根據(jù)生活中的病例及所學(xué)知識(shí)得出：胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服會(huì)被降解，故只能注射。血糖平衡主要受胰島素和胰高血糖素的調(diào)節(jié)，結(jié)合教材概括胰島素與胰高血糖素的作用，并結(jié)合圖片分析胰島素的作用機(jī)理：胰島素與組織細(xì)胞膜上的胰島素受體結(jié)合后，將信號(hào)傳遞到細(xì)胞內(nèi)，一方面促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)含有葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的囊泡與細(xì)胞膜融合，使細(xì)胞膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白增多，加速組織細(xì)胞攝取、儲(chǔ)存和利用葡萄糖，例如，肝細(xì)胞和肌肉細(xì)胞可分別將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原、肌糖原予以儲(chǔ)存；另一方面胰島素還可抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而降低血糖濃度。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中又提出新的質(zhì)疑：若空腹血糖濃度處于正常范圍，胰島素和胰高血糖素含量是否會(huì)穩(wěn)定不變？經(jīng)小組討論后得出結(jié)論：這2 種激素的含量會(huì)隨血糖濃度的波動(dòng)而發(fā)生動(dòng)態(tài)變化。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)2：在學(xué)生討論問(wèn)題、完善、展示和交流血糖平衡反饋調(diào)節(jié)模型（圖5）的過(guò)程中，開(kāi)展表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，并通過(guò)表1 中環(huán)節(jié)2 的打分進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，檢測(cè)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、目標(biāo)2 的達(dá)成情況，若未能達(dá)成則繼續(xù)通過(guò)追問(wèn)、交流、探討等方法加以補(bǔ)救。

圖5 血糖平衡及部分激素調(diào)節(jié)

本環(huán)節(jié)通過(guò)概括胰島素和胰高血糖素的作用，學(xué)生理解激素之間的拮抗關(guān)系。通過(guò)分析胰島素的作用機(jī)理，開(kāi)展從“是什么”到“為什么”的深度學(xué)習(xí)，學(xué)生既“知其然”又“知其所以然”，進(jìn)行知識(shí)整合與模型完善，進(jìn)一步理解和構(gòu)建核心概念，提升資料分析、模型構(gòu)建、批判質(zhì)疑等關(guān)鍵能力，建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)1、目標(biāo)2。

4.3 環(huán)節(jié)3：聯(lián)系實(shí)際病例，遷移應(yīng)用知識(shí)

“情境-問(wèn)題”3：教師呈現(xiàn)我國(guó)和世界糖尿病人相關(guān)數(shù)據(jù)，以及不良生活習(xí)慣與糖尿病相關(guān)性的資料，展示蛋白類激素作用機(jī)理（圖6），呈現(xiàn)Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病的病因和病癥圖，提出問(wèn)題串3：閱讀資料后你有何感想？反思自己有哪些良好的或不良的生活習(xí)慣？從激素和受體的角度分析糖尿病的可能病因是什么？你可以提出什么探究問(wèn)題并進(jìn)一步設(shè)計(jì)解決方案？

圖6 蛋白類激素作用機(jī)理

學(xué)習(xí)活動(dòng)3：學(xué)生根據(jù)資料提出自己的感想，依次回答上述問(wèn)題，提出探究問(wèn)題并設(shè)計(jì)解決方案。例如，某小組提出可在飲料中添加甜菊苷作為代糖，研發(fā)適合糖尿病病人的低糖高甜飲料，滿足糖尿病病人對(duì)甜度的需求，但不增加血糖濃度。學(xué)生提出新的探究問(wèn)題：哪種類型的糖尿病可通過(guò)注射胰島素進(jìn)行治療？結(jié)合Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病的機(jī)理圖,通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)得出結(jié)論：Ⅰ型糖尿病病人可通過(guò)注射胰島素治療。教師繼續(xù)呈現(xiàn)由2 種異?？贵w引起的糖尿病機(jī)理圖，學(xué)生據(jù)圖分析哪種抗體引起的糖尿病可通過(guò)注射胰島素進(jìn)行治療，將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行遷移應(yīng)用。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)3：在小組討論問(wèn)題、設(shè)計(jì)、展示與交流解決方案的過(guò)程中，開(kāi)展表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，并通過(guò)表1 中環(huán)節(jié)3 的打分進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，檢測(cè)學(xué)習(xí)目標(biāo)3、目標(biāo)4 的達(dá)成情況，若未能達(dá)成則通過(guò)追問(wèn)、小組討論等方法加以補(bǔ)救。

本環(huán)節(jié)通過(guò)閱讀資料，學(xué)生了解糖尿病的類型及危害，認(rèn)識(shí)不良生活習(xí)慣與糖尿病的關(guān)系，認(rèn)同積極參加體育鍛煉、健康飲食等良好生活習(xí)慣的重要性，進(jìn)一步建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀。通過(guò)分析激素分子作用機(jī)理，闡明糖尿病的病因，對(duì)Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病提出治療方案。在進(jìn)一步認(rèn)識(shí)糖尿病與關(guān)注糖尿病病人的基礎(chǔ)上，小組討論后提出探究問(wèn)題并設(shè)計(jì)解決方案，提升科學(xué)思維和科學(xué)探究能力，形成健康生活的意識(shí)和態(tài)度，達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)3、目標(biāo)4。

本節(jié)課依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)情制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，以“情境-問(wèn)題-活動(dòng)-評(píng)價(jià)”為主線開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，每個(gè)環(huán)節(jié)均依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)落實(shí)“教-學(xué)-評(píng)一致性”。學(xué)生在解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)過(guò)程中，由淺入深、循序漸進(jìn)地構(gòu)建血糖平衡與調(diào)節(jié)模型，并通過(guò)探討不同類型糖尿病的治療方案，將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行遷移應(yīng)用。表現(xiàn)性評(píng)價(jià)與量化評(píng)價(jià)貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生既是受評(píng)者，也是評(píng)價(jià)者。重視評(píng)價(jià)的診斷、促進(jìn)和激勵(lì)作用，突出對(duì)情感、態(tài)度、思維、創(chuàng)新亮點(diǎn)等方面的評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)的育人功能。每個(gè)環(huán)節(jié)后，教師指導(dǎo)學(xué)生對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)檢查學(xué)習(xí)達(dá)成情況，對(duì)未達(dá)成部分采取相應(yīng)措施進(jìn)行補(bǔ)救。學(xué)生在學(xué)習(xí)和評(píng)價(jià)的過(guò)程中，逐步建立穩(wěn)態(tài)與平衡觀，養(yǎng)成科學(xué)思維的習(xí)慣，領(lǐng)悟科學(xué)探究的過(guò)程和方法，提升解決實(shí)際問(wèn)題的社會(huì)責(zé)任感，落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)。