四川觀察

近期有網(wǎng)友反映說，在成都一家肯德基用餐時，餐廳不再提供免費辣椒包了，而是需要顧客以0.9元/包的價格購買全新上市的天府椒麻香辣粉，這對無辣不歡的四川人來說簡直“要命”！據(jù)報道，全國的肯德基餐廳中僅四川才有辣椒包，其他市場并沒有辣椒包。

免費提供改收費，一石激起千層浪！我們注意到，四川肯德基辣椒包不再免費的消息一出，網(wǎng)友立馬炸鍋了，紛紛吐槽說，辣椒包都收費了，離番茄醬收費還遠嗎？也有網(wǎng)友稱，無法接受商家的這種做法，直言想退單！這條消息，也迅速登上了微博熱搜。

小小的辣椒包，一包也就區(qū)區(qū)9毛錢，但對于習慣了調(diào)料免費的四川人來說，激起巨大的輿論反彈一點都不奇怪。正如網(wǎng)友所說的：“這對無辣不歡的四川人來說，簡直‘要命！”但話又說回來，肯德基已經(jīng)按照規(guī)定明碼標價，并提前告知，收費也無可厚非。

也就是說，肯德基并沒有強制消費，要不要這9毛錢一包的辣椒包，顧客可以自愿選擇；要不要在肯德基消費，顧客也可以“用腳投票”。不過我們覺得，正所謂“和氣生財”，肯德基方面顯然不能無視顧客的呼聲，更不能無視“收費上來，競爭力下來”的風險。

今年以來，肯德基推出熱干面、螺螄粉等中式餐飲新品，屢屢登上熱搜，在網(wǎng)友之間掀起了一股種草、拔草的潮流，本土化趨勢越發(fā)凸顯。此次在四川推出新品辣椒包，顯然也是本土化的需要。不過，此次肯德基變“土”，收費卻太不“土”。推出新品辣椒包，滿足了消費者對“四川味道”的追求，但一刀切的收費顯然不太得人心。

其實，免費往往比收費更考驗智慧?，F(xiàn)在，“浪費食物要收費”在中國已經(jīng)入法了，建議肯德基不妨試試“辣椒包免費，浪費要收費”，既迎合了消費者的消費習慣，又能減少浪費。畢竟，只有將本土化的產(chǎn)品和中國飲食文化深度融合，洋快餐才能得到更多中國消費者的認可。