劉學(xué)海 李殿運(yùn) 李欣 鞏傳偉 侯慶賀

摘?要：‘魯麗蘋果是山東省果樹研究所以‘藤牧1號(hào)ב嘎拉雜交選育而成，實(shí)行無袋化栽培，成熟期在7月下旬至8月上旬，果實(shí)著色鮮紅，果點(diǎn)明亮，口感脆甜，果個(gè)適中，單果重150～200 g，可溶性固形物含量14.5%左右，貨架期15 d左右，是中熟蘋果品種中率先上市的佼佼者。為更好地推廣‘魯麗蘋果品種，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出了相關(guān)配套栽培技術(shù)，以供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：‘魯麗蘋果;無袋栽培;栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2021）02-0051-03?中圖分類號(hào)：S661.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：‘Luli apple was bred by crossing of Tengmu 1 × Gala by Shandong Institute of Pomology. It practices bagless culture. It matures from late July to early August. The fruit is bright red， crisp and sweet with moderate fruit size. The single fruit weight is 150 g～200 g， the soluble solid content is 14.5% and about 15 d shelf life. In order to popularize the cultivar of ‘Luli apple better， combined with production practice， the relevant supporting cultivation techniques were summarized and written for reference.

Keywords：Luli apple; baggless cultivation; cultivation techniques

‘魯麗蘋果是山東省果樹研究所以‘藤牧1號(hào)ב嘎拉‘雜交選育而成。費(fèi)縣東蒙鎮(zhèn)龍崗村2017年引種栽培，現(xiàn)已進(jìn)入初果期。據(jù)實(shí)地觀察，‘魯麗蘋果在費(fèi)縣于7月下旬至8月上旬成熟，果實(shí)著色鮮紅，果點(diǎn)明亮，口感脆甜，果個(gè)適中，單果重150～200 g，可溶性固形物含量14.5%左右，貨架期15 d左右，成花能力強(qiáng)，坐果率高，因其果實(shí)發(fā)育期短，成熟期與汛期錯(cuò)開，避開了果樹病蟲害發(fā)生的高發(fā)時(shí)期，無需套袋，病蟲防治費(fèi)用低，易管理。目前‘魯麗蘋果投入市場(chǎng)，頗受栽培者和消費(fèi)者喜愛。

為更好地推廣‘魯麗蘋果新品種，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)將其無袋化栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1?選址建園

1.1?選址

該品種宜選擇交通便利，靠近水源、排灌方便、土層深厚的沙壤土建園。黃黏土建園要摻沙改土，通過秸稈還田、自然生草和增施有機(jī)肥提高土壤通透性，改善土壤肥力狀況;河灘地建園要客土壓沙，通過果園覆蓋、秸稈還田、種植綠肥等培肥措施提高土壤肥力，夯實(shí)果樹早期豐產(chǎn)基礎(chǔ)。

1.2?建園

為適應(yīng)現(xiàn)代果園機(jī)械化發(fā)展的需要，提倡寬行密植栽培，建議株行距為2.0 m×4.5 m。建園前全園深翻，條溝栽植，溝深80 cm、溝寬80 cm。秋季落葉后即可定植，直至土壤封凍前，也可在翌年土壤解凍后至果樹萌芽前定植，提倡2年生大苗建園，同行苗木規(guī)格一致最佳。

采用立架栽培，順行設(shè)立水泥桿，間距10 m，桿高2.5 m，下埋50 cm，拉4道鐵絲用于固定結(jié)果枝，便于機(jī)械化農(nóng)事操作。起壟栽培要求壟寬70 cm，定植當(dāng)年壟面覆蓋黑地膜，第2年起覆蓋無紡布除草兼具保水保濕功效。中間作業(yè)道2 m，適宜土壤耕翻、生草割青、農(nóng)藥噴施、果實(shí)采收、果枝修剪等小型機(jī)械作業(yè)。第1～2年行間作業(yè)道間作豆類作物，第3年起自然生草。

2?整形修剪

2.1?高紡錘形

屬于蘋果生產(chǎn)中的常見樹型，冠幅一般在1.5 m左右，樹高3.0～3.5 m。修剪中注意保持中干直立，栽植時(shí)采用2年生大苗建園的，一般在苗高1.5 m處選擇飽滿芽上方0.5 cm處短截，其余分枝一律甩放，在主干枝條空檔處刻芽以促萌生新的分枝。第一分枝距離地面不得低于50 cm，其余1年生分枝間隔不低于15 cm，螺旋狀輪生于主干。7月份對(duì)當(dāng)年生枝條采取揉捋措施，待8月下旬將分枝全部拉枝與主干近垂直狀態(tài)，促進(jìn)花芽分化。定植第2年對(duì)著生主干的1年生枝條于春季萌芽前刻芽，采取隔芽刻芽。對(duì)主干于6月上旬進(jìn)行環(huán)割，環(huán)割間距20 cm。第3年進(jìn)入結(jié)果初期，注意結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的調(diào)整，適量保留2、3年生結(jié)果枝，盡量不選留4年生結(jié)果枝。所留結(jié)果枝粗度不得超過主干粗度的1/2，并逐年更新結(jié)果枝，本著逐年更新替代的原則開展發(fā)育枝和結(jié)果枝修剪，常用修剪以疏除、甩放、回縮為主。

2.2?圓柱形

是高紡錘形的改造樹形，是密植果園樹形應(yīng)用的發(fā)展方向。冠幅一般在2 m，樹高控制在2.5m，干高50 cm。2年生結(jié)果枝輪生于主干上，間距15 cm，一般保留10～25條結(jié)果枝。盛果期單株目標(biāo)產(chǎn)量30～40 kg（圖1），每667 m2目標(biāo)產(chǎn)量控制在3 000 kg左右。由于‘魯麗蘋果坐果率高、豐產(chǎn)性強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，在整形修剪過程中要注意保持中干優(yōu)勢(shì)，所留結(jié)果枝粗度不得超過主干粗度的1/3，并逐年更新結(jié)果枝，以2年生結(jié)果枝為主，不再選留3年生結(jié)果枝。在實(shí)踐中應(yīng)用此樹形時(shí)，要積極采用摘心、扭梢、捋枝等夏季修剪措施以達(dá)到控冠促花早期豐產(chǎn)的目的，同時(shí)輔以不同化學(xué)藥劑、葉面肥等控制樹冠長(zhǎng)勢(shì)和提高光合能力。

3?水肥管理

3.1?果園排灌系統(tǒng)構(gòu)建

良好的排灌系統(tǒng)有利于改善土壤結(jié)構(gòu)，減少水土流失，對(duì)果樹生長(zhǎng)至關(guān)重要。在建園初期就要謀劃好排灌系統(tǒng)，避開低洼地建園，水源充足地區(qū)可以設(shè)計(jì)明渠，堅(jiān)持排灌兼用;有條件的果園還可以結(jié)合水肥一體化建設(shè)考慮噴滴灌，優(yōu)化管網(wǎng)設(shè)計(jì)，提高灌溉效率，降低管理成本。

3.2?果園灌溉

‘魯麗蘋果屬于中早熟品種，其成熟期在山東費(fèi)縣剛好避開汛期，同時(shí)意味著在干旱年份要優(yōu)先考慮灌溉問題，結(jié)合土壤墑情重點(diǎn)抓好越冬前、萌芽前、開花前和果實(shí)膨大期灌溉，可以結(jié)合灌溉輔以施肥。

3.3?肥料使用

以有機(jī)肥為主，配合適量無機(jī)肥;施足底肥，輔以葉面肥。1年生蘋果樹單株施用土雜肥15 kg、尿素50 g、復(fù)合肥100 g。2年生蘋果樹單株施用土雜肥25 kg、尿素100 g、復(fù)合肥150 g。3年生蘋果樹單株施用土雜肥40 kg、尿素150 g、復(fù)合肥200 g。進(jìn)入結(jié)果期果樹在結(jié)合自然生草行間翻耕混施有機(jī)肥、復(fù)合肥，平均單株施用土雜肥50 kg、尿素150 g、復(fù)合肥400 g。3年生以下蘋果樹盡量堅(jiān)持樹盤穴狀或放射溝施肥。4年生以上果樹堅(jiān)持行間條溝施肥，沿樹冠外延開挖30～40 cm深條溝，施肥后及時(shí)灌水。

4?花果管理

4.1?疏花疏果

由于‘魯麗蘋果坐果率高，不進(jìn)行疏花疏果就會(huì)造成果實(shí)個(gè)頭偏小、降低商品率。疏花在花序分離期宜選擇密集花序，以疏除花序?yàn)橹?，盡量疏除腋花芽、弱小花序和瘦弱果臺(tái)花;‘魯麗蘋果果重平均在150 g，所以在疏果時(shí)留果間距不宜過大，以15 cm左右為宜;在謝花后15 d左右，盡量去除朝天果、梢頭果、病蟲果、畸形果，選留下垂果。

4.2?花期放蜂

可以通過果園放養(yǎng)壁蜂和人工授粉等措施提高坐果率和優(yōu)質(zhì)果率。近些年推廣的角額壁蜂授粉效果較好，選擇高燥向陽(yáng)處于蘋果初花期安置蜂箱，每667 m2放置蜂箱3個(gè)，每個(gè)蜂箱安放管巢30個(gè)，每667 m2放蜂不低于300頭;蜂箱前1.5?m處挖土坑，底下鋪設(shè)塑料布，確保放蜂期間坑內(nèi)有水，坑沿有疏松土粒，坑周圍可栽植油菜、蘿卜等補(bǔ)充花源植物。人工授粉是在蘋果鈴鐺花期采集花朵，將備好的花粉按照150的比例兌入淀粉，在盛花初期選擇晴天上午9：00-10：00進(jìn)行全園噴粉。

4.3?免袋栽培

蘋果生產(chǎn)中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，就是果實(shí)套袋，按照667 m2生產(chǎn)3 000 kg果品計(jì)算，按照目前市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，僅果袋成本800～900元/667 m2，套袋用工2 000～3 000元/667 m2，是蘋果園管理中的一項(xiàng)大支出?！旣愄O果果實(shí)生長(zhǎng)期短，成熟期成功避開雨季，為無袋栽培（圖2）提供了科學(xué)依據(jù)。從另一方面講，也降低了生產(chǎn)成本，增加了果農(nóng)收益。

4.4?鋪設(shè)反光膜

‘魯麗蘋果易著色，尤其是向陽(yáng)面著色鮮紅，但是被葉片遮住的地方，著色較差。所以傳統(tǒng)的摘葉、轉(zhuǎn)果等措施對(duì)提高‘魯麗蘋果著色還是有著積極作用的，但是由于人工費(fèi)用較高，相比之下，果實(shí)著色期鋪設(shè)反光膜倒是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇，而且實(shí)踐證明該措施對(duì)促進(jìn)果實(shí)著色非常有效。在鋪設(shè)反光膜前，輔以適當(dāng)?shù)南募拘藜簦⒂?月上中旬對(duì)生草果園進(jìn)行機(jī)械割青，注意清除雜草硬茬，將反光膜平鋪于樹盤下，行間留出30 cm的排水道（亦可作生產(chǎn)小路），這樣不至于遇雨積水影響反光效果。

5?病蟲防治

早中熟蘋果由于生長(zhǎng)期降雨少、光照好，不利于病蟲害大發(fā)生的條件，因此一般病蟲害較輕。生產(chǎn)中堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，做好蘋果白粉病、輪紋病、炭疽病、干腐病、斑點(diǎn)落葉病和霉心病等的預(yù)防，蟲害方面主要是金龜子、卷葉蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲和食心蟲等，常用藥劑有石硫合劑、波爾多液、戊唑醇、甲基硫菌靈、丙森鋅、吡蟲啉、阿維菌素和三唑錫等。在農(nóng)業(yè)防治基礎(chǔ)上，積極推廣生物防治、物理防治，降低果品農(nóng)藥殘留量。

6?適期采收

早中熟蘋果不同于晚熟蘋果，延遲采收不僅無益于上色，還會(huì)影響果實(shí)口感，隨著氣溫升高，早中熟品種果實(shí)糖化加速，所以適期采收顯得尤為重要?！旣愄O果著色面積達(dá)到1/3即可采摘上市銷售，過早，果實(shí)則風(fēng)味差。

7?包裝銷售

蘋果一直是“平安、吉祥”的象征，是饋贈(zèng)親朋的理想果品，適度包裝既有利于‘魯麗蘋果的銷售，也能延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。加強(qiáng)產(chǎn)地宣傳，積極推廣小包裝、單果銷售模式，可以充分發(fā)揮實(shí)體店、網(wǎng)絡(luò)電商、快手直播等優(yōu)勢(shì)拓寬銷售渠道，增強(qiáng)消費(fèi)者的農(nóng)事體驗(yàn)和獵新獵奇欲望，從而帶動(dòng)‘魯麗蘋果的推廣普及。