曲紅云 關(guān)慧明 朱國鵬 劉平武 成善漢 呂紅豪 楊麗梅* 方智遠(yuǎn)

（1 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，黑龍江哈爾濱 150069；2 海南省方智遠(yuǎn)院士團(tuán)隊創(chuàng)新中心，海南?？?570208；3 烏蘭察布冷涼蔬菜院士工作站，內(nèi)蒙古烏蘭察布 012000；4 海南大學(xué)園藝學(xué)院，海南?？?570208；5 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

經(jīng)過兩年的試種示范，甘藍(lán)品種中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表現(xiàn)為早熟，生長整齊，球形圓正、美觀，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)良，每667 m2 產(chǎn)量可達(dá)3 000～4 000 kg，適宜在海南三亞地區(qū)推廣種植。

海南三亞地處熱帶區(qū)域，蔬菜產(chǎn)業(yè)以瓜菜類種植為主，甘藍(lán)少有種植，為優(yōu)化當(dāng)?shù)厥卟似贩N結(jié)構(gòu)，滿足熱帶農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整需求，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院與海南大學(xué)園藝學(xué)院自2019年開始引進(jìn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所甘藍(lán)育種團(tuán)隊的甘藍(lán)新品種在三亞進(jìn)行試驗示范，2年的試驗示范結(jié)果表明，中甘系列甘藍(lán)品種在三亞地區(qū)可以成功種植，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000～4 000 kg，純收入3 000～8 000 元，且甘藍(lán)種植比其他蔬菜省工、省時，由于甘藍(lán)的生育期短，在海南省南部地區(qū)冬季可以實現(xiàn)2～3 種作物的復(fù)種栽培，能夠提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。中甘系列甘藍(lán)品種在三亞的成功種植不僅為熱帶地區(qū)甘藍(lán)栽培提供了技術(shù)支撐，也為三亞地區(qū)蔬菜的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了新思路。

1 三亞地區(qū)甘藍(lán)品種試種示范

根據(jù)海南三亞的氣候條件、土壤類型及消費市場對甘藍(lán)品質(zhì)和上市時間的要求，2019年引進(jìn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所甘藍(lán)育種團(tuán)隊選育的36 個品種（品系），在海南省三亞市的黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院南繁育種基地（吉陽區(qū)抱坡路30 號）進(jìn)行試種試驗（圖1）。2019年10 月15 日采用穴盤基質(zhì)播種育苗，11 月18 日定植，2020年1 月14日采收。36 個參試品種中，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 等6 個品種表現(xiàn)出適應(yīng)性好、抗病性強、品質(zhì)優(yōu)良等特點。2020年在海南大學(xué)院士創(chuàng)新中心成果轉(zhuǎn)化基地（三亞市吉陽區(qū)中廖村上牛組）對2019年篩選出的6個品種進(jìn)行進(jìn)一步的示范推廣。2020年10 月17日進(jìn)行穴盤基質(zhì)播種育苗，11 月30 日定植，2021年1 月28 日采收；2020年10 月30 日因大雨育苗溫室進(jìn)水，導(dǎo)致中甘602 和中甘606 的幼苗發(fā)生猝倒病，故11 月9 日重新播種了中甘602 和中甘606，12 月12 日定植，2021年2 月1 日采收。

2 試驗示范結(jié)果

2019—2020年2年試驗示范結(jié)果表明，中甘21、中甘28、中甘628、中甘588、中甘602、中甘606 表現(xiàn)整齊一致，早熟，定植至采收50～60 d（天），葉球圓球形，外形美觀，單球質(zhì)量0.9～1.2 kg，球色較綠，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)好，耐裂球，耐抽薹，適應(yīng)性好，抗病性強，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000～4 000 kg，純利潤3 000～8 000 元，6 個品種均適宜在三亞地區(qū)推廣種植（表1）。

表1 三亞地區(qū)甘藍(lán)試種表現(xiàn)

3 甘藍(lán)品種在三亞地區(qū)的特征特性

3.1 中甘21 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度58～61 cm，外葉14～16 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質(zhì)量1.0～1.2 kg，每667 m2產(chǎn)量約3 500 kg。適應(yīng)性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)。

3.2 中甘28 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度約62 cm，外葉18～20 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)密，結(jié)球較緊實，中心柱長度短，小于球高的一半，單球質(zhì)量1.0～1.3 kg，每667 m2產(chǎn)量3 500～4 000 kg。適應(yīng)性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)。

3.3 中甘628 從定植到收獲50～55 d（天），植株開展度約52 cm，外葉14～16 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質(zhì)量約1.0 kg，每667 m2產(chǎn)量約3 500 kg。適應(yīng)性強，抗干燒心，不易裂球，耐未熟抽薹，品質(zhì)優(yōu)良。

3.4 中甘588 從定植到收獲約55 d（天），植株開展度約55 cm，株型較直立，外葉約13 片；葉球圓球形，蠟粉中等，球色灰綠，葉球較緊實，中心柱短，小于球高的一半，單球質(zhì)量1.0～1.2 kg，每667 m2產(chǎn)量3 500 kg 左右。適應(yīng)性強，抗干燒心，耐裂球，耐抽薹，品質(zhì)優(yōu)。

3.5 中甘602 從定植到收獲約55 d（天），植株開展度48～54 cm，外葉約18 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱長度小于球高的一半，單球質(zhì)量約1.0 kg，每667 m2產(chǎn)量約3 500 kg。適應(yīng)性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)。

3.6 中甘606 從定植到收獲55～60 d（天），植株開展度48～52 cm，外葉數(shù)16～18 片，葉球圓球形，球色綠，蠟粉少，葉球緊實度適中，中心柱短，約為球高的1/3，單球質(zhì)量約0.9 kg，每667 m2產(chǎn)量3 000～3 500 kg。適應(yīng)性強，抗干燒心，耐裂球，耐未熟抽薹，葉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)優(yōu)。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 播種育苗 三亞地區(qū)甘藍(lán)的播種期宜選擇在10 月中旬至11 月中旬。播種前，用1%阿維菌素顆粒劑1 kg+1%嘧菌酯顆粒劑1 kg+碳基生物菌肥（有機(jī)質(zhì)≥40%，有效活菌≥0.2 億cfu·g-1，N+P+K ≥4%，下同）50 kg 混拌專用蔬菜育苗基質(zhì)1 000 kg，混拌均勻后裝入108 孔穴盤，澆透底水后每穴播2～3 粒種子，覆蓋表土0.5 cm 厚，使水分自然浸透基質(zhì)。若溫室頂棚上配備遮陽網(wǎng)（遮光率70%），則穴盤上可以不用再覆蓋草簾或遮陽網(wǎng)，但基質(zhì)要保持濕潤狀態(tài)，2～3 d（天）后即可出苗。出齊苗后選擇晴天早晨噴小水，噴水后待葉面上沒有水滴時噴施30%甲霜·噁霉靈水劑1 500倍液，5 d（天）后再噴施1 次。幼苗長到3 片真葉時分苗至32 孔穴盤，分苗后3 d（天）噴施60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑1 500 倍液防治小菜蛾，共噴施2 次，每次間隔5 d（天)；待甘藍(lán)幼苗長至5～6 片真葉、苗齡30～35 d（天）時定植。

4.2 定植 定植前每667 m2施三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）20 kg、碳基生物菌肥200 kg。起壟栽植，壟寬120～150 cm、高25 cm，每667 m2保苗3 500 株；壟寬150 cm 時每壟定植3 行，壟面上安裝2 條滴灌帶，行距45 cm，株距38 cm；壟寬120 cm 時每壟定植2 行，壟面上安裝1 條微噴帶，行距60 cm，株距30 cm。

4.3 田間管理 定植3 d（天）后可用60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑1 500 倍液噴霧防治小菜蛾，間隔5 d（天）后再噴施1 次5%阿維菌素乳油3 000倍液；間隔3～5 d（天）在清晨露水未干時用生態(tài)助劑明凈（云南耐森生物科技有限公司生產(chǎn)）75倍液防治小菜蛾，方法：將生態(tài)助劑灌注在剛剛進(jìn)入蓮座期的甘藍(lán)葉片縫隙中，可將噴霧器的噴嘴取下，將噴壺壓力調(diào)小，將心葉灌滿助劑，每667 m2需要3 壺水左右，共灌注3～4 次，每次間隔3～4 d（天），進(jìn)入蓮座后期可不用防治。甘藍(lán)進(jìn)入蓮座期后，依據(jù)植株長勢采用水肥一體化技術(shù)追施2 次肥水，每次每667 m2追施高鉀水溶肥5 kg。

4.4 收獲 甘藍(lán)定植50～60 d（天）后，恰逢元旦后葉菜類產(chǎn)品行情較好的時期，待葉球大小定型、堅實度達(dá)到八成、外層葉片發(fā)亮?xí)r可收獲上市。