王小明，張春艷，李大成，楊琪

廣西科技師范學(xué)院（來賓 546199）

基于協(xié)同育人的食品專業(yè)新工科建設(shè)，可通過挖掘校、政、研、企四方的協(xié)作著力面，整合校政研企各方有助于人才培養(yǎng)的軟硬件資源，找準(zhǔn)兩方、三方、四方共同的交集，使兩兩簡單協(xié)作變?yōu)槎喾窖h(huán)交叉協(xié)作，使學(xué)校單方主導(dǎo)協(xié)作變?yōu)槎喾街鲗?dǎo)協(xié)作，充分發(fā)揮協(xié)同育人參與各方的資源優(yōu)勢，找準(zhǔn)校政研企四方協(xié)作的共同利益點，從而實現(xiàn)育人成效最大化。民族地區(qū)政府職能部門在政策咨詢和施政方面可以借助高校豐富的智力資源，企事業(yè)單位在頂崗實習(xí)和科研開發(fā)等方面借助高校豐富的人力資源及實驗室設(shè)施，解決自身在高層次專業(yè)人才、技術(shù)人員、科研儀器設(shè)備等方面的需求。民族地區(qū)應(yīng)用型高校從用人單位的人才需求標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，按標(biāo)準(zhǔn)育人、按需求育人，支持和鼓勵師生與協(xié)作單位緊密互動，協(xié)同開展政策研定、技術(shù)革新、產(chǎn)品研發(fā)、管理制度改革創(chuàng)新、市場開拓等，資源共享、協(xié)同創(chuàng)新、協(xié)同育人，在提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的過程中實現(xiàn)合作共贏。

搭建協(xié)同育人的平臺和載體，可使師生能有廣闊的掛職、實習(xí)、創(chuàng)新的實踐基地，使政府職能部門擁有豐富的高層次智力資源用于政策咨詢，使企事業(yè)單位多了一個“研發(fā)基地”和“人力資源開發(fā)部門”。保證協(xié)同育人質(zhì)量的關(guān)鍵是人才培養(yǎng)目標(biāo)要明確，協(xié)作機制要靈活，科研教學(xué)團(tuán)隊要融合，課程教材要共同設(shè)計開發(fā)，把理論與實踐結(jié)合好，把各方需求與育人對接好，在合作中既要各取所需又要有共同利益[1]。

1 剖析現(xiàn)行協(xié)同育人模式

找準(zhǔn)癥結(jié)：學(xué)校主業(yè)是人才培養(yǎng)，政府主業(yè)是服務(wù)監(jiān)管，研究機構(gòu)主業(yè)是科學(xué)研究與推廣，企業(yè)主業(yè)是暢銷商品與盈利。學(xué)校要人才培養(yǎng)質(zhì)量、政府要政績、研究機構(gòu)要成果、企業(yè)要效益，如何把這四方“風(fēng)牛馬不相及”的利益訴求統(tǒng)一到一起？如何把“四元”化為“一體”？關(guān)鍵就在于如何實現(xiàn)“共贏”。如圖1所示，在普通的協(xié)同育人模式下，學(xué)校往往是主動的，其他三方則在被動的，只形成了校政、校研、校企兩兩之間的協(xié)作，其合作關(guān)系也是“熱一陣子”，既沒有形成校政研企“四元一體”循環(huán)交叉協(xié)作，也沒有形成“共贏”鏈條下的長效模式。

圖1 協(xié)同育人原模式（1）與“四元一體共贏”長效模式（2）

對癥下藥：一方面，讓師生參與到政府部門的日常服務(wù)和監(jiān)管活動，能為政府部門解決哪些問題？讓師生參與到研究機構(gòu)的日常科研和技術(shù)推廣活動，對研究機構(gòu)會有哪些幫助？讓師生參與到企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)品研發(fā)活動，能為企業(yè)帶來哪些好處？另一方面，“四元一體”如何實現(xiàn)循環(huán)交叉多方互利“共贏”？只有讓參與的四方都能“有利可圖”，并達(dá)到付出與收益相符，才能讓四方的合作關(guān)系“永葆激情”。藥方就在于：圍繞強化合作共贏理念、拓寬合作共贏渠道、豐富合作共贏方式、凝聚合作發(fā)展共識、增大各方參與主動性、擴大合作共贏成果等方面開展探索和實踐。

2 找準(zhǔn)協(xié)同育人的關(guān)鍵點

實施“四元雙向交流”工程，推進(jìn)校政、校研、校企人才的雙向流動。一方面，學(xué)校應(yīng)鼓勵從政府職能部門、企業(yè)、事業(yè)單位聘請管理、技術(shù)和服務(wù)等方面的專家到學(xué)校各相關(guān)院系擔(dān)任兼職教師或客座講師等職務(wù)，指導(dǎo)二級學(xué)院師資隊伍建設(shè)和學(xué)生培養(yǎng)工作[2]；另一方面，學(xué)校應(yīng)支持骨干教師到政府職能部門、企事業(yè)單位掛職鍛煉、全職頂崗和學(xué)習(xí)交流。與此同時，學(xué)校應(yīng)邀請政府職能部門、企事業(yè)單位的管理、技術(shù)和服務(wù)等方面的工作人員到學(xué)校對應(yīng)院系進(jìn)行學(xué)習(xí)深造和交流。全力打造一支由“骨干教師+‘雙師型’教師+生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線專業(yè)技術(shù)+管理人員”組成的“雙師結(jié)構(gòu)”師資隊伍。把學(xué)校的教學(xué)科研專業(yè)技術(shù)骨干人員派到政府職能部門和企事業(yè)或行業(yè)單位一線鍛煉、學(xué)習(xí)和交流，把政府職能部門和企事業(yè)或行業(yè)單位的各類技術(shù)和管理人才請進(jìn)學(xué)校，“四元雙向交流”架起校政、校研、校企合作的“連心橋”，將高校和地方政府相關(guān)職能部門、企事業(yè)單位的人力資源、文化資源、技術(shù)資源、設(shè)施設(shè)備資源和場地（平臺）資源等有機緊密地結(jié)合在一起，實現(xiàn)學(xué)校、政府職能部門、企事業(yè)單位和所有參與人員的多方共贏[3]。

高校可以挖掘的教學(xué)資源多種多樣，有學(xué)校自建的實驗和實訓(xùn)基地，有企事業(yè)單位的品控與研發(fā)部門，有第三方檢測機構(gòu)的設(shè)備資源等，各種資源都各具特色，在人才培養(yǎng)上具有獨特功能和作用，建立協(xié)同育人長效模式就是充分利用好這些教學(xué)資源。傳統(tǒng)教學(xué)模式已不適應(yīng)新工科人才培養(yǎng)的需求，傳統(tǒng)教學(xué)模式下學(xué)生在校學(xué)習(xí)的知識往往理論與實踐脫離，不能快速適應(yīng)職場角色轉(zhuǎn)變，“眼高手低”的學(xué)生常常不受用人單位歡迎，因此必須構(gòu)建符合民族地區(qū)應(yīng)用型本科高校新工科人才培養(yǎng)特色的育人效果評價及反饋體系。民族地區(qū)應(yīng)用型高校應(yīng)從地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展亟需出發(fā)，在產(chǎn)教研用上主動牽頭深化融合，并注重師生思政教育，從國家和社會的根本利益和需求出發(fā)，增強師生服務(wù)國家和社會的自覺意識，通過改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)的方式方法，注重引導(dǎo)大學(xué)生練就精湛的專業(yè)技能和強烈的社會責(zé)任意識，讓培養(yǎng)出來的人才成為民族地區(qū)區(qū)域社會穩(wěn)定的壓艙石和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器[4-5]。

3 提煉協(xié)同育人的創(chuàng)新點

以“長效”為目標(biāo)，從校、政、研、企各方抽調(diào)負(fù)責(zé)人組成項目模式創(chuàng)新組，深入探索和挖掘校、政、研、企四方協(xié)作的著力面和四方協(xié)作的共同利益點，為“四元一體共贏”長效模式打牢基礎(chǔ)。以“共贏”為根基，圍繞強化合作共贏理念、拓寬合作共贏渠道、豐富合作共贏方式、凝聚合作發(fā)展共識、增大各方參與主動性、擴大合作共贏成果等方面開展探索和實踐。以教學(xué)改革推動校政研企深度合作，組建校政研企協(xié)同管理團(tuán)隊、文化建設(shè)團(tuán)隊、教學(xué)科研團(tuán)隊等各類團(tuán)隊建設(shè)，在企事業(yè)單位生產(chǎn)、管理及產(chǎn)品開發(fā)中發(fā)揮高校師生科研資源優(yōu)勢的同時，讓學(xué)校師生實質(zhì)性參與到企事業(yè)單位生產(chǎn)、管理及工藝改造、新產(chǎn)品研發(fā)等過程中。一方面，促使學(xué)生查找和反思自身不足，明確今后學(xué)習(xí)和努力方向，以期更好地完善和提升自己，提高學(xué)生發(fā)展的內(nèi)生動力；另一方面，通過對用人單位日常工作重點難點、經(jīng)營管理狀況、人力資源狀況、市場營銷狀況和財務(wù)狀況等的掌握，可以在早期為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)參考和借鑒，活躍學(xué)生思維，提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。與此同時，學(xué)校師生的參與，為政府部門和企事業(yè)單位提供“免費”人力資源和技術(shù)解決方案，可以促進(jìn)用人單位提升業(yè)績，實現(xiàn)校、政、研、企深度合作，互利共贏，構(gòu)建新工科育人長效模式。以“一體”為抓手，新工科建設(shè)的目的是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，新工科建設(shè)要求培養(yǎng)的人才能滿足新時代社會、經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展要求，人才培養(yǎng)質(zhì)量緊跟世界發(fā)達(dá)國家，必須以協(xié)同育人為著力點，狠抓人才培養(yǎng)質(zhì)量。如表1所示，以“平臺”為載體，搭建和完善相應(yīng)的項目研究平臺和基地，學(xué)校分別與政府食品市場監(jiān)督部門、研究所和企業(yè)建立高層密切溝通聯(lián)系機制，分別與政府、企事業(yè)單位設(shè)立多方聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)機構(gòu)和聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)人員（平臺秘書），負(fù)責(zé)四方的日常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)工作。

表1 平臺組織機構(gòu)、人員配備及職責(zé)表

4 構(gòu)建協(xié)同育人的長效模式

推動教、政、研、產(chǎn)融合，如圖2所示，統(tǒng)籌教育、政策、創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)有機融合，打造協(xié)同育人的循環(huán)鏈條，讓互利共贏成為源源不斷的內(nèi)生動力[6]。四方共建“連心橋”，必須堅持以互利共贏為基礎(chǔ)，從用人單位的人才需求標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，研究食品類新工科人才培養(yǎng)長效模式。合作方在政策咨詢、人才選聘、掛職交流、員工培訓(xùn)、科研合作等方面互相支持。學(xué)校主動深入政府職能部門和企事業(yè)單位調(diào)研政策需求、人才需要和技術(shù)需求，積極為企事業(yè)單位排憂解難。學(xué)校作為培養(yǎng)人才的重要基地，為企事業(yè)單位服務(wù)是學(xué)校的辦學(xué)宗旨，相互合作會使人才培養(yǎng)目標(biāo)更加明確，培養(yǎng)方案、培養(yǎng)計劃、培養(yǎng)手段更加精準(zhǔn)，又能促進(jìn)科研成果更好轉(zhuǎn)化。四方共筑“一條心”，必須堅持以互利共贏為動力源，校、政、研、企四方共同承擔(dān)學(xué)校食品專業(yè)本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)，共同實施相應(yīng)的教學(xué)改革研究與實踐。一方面，政府職能部門對食品生產(chǎn)加工、流通、監(jiān)管等方面發(fā)現(xiàn)的問題與企業(yè)、學(xué)校分享，促進(jìn)政策修訂和人才培養(yǎng)內(nèi)容的改進(jìn)；另一方面，企事業(yè)單位生產(chǎn)加工、檢測過程中對人才的需求和企業(yè)對技術(shù)的需求為學(xué)校新工科人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制訂提供指導(dǎo)。堅持以校、政、研、企多方合作為特色，各方的利益與責(zé)任要高度統(tǒng)一，在管理上實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實施、統(tǒng)一檢查考評的“五統(tǒng)一”[7-8]。

圖2 協(xié)同育人“四元一體共贏”長效循環(huán)模式構(gòu)建

協(xié)同育人的關(guān)鍵是育人，讓育人效果成為檢驗長效模式的“金標(biāo)準(zhǔn)”。一方面，注重增強學(xué)生的就業(yè)及發(fā)展能力，結(jié)合民族地區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色，通過對用人單位的人才需求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，結(jié)合學(xué)生自身素質(zhì)及特長愛好，對學(xué)生進(jìn)行因材施教和分類、分方向培養(yǎng)，甚至為每類學(xué)生有針對性地量身定制一套適合的培養(yǎng)方案，并嘗試開展STEAM教育等方式，增強學(xué)生的綜合素質(zhì)；另一方面，積極開展各種形式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，組織學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，參與企事業(yè)單位經(jīng)營管理實戰(zhàn)，親身感受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)風(fēng)險歷練，增進(jìn)學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險認(rèn)知，提升學(xué)生步入社會后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成功率。與此同時，注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)和終身學(xué)習(xí)能力，通過推薦高水平大學(xué)的MOOC課程以及虛擬仿真教學(xué)資源等方式，拓寬學(xué)生獲取新知識的途徑和方法，使學(xué)生自覺利用現(xiàn)代信息技術(shù)自我學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強學(xué)生在學(xué)業(yè)和職場競爭中的晉升能力。

5 結(jié)語

確定人才培養(yǎng)的特色，基于民族地區(qū)的人才需求特點，按照新工科建設(shè)的理念、標(biāo)準(zhǔn)和要求，結(jié)合食品類本科專業(yè)的人才就業(yè)特點和人才發(fā)展特點等，整合各方優(yōu)勢資源，實行“產(chǎn)、教、研、用”深度融合，探索基于新工科的食品類“四體協(xié)同”“五新教育”協(xié)同育人長效模式，共同設(shè)計適合民族地區(qū)的食品類本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程體系、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，組建“食品類新工科建設(shè)”專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊。密切互動“提質(zhì)量”，必須堅持以密切互動為手段，學(xué)院定期組織專業(yè)理論教師到企業(yè)現(xiàn)場培訓(xùn)，請企業(yè)高級技師或能工巧匠來學(xué)院講座，請政府職能部門就食品行業(yè)的新動態(tài)和新問題派人到學(xué)校給老師和學(xué)生進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。通過校、政、研、企互動，教師對如何深化理實一體化教學(xué)促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展以及對人才需求標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識會更全面，實現(xiàn)理論與實踐互補和融合，提高新工科人才培養(yǎng)質(zhì)量。我國協(xié)同育人基地建設(shè)還可以借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗，如校、政、研、企合作更緊密、政府資金投入加大、政策法律法規(guī)更完善、組建的師資隊伍更合理、基地設(shè)施設(shè)備更先進(jìn)等優(yōu)勢，積極與國外協(xié)同育人基地進(jìn)行交流，探討和完善食品專業(yè)“四元一體共贏”的新工科育人長效模式[9]。