早上喝一杯豆?jié){是很多人每天的習(xí)慣。喝一杯品質(zhì)好的豆?jié){,卻不是每天都能輕易做到的事。街邊隨手買(mǎi)的豆?jié){,要么味道淡如水,要么添加劑加太多,總歸是不夠純正。想喝到原汁原味的醇香豆?jié){,靠譜的辦法是從豆子就開(kāi)始挑。
東北黑土地上生長(zhǎng)的豆子就很適合用來(lái)做豆?jié){。黑龍江是祖國(guó)的糧倉(cāng),土壤中含有豐富的有機(jī)質(zhì),氣候濕潤(rùn)溫和,產(chǎn)出的豆子品質(zhì)好,是很好的豆?jié){原材。但豆?jié){千千萬(wàn),難道每買(mǎi)一杯都要先問(wèn)問(wèn)賣(mài)家“是不是用黑土地長(zhǎng)的豆子做的”嗎?當(dāng)然不用,師姐已經(jīng)幫你們找到了這款喜善花房特濃本味豆?jié){!
喜善花房采用的是黑龍江非轉(zhuǎn)基因黃豆和綠心黑豆,做出了兩款純豆子研磨、不添加任何化學(xué)添加物和糖,比牛奶還有營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){。兩款豆?jié){蛋白質(zhì)含量都達(dá)到了40%,是普通豆?jié){的兩倍、牛奶的13倍!
大豆本身就是一種具有很高植物蛋白含量的食物,可以給我們的身體提供豐富的必需氨基酸。這款豆?jié){粉的蛋白質(zhì)含量更是高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍,這意味著每一小包豆?jié){就含有11.2g的蛋白質(zhì),相當(dāng)于3個(gè)雞蛋白/2杯牛奶/55g牛排的蛋白質(zhì)含量!而且蛋白質(zhì)量又優(yōu)質(zhì),所以它沖出的豆?jié){甚至可以結(jié)皮,這在豆?jié){粉中真的很少見(jiàn)。
同時(shí),由于豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白,不含膽固醇和飽和脂肪酸,不管是對(duì)老人、小孩還是在控制體重的朋友都非常友好哦。
市面上的很多豆?jié){粉為了提升口味,往里面加了很多糖。這樣做不僅掩蓋了豆子原本的清香,喝多了還容易讓人攝糖量過(guò)高,不健康。而這款豆?jié){的配料表干凈到只有豆子,蔗糖、麥芽糖,甚至代糖、香精都不加。
那如何提升豆?jié){的風(fēng)味呢?從豆子到豆?jié){粉,喜善花房前后用了16道工序:挑選大豆、研磨成漿、濾渣等等,甚至連一般被用來(lái)制作奶粉的噴霧工藝都用上了,就是為了盡可能保留下食材原本的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),同時(shí)讓豆?jié){粉更加細(xì)膩好沖泡。所以這款豆?jié){入口會(huì)有一種很純、很原始的豆香,口感也十分順滑細(xì)膩,沒(méi)有豆渣,不糙嗓子,喝起來(lái)滿嘴的濃香醇厚,很像鮮榨豆?jié){。
不過(guò)這款豆?jié){太純了,沒(méi)有糖,也就意味著沒(méi)有了速溶劑,沖泡時(shí)容易結(jié)塊。所以沖泡的時(shí)候需要有小技巧哦,首先,用50ml左右的涼開(kāi)水將豆?jié){粉化開(kāi),攪拌成像糊狀。然后,加入適量熱水沖調(diào),同時(shí)用勺子快速攪拌,減少結(jié)塊。
攪拌好的豆?jié){可能會(huì)有一層像奶蓋一樣的泡沫,不用擔(dān)心,因?yàn)闆](méi)有添加消泡劑,而蛋白質(zhì)含量又高,氣泡自然會(huì)多一點(diǎn)。如果介意的話,輕輕撇掉就可以了。
每盒有10小包,一次性拍兩盒會(huì)便宜一點(diǎn),而且還會(huì)送一個(gè)搖搖杯,喜歡喝的可以囤哈。
寒冷的冬日早晨,吃一根油條,加一杯暖暖的喜善花房豆?jié){,暖心又暖胃。