本刊編輯部

歷經(jīng)二次審議，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議4月29日表決通過(guò)了反食品浪費(fèi)法，自公布之日起施行。這意味著，從此，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)不再僅僅是倡導(dǎo)和號(hào)召，已經(jīng)成為生效的法律條文。

反食品浪費(fèi)法的要點(diǎn)包括：公務(wù)活動(dòng)用餐不得超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);可獎(jiǎng)勵(lì)“光盤行動(dòng)”消費(fèi)者;點(diǎn)餐浪費(fèi)可收廚余垃圾處理費(fèi);商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，最高罰1萬(wàn);食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)重浪費(fèi)，最高罰五萬(wàn);制作發(fā)布傳播暴飲暴食視頻節(jié)目，最高罰10萬(wàn)?？梢哉f(shuō)，新的法律無(wú)論對(duì)經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，無(wú)論對(duì)媒體還是對(duì)相關(guān)從業(yè)人員，都提出了嚴(yán)格要求，明確了規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，如果再出現(xiàn)不規(guī)范行為，就將受到法律的制裁。

受講排場(chǎng)、比闊氣、愛(ài)面子等不良風(fēng)氣和不科學(xué)、不文明消費(fèi)習(xí)俗的影響，我國(guó)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題一直存在、時(shí)常反復(fù)，成為一個(gè)頑疾，人民群眾對(duì)此反映強(qiáng)烈。習(xí)近平總書記在新華社一份《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》的材料上作出批示，要求大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。全國(guó)各地各部門積極貫徹落實(shí)批示精神，不僅從思想上重視，更是不斷探討細(xì)化各項(xiàng)管理制度，狠剎“舌尖上的浪費(fèi)”，嚴(yán)治“身邊的腐敗”。

3月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、商務(wù)部、文化和旅游部又聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的意見(jiàn)》，提出大力開(kāi)展旅游餐飲節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)推廣活動(dòng)，制修訂旅游行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)中增加餐飲節(jié)約有關(guān)內(nèi)容，優(yōu)化團(tuán)餐設(shè)計(jì)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，在全行業(yè)宣傳“適量點(diǎn)餐”“小份菜碟”等文明消費(fèi)理念。這個(gè)《意見(jiàn)》對(duì)于如何制止餐飲浪費(fèi)問(wèn)題細(xì)化了標(biāo)準(zhǔn)、提供了標(biāo)尺，不僅為消費(fèi)者提供了詳細(xì)的節(jié)約指南，而且為餐飲行業(yè)設(shè)立了“硬杠杠”，建立起有章可循的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

本次通過(guò)施行的反食品浪費(fèi)法，更是堅(jiān)持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合，對(duì)于人民群眾反映強(qiáng)烈的食品浪費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)景、重點(diǎn)對(duì)象，作出了有針對(duì)性的規(guī)定，并設(shè)定法律責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)主體和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的制度約束，可以說(shuō)，制定反食品浪費(fèi)法，為建立制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制提供了有力的法治保障，有了專門法律的推動(dòng)，全社會(huì)“珍惜食物”蔚然成風(fēng)，是可以期許的。