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近日，《小康》雜志社聯(lián)合多個(gè)國(guó)家權(quán)威部門和專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布了“2021中國(guó)特色美食百佳縣市”排行榜，大同市平城區(qū)以總評(píng)分94.78分榜上有名位列第6名，本次排行榜實(shí)現(xiàn)全域覆蓋排榜，涵蓋了除直轄市所含區(qū)與港澳臺(tái)地區(qū)以外的全國(guó)2758個(gè)縣域行政單位覆蓋面廣泛。

評(píng)比類別方面，榜單由網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)、縣域?qū)ｎ}調(diào)研，社會(huì)公眾態(tài)度和專家評(píng)審4項(xiàng)加權(quán)經(jīng)綜合測(cè)評(píng)得出。

其中，全網(wǎng)數(shù)據(jù)設(shè)立自2020年1月1日至12月31日的信源區(qū)間，設(shè)定用料、口味、口感食品安全等8個(gè)維度，設(shè)立特產(chǎn)、風(fēng)味小吃美食節(jié)、民族特色等120個(gè)關(guān)鍵詞標(biāo)簽，內(nèi)容翔實(shí)，含金量高。

特色美食作為地方名片帶來(lái)的流量，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)具有不可替代的助推作用。大同飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其中平城區(qū)有臘八粥、黃糕、大頭麻葉、百花燒麥、刀削面、涮羊肉、小米粥、老大同八大件，下寺坡開(kāi)鍋豆腐、老大同什錦火鍋等特色美食。

各種精品美食不僅豐富了大同人的生活，也成為吸引外地游客的一大亮點(diǎn)。