于荷

前不久，一檔調(diào)解節(jié)目里看到中國婆婆和外國媳婦在月子里因理念不同出現(xiàn)矛盾，兒媳喝涼水婆婆不讓，洗澡婆婆也不讓，天天給喝豬蹄湯還不放調(diào)料……婆婆覺得這是為兒媳好，而來自德國的兒媳覺得這是對她的不尊重，她的家人朋友從來沒有做過“月子”。

安聯(lián)婦嬰醫(yī)院院長李輝說：常有人問我，坐月子能不能吃鹽？能不能吃水果？能不能吃涼的……同時(shí)還有很多人問我，是不是坐月子要多吃雞蛋、喝紅糖水等。其實(shí)，很多老一輩人堅(jiān)信的、流傳的“產(chǎn)后月子”習(xí)俗里，很多觀點(diǎn)事實(shí)上是找不到科學(xué)依據(jù)的。

月子“習(xí)俗”：

不能吃鹽，否則會(huì)導(dǎo)致母乳不足，還會(huì)影響寶寶的健康……

科學(xué)做法：李輝說，沒有科學(xué)依據(jù)。月子餐要清淡少放鹽主要原因是一般在妊娠晚期時(shí)會(huì)出現(xiàn)水鈉潴留現(xiàn)象，產(chǎn)后要通過排汗、排尿的方式排出體外。鹽中有鈉，鈉會(huì)吸收水分，如果飲食過程中，攝取太多鹽分，會(huì)造成水分的滯留，不利于產(chǎn)后消除水腫，所以月子餐的確要少放鹽。

但要注意，在產(chǎn)后一周內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)尿量增加和大量排汗的情況，這樣大量的鈉排出，如果在這個(gè)時(shí)候不得到適當(dāng)?shù)乃趾望}分的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)虛脫、乏累還有脫水等異常情況。所以月子期間，一定要有適量的鹽攝入，要根據(jù)身體所需，對鹽的攝入量一般不超過每日5克，比正常要少一克，稍微清淡點(diǎn)就可以了，但是絕對不是說不能吃鹽，也不能忌鹽。

月子“習(xí)俗”：

絕對不能吃雪糕等涼性食物，會(huì)引起月子病、宮寒、牙疼、孩子腹瀉……

科學(xué)做法：李輝表示，這是個(gè)非常有爭議的話題，真實(shí)答案特別容易遭質(zhì)疑。很多月子里的產(chǎn)婦感到煩熱、燥熱，想吃涼的東西。在傳統(tǒng)月子習(xí)俗里是絕對不行的，然而國外的產(chǎn)婦沒有什么月子概念，她們在月子里常喝涼水，也沒有什么問題。其實(shí)只要產(chǎn)婦胃腸功能良好，不會(huì)引起腹瀉，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)涼，是無關(guān)大礙的，沒有絕對的不行。但如果你的胃腸屬于特別敏感的，易出現(xiàn)胃腸道的炎癥或易出現(xiàn)腹瀉特質(zhì)，那么在月子期間是不適合吃涼的。

月子“習(xí)俗”：

產(chǎn)婦不能吃水果，水果涼，容易導(dǎo)致月子病……

科學(xué)做法：李輝表示，這也是沒有科學(xué)依據(jù)的。水果里富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素，坐月子期間吃適量水果除了可以補(bǔ)充營養(yǎng)素以外，還可以增加食欲，預(yù)防和改善產(chǎn)婦便秘，也有助于母乳喂養(yǎng)。但坐月子吃水果有幾條注意事項(xiàng)：水果要新鮮且要多樣化;沒有種類的限制，但水果的量是有限制的，不能吃太多，每天吃200-400克為宜;建議吃常溫水果，不吃剛從冰箱里拿出來的冷水果，水果也不建議加熱，因?yàn)榧訜釙?huì)破壞水果里的維生素C等營養(yǎng)素。當(dāng)然，如果產(chǎn)婦本身胃腸道功能不好，是容易腹瀉的體質(zhì)，可以根據(jù)產(chǎn)婦腸道的自身狀態(tài)，適當(dāng)減少水果量的攝入。

月子“習(xí)俗”：

豬蹄有催乳功效，應(yīng)該多吃……

科學(xué)做法：這個(gè)說法可以追溯到《本草圖經(jīng)》、《隨息居飲食譜》等記載，豬蹄有行助血脈、能充乳汁、行婦人乳脈功效，不過國際母乳喂養(yǎng)指南和大量的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，母乳喂養(yǎng)提倡的是營養(yǎng)成分中質(zhì)和量的攝入，還有營養(yǎng)均衡和積極的泌乳反饋機(jī)制。全世界都重視母乳喂養(yǎng)，外國寶媽根本不吃豬蹄，但母乳喂養(yǎng)率非常高，而且乳汁充足，那是為什么呢？原因是泌乳的關(guān)鍵因素在于建立有效的泌乳反射，分娩后泌乳素分泌的增加會(huì)促進(jìn)乳汁分泌。其實(shí)，讓乳母保持心情愉快、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、正確的母乳喂養(yǎng)方式和合理的膳食營養(yǎng)，這就會(huì)讓含有足夠營養(yǎng)成分的乳汁分泌。

豬蹄從營養(yǎng)成分分析來看，它富含膠原蛋白、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，但脂肪含量偏高，不適合長期大量食用。我同意和推薦乳母吃豬蹄，不是為了催乳功效，而是覺得它好吃和解饞。另外，在不違反大原則的情況下，如果寶媽覺得可以催乳，那就相信“相信的力量”，給寶媽信心，寶媽開心，乳汁也就多了。

月子“習(xí)俗”：

月子里一直喝紅糖水，說紅糖水補(bǔ)血養(yǎng)血，是生完孩子的最佳“補(bǔ)品”……

科學(xué)做法：傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為紅糖有補(bǔ)血補(bǔ)氣、促進(jìn)惡露排出的功效，這個(gè)補(bǔ)血的傳統(tǒng)觀念來源于顏色。很多人覺得紅糖是紅色，就誤認(rèn)為紅糖有補(bǔ)血功效。紅糖其實(shí)是從甘蔗經(jīng)榨汁濃縮形成的帶蜜糖，主要是糖成分，給產(chǎn)婦提供的更多能量。從中醫(yī)角度可達(dá)到補(bǔ)氣和促進(jìn)子宮收縮的作用，因?yàn)榧t糖還含有少量的維生素和微量元素，在營養(yǎng)價(jià)值和口感上略好于白糖。

但紅糖水和紅糖熬粥應(yīng)僅限于給當(dāng)天分娩的產(chǎn)婦少量食用，因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩過程中，能量大量消耗。如果長期過量的攝入糖分，不僅會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)增加糖尿病、高血壓、心血管異常的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。不建議多吃紅糖和紅糖食品。

月子“習(xí)俗”：

雞蛋有營養(yǎng)，還利于消化，吃得越多越補(bǔ)身體……

科學(xué)做法：李輝說，雞蛋是月子里必不可少的食物，也是中國傳統(tǒng)月子的主打食品，因此遇到親朋好友家生小孩時(shí)，很多人都要送雞蛋來表示祝賀。以前讓多吃雞蛋是因?yàn)槲镔|(zhì)有限，沒有比雞蛋營養(yǎng)好的。當(dāng)然，不能否認(rèn)雞蛋營養(yǎng)豐富，但怎么吃最科學(xué)？蛋類的營養(yǎng)成分以卵白蛋白和卵黃磷蛋白為主，優(yōu)于其他蛋白，蛋黃和蛋清的營養(yǎng)成分略有不同。蛋類的脂肪含量多存在于蛋黃中，為人體提供熱量，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A和維生素D等。蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，鈉、鉀、維生素B等。但因蛋黃膽固醇含量較高，不建議過多食用。建議每天一到兩個(gè)，吃太多會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量過多而影響其他營養(yǎng)素的吸收，同時(shí)不易消化，增加產(chǎn)婦的肝腎負(fù)擔(dān)。