陳東旭

（1.廣東理工學院，廣東肇慶526100；2.澳門城市大學商學院，澳門999078）

多種多樣的氣候和地貌孕育了眾多種類的農(nóng)業(yè)生物類群，涌現(xiàn)出大量具有特定區(qū)域、獨特品種、特殊品質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品。特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一般屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品價值比較高，對農(nóng)民增收具有明顯的帶動作用；地方政府比較積極地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并以此作為帶動農(nóng)民持續(xù)增收的重要抓手。實踐證明，特色農(nóng)產(chǎn)品有助于農(nóng)民擺脫貧困和生活富裕，有助于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺和生態(tài)宜居，對實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標具有重要意義。基于此，本文對特色農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢和內(nèi)在價值的實現(xiàn)過程及其運行機理進行了深入剖析，以期促進特色農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮其在助農(nóng)興農(nóng)中的作用。

一、理論與文獻

（一）生態(tài)文明與生態(tài)化資源

1.生態(tài)文明促進農(nóng)業(yè)生態(tài)化。工業(yè)文明的資本邏輯已經(jīng)進入成本大于收益的高成本鎖定困境，基于自然資本的生態(tài)技術(shù)范式創(chuàng)新則是人類文明擺脫增長極限、實現(xiàn)人與自然和諧共贏的必然選擇[3]。農(nóng)業(yè)工業(yè)化中的區(qū)域環(huán)境問題催生了生態(tài)化和本地化發(fā)展理念[4]，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及價值轉(zhuǎn)換過程的低碳化顯得非常必要[2]，綠色環(huán)保的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)將成為主流[5]。生態(tài)文明是以可持續(xù)發(fā)展為導向的一系列思維方式、價值觀念、行為方式、物化成果和制度形態(tài)的總和[6]。農(nóng)業(yè)生態(tài)化是一種高質(zhì)量的發(fā)展方式，按照尊重自然、循環(huán)發(fā)展的理念，在一定區(qū)域內(nèi)，模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的運行模式，形成健康穩(wěn)定的生態(tài)網(wǎng)絡，生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)均能夠綠色、健康、環(huán)保，促進農(nóng)產(chǎn)品量足質(zhì)優(yōu)以及人與自然和諧發(fā)展[7]。

2.特色農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)化資源。生態(tài)文明背景下，特色農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢承載于有生態(tài)元素背書的生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境以及密切關聯(lián)的科技資源、信息資源、組織資源之中。生態(tài)農(nóng)業(yè)充分運用先進的科學技術(shù)，提高資源的利用效率；有效地降低成本，減少污染排放，減少能源消耗[8]。在互聯(lián)網(wǎng)時代，“數(shù)字農(nóng)業(yè)”使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關聯(lián)要素深度融合，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精準化、信息服務便捷化、流通管理扁平化、資源要素集成化以及政府管理高效率；農(nóng)業(yè)生態(tài)化與科技信息化融會貫通，促進農(nóng)業(yè)向高效、智慧和綠色發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級[9～10]。組織資源主要體現(xiàn)在合作社的生態(tài)化建設，促進生產(chǎn)經(jīng)營活動的低消耗、低污染以及農(nóng)產(chǎn)品的高附加值，在實現(xiàn)生態(tài)效益的同時提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。生態(tài)化合作社需要培養(yǎng)農(nóng)民的生態(tài)價值觀，開發(fā)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，建設組織的生態(tài)制度，選擇使用有機生產(chǎn)工具與設備以及無毒害或低毒害的原材料，對廢棄物合理處置和循環(huán)利用，樹立合作社的生態(tài)品牌[11]。

（二）產(chǎn)業(yè)融合與價值增值

1.產(chǎn)業(yè)融合中延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)業(yè)的自然多樣性與農(nóng)村的社會文化多樣性相結(jié)合[12]，可以挖掘農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)等相互交叉融合的多元化功能[13]，引導金融企業(yè)以及社會力量共同參與農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)投資逐漸從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲流通、信息服務等環(huán)節(jié)延伸。根據(jù)國外經(jīng)驗，延伸產(chǎn)業(yè)鏈長度可以提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工比重，實現(xiàn)價值增值；擴大產(chǎn)業(yè)鏈寬度可以提高綜合利用水平，使各環(huán)節(jié)和產(chǎn)品功能得到擴充；增加產(chǎn)業(yè)鏈厚度可以壯大產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力[14]。

2.全產(chǎn)業(yè)布局中提高特色農(nóng)產(chǎn)品的價值。農(nóng)業(yè)與工業(yè)、服務業(yè)融合發(fā)展，不斷強化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，應當以農(nóng)業(yè)生態(tài)為核心，以現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為依托，發(fā)展綠色環(huán)保和有機食品產(chǎn)業(yè)，搞好生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，發(fā)展特色生態(tài)旅游[15]。專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場通過土地流轉(zhuǎn)擴大自身經(jīng)營規(guī)模，對農(nóng)產(chǎn)品進行加工，建立自主品牌，依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢開展訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游等服務項目，延伸內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益完全內(nèi)化。另外，農(nóng)民專業(yè)合作社提高農(nóng)民組織化程度與市場談判力，可以與專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場簽訂服務協(xié)議，建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，與超市和食堂對接供貨，縮減外部產(chǎn)業(yè)鏈，減少產(chǎn)銷中間環(huán)節(jié)的損失[16]。特色農(nóng)產(chǎn)品根植于地方特有資源，應當注重其本身內(nèi)在固有的價值，即服務當?shù)亍叭r(nóng)”的社會價值和人文價值；一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展拓展了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)生了更多的經(jīng)濟價值，有利于特色農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)其內(nèi)在價值。

（三）本地興農(nóng)與鄉(xiāng)村振興

1.鄉(xiāng)村振興中的本地化趨勢。本地化是相對于全球化的另一種趨勢和潮流，倡導全球思考和在地行動，保障在地認同和特色存續(xù)，肯定了各地富有旺盛活力的多元文化，與生態(tài)文明的多樣性本質(zhì)是一致的。（1）本地城鎮(zhèn)化。鄉(xiāng)村與城市按照各自功能合理配置資源，實現(xiàn)系統(tǒng)整體功能最優(yōu)的城鄉(xiāng)一體化[17]；本地城鎮(zhèn)化可以避免“城市病”，有利于農(nóng)民在地就業(yè)和發(fā)展；農(nóng)民因為身在家鄉(xiāng)而提高了生活滿意度[18]。鄉(xiāng)村的城鎮(zhèn)化、教育、農(nóng)民收益、農(nóng)民組織以及金融服務都應該與當?shù)貙嶋H情況有機連接起來，在當?shù)貙崿F(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，為當?shù)亍叭r(nóng)”增加福利，促進鄉(xiāng)村振興。（2）本地化教育。扎根當?shù)貙嶋H的教育不脫離地方需要和利益[19]，尊重學習者原有的生活經(jīng)驗和學習認知基礎，將教育與生活、地方以及當?shù)厣鷳B(tài)聯(lián)系起來，將地方與環(huán)境貫穿于教育教學的過程語境中，使之形成主動式、參與式、倡導生態(tài)關懷并可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村教育[20]。在地化教育應當以生態(tài)文明為使命[21]，將多學科的、經(jīng)驗的以及代際間潛在的對當?shù)厣钣幸饬x的地方知識融入課程[22]。教師和學生必須經(jīng)常花時間與熟悉的、日常的地方建立長期的關系[23]，通過在地化教育教會學生處理人與自然、社會以及自我的關系。

2.農(nóng)民增收的本地化。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年農(nóng)村居民可支配收入的78%來自工資性收入和經(jīng)營凈收入；自2013年以來工資性收入占比呈上升趨勢而經(jīng)營凈收入呈下降趨勢，從2015年開始前者超過了后者；財產(chǎn)凈收入和轉(zhuǎn)移凈收入未對農(nóng)民增收起到?jīng)Q定性作用但呈現(xiàn)出小幅度上升趨勢。因此，增加農(nóng)民收入首先要切實解決好農(nóng)民的就業(yè)問題。（1）本地化就業(yè)。要為農(nóng)民在家門口創(chuàng)造就業(yè)機會，特別是與鄉(xiāng)村特點相適宜的、農(nóng)民熟悉的就業(yè)機會，如優(yōu)質(zhì)安全食品的生產(chǎn)、食品加工、食品運輸與銷售，鄉(xiāng)村環(huán)境治理、綠化美化、鄉(xiāng)村旅游等[24]。推動電子商務和實體流通相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品流通新業(yè)態(tài)，注重城鄉(xiāng)之間資金、人才、信息等資源要素的雙向流動[25]。增加當?shù)剞r(nóng)民與價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈的關聯(lián)，增加農(nóng)民與產(chǎn)業(yè)運營之間的聯(lián)系，將增值收入留在當?shù)匾约稗r(nóng)民手中，盡量減少外來企業(yè)對當?shù)剞r(nóng)民利益的沖擊[26]。（2）本地化金融。農(nóng)村的自然生態(tài)資源和社會人文資源具有巨大的增值空間，農(nóng)業(yè)外溢的生態(tài)收益可以轉(zhuǎn)化為確定的經(jīng)濟收益，以村社為載體的生態(tài)和文化多樣化資源被保留得越多，其價值化預期收益就越大[27]；可以通過本地化組織增強農(nóng)民的議價能力，實現(xiàn)本地資源資本化收益的公平分配，有選擇地轉(zhuǎn)化為農(nóng)民的本地化收益；也可以通過本地化金融激活廣大農(nóng)村地區(qū)本地化的資源性要素，使之成為農(nóng)民增收的來源[28]。本地化金融通過熟人社會降低監(jiān)督成本并對貸款農(nóng)戶形成約束[29]，可以成為解決鄉(xiāng)村振興資金問題的有效路徑。

（四）資源優(yōu)勢、內(nèi)在價值、本地興農(nóng)的邏輯建構(gòu)現(xiàn)有文獻表明，生態(tài)文明、產(chǎn)業(yè)融合和鄉(xiāng)村振興相互影響、相互促進，并且農(nóng)業(yè)及其周邊產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化和本地化進程對鄉(xiāng)村振興產(chǎn)生了積極的影響。具體而言，生態(tài)化和本地化可表示為4種組合模式：（1）低生態(tài)化和低本地化，在此區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品以損害生態(tài)為代價，不利于農(nóng)業(yè)長期發(fā)展，并且價值向外流出，也不利于當?shù)剞r(nóng)民增收致富。（2）低生態(tài)化和高本地化，在此區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品具有本地興農(nóng)優(yōu)勢，但其優(yōu)勢是短暫的。（3）高生態(tài)化和低本地化，在此區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品與自然和諧共生，有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，但所產(chǎn)生的價值向外流出，無法解決“農(nóng)民富”的問題。（4）高生態(tài)化和高本地化，在此區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品既有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，也有助于農(nóng)民致富，同時具有發(fā)展優(yōu)勢和價值優(yōu)勢，這是特色農(nóng)產(chǎn)品獲得資源優(yōu)勢的戰(zhàn)略選擇。

基于以上分析，建構(gòu)特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢、內(nèi)在價值和本地興農(nóng)的邏輯關系如圖1所示，資源優(yōu)勢是邏輯起點，主要來自高生態(tài)化和高本地化，表現(xiàn)為發(fā)展優(yōu)勢和價值優(yōu)勢；實現(xiàn)內(nèi)在價值是落腳點，聚焦“三農(nóng)”福利，促進鄉(xiāng)村振興；本地興農(nóng)是達成目標的有效機制，是有機連接資源優(yōu)勢和內(nèi)在價值的紐帶。本文將生態(tài)化、本地化和鄉(xiāng)村振興納入同一研究框架，進一步探索特色農(nóng)產(chǎn)品如何獲得和維護資源優(yōu)勢，如何促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，如何實現(xiàn)助農(nóng)興農(nóng)的內(nèi)在價值，形成了怎樣的本地興農(nóng)機制以及運行機理如何。

二、研究方法

（一）案例研究與數(shù)據(jù)來源本文選取3種具有地方特色的獼猴桃作為研究對象，分別是蒼溪獼猴桃、西峽獼猴桃和眉縣獼猴桃。案例選取基于3方面考慮，一是3種獼猴桃具有相同的生物屬性，在此基礎上形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈也是一致的；二是3種獼猴桃具有相同的公用品牌背書，都屬于地理標志產(chǎn)品，產(chǎn)品特性與產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境密切相關；三是3種獼猴桃具有形同的政策背景，都是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。相同背景下的案例分析以及比較分析更加有助于理清邏輯和構(gòu)建機制。

為確保資料的準確性及效度，案例采取多角度策略收集素材。優(yōu)先采用具有法律效力的信息，如“中央1號文件”、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及地方政府公開的政策性或指導性文件；選擇匯集權(quán)威信息的網(wǎng)站媒體，如“人民網(wǎng)”“新華網(wǎng)”和“央視網(wǎng)”等；報刊信息主要通過“中國知網(wǎng)”選擇關聯(lián)性較強的報刊，如農(nóng)民日報、地方日報和農(nóng)業(yè)類期刊等。對關鍵信息進行多來源資料印證，既可以使理論提取更加全面，又可以增加結(jié)論的可信度。

（二）案例背景“中央1號文件”關注特色農(nóng)業(yè)發(fā)展：立足地方資源優(yōu)勢，建立標準化示范基地，加強農(nóng)業(yè)科技培訓，優(yōu)化區(qū)域布局，充分運用地理標志和農(nóng)產(chǎn)品商標，促進特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)升級；完善原產(chǎn)地標識制度，加強地理標志保護，整合特色農(nóng)業(yè)品牌，開展標準化生產(chǎn)示范，完善質(zhì)量標準體系，創(chuàng)建優(yōu)勢區(qū)，探索保險實施以獎代補試點，支持期貨期權(quán)品種上市，持續(xù)提高特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量；延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)附加值，立足資源優(yōu)勢，配置科技資源，打造中國特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民增收機制。

為促進特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，我國相繼頒布并實施了一系列重要制度和指導性文件，如 《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設規(guī)劃綱要》以及2003－2007年度、2006－2015年度、2013－2020年度的 《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，發(fā)揮區(qū)域資源的比較優(yōu)勢，充實調(diào)整特色農(nóng)產(chǎn)品品種范圍和優(yōu)勢區(qū)布局，形成了優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，完善相關扶持政策，切實增加農(nóng)民收入，推進農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化進程。

在此背景下，蒼溪、西峽、眉縣以獼猴桃為依托創(chuàng)建中國特色產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，促進產(chǎn)業(yè)興旺、助力農(nóng)民增收、推進鄉(xiāng)村振興。蒼溪獼猴桃、西峽獼猴桃和眉縣獼猴桃已經(jīng)被選入中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，成為具有一定影響力和競爭力的區(qū)域公用品牌。3種特色獼猴桃的最佳實踐有助于分析特色農(nóng)產(chǎn)品對鄉(xiāng)村振興產(chǎn)生怎樣的影響，如何利用資源優(yōu)勢實現(xiàn)其內(nèi)在價值以及應當如何構(gòu)建興農(nóng)機制。

三、結(jié)果與分析

案例分析表明，特色農(nóng)產(chǎn)品通過生態(tài)資源、組織資源、人力資源、科技資源的本地化整合形成資源優(yōu)勢；通過產(chǎn)業(yè)融合和價值創(chuàng)造實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價值，對鄉(xiāng)村振興產(chǎn)生積極影響。

（一）特色農(nóng)產(chǎn)品的資源整合與資源優(yōu)勢

1.生態(tài)資源。原產(chǎn)地堅持生態(tài)化和產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展的理念，探索生態(tài)保護下的產(chǎn)業(yè)升級路徑，依托生態(tài)資源創(chuàng)建國家級特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，與縣域知名旅游景區(qū)相結(jié)合，發(fā)展休閑觀光旅游和研學旅游，形成了特定區(qū)域內(nèi)具有一定規(guī)模的特色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶。企業(yè)將生態(tài)資源融入自主品牌之中，品牌宣傳加入了與生態(tài)相關的“野生”“綠色”“村”“峰”等詞匯，或加入與原產(chǎn)地相關的詞匯，如“眉香金果”“秦旺·金色梅?！?，增強了消費者對原生態(tài)和原產(chǎn)地的聯(lián)想，拓展了自主品牌的市場影響力。

在有效保護生態(tài)資源的基礎上，地方政府合理利用生態(tài)資源，制定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設規(guī)劃及其創(chuàng)建方案，推動建設有機精品生態(tài)園和綠色生產(chǎn)示范園；全面推進標準化建設工作，積極認定國家級標準化生產(chǎn)示范區(qū)、質(zhì)量安全示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品地理標志國家級示范樣板縣，發(fā)展優(yōu)質(zhì)無公害示范基地；推廣生態(tài)技術(shù)，并通過國家有機產(chǎn)品認證和生態(tài)原產(chǎn)地保護認證，打造特色獼猴桃區(qū)域公用品牌。

2.組織資源。（1）地方政府的領導力。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。制定特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和指導性文件，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)集群中的各項功能。二是品牌建設。舉辦全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在一線城市組織獼猴桃推介會，錄制專題片，進行品牌策劃。三是基礎建設。向農(nóng)村發(fā)放養(yǎng)護作業(yè)車，開展預防性養(yǎng)護和季節(jié)性集中公路養(yǎng)護工作，完善路網(wǎng)基礎建設。四是質(zhì)量監(jiān)管。監(jiān)管產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)布“早采早售禁令”；監(jiān)管電子商務活動，確保電子商務產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康地發(fā)展。（2）非政府組織的推動力。一是物流企業(yè)完善縣鎮(zhèn)村3級物流配送體系，改善包裝，減少中間環(huán)節(jié)，降低包裹破損率，運用大數(shù)據(jù)使物流配送更加精細化和專業(yè)化。二是地方銀行為特色農(nóng)業(yè)提供本地化金融服務，例如，河南省西峽農(nóng)商行投放以“果貸通”為主的“三農(nóng)”專項扶持貸款。三是科研院所協(xié)助地方政府起草技術(shù)標準，共建試驗站和示范園。四是貿(mào)易平臺有線下的國家級獼猴桃批發(fā)中心和線上的電子商務平臺，并啟用了上海大宗農(nóng)產(chǎn)品市場電子化交易模式。五是大型組織在產(chǎn)業(yè)鏈多個環(huán)節(jié)提供多種服務，中國郵政、中國農(nóng)批集團、陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)綜合服務中心都是綜合服務的典范?？傊?，非政府組織通過物流配送、金融、科技、營銷以及綜合服務推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.人力資源。（1）科技隊伍建設。組建專家?guī)旌驮菏抗ぷ髡荆⒔⒓夹g(shù)創(chuàng)新團隊和服務站，與科研院所合作培養(yǎng)技術(shù)骨干和農(nóng)民技術(shù)員，健全了縣鄉(xiāng)村3級技術(shù)支撐體系。農(nóng)業(yè)企業(yè)也擁有強大的科技團隊，聘請具有高級職稱的研究員和教授，攻克獼猴桃種植和加工領域的新課題。（2）技術(shù)培訓和農(nóng)民成長。通過技術(shù)培訓，果農(nóng)掌握了標準化種植技術(shù)，有的發(fā)展成為農(nóng)民技術(shù)員和果農(nóng)專家。陜西供銷獼猴桃產(chǎn)業(yè)綜合服務中心將職業(yè)農(nóng)民培訓作為主要服務內(nèi)容，把最新的科技成果及時傳播到果農(nóng)身邊；眉縣通過獼猴桃人才培訓計劃輪訓果農(nóng)10余萬人次，不僅培養(yǎng)了職業(yè)農(nóng)民，還培養(yǎng)出許多高級果農(nóng)和鄉(xiāng)土專家。

4.科技資源。（1）科技研發(fā)。一是新品種。研發(fā)新品種促進品種延續(xù)和多樣性，對生態(tài)文明具有重要意義；四川省蒼溪選育的“紅陽”獼猴桃品種已在60多個國家和地區(qū)申請品種登記。二是新產(chǎn)品。開發(fā)高附加值產(chǎn)品，促進精深加工制造業(yè)的發(fā)展，以獼猴桃為原料的新產(chǎn)品正陸續(xù)上市。三是新生產(chǎn)方式。智慧農(nóng)業(yè)采用智能化系統(tǒng)和無人機，可以精準監(jiān)管，提高果品質(zhì)量，節(jié)約人工成本和用水成本。四是新發(fā)展模式。圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，運用科技資源探索具有山區(qū)林地特色的環(huán)境友好型發(fā)展模式，促進地方特色農(nóng)業(yè)持續(xù)地優(yōu)化升級。（2）科技推廣。一是地方標準。包括種植栽培、修剪作業(yè)、品牌溯源的很多細節(jié)，保證特色產(chǎn)業(yè)在區(qū)域內(nèi)高效推廣和健康發(fā)展，其中的關鍵技術(shù)已在全國推廣。二是良種?！霸セ?號”和“豫皇2號”從河南省西峽縣寨根鄉(xiāng)一直推廣到湖北建始縣、江西省奉新縣、江蘇省海門市等地，惠及了更多農(nóng)民，體現(xiàn)出更多的經(jīng)濟價值和社會價值。三是生態(tài)技術(shù)。秸稈還田、沼渣還田、套袋種植、太陽能熒光燈滅蟲等低碳綠色種植模式有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，保證果品達到綠色、生態(tài)、無污染的標準。四是基層工作模式?！靶》株犑健钡幕鶎庸ぷ髂Ｊ绞强萍纪茝V的組織保障，立足當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，深入農(nóng)村、服務農(nóng)民，把最新科技成果及時傳播到果農(nóng)身邊。

（二）特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)融合與價值實現(xiàn)

1.產(chǎn)業(yè)融合的價值網(wǎng)絡。原產(chǎn)地已經(jīng)具備的科技資源和人力資源為產(chǎn)業(yè)融合提供了必要的技術(shù)支持和人力支撐；政府的專項建設資金、補貼補助、品牌獎勵以及社會投資和銀行專項扶持貸款為產(chǎn)業(yè)融合提供了資金保障。以獼猴桃為中心的產(chǎn)業(yè)包含了獼猴桃的種植、貯藏、加工、物流、銷售、科研、服務等模塊，其經(jīng)營主體包括加工企業(yè)、鮮果銷售企業(yè)、儲藏冷庫、中介服務組織、銷售經(jīng)紀人、專業(yè)合作社等。在經(jīng)營主體的運作中每個模塊產(chǎn)生了各自的價值（見表1），獼猴桃精深加工的高附加值創(chuàng)新產(chǎn)品濃縮果漿、果酒、凍干果粒等已經(jīng)進入市場，專業(yè)合作社兼顧培訓、生產(chǎn)、銷售、農(nóng)資服務及技術(shù)推廣等多個業(yè)務模塊，產(chǎn)生了更好的經(jīng)濟效應和社會價值。

表1 獼猴桃中心產(chǎn)業(yè)各模塊的主要內(nèi)容和價值表現(xiàn)

周邊產(chǎn)業(yè)以二三產(chǎn)業(yè)為主，包括沼渣有機肥廠、氣調(diào)保鮮庫、農(nóng)旅融合景區(qū)、旅游采摘園、鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)家樂等。圍繞獼猴桃特色產(chǎn)業(yè)建設經(jīng)濟觀光林帶和旅游環(huán)線，以生態(tài)、休閑、觀光、研學為主題探索農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合點，餐飲、住宿、游園、采摘一體化運作，并帶動了停車、快修、快遞等服務項目。地方農(nóng)商銀行將綠色金融融入到鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅等國家戰(zhàn)略中，把訂單融資、集中授信和農(nóng)村電商有機連接起來，提供種植和電商一體化運營平臺，引導農(nóng)戶在農(nóng)村實現(xiàn)電商創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。

2.價值傳播與傳遞。獨特而優(yōu)越的地理環(huán)境使特色獼猴桃及其加工產(chǎn)品具有更加優(yōu)良的品質(zhì)，其營養(yǎng)價值比普通獼猴桃更勝一籌，能夠更好地滿足消費者對健康食品的需求，并且原產(chǎn)地生態(tài)化和健康化元素對消費者也產(chǎn)生了較強的吸引力，體現(xiàn)出了特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)地的市場價值。價值傳播具有顯著的移動互聯(lián)網(wǎng)傾向。社交媒體平臺，如微信的朋友圈和微店；電商平臺，如淘寶網(wǎng)和天貓生鮮；專業(yè)APP，如桃信通。不管采用何種方式，傳播的內(nèi)容都是顧客關心的題材，如優(yōu)良的獼猴桃品質(zhì)、優(yōu)惠的價格、及時的供求信息、原產(chǎn)地的生態(tài)形象等。

為了防止分揀爆倉、訂單積壓、包裝破損和果子腐爛等問題，特色農(nóng)產(chǎn)品的物流配送首先應當打通面向產(chǎn)地的“最初一公里”，縮短從地頭到集散地的時間，盡量減少中間環(huán)節(jié)，在物流單量大的地區(qū)建立配貨倉儲，提高包裹寄遞時效。同時，加速渠道下沉，打通面向顧客的“最后一公里”。農(nóng)村公路建設是交通運輸順暢的基礎保障。確保農(nóng)村交通順暢，有助于提高了鄉(xiāng)村旅游的交通可達度，實現(xiàn)旅游服務業(yè)的價值傳遞。

3.實現(xiàn)內(nèi)在價值。（1）農(nóng)業(yè)增強。獼猴桃特色農(nóng)產(chǎn)品的種植規(guī)模逐漸遍及原產(chǎn)地全域，陜西省眉縣已有98%的行政村種植獼猴桃，種植面積2萬hm2，產(chǎn)量50萬t，綜合產(chǎn)值高達52億元。依托特色農(nóng)產(chǎn)品，原產(chǎn)地獲得充裕的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設專項資金；龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社發(fā)揮了重要的引領作用，縣域內(nèi)各類冷庫數(shù)以千計；發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，提高果品質(zhì)量，節(jié)約人工成本和用水成本。特色農(nóng)產(chǎn)品的市場影響不斷擴大，并具有一定的國際競爭力。西峽獼猴桃鮮果進入上海大宗農(nóng)產(chǎn)品市場（CCBOT）上市交易，銷售覆蓋國內(nèi)40多個大中城市，并出口10多個國家和地區(qū)；眉縣獼猴桃通過較為嚴苛的農(nóng)產(chǎn)品進出口檢驗檢疫，2018年出口創(chuàng)匯超過300萬美元。（2）農(nóng)民增收。果農(nóng)選種優(yōu)良品種，學習優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)，參加標準化示范區(qū)，使獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提高，有的農(nóng)戶收入翻了兩番。電子商務已經(jīng)成為農(nóng)民增收的重要手段，據(jù)統(tǒng)計，眉縣各類電商企業(yè)已有370多家，電商經(jīng)營個人戶有6 000余戶，從業(yè)人員1.2萬多人，通過電子商務，獼猴桃的年銷售額可達6億多元；2018年獼猴桃快遞業(yè)務量1 500萬件，帶動農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9.9億元，果農(nóng)戶均增收5 000余元；4 300多貧困戶通過獼猴桃電商致富，并有900多貧困人口實現(xiàn)了電商就業(yè)；政府與快遞公司合作，2019年帶動困難群體網(wǎng)絡銷售獼猴桃325萬kg，增收1 200萬元；同時采取快遞降價措施，為當?shù)厝罕姽?jié)省快遞支出2 600多萬元。農(nóng)民的其他收入，如種植獼猴桃的財政補貼，一般按照7 500元／hm2發(fā)放；還有周邊產(chǎn)業(yè)，如鄉(xiāng)村酒店和農(nóng)家樂，在采摘節(jié)前后有的經(jīng)營戶可收入30多萬元。

四、結(jié)論與建議

（一）主要結(jié)論通過案例研究發(fā)現(xiàn)，圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢，進行資源整合、產(chǎn)業(yè)融合和價值創(chuàng)造的一體化運行，促進實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增強和農(nóng)民增收的戰(zhàn)略目標，體現(xiàn)了特色農(nóng)產(chǎn)品助農(nóng)興農(nóng)的內(nèi)在價值，形成了特色農(nóng)產(chǎn)品本地興農(nóng)機制（見圖2），其運行機理表現(xiàn)在3方面。

圖2 特色農(nóng)產(chǎn)品本地興農(nóng)機制

1.基于生態(tài)資源的資源整合是基礎。原產(chǎn)地生態(tài)資源較高稀缺性和生態(tài)化使其具有較強的吸引力和影響力，是資源整合的原動力。生態(tài)資源與組織資源、人力資源、科技資源不斷整合優(yōu)化，聚焦于特色農(nóng)業(yè)并輻射到周邊產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了必要的資金、技術(shù)和勞動力。

2.有地方特色的產(chǎn)業(yè)融合價值體系是關鍵。以特色農(nóng)產(chǎn)品為中心的特色產(chǎn)業(yè)與其配套產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展、相互融合，并帶動更多周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，逐漸形成“中心產(chǎn)業(yè)+周邊產(chǎn)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)融合價值體系，創(chuàng)造出多元化的市場價值，滿足了消費者的個性化需求，產(chǎn)生了較強的市場效應。

3.面向顧客的價值傳播和價值傳遞是核心。顧客可以通過視頻媒體欣賞到特色農(nóng)產(chǎn)品的原生態(tài)資源以及綠色有機的生產(chǎn)過程；并可以通過電子商務和快速物流，隨時隨地達成交易，以銷售額的方式流入原產(chǎn)地，產(chǎn)生了重要的經(jīng)濟效益，有助于實現(xiàn)興農(nóng)富農(nóng)的社會價值。

4.高度生態(tài)化和本地化是基本保障。在特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過程中，從資源整合、產(chǎn)業(yè)融合到價值創(chuàng)造的每一個環(huán)節(jié)都離不開高度生態(tài)化和本地化；只有在高度生態(tài)化和本地化的環(huán)境和機制下，特色農(nóng)產(chǎn)品才能夠高效地發(fā)揮助農(nóng)興農(nóng)的作用。

（二）政策建議本研究對特色農(nóng)產(chǎn)品相關產(chǎn)業(yè)的主管部門和利益相關方具有一定的實踐啟示。

1.圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)建本地興農(nóng)機制。開發(fā)和保護特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)地環(huán)境的獨特性和稀缺性，整合優(yōu)勢資源，推動特色農(nóng)產(chǎn)品在當?shù)氐纳鷳B(tài)化、標準化和規(guī)?；N植；利用特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)融合中推動各業(yè)態(tài)的本地化運營，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)及其周邊產(chǎn)業(yè)的市場價值，探索農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的多元化路徑；維護好鄉(xiāng)村振興的成果，不斷優(yōu)化原產(chǎn)地的生態(tài)資源，促進特色農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)。

2.利用資源優(yōu)勢完善面向特色農(nóng)產(chǎn)品及原產(chǎn)地的現(xiàn)代服務體系（見圖3）。特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程需要繼續(xù)完善物流、科技、信息、金融、電商、園區(qū)管理等服務。原產(chǎn)地極具特色的自然生態(tài)環(huán)境和社會人文環(huán)境對城市居民具有較強的吸引力，除了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，還可以發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)；還可以挖掘特色文化元素，保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提供生態(tài)文明的影視素材和拍攝基地，建設特色產(chǎn)業(yè)博物館。

圖3 面向特色農(nóng)產(chǎn)品及原產(chǎn)地的現(xiàn)代服務體系

3.在城鄉(xiāng)互動中加強特色產(chǎn)區(qū)與地方社區(qū)的聯(lián)系。特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)周邊城市具有天然的區(qū)位優(yōu)勢，城鄉(xiāng)之間具有良好的交通可達性，便于深耕社區(qū)市場；社交媒體和電商平臺的廣泛運用，一方面使特色農(nóng)產(chǎn)品比較容易地進入周邊社區(qū)；另一方面，社區(qū)居民與特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)建立聯(lián)系，比較便捷地到產(chǎn)區(qū)開展鄉(xiāng)村旅行、住宿、餐飲等活動。農(nóng)村和城市、原產(chǎn)地與社區(qū)的互動交流將促進特色農(nóng)產(chǎn)品以及周邊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。