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        中國(guó)人為何鐘情“四喜”

        2021-06-18 14:26:06
        文史博覽·文史 2021年4期
        關(guān)鍵詞:四喜張九齡丸子

        杜甫有一首《四喜》詩(shī)云:“久旱逢甘霖,他鄉(xiāng)遇故知。洞房花燭夜,金榜題名時(shí)?!币话阏J(rèn)為這就是人生的四喜。不過(guò),如果我們仔細(xì)品讀,味道似乎有些不對(duì)。前三句所言不差,這最后一句“金榜題名時(shí)”就跟普通老百姓不相關(guān)了,因?yàn)樵诜饨〞r(shí)代,讀書(shū)中科舉只是少數(shù)人的專(zhuān)利。如此看來(lái),此“四喜”乃詩(shī)人的四喜。

        還有一種說(shuō)法認(rèn)為四喜是福祿壽喜,有時(shí)人們也把喜寫(xiě)做禧,這兩個(gè)字屬異體字,基本同義。福壽喜都好理解,這個(gè)祿是什么呢?祿最早是福的同義詞,后來(lái)逐漸與做官聯(lián)系起來(lái)。古人把當(dāng)官的工資稱為俸祿或祿米,這樣祿就成了做官的代名詞。有趣的是,古人還給這“四喜”配上了專(zhuān)管神仙:福神是天上的歲星(即木星);祿神是天上的文昌星或魁星;壽神最有名,稱為壽星,對(duì)應(yīng)天上的南極老人星;喜神又稱吉神,他很特別,很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)具體形象,不單在天上沒(méi)對(duì)應(yīng)的星辰,還沒(méi)有一定的方位,要推算才能知其方位。大約古人也相信,喜無(wú)定格,喜無(wú)定規(guī)。

        還有沒(méi)有其他四喜呢?當(dāng)然,麻將里就有“四喜和”。這是麻將和牌的一種方式,包括“大四喜”和“小四喜”。這種和牌方式在使用全部風(fēng)牌東、西、南、北時(shí)成立,四個(gè)中三個(gè)刻子、一個(gè)雀頭就是“小四喜”,四個(gè)都是刻子的話就是“大四喜”。為何這種和牌方式叫四喜呢?筆者琢磨,大約還是跟中國(guó)人好口彩有關(guān),既然和了四種風(fēng)牌,自然是喜事。

        中華美食里還有一道四喜丸子,其實(shí)就是四個(gè)炸透蒸熟的大丸子澆上湯汁。民間傳說(shuō)此菜命名與唐朝名相張九齡有關(guān)。據(jù)說(shuō)張九齡家有喜事,廚師奉上這樣一道菜,張九齡問(wèn)菜名,廚師答以“四圓”,張九齡說(shuō)不如叫“四喜丸子”吧。自此,民間每有喜慶,常備這道“四喜丸子”。

        (文/張?zhí)煲埃?/p>

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