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        聲音

        2021-06-18 10:05:42
        科學(xué)中國(guó)人 2021年12期
        關(guān)鍵詞:食源性微血管種業(yè)

        許智宏

        中國(guó)科學(xué)院院士

        第三世界科學(xué)院院士

        品種是保障糧食安全的基礎(chǔ)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的資料,糧食總產(chǎn)增長(zhǎng)的80%依賴單產(chǎn)提高,單產(chǎn)提高的60%~80%源于良種貢獻(xiàn)?!笆濉苯Y(jié)束時(shí)我國(guó)品種對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率也已達(dá)50%。

        近年來(lái),我國(guó)雖然在種業(yè)科技創(chuàng)新方面有了很大的進(jìn)步,但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有不小差距。

        國(guó)際種業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪的重要陣地。這些國(guó)際種業(yè)公司大規(guī)模采用了現(xiàn)代生物技術(shù)育種。所謂的現(xiàn)代生物技術(shù)育種,是結(jié)合傳統(tǒng)的雜交育種,或以優(yōu)良品種為基礎(chǔ),利用基因組信息、基因操作技術(shù)、合成生物學(xué)技術(shù)等,加速育種進(jìn)程,以達(dá)到精準(zhǔn)育種的目的,創(chuàng)制滿足不同需求的作物品種。

        國(guó)際種業(yè)巨頭正采用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)展數(shù)字育種,并將產(chǎn)品延伸到大數(shù)據(jù)支持下的農(nóng)業(yè)決策領(lǐng)域。大型跨國(guó)公司新品種培育的主要研發(fā)工作正在從傳統(tǒng)的大田轉(zhuǎn)移到室內(nèi),并向數(shù)字高通量監(jiān)測(cè)和數(shù)字管理跨越。研發(fā)人員有更多時(shí)間選配更多的親本進(jìn)行雜交,雜交后代、優(yōu)選品系的群體得以大為擴(kuò)展,從而大大提高最終選擇到具有特定性狀和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品種的概率。

        現(xiàn)代種業(yè)就是要營(yíng)造一種產(chǎn)學(xué)研、上中下游緊密結(jié)合的模式,鼓勵(lì)原始創(chuàng)新,支持高水平研究,避免一哄而上、低水平重復(fù),才能從體制上確?,F(xiàn)代生物工程育種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,切實(shí)有效發(fā)揮投入資金的效果。

        為此,種業(yè)必須創(chuàng)新,以跟上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐。

        薛其坤

        中國(guó)科學(xué)院院士

        南方科技大學(xué)校長(zhǎng)

        過(guò)去250多年里,人類經(jīng)歷了3次工業(yè)革命,其共同特點(diǎn)是對(duì)化石能源的開(kāi)采和利用。

        在新中國(guó)的成長(zhǎng)史中,石油、煤炭、天然氣等傳統(tǒng)化石能源始終扮演著無(wú)可替代的關(guān)鍵角色,主體能源地位迄今未破。如果沒(méi)有化石能源,我們今天所有的高科技都將不復(fù)存在。但是數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,地球上的化石能源按照目前的發(fā)展水平用量,可預(yù)期在50年以后用完。

        為了保持目前的工業(yè)發(fā)展水平,保持現(xiàn)在的高科技,我們唯一的答案是要開(kāi)發(fā)用之不竭的太陽(yáng)能。在我看來(lái),下一個(gè)顛覆性技術(shù)將是基于光電效應(yīng)的太陽(yáng)能高效利用與可持續(xù)循環(huán)研究,要在基本不使用化石能源的情況下,用包括太陽(yáng)能電池等清潔能源保證3次工業(yè)革命造就的主要核心技術(shù)能被持續(xù)地運(yùn)用。

        對(duì)于化石能源的替代品,我認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)用氫氣來(lái)替代煤和天然氣。以后天然氣管道要變成氫氣管道。而獲得氫氣的途徑還要回到太陽(yáng),太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能,去分解水,得到氫氣。在下一代電池材料等方面,科學(xué)家還有很多事情要做,比如提高轉(zhuǎn)化率、增加電池壽命等。

        我希望,全球的科學(xué)家、工程師、企業(yè)家聯(lián)合起來(lái),通過(guò)30至50年,甚至100年的科技創(chuàng)新,在化石能源被消耗殆盡之前完成這一使命,保障我們的地球會(huì)永遠(yuǎn)美好和可持續(xù)地發(fā)展。

        吳以嶺

        中國(guó)工程院院士

        河北醫(yī)科大學(xué)副校長(zhǎng)

        心腦血管病、糖尿病等重大疾病嚴(yán)重危害著人類的健康和生命。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)心血管病發(fā)病率居高不下,現(xiàn)患病人數(shù)為3.3億,每5位死亡者中有2人死于心血管病?!睹绹?guó)微循環(huán)雜志》(Microcirculation)提出心血管疾病的本質(zhì)是微循環(huán)障礙,是形成心血管疾病的主要原因及加重因素。事實(shí)上,微血管是決定人體健康的最重要器官,既承擔(dān)著血液的運(yùn)輸功能,是將血液真正運(yùn)送到各組織器官的最重要環(huán)節(jié),又是血液與組織器官進(jìn)行物質(zhì)交換的主要場(chǎng)所。微血管的結(jié)構(gòu)和功能正常對(duì)維持心、腦、腎等臟器的功能具有重要作用。

        微血管病變是全身系統(tǒng)性病變,是國(guó)際醫(yī)學(xué)界的難題,不僅是心腦血管病和糖尿病這些重大疾病發(fā)生、發(fā)展的重要因素,也是目前臨床療效難以提高的關(guān)鍵因素。面對(duì)這一對(duì)人類健康威脅最大的疾病,我?guī)ьI(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)自2005年始?xì)v時(shí)十余年,分別從理論、機(jī)制、臨床3個(gè)方面開(kāi)展了中醫(yī)脈絡(luò)學(xué)說(shuō)構(gòu)建及其指導(dǎo)微血管病變防治研究。

        在我看來(lái),微血管病變是心腦(糖)腎疾病發(fā)生的共性機(jī)制,保護(hù)微血管內(nèi)皮細(xì)胞則是治療微血管病變的核心機(jī)制,是防治心腦血管病和糖尿病等重大疾病的關(guān)鍵。中醫(yī)認(rèn)為遍布人體全身的脈絡(luò)系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)運(yùn)行血液,脈絡(luò)中最細(xì)小的孫絡(luò)部分與西醫(yī)的微血管高度一致,而“孫絡(luò)—微血管”這一概念的提出便成為中西醫(yī)研究微血管病變的理論結(jié)合點(diǎn)和治療突破口。

        陳君石

        中國(guó)工程院院士

        國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員

        我國(guó)食源性疾病發(fā)病率非常高,但真正能夠被發(fā)現(xiàn)且能報(bào)告上來(lái)的只是“冰山一角”。盡管目前還不清楚食源性疾病的“家底”,但據(jù)專家估計(jì),漏報(bào)率達(dá)99%以上。同時(shí),還要明確每次發(fā)生食源性疾病的原因食物及發(fā)生場(chǎng)所。就目前數(shù)據(jù)來(lái)看,飯店、食堂是食源性疾病主要的發(fā)生場(chǎng)所,但我們還需要更多的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明。

        其次,要探究食源性疾病的致病因素,包括化學(xué)性因素、有毒動(dòng)植物因素,霉菌、細(xì)菌、病毒等微生物因素,以及寄生蟲(chóng)因素等。其中最重要的是微生物因素,我們要重點(diǎn)研究哪些微生物(細(xì)菌、病毒)通過(guò)哪些食物引起了疾病。

        具體來(lái)說(shuō),就是從可疑食物中追蹤并分離出致病病毒或細(xì)菌,再與食源性疾病患者糞便中得到的致病微生物進(jìn)行比較,通過(guò)全基因組測(cè)序比較,如果兩者相同,即可確認(rèn)發(fā)病原因。而目前,我們所做的工作距該過(guò)程還相差很遠(yuǎn)。

        現(xiàn)在,美國(guó)已經(jīng)要求對(duì)食源性疾病患者身上分離出的致病微生物均進(jìn)行全基因組測(cè)序,并形成共享數(shù)據(jù)庫(kù)。當(dāng)前,我國(guó)雖有這樣的技術(shù)手段,但由于疾病上報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)病例溯源、樣品采集等方面的原因,導(dǎo)致能真正完成病因研究全過(guò)程的實(shí)例很少。

        在我看來(lái),只有這種全過(guò)程調(diào)研,才可以將致病因素精準(zhǔn)溯源,定位到食品所經(jīng)歷的各個(gè)環(huán)節(jié),如批發(fā)、運(yùn)輸、制作、銷售等過(guò)程。也只有在定位準(zhǔn)確的前提下,才能針對(duì)性地采取預(yù)防控制措施。

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